[Funland] Những món ăn tuổi thơ không bao giờ quên

[huyvand]

Khú khú, vừa làm tí cay cay về, đọc lại mà phát khóc

 

[hung.nh]

E nhớ :
- Sữa bột liên xô mỗi thằng 1 thìa ngậm vào mồm cho nó tan từ từ
- Lương khô trung quốc 5 thằng 1 phong bằng 2 đầu ngón tay
Ngon, thơm mà sao bg không làm sao nhớ lại đc cái thời 78-82 đấy nữa

 

[chạy cảnh sát]

Cơm nguội phơi khô rồi rang đường là món chả bao giờ e quên. Rồi tóp mỡ rang cơm với dưa chua. Bao cấp mà, còn lúc độn bo bo thì ăn cũng bằng bo bo mà ị cũng ra bo bo.

 

[hongha117]

cháu toàn ăn cơm độn thôi
nên mấy món đó sa sỉ quá

 

[Laoba]

Cụ nào chỉ giúpe chỗ bán kẹo dồi chó, kẹo lạc, kẹo vừng ngon ko ạ? e chỉ thích mấy loại đấy nhưng giờ kẹo ngon khó kiếm kẹo toàn lạc đểu .

 

[moggi]

Em làm topic này để cccm cùng nhau chia sẻ những món ăn yêu thích ngày xưa bé.

em là em nhớ nhất món gà rù rang tương gừng ăn với cơm trắng nóng hổi.

Món thứ 2 là thịt má cổ băm làm chả lá nốt

Món thứ 3 là sủ lợn (đã lấy mất óc, giá 2k/cái) nấu với khoai sọ, lá nốt

Trứng tráng tóp mỡ

Em tạm thế. Mà giờ ăn lại sao em ko thấy ngon gì cả

Choco pie. Ko hiểu cái nhân trắng ngày xưa nó dai và thơm vậy! H ăn chả ngon j cả

 

[xe dột nóc]

Há há...Cái món thứ 4 em lại nhớ kỷ niệm buồn.

Vào tiệm cơm hỏi món, Chị chủ nhà hàng bảo đặc sản cá bống Sông Trà em ạ.
Em oai mồm hô to: Chị cho em 2 con nhé Chủ quán té ghế xuýt ngất.
Em cứ tưởng cá bống Sông Trà nó to bằng bắp tay cơ hehe.

hồi 20 năm trước còn cá to cũng cỡ cá bống kho bình thường dài độ 12cm nhưng mà sau cá ngày càng bé lại lẫn tạp vỏ ốc nhai phải thì vỡ răng

 

[Thành Kiên]

hồi nhỏ ra đồng bắt trộm vịt, bẻ cổ, đắp đất và nướng nguyên con nguyên lông. ôi thôi rồi

 

[songvedem]

Lá xương sông quấn làm chả với thịt lợn rất hợp khẩu vị, chẳng kém gì vị của hành với thịt lợn trong câu ca dao "Con lợn ủn ỉn mua hành cho tôi".
Thế mà giờ đây ko mấy ai làm chả xương sông. Thay vào đó là lá lốt. Lá lốt thì sao mà bằng được.

Chả xương song với là lốt thì tùy người, có người chê xương xông hắc mùi dầu tây.
Lá lốt thì nó lại lên mùi kiểu khác nhưng không đậm.
Chả gói lá xương song mềm hơn lá lốt, món khoái khẩu của em. HN vẫn đầy nơi bán, nhưng giá đắt hơn lá lốt nhiều, tuy là cây này rất dễ mọc

 

[volkswagen37]

em quê miền trung, hồi bé ăn cơm độn khoai deo, u em toàn nhặt khoai ăn nhường cơm cho hai anh em ăn, mỡ lợn mùa đông đông thành váng để trong cái liễn thò tay vào quẹt 1 đường đưa lên miệng mút ngon thôi rồi...

 

[Getz30p]

1. Tiết trâu nấu rau răm
2. Bì trâu hầm xào rau răm
3. xáo bò xào răm gừng tỏi
4. mắm tôm trưng tóp mỡ
5. chả nhái
6. muồm muỗm xiên que nướng

 

[ADCSee]

Củ niễng xào, món này chỉ có ở vùng chiêm trũng. Giờ có lẽ phải là 1 trong những loại rau đắt tiền nhất

 

[ADCSee]

Cá mòi sống ở vùng nước mặn, nhưng sinh sản lại ngược dòng vào vùng ngọt. Chỉ những vùng không quá xa cửa sông như Nam ĐỊnh, Hà Nam, Hưng Yên mới có cá mòi tấm tỏi rán giòn tan xương, chấm với nước mắm chanh tỏi ớt thì tuyệt

 

[xetaudoidau]

Em thấy nhớ món mỡ nước (để mùa đông nó màu trắng) trộn với nước mắm và cơm nóng chén thì ngon thôi rồi

 

[dungkis]

Cơm nguội phơi khô rồi rang đường là món chả bao giờ e quên. Rồi tóp mỡ rang cơm với dưa chua. Bao cấp mà, còn lúc độn bo bo thì ăn cũng bằng bo bo mà ị cũng ra bo bo.

Cơm nguội phơi khô rang mỡ đường thì giờ vẫn thấy ngon cụ ợ.

 

[chạy cảnh sát]

1. Tiết trâu nấu rau răm
2. Bì trâu hầm xào rau răm
3. xáo bò xào răm gừng tỏi
4. mắm tôm trưng tóp mỡ
5. chả nhái
6. muồm muỗm xiên que nướng

Cụ ăn rau răm hơi nhiều đấy, bây giờ cụ còn trong tẩm cung không.

 

[fashion]

Lá dâu da xoan và mút mít hoa râm bụt

 

[chạy cảnh sát]

Còn có thời gian đi mua lương thực về bỏ ra là bột mỳ, mang về quê có người không biết chế biến ra sao để ăn.

 

[fednet]

Bánh chín tầng mây, có ông đi xe đạp cho mình bắn cái đĩa, cắt mấy lát mỏng dính mà ăn ngon thế

 

[roninVN]

Hôm rồi nhìn cây giâu gia ngoài đg chín k ai ăn , nhớ lại thèm...