[Funland] MỲ Chũ

catking113

Xe container
Biển số
OF-46017
Ngày cấp bằng
9/9/09
Số km
7,318
Động cơ
943,369 Mã lực
E thì sáng cứ mì Chũ, mì ăn liền, cơm nguội thay đổi luân phiên.
 

IC Solutions

Xe hơi
Biển số
OF-513028
Ngày cấp bằng
30/5/17
Số km
140
Động cơ
181,500 Mã lực
Tuổi
33
Quê em ở Chũ ăn suốt ngày còn không thấy chán món này. Nhưng giờ dưới này hàng linh tinh lắm. Phải mì do đúng làng làm mì ở đó làm mới ngon ạ . :D
 

le_petit

Xe điện
Biển số
OF-474710
Ngày cấp bằng
3/12/16
Số km
2,181
Động cơ
223,207 Mã lực
có bí quyết gia truyền khi pha bột nữa thì phải,thường thì cứ gắn mác truyền thống là ngon hơn các khu làm mới rồi
Ngồi xem từ A-Z thì tôi thấy cũng như dân Hà tây làm thôi.Chắc do độ nhuyễn của bột, nhiệt độ tráng bánh... hay gì đó. Nhưng những người mới làm cũng ngon mà, mà ai trên đây có điều kiện và nhu cầu cũng chuyển làm mì mà.
 

lamhoangvan87

Xe lăn
Biển số
OF-358721
Ngày cấp bằng
17/3/15
Số km
10,338
Động cơ
1,109,538 Mã lực
Nơi ở
Nhổn
Em tưởng cái này là bánh đa trắng chứ các cụ nhỉ.
Có làm từ bôt gạo ko ạ?
Trên bắc giang em gọi là mỳ gạo cụ ạ. Ở 1 số tỉnh như hải phòng hải dương gọi là bánh đa. :)
Bánh đa thì quê em lại có Đa Kế rồi nên. Hehe
 

GiaBao13

Xe tăng
Biển số
OF-363901
Ngày cấp bằng
21/4/15
Số km
1,623
Động cơ
268,106 Mã lực
Nơi ở
Mỹ Đình-Hà Nội
Trên bắc giang em gọi là mỳ gạo cụ ạ. Ở 1 số tỉnh như hải phòng hải dương gọi là bánh đa. :)
Bánh đa thì quê em lại có Đa Kế rồi nên. Hehe
Bánh đa Kế mà nhắm bia thì cũng tuyệt lắm
 

SVC

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-52644
Ngày cấp bằng
11/12/09
Số km
19,823
Động cơ
523,681 Mã lực
Em cứ thấy cái đồ ăn uống thực phẩm gì mà có bí quyết gia truyền, ngon hơn mọi nơi là cũng thấy hơi ngần ngại. Có lẽ chỉ tự mình làm thì mới yên tâm được. Còn các
làng nghề họ sản xuất thì vs kém. Cũng không biết họ cho những gì vào sản phẩm. Ấn tượng nhất của em là rượu sắn Từ Sơn.
Rượu sắn Vân chứ.
Xưa ông già em đứng bảo kê cho 1 tay vào Đảng.
Xong việc hắn cảm ơn bằng 5l rượu Vân quê hắn nấu từ sắn khô. Uốn vô đau đầu bỏ bu :P
 

GiaBao13

Xe tăng
Biển số
OF-363901
Ngày cấp bằng
21/4/15
Số km
1,623
Động cơ
268,106 Mã lực
Nơi ở
Mỹ Đình-Hà Nội

Thắng_Sơn Tây

Xe cút kít
Biển số
OF-455694
Ngày cấp bằng
24/9/16
Số km
18,889
Động cơ
1,134,828 Mã lực
Nơi ở
Cấm chỉ
Rượu sắn Vân chứ.
Xưa ông già em đứng bảo kê cho 1 tay vào Đảng.
Xong việc hắn cảm ơn bằng 5l rượu Vân quê hắn nấu từ sắn khô. Uốn vô đau đầu bỏ bu :P
Em viết Từ Sơn cho đỡ đụng chạm thôi. Nói thẳng ra sợ có cụ phản ứng. Cụ uống rượu đau đầu thì phải trách sao không búng tý thuốc sâu vào uống cho êm.
 

SVC

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-52644
Ngày cấp bằng
11/12/09
Số km
19,823
Động cơ
523,681 Mã lực
Em viết Từ Sơn cho đỡ đụng chạm thôi. Nói thẳng ra sợ có cụ phản ứng. Cụ uống rượu đau đầu thì phải trách sao không búng tý thuốc sâu vào uống cho êm.
Đúng dồi.
Rượu phân đạm này.
Rượu thuốc sâu này.
Lại còn cả rượu săm đạp nữa :P :P :P
 

GiaBao13

Xe tăng
Biển số
OF-363901
Ngày cấp bằng
21/4/15
Số km
1,623
Động cơ
268,106 Mã lực
Nơi ở
Mỹ Đình-Hà Nội
Em viết Từ Sơn cho đỡ đụng chạm thôi. Nói thẳng ra sợ có cụ phản ứng. Cụ uống rượu đau đầu thì phải trách sao không búng tý thuốc sâu vào uống cho êm.
Rượu Từ sơn nặng kinh khủng
 

supercupcup

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-142623
Ngày cấp bằng
20/5/12
Số km
583
Động cơ
367,400 Mã lực
Ngồi xem từ A-Z thì tôi thấy cũng như dân Hà tây làm thôi.Chắc do độ nhuyễn của bột, nhiệt độ tráng bánh... hay gì đó. Nhưng những người mới làm cũng ngon mà, mà ai trên đây có điều kiện và nhu cầu cũng chuyển làm mì mà.
do gạo cụ ạ, nếu làm mỳ bằng gạo bao thai thuần chủng do dân lục ngạn trồng và phơi nắng tuyệt đối không sấy và dân làm mỳ gốc làm thì sẽ khác biệt đấy cụ. các nơi làm hàng nhái mỳ chũ thì không mua được loại gạo này vì nó đắt để làm mỳ nên toàn mua gạo tạp nham, gạo sấy,gạo miền nam nên sợi mỳ sẽ không ngon nấu lên sẽ bị nát. nếu cụ muốn ăn mỳ chuẩn đến tận cơ sở đặt hàng không tẩy trắng sợi mỳ có màu đục thì mới là loại ngon nhất và sạch nhất.
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top