Em tưởng mấy cái này cơ bản đa số các Mợ phải biết chứ nhỉ?Mợ nào khéo tu 8 kiếp mới úp sọt đc lão này về, khoác cho cái mỹ từ "đức lang quân"!
Tha hồ làm móng mỗi ngày vì chả cần động tay, đến bữa cứ ngồi vào bàn là có ngay 1 mâm cơm nóng hổi trước mặt. Các món ăn đc làm ngon & chuẩn vì ~ mẹo vặt nhiều PN chưa từng nghe nói, ví dụ như dòng in đậm.
Ăn xong, cứ yên tâm....kềnh ra ngủ, phần rửa bát lão ấy auto dọn.
Em với cụ bắt tay tìm đầu mối tiêu thụ khế điNhà em có 1 cây khế chua tán to nửa vườn sau, và một cây khế ngọt cực kỳ ngon ở cổng. Cây khế chua rất nhiều quả mà ko biết dùng làm gì, thi thoảng lấy 2-3 quả nấu cá nhưng ko chặt vì ông anh em cứ giữ, bảo chồng cho dơi với chim chóc ăn cho đc lộc. Cây đấy chắc tầm hơn 20 năm rồi. Cụ mà gần nhà em thì tốt quá chứ quả nó rụng quanh gốc bẩn ơi là bẩn
Giờ còn làm không mợ (cụ ) ? Gần Tết đem lên chợ Off bán
Có ~ mẹo vặt mang đặc trưng của các vùng miền khác nhau nên chưa biết cụ ạ.
Quê cụ chắc gần quê em, nhà em hay ăn món rau sắn muốu chua nấu tép nên thỉnh thoảng em lại lên cơn thèm. Ngày xưa nhà em nghèo toàn ăn sắn trừ cơm thôi.Quê em có món rau sắn (khoai mì) muối nấu canh cá rô đồng, ngon bá cháy.
Ngày trước khó khăn, rau lang, rau sắn là món cứu đói. Trẻ con ra đồng bắt đc con cua, có tép về nấu khế, nấu rău sắn. Rau lang luộc lên chấm với tương, cơm cõng thêm ngô, khoai mới đủ ăn.
Nhớ có năm Hợp tác xã triển khai cây sắn đỏ (cọng lá đỏ, vỏ đỏ), họ bảo cây này năng suất cao nên cả vùng trồng.
Nhưng loại này rau ăn là bị say, mấy người phải đi cấp cứu.
Món rau sắn này giờ quê em vẫn là đặc sản:
Em ở HN từ mùng 3, quê em Thạch Thất mà mợ. Năm nay nhà lại ko đặt món này vì giờ ít ăn mợ ạ. Sang năm có em sẽ tặng mợMợ ra HN chưa mang giúp em 2 gói mí
Em thèm nhưng mà phài ăn đúng chè lam từ Thạch Thất cơ
Hôm nào em ngang qua TT em mua biếu cb nhéMợ ra HN chưa mang giúp em 2 gói mí
Em thèm nhưng mà phài ăn đúng chè lam từ Thạch Thất cơ
Lâu rồi ko làm cụ ạ, dưng em vẫn biết cách làmGiờ còn làm không mợ (cụ ) ? Gần Tết đem lên chợ Off bán
. Hay em với cụ tìm mối bán khế chua, chè lam, rau sắn chua đê . Rau sắn nấu tép hoặc cá, sườn ăn rồi dễ nghiện lắm. Nhà em có khách thì món rau sắn với dồi tiết là đắt khách nhất, ăn tí là hết bát ngay.
Lá sắn còn có món làm mọc chó nữa, cũng tốn diệu phếtLâu rồi ko làm cụ ạ, dưng em vẫn biết cách làm
Món này em không biết cụ ạ, vì em không biết ăn thịt chó.Lá sắn còn có món làm mọc chó nữa, cũng tốn diệu phết
E vẫn lên Hoà Lạc hái rau sắn về muối chua nấu cá hoặc luộc chấm muối vừng. Ăn ngon cụ ợ
He he. Thế mợ tìm đê. Em ủng hộ mấy chục kí chua. Miễn phí. KkkLâu rồi ko làm cụ ạ, dưng em vẫn biết cách làm
Em ở Chương Mỹ, rau sắn muối nấu cá mương, cá mại hay cá rô đều ngon. Mấy loại đó cứ ra đồng/sông là có.
Rau sắn vò nát rồi luộc chấm muối vừng ăn cũng ngon đới ợ. Mà món này làm đơn giản, e toàn đi hái ở bờ rào về ăn
Thạch Thất hoặc Quốc Oai đúng k cụ, nổi tiếng món Chè Lam
Vâng, sắn tươi vò luộc chấm, hoặc nấu sườn vẫn ngon nhưng em thích ăn chua hơn, vị chua đó rất đặc trưng và ngon nên nhớ lâu cụ ạ.E vẫn lên Hoà Lạc hái rau sắn về muối chua nấu cá hoặc luộc chấm muối vừng. Ăn ngon cụ ợ
Thạch Thất cụ ạ, ngon nhất là ở Thạch Xá, gần chùa Tây phương ấy cụ, làng nghề lâu đời rồi giờ cũng làm bớt ngọt cho hợp thời đại. Chè lam họ làm rất thơm mùi bỏng nếp.
Vâng, làng này nổi tiếng ạh, em có người nhà bên Pháp cũng thích món này, thỉnh thoảng lên đây lấy về.
Đúng ạ. E quên mất món lẩu cá mú ăn rất ngon ạCá mú em thích ăn lẩu, nhúng vừa chín tới ăn ngọt thỉu, đưa rượu ác.
