Ốc lèn (núi) Minh Hóa, bạn nào ăn chưa?
Món này nhà cụ thiếu trứng,nhưng món này ra hàng ăn mới ngon vì họ xào bếp công nghiệp lửa lớn chứ mình xào ở nhà ko ngon đc,hàng bia Hương Hải trong chợ Công Trứ có món bắp cải xào trứng,miến là ngon của quán ah.Em có món này... công thức từ Chị Hoa
Em chưa ăn tối, nhìn bat phở của cụ trông càng thèm... Trời lạnh nhanh đói thật đấy
Lạnh quá, đói bụng em lại măm phở cho ấm.
Ngô nướng đêm đông thì còn gì bằngRét gì mà rét thế cccm nhỉ????
E mặc 1 lố áo vẫn thấy rét, chắc tại gầy quá . Chiều nay trên đường đưa con đi học thêm, em gặp hàng ngô, ngô nếp tươi vừa mới bẻ trông có vẻ ngon thế là sà xuống làm 15 bắp mang về để nướng than. Nghĩ đến được ăn bắp ngô nướng nóng hổi mà đoạn đường về nhà cứ thấy rạo rực cả người )). Hai mẹ con hì hục nhóm lửa mồi than rồi ngồi giữa vườn nướng ngô, sưởi ấm. Sẵn tủ lạnh có lạp xưởng Lạng Sơn nữa, thế là lôi ra nướng luôn. E ăn 2 bắp ngô với 3 cái lạp thế là no đến mai. Tối ko dám ăn gì thêm ngoài 1 đĩa salad toàn rau.
Ngô nướng e để nguyên lớp vỏ áo để cho ngô chín âm ỉ bằng hơi nước bên trong sau đó mới bỏ lớp áo ra nướng cho xém xém thơm thơm. Ăn vừa thơm vừa dẻo vừa ngọt, hạt ngô ko bị khô cứng. Mà cái giống ngô vừa mới hái xong nướng luôn ăn sướng mồm thật.
Ngồi ôm cái lò than ấm áp kể chuyện ngày xưa cho trẻ con nghe, thế rồi cũng hết ngày chủ nhật.
Quán CF ở Thái Phiên phỏng Ma Sơ?Em mời cả nhà cafe sáng:
Em nhớ mang máng có cụ kể món này rồi- hoá ra là cụ Đẹp zai.Món này nhà cụ thiếu trứng,nhưng món này ra hàng ăn mới ngon vì họ xào bếp công nghiệp lửa lớn chứ mình xào ở nhà ko ngon đc,hàng bia Hương Hải trong chợ Công Trứ có món bắp cải xào trứng,miến là ngon của quán ah.
Mợ đã giúp nhiều người có cuộc sống tốt hơn đấy,đừng áy náy,lần sau cố măm nhiều hơn nhéEm đang áy náy vì trưa nay em thảm sát hàng loạt sinh vật nhỏ bé
Lần nào em cũng măm nhiều, ko phải cố tẹo nào cụ ớiMợ đã giúp nhiều người có cuộc sống tốt hơn đấy,đừng áy náy,lần sau cố măm nhiều hơn nhé
Cụ ăn đâu đấy, e thấy như bánh đúc Lê Ngọc Hân nhỉBữa xế chiều,cháo hến nghe hơi lạ ở hà nội ít chỗ bán,ăn lạ lạ hay phết ah
Còn cơm cháy khô quẹt nữa cụEm đang áy náy vì trưa nay em thảm sát hàng loạt sinh vật nhỏ bé
Phố Thái Phiên đường k rộng thế này cụ zen ơi, ltk ạQuán CF ở Thái Phiên phỏng Ma Sơ?
Hôm qua em cũng bắt chước làm như mợ, nhưng mà xào miến cứ bết lại, khi cho vào chỗ rau đánh tơi cũng chẳng tơi nổi. Em phải xóa dấu vết gắp hết chỗ bết ý điCon cún nhà em nó thích nhất món canh sườn và rau xào. Rau xào phải cho thêm tý miến cho nó mềm và quyện mỡ mợ ạ. Thế nên em hay ngâm 1 nắm miến, để ráo, xào cho thật tơi và săn bỏ riêng ra. Lúc xào rau cho đầy đủ gia vị vào, rau hơi mềm thì em cho chỗ miến ở trên vào đảo đều. Nước xào trong rau sẽ ngấm hết vào miến làm miến mềm, ngấm nước xào rất ngon. Cho ra đĩa rắc thêm ít hành khô phi dòn và rau mùi thì bao nhiêu cũng hết. Rau bắp cải hoặc xu hào thái chỉ mợ xào thế hợp lắm.
Món miến xào này sau khi ngâm nước để ráo, em cho 1 thìa dầu ăn đảo đều rồi mới xào thì miến ko bị dính.Hôm qua em cũng bắt chước làm như mợ, nhưng mà xào miến cứ bết lại, khi cho vào chỗ rau đánh tơi cũng chẳng tơi nổi. Em phải xóa dấu vết gắp hết chỗ bết ý đi
Lần khác em phục thù lại món này rồi báo cáo
Em lại không cho dầu vào. Lần sau rút kinh nghiệmMón miến xào này sau khi ngâm nước để ráo, em cho 1 thìa dầu ăn đảo đều rồi mới xào thì miến ko bị dính.
Hoặc là cho miến vào sớm em ạ, lúc mà cho dầu vào thì cho miến vào luôn. À nhưng lúc cho dầu vào thì phải đợi chảo thật nóng đã nhá.Món miến xào này sau khi ngâm nước để ráo, em cho 1 thìa dầu ăn đảo đều rồi mới xào thì miến ko bị dính.
Hôm qua em cũng bắt chước làm như mợ, nhưng mà xào miến cứ bết lại, khi cho vào chỗ rau đánh tơi cũng chẳng tơi nổi. Em phải xóa dấu vết gắp hết chỗ bết ý đi
Lần khác em phục thù lại món này rồi báo cáo
Có lần sếp chị bỏ tiền ra mời thêm các lady phòng khác đi ăn. Chị đặt quán Phương Nam chỗ Láng cũng món này và nhiều món khác. Sáng hôm sau, Sếp gọi lên nói đại ý nếu lần sau ông ý mời thì đừng tiếc tiền, thiếu tiền thì bảo để ông ý đưa thêm. Chị há hốc mồm ngạc nhiên, chắc Sếp sợ ăn uống sơ sài bị các lady đánh giá. Thế là bảo Sếp là giờ tháng nào cũng đi ăn vài bữa nên thay đổi tý, quán này thấy nhìu người khen chứ mình cũng chưa chén bao giờ, mong Sếp thông cảm. Xong mình lại phải nhờ vài lady xinh đẹp viết mail cảm ơn Sếp cho ông ý yên lòng.Em đang áy náy vì trưa nay em thảm sát hàng loạt sinh vật nhỏ bé