[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời CCCM vào chia sẻ nhé.

[Ớt xanh]

Mợ lấy hai ba quả chanh leo và ít bột năng cùng tí đường, mật ong, ít nc mắm làm cái nc sốt, cá hồi tẩm ít bột mỏng rán nhiệt độ cao sau đó bỏ nc sốt lên chén. Làm ít salad ngon nữa là tuyệt.

Hôm trước của nhà em đây.
Lần tới em sẽ thử theo cách của bác.

 

[Yellowtea]

He he. Để gặp rồi hãy hi hi mợ nhé

em là người ưa dính người nên rất ok, sói em đi đâu cũng thích theo em. Còn em ko tưởng tượng được là khi ko thích dính mà ng ta cứ như keo, thì sẽ ra sao, hii

 

[L.C.D]

Em mời cả bếp món nẩu lấm ạ

 

[a5audi]

Cái đĩa gốm hình chữ nhật trong ảnh có nặng không nhỉ?

 

[Arizona]

Dưới em thì nh phục vụ món này tại bàn luôn.
Có một bác bếp và 2 cháu nv chặt thịt lên món ngay bên cạnh có điều phải điện trước.

Sau khi phục vụ thực khách món tiểu hổ với tên gọi khác bị phát hiện ở nhiều nơi thì các nhà hàng show-off từ A-Z tại bàn luôn lâu roài cụ nhể

 

[Nhimtiu]

Em lại mời cccm chén hải sản halong với em ạ, cụ nào hay chén môn này chắc sẽ thấy món canh sá sùng lá lốt và ngán nướng đưa rượu thì thôi rồi lượm ơi. Em lại chơi món rượu hải cẩu dưới này em chưa đc uống bao giờ.

 

[momoyama68868]

Em chờ f1 đi học TA lại cafe suông, mời cả nhà:

 

[L.C.D]

Tối nay nhà em tổ chức sn sớm cho cậu trưởng ở Hải sản phố. Đồ ăn ngon, nhưng em gọi nhiều quá, thừa nhiều nhưng em lại tiếc nhất món rau luộc, ngồi ăn cố toàn là ăn rau

 

[Azeglio]

Mừng Chúa sinh ra đời, nhà cháu cải thiện chút :

Hình như cái ông đấy không ăn nem, nộm, canh mọc, miến đâu. Mấy cái chén đựng thứ nước quái quỷ kia có thể ông ý dùng.

 

[Nhimtiu]

Em chờ f1 đi học TA lại cafe suông, mời cả nhà:

Capu pha máy uống ngon mợ ạ.

 

[momoyama68868]

Capu pha máy uống ngon mợ ạ.

Dạo này trời lạnh em thích uống nóng, mà uống nóng cafe pha máy uống ổn hơn ạ

 

[Nhimtiu]

Dạo này trời lạnh em thích uống nóng, mà uống nóng cafe pha máy uống ổn hơn ạ

Vâng môn cafe này đã uống cafe nguyên chất rồi thì uống cafe hương liệu hơi khó chịu. Nhìn là đã biết cafe hạt hay cafe pha hương liệu. Em k rành cafe lắm nhưng vẫn có thể phân biệt đc ạ.

 

[114hangbong]

Vâng môn cafe này đã uống cafe nguyên chất rồi thì uống cafe hương liệu hơi khó chịu. Nhìn là đã biết cafe hạt hay cafe pha hương liệu. Em k rành cafe lắm nhưng vẫn có thể phân biệt đc ạ.

Cụ còn cái gì không rành nữa không ?
Cái gì em thấy cụ cũng thông thạo cả. Riêng cà phê thì em ngửi mùi thôi, hương liệu nó gắt không tự nhiên như cà phê mộc được.

 

[Nhimtiu]

Em không rành nhiều thứ đâu cụ ạ kể cả cafe vì em không uống thường xuyên. Nhưng nếu các cụ hay uống thì sẽ thấy 90% cafe cccm hay uống ngoài quán nếu k rang xay nguyên chất từ hạt thì ngay từ màu sắc nhìn đã thấy là màu đen hoặc nâu sậm chứ k có màu cánh gián còn mùi vị thì chỉ cần uống là biết. Đặc biệt là khi cụ uống cafe hương liệu tạo mùi thì khi đi vệ sinh cụ ngửi luôn thấy mùi cafe còn cafe nguyên chất nó k thế. Cccm biết sâu về cafe thì vào confirm hoặc chém thêm ạ. Em chỉ biết sơ qua về cơ bản thì cafe có hai dòng hạt là arabica và robusta và vị là chua và đắng pha vào nhau tuỳ tỉ lệ. Chắc cơ bản người việt mình pha robusta nhiều hơn chút thì vị nó sẽ gắt hơn. Em cũng muốn cụ nào sành cafe thì giải thích thêm để cccm hiểu nhiều hơn, em chỉ biết là nếu dùng cafe nguyên hạt thì người không quen uống sẽ có cảm giác say cafe ngay vì lượng cafein rất cao mặc dù người k quen thì lại thấy hơi nhạt.

P/S: Em thì lại thích ẩm thực và du lịch mặc dù em không nấu nhiều nhưng nấu chắc cũng ok, chắc các mợ chén đx ợ. Em cũng có tí Capuchino và bé Miu ở quán đây:

 

[Nhimtiu]

Em chờ f1 đi học TA lại cafe suông, mời cả nhà:

Đợi chờ trong hạnh phúc, quán nào có bánh tiramisu mợ làm miếng nhỏ nhâm nhi cùng thì phê phải biết vì kem của tiramisu và vị ngọt ngậy của kem bơ uống cùng capu thì k cần bỏ đường thêm mà lại ngon vì có hai vị tách biệt.

 

[sinichit52]

Em không rành nhiều thứ đâu cụ ạ kể cả cafe vì em không uống thường xuyên. Nhưng nếu các cụ hay uống thì sẽ thấy 90% cafe cccm hay uống ngoài quán nếu k rang xay nguyên chất từ hạt thì ngay từ màu sắc nhìn đã thấy là màu đen hoặc nâu sậm chứ k có màu cánh gián còn mùi vị thì chỉ cần uống là biết. Đặc biệt là khi cụ uống cafe hương liệu tạo mùi thì khi đi vệ sinh cụ ngửi luôn thấy mùi cafe còn cafe nguyên chất nó k thế. Cccm biết sâu về cafe thì vào confirm hoặc chém thêm ạ. Em chỉ biết sơ qua về cơ bản thì cafe có hai dòng hạt là arabica và robusta và vị là chua và đắng pha vào nhau tuỳ tỉ lệ. Chắc cơ bản người việt mình pha robusta nhiều hơn chút thì vị nó sẽ gắt hơn. Em cũng muốn cụ nào sành cafe thì giải thích thêm để cccm hiểu nhiều hơn, em chỉ biết là nếu dùng cafe nguyên hạt thì người không quen uống sẽ có cảm giác say cafe ngay vì lượng cafein rất cao mặc dù người k quen thì lại thấy hơi nhạt.

P/S: Em thì lại thích ẩm thực và du lịch mặc dù em không nấu nhiều nhưng nấu chắc cũng ok, chắc các mợ chén đx ợ.

Cà phê pha máy em chỉ uống được espresso macchiato thôi. Còn cà phê truyền thống thì cách đây 20 năm em uống đen không đường rồi chuyển về nâu ít sữa và bây giờ là cà phê đen với đường và tẹo sữa tươi ạ.

 

[Hoang Uyên]

Em mời cả bếp món nẩu lấm ạ

nhìn ngấy mà ăn không ngấy phải không mợ?

 

[Nhimtiu]

Cà phê pha máy em chỉ uống được espresso macchiato thôi. Còn cà phê truyền thống thì cách đây 20 năm em uống đen không đường rồi chuyển về nâu ít sữa và bây giờ là cà phê đen với đường và tẹo sữa tươi ạ.

Em thì nghĩ về cơ bản expresso nó là đen đặc nguyên chất k có pha sữa tươi nhưng em nhớ nhất vị cafe đen đá đx uống thủa bé với ba em ở quán như kiểu cafe mậu dịch. Vị thơm khó tả và cafe k hương liệu tạo mùi như bây giờ.

 

[Nhimtiu]

Hôm trước của nhà em đây.
Lần tới em sẽ thử theo cách của bác.

Vâng cá hồi thả lẩu thì k lên vị như nướng với sốt các loại. Em nhìn qua thì không biết đc vị lẩu là chua hay ngọt nhưng mợ thử cho gói vị lẩu thái chua cay vào và nấu vị chua cay ngọt kiểu tom yumkung cùng mấy loại nấm và đậu phụ non, em hay thả tôm, mực tươi và rau cần nước của mình vào thấy ăn rất hợp. Có thể cách nấu và khẩu vị mỗi nhà khác nhau nhưng mợ thử một lần với cá hồi xem. Lưu ý rửa qua cá hồi hoặc đầu cá hồi với rượu trắng hoặc giấm để khử tanh vì cá hồi thả lẩu sẽ vẫn có vị tanh nếu không xử lý qua. Nhà em hay nấu như ảnh bên dưới vị mặn ngọt, chua cay kiểu lẩu thái. Chúc cccm ngon miệng!

 

[sinichit52]

Em thì nghĩ về cơ bản expresso nó là đen đặc nguyên chất k có pha sữa tươi nhưng em nhớ nhất vị cafe đen đá đx uống thủa bé với ba em ở quán như kiểu cafe mậu dịch. Vị thơm khó tả và cafe k hương liệu tạo mùi như bây giờ.

Expresso macchiato ít phổ biến cụ ạ. Nó chính là expresso có phủ 1 lớp mỏng sũe đánh nóng có hạt mịn ạ. Em thích vị cà phê đen mạnh mẽ kèm theo lớp béo ngậy của sữa đánh nóng ạ. Món này không phải ai cũng pha được đâu ạ. Phải rất khéo mới cân bằng được giũa vị đắng của cà phê mà vẫn ngậy của sữa ạ.