[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm vào chia sẻ nhé.

[hoviba]

Tối thứ bảy, máu chảy về tim.
Mua ít thịt sườn dê, bò chợ Hòa Bình, thêm mớ xúc xích dỗ mồi sắp nhỏ. Không thể thiếu khoai, bắp cho những người nông dân
Khổ hai thằng bố nướng xong mớ thịt thà thì người thơm như hai con dê hehe.
Xốc tinh thần ẩm thực bằng Bear Beer đen. CƯời nói vai lừng dưới bầu trời sao phương Nam.
Vậy là xong bữa liên hoan tốt thứ Bảy mừng anh nhỡ vào ĐH.
Cheers!
View attachment 5425125 View attachment 5425128 View attachment 5425129 View attachment 5425132 View attachment 5425133 View attachment 5425134 View attachment 5425135 View attachment 5425147
View attachment 5425142

Chúc mừng cháu trai nhà cụ đỗ vào đại học

 

[Archer]

Chúc mừng cháu trai nhà cụ đỗ vào đại học

Cảm ơn cụ! Tự nhiên có cớ nhạo nên cũng vui ạ.

 

[Xe bo 4 banh]

CÁCH LÀM THỊT QUAY GIÒN BÌ
- Nguyên liệu: thịt 3 chỉ (chọn khúc thịt liền, ko bị long các lớp thịt). Xẻ phần thịt dọc theo chiều dài miếng thịt, nhưng ko cắt đến phần bì - tức là giữ nguyên tảng bì để quay giòn.
- Luộc sơ thịt để sạch các cặn bẩn, đồng thời để phần bì được luộc chín sẽ dễ khía bì. Công đoạn khía bì này rất quan trọng, quyết định việc bì có nổ tưng bừng hay ko. Sau khi luộc thịt, bỏ miếng thịt ra rửa sạch. Sau đó lau khô thịt và dùng mũi dao sắc nhọn khía nhẹ lên phần bì, khía ngang- dọc- chéo- càng khía kỹ càng tốt, nhưng ko đc khía quá sâu. Vì nếu khía sâu xuống lớp mỡ, khi quay thịt, mỡ sẽ chảy lên mặt bì khiến bì khó giòn.
- Ướp: bột canh, mì chính, hạt tiêu. 3 thứ này trộn lẫn rồi xoa đều lên phần thịt- KHÔNG xoa lên bì. Phần bì thì dùng 1 chút muối pha 1 thìa dấm- xoa đều lên bì. Để 1 lúc bì khô lại thì xoa lần 2-3.
- Chiên: dùng giấy bạc bọc quanh phần thịt, để bì hở (công đoạn này giúp thịt chín mềm mà ko bị khô). Cho tảng thịt đã bọc giấy bạc vào nồi chiên, chiên ở 160 độ trong 25p. Sau đó bóc giấy bạc, chiên tiếp 12p ở 200 độ. ( Mỗi lần chiên em thử 1 mức nhiệt, và mức này em thấy là ngon nhất, bì nổ màu đẹp nhất ạ)
Thế nà xong ạ.

Đã note

 

[công nông tàu]

Em còn thừa nhiều bánh mỳ từ hôm nướng thịt nên hai hôm nay toàn phải nghĩ nấu món gì để ăn cho hết. Em thì không thích bỏ đồ ăn thừa, nên thường là tụi nhỏ nhà em cái gì không ăn hết toàn đưa sang cho em ăn.

Lúc nãy em lôi 2 cái 1/4 phía sau của con gà (em hay mua khúc này vì có cả phao câu ) đem ra chiên nước mắm để ăn cùng bánh mỳ chiên bơ tỏi. Cũng không được ngon lắm nhưng em cũng đưa lên đây, để khích lệ tinh thần cho lần sau cố gắng hơn

Bánh mì thừa em hay thái quân cờ bằng đầu ngón tay cái hoặc thái con chì bằng đầu đũa xong trải lên khay bỏ vào lò nướng vàng hoặc cho vào lò vi sóng bắn 2 phút rồi đảo đều lại bắn 2 phút nữa ( bánh ở vn thì lâu hơn 1 chút) lúc nào giòn bỏ ra rắc muối mì xóc đều. Món này cho trẻ con ăn chơi hoặc các cụ uống bia vào lắm nhất là bánh mì đen sấy khô. Hoặc sắp tới mùa bí đỏ, cụ nấu xúp kem bí đỏ rồi rắc bánh mì nướng giòn lên ăn cùng.
Có 1 cách nữa là nướng hơi khô rồi thì hòa muối mì , ớt bột với nước rồi vẩy đều lên bánh xong lại nướng tiếp đến khi hơi sém giòn. Nhưng em hay làm theo cách 1 cho nhanh.
Nhà em từ ngày làm theo cách này chả bao giờ có bánh mì thừa.

 

[hoviba]

Bánh mì thừa em hay thái quân cờ bằng đầu ngón tay cái hoặc thái con chì bằng đầu đũa xong trải lên khay bỏ vào lò nướng vàng hoặc cho vào lò vi sóng bắn 2 phút rồi đảo đều lại bắn 2 phút nữa ( bánh ở vn thì lâu hơn 1 chút) lúc nào giòn bỏ ra rắc muối mì xóc đều. Món này cho trẻ con ăn chơi hoặc các cụ uống bia vào lắm nhất là bánh mì đen sấy khô. Hoặc sắp tới mùa bí đỏ, cụ nấu xúp kem bí đỏ rồi rắc bánh mì nướng giòn lên ăn cùng.
Có 1 cách nữa là nướng hơi khô rồi thì hòa muối mì , ớt bột với nước rồi vẩy đều lên bánh xong lại nướng tiếp đến khi hơi sém giòn. Nhưng em hay làm theo cách 1 cho nhanh.
Nhà em từ ngày làm theo cách này chả bao giờ có bánh mì thừa.

Em cảm ơn mợ nhiều. Em note lại để mai làm. Hình như cách mợ chỉ, em thấy nhiều quán ăn của tây ở bên em cũng hay cho vào súp để ăn cùng, nhất là món súp mì thịt bò hay món súp tỏi.

 

[công nông tàu]

Em cảm ơn mợ nhiều. Em note lại để mai làm. Hình như cách mợ chỉ, em thấy nhiều quán ăn của tây ở bên em cũng hay cho vào súp để ăn cùng, nhất là món súp mì thịt bò hay món súp tỏi.

Bên em trong siêu thị họ bán gói 50g, 100g cũng đắt phết. Thường mấy bác tây sau giờ làm vào siêu thị cắp nách chai bia với mấy gói bánh mì khô xong ra gốc cây đứng tụ tập gật gù tu với nhau. Xong mới khật khưỡng đi về nhà.

 

[wave-tau]

Em còn thừa nhiều bánh mỳ từ hôm nướng thịt nên hai hôm nay toàn phải nghĩ nấu món gì để ăn cho hết. Em thì không thích bỏ đồ ăn thừa, nên thường là tụi nhỏ nhà em cái gì không ăn hết toàn đưa sang cho em ăn.

Lúc nãy em lôi 2 cái 1/4 phía sau của con gà (em hay mua khúc này vì có cả phao câu ) đem ra chiên nước mắm để ăn cùng bánh mỳ chiên bơ tỏi. Cũng không được ngon lắm nhưng em cũng đưa lên đây, để khích lệ tinh thần cho lần sau cố gắng hơn

Sau cụ thử đổ thêm ít tương chua ngọt (sladka chilli như xù bán) vào đun lúc thành gà chua ngọt ngay, ăn cũng ngon.

 

[hoviba]

Sau cụ thử đổ thêm ít tương chua ngọt (sladka chilli như xù bán) vào đun lúc thành gà chua ngọt ngay, ăn cũng ngon.

Cảm ơn cụ. Bữa nào em làm thử

 

[Hien do]

 

[Yellowtea]

Tối thứ bảy, máu chảy về tim.
Mua ít thịt sườn dê, bò chợ Hòa Bình, thêm mớ xúc xích dỗ mồi sắp nhỏ. Không thể thiếu khoai, bắp cho những người nông dân
Khổ hai thằng bố nướng xong mớ thịt thà thì người thơm như hai con dê hehe.
Xốc tinh thần ẩm thực bằng Bear Beer đen. Cười nói vai lừng dưới bầu trời sao phương Nam.
Vậy là xong bữa liên hoan tốt thứ Bảy mừng anh nhỡ vào ĐH.
Cheers!
View attachment 5425125 View attachment 5425128 View attachment 5425129 View attachment 5425132 View attachment 5425133 View attachment 5425134
View attachment 5425236 View attachment 5425135 View attachment 5425147
View attachment 5425142

Chúc mừng cả nhà cụ, cảm giác yomost nhỉ!
Nhà em ngày con gái đỗ đại học, cũng định tổ chức bữa bbq ngoài trời, dự tính ra CV Yên Sở mà rồi hơi mưa, nên phải bê về nhà, nhà cc thì chật, bạn sói thì đông, mà liều đốt lò nướng than khói um ngoài ban công, buồn cười ko thể tả được
Cuối cùng đành dùng bếp nướng điện ở trong nhà, chật nhưng vui. Nhớ mãi ngày đó! Thế mà đã 6 năm rồi, con em đã ra trường được 2 năm.
Chiều qua định xả stress bằng đi nướng thịt ngoài trời mà lũ trẻ con phản đối,nên lại nướng ở nhà bằng bếp điện.

Bếp tefal này em mua 8 năm rồi, tiếc ko dám vứt Chắc phải vứt vì nướng bị dính lắm rồi, hixx. Các cụ có biết dòng nào hay ho hiện nay ko?
Lấy cái ảnh cũ selfie vậy Hôm qua lúc ăn quên ko chụp, hihi

 

[Shani]

Đầu tuần em lại mời cccm ăn XÔI ạ
Xôi vò sầu riêng - món tủ của đứa mê xôi là em ạ!

 

[Shani]

Tối thứ bảy, máu chảy về tim.
Mua ít thịt sườn dê, bò chợ Hòa Bình, thêm mớ xúc xích dỗ mồi sắp nhỏ. Không thể thiếu khoai, bắp cho những người nông dân
Khổ hai thằng bố nướng xong mớ thịt thà thì người thơm như hai con dê hehe.
Xốc tinh thần ẩm thực bằng Bear Beer đen. Cười nói vai lừng dưới bầu trời sao phương Nam.
Vậy là xong bữa liên hoan tốt thứ Bảy mừng anh nhỡ vào ĐH.
Cheers!
View attachment 5425125 View attachment 5425128 View attachment 5425129 View attachment 5425132 View attachment 5425133 View attachment 5425134
View attachment 5425236 View attachment 5425135 View attachment 5425147
View attachment 5425142

Chúc mừng gđ cụ ạ. Năm sau zai nhà em cũng lên thớt

 

[Shani]

Trên này nhà cháu đặt gạch mấy mợ có ái nữ rồi, giờ thêm cả mợ nữa ngại ơi là ngại, sợ các mợ kia oánh giá bắt cá bằng cả..........lưới.
P/S đọc hơi nhanh, hoá ra f1 của mợ xêm xêm của nhà cháu. Ko cẩn thận lại là đối thủ cạnh tranh với nhau nhề.

Cụ ở HN ạ?! Thế zai nhà em sao đua được ạ, hic.

 

[Shani]

Chưa dậy thì rồi
Chờ dậy thì sẽ thấy, khác hẳn luôn đấy!

Rồi mợ ơi! Mà lười ăn lười uống lười vận động... Tóm lại đủ các kiểu lười mợ ạ

 

[Yellowtea]

Rồi mợ ơi! Mà lười ăn lười uống lười vận động... Tóm lại đủ các kiểu lười mợ ạ

Thế thì nghiêm trọng đấy, bạn ấy ko sợ bé, còi và xấu giai gái ko theo ah? Hahaa

 

[hoviba]

Rồi mợ ơi! Mà lười ăn lười uống lười vận động... Tóm lại đủ các kiểu lười mợ ạ

Mẹ nào cũng quan tâm lo lắng cho các con nên thường nghĩ các con lười hơn mình mong muốn

Mà có mẹ khéo tay như thế này thì con nào chẳng muốn “lười”

Chúc cháu trai nhà mợ sang năm đạt được mục đích đề ra nhé.

 

[Yellowtea]

Đầu tuần em lại mời cccm ăn XÔI ạ
Xôi xéo sầu riêng - món tủ của đứa mê xôi là em ạ!

Em mê sầu riêng, mà lũ trẻ con nó kêu ầm lên mỗi khi mua ăn, hixx.
Nhìn món nhà cụ đúng là đẳng cấp! sao bọn trẻ con vẫn chê nhỉ? Em đoán mò là cụ nấu ko hợp gu chúng nó
Em thì hay nấu theo sở thích mọi người trong nhà, nên sói em rất happy và ko ngừng tăng cân, haizzz. Thời cao điểm bác đấy 88kg cao 1.75
Nhưng có một ngày em phát hiện ra sói em và con ko hề biết em thích ăn gì, em bực, em giận và từ đó em sẽ nấu 1 món em thích, chứ ko còn chiều theo cả nhà mà quên em
Thế là em cũng tăng cân theo bố con nhà nó

 

[Shani]

Thế thì nghiêm trọng đấy, bạn ấy ko sợ bé, còi và xấu giai gái ko theo ah? Hahaa

Cũng o còi đâu ạ. Cao 1m75, nặng gần 60kgs. Nhưng chả có cơ bắp gì ạ. Gái theo nhiều nhưng o đồng ý bạn nào vì “con lười yêu lắm” ạ

 

[Shani]

Mẹ nào cũng quan tâm lo lắng cho các con nên thường nghĩ các con lười hơn mình mong muốn

Mà có mẹ khéo tay như thế này thì con nào chẳng muốn “lười”

Chúc cháu trai nhà mợ sang năm đạt được mục đích đề ra nhé.

Dạ em cũng mong vậy để tống đi cho nhanh ạ, he he.

 

[Yellowtea]

Cũng o còi đâu ạ. Cao 1m75, nặng gần 60kgs. Nhưng chả có cơ bắp gì ạ. Gái theo nhiều nhưng o đồng ý bạn nào vì “con lười yêu lắm” ạ

Thế thì làm gì tới nỗi haha.
Sói em lúc lấy em, cao 1.75 và chắc 60-62kg thôi, về sau cứ tăng cân khủng luôn, hixx.
Cơ bắp thì phải tập thôi,chứ ăn ko lên cơ bắp đâu,