[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm vào chia sẻ nhé.

Trạng thái
Thớt đang đóng

sinichit52

Xe container
Biển số
OF-101802
Ngày cấp bằng
17/6/11
Số km
5,369
Động cơ
436,128 Mã lực
Em có 2 con cá rìa sống. To chưa từng có, dễ đến gần 1 cân 1 con. Loại cá này giờ là đặc sản xếp trên cá song cá thu. Nó bị đánh bắt nhiều nên giờ trong các nhà hàng chỉ có loại to bằng 3-4 ngón tay chụm thôi.
20200922_181005.jpg


Cá này nướng lá lốt thì ngon đầu bảng. Em không biết làm thế nên mẹ em đem nấu riêu. Ngon cực!
Mời bếp :D
20200922_185328.jpg
Cá này có thể nướng lá lốt hả Kuu, để em gg cách làm ạ.
 

thanhgamo

Xe container
Biển số
OF-120503
Ngày cấp bằng
14/11/11
Số km
6,446
Động cơ
451,275 Mã lực
Bưởi này có một điểm yếu, đó là ko thể để lâu, hixx.
Thường sau khi hái chỉ nên ăn trong vòng vài ba tuần, để lâu hơn là vứt đi rồi :(
Nhiều lần em chỉ muốn mua cả 100 quả ăn cho bõ, mà rồi ko ăn hết lại dở, phải vứt đi, nếu ko khắc phục được thì độ lan tỏa sẽ rất kém :P
À cái này thì em có kinh nghiệm.
Mợ kiếm ít vôi bôi vào cuống quả rồi để vào nơi râm mát, đừng ẩm quá, đừng để mặt tiếp xúc quá lớn. Ví dụ để lên cái giàn tre là được.
Bảo quản cách đó thì có thể để được 6-8 tháng.
Mùa xuân mà em vẫn có bưởi Phúc Trạch ăn là nhờ cách bảo quản đó.
Khi ấy vỏ quả bưởi khô quắt lại, chẹp chẹp, ngon ngọt tuyệt vời.
 

Pumzen

Xe ba gác
Biển số
OF-184401
Ngày cấp bằng
9/3/13
Số km
21,765
Động cơ
1,004,209 Mã lực
Nơi ở
Hà nội
Xin hỏi cụ xơi bia xứ nào? Em thấy bình dân nhưng rất chuẩn từ cái đĩa đến vại bia đầy đặn. Món ăn em nhìn đã thấy hài lòng.
Nhìn mấy món từ đồ nhậu cho đến bàn ghế, sàn đá thì có đến 95% ở quán bia số 1 Trấn Vũ. Quán này bán bia ca nên cụ kia mới phan đình rót đầy như vậy. :D
 

Xe bo 4 banh

Xe cút kít
Biển số
OF-26089
Ngày cấp bằng
19/12/08
Số km
16,263
Động cơ
163,450 Mã lực
Nơi ở
Thanh Xuân Bắc
Mưa mát giời chạch lên đẻ ngọn đa bị em tóm sống, em có món chạch kho với tóp mỡ đưa cơm lắm cả nhà ạ
93820677-BA35-4F05-838B-1FB4047F6E10.jpeg
 

Kuu

Xe lăn
Biển số
OF-128472
Ngày cấp bằng
26/1/12
Số km
10,762
Động cơ
1,231,487 Mã lực
Cá này có thể nướng lá lốt hả Kuu, để em gg cách làm ạ.
Kuu đã ăn vài lần ở nhà hàng họ làm rồi, rất ngon :D
Đây là loài cá sống ở các rặng san hô, cùng họ với nó có cá hói cũng nướng lá lốt nhưng ko ngon bằng cá rìa trên :D
 
Chỉnh sửa cuối:

Azeglio

Xì hơi lốp
Biển số
OF-204340
Ngày cấp bằng
31/7/13
Số km
3,443
Động cơ
606,373 Mã lực
Nhìn mấy món từ đồ nhậu cho đến bàn ghế, sàn đá thì có đến 95% ở quán bia số 1 Trấn Vũ. Quán này bán bia ca nên cụ kia mới phan đình rót đầy như vậy. :D
Thế chắc mới thay bộ đĩa cụ nhờ. Trước làm gì đồng bộ thế.
 

Yellowtea

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-145206
Ngày cấp bằng
9/6/12
Số km
13,622
Động cơ
505,489 Mã lực
À cái này thì em có kinh nghiệm.
Mợ kiếm ít vôi bôi vào cuống quả rồi để vào nơi râm mát, đừng ẩm quá, đừng để mặt tiếp xúc quá lớn. Ví dụ để lên cái giàn tre là được.
Bảo quản cách đó thì có thể để được 6-8 tháng.
Mùa xuân mà em vẫn có bưởi Phúc Trạch ăn là nhờ cách bảo quản đó.
Khi ấy vỏ quả bưởi khô quắt lại, chẹp chẹp, ngon ngọt tuyệt vời.
Cảm ơn cụ!
Em chưa thử cách này, mà giờ mới nghe cụ nói.
Em chỉ biết là từ kinh nghiệm nhà em ko để lâu được như bưởi Diễn, ko còn ngon dù vỏ vẫn tươi ngon, mà bạn em cũng bảo ko để lâu được, nên em ko thử bôi vôi gì cả,hixx.
Để em thử xem sao!
 

thanhgamo

Xe container
Biển số
OF-120503
Ngày cấp bằng
14/11/11
Số km
6,446
Động cơ
451,275 Mã lực
Cảm ơn cụ!
Em chưa thử cách này, mà giờ mới nghe cụ nói.
Em chỉ biết là từ kinh nghiệm nhà em ko để lâu được như bưởi Diễn, ko còn ngon dù vỏ vẫn tươi ngon, mà bạn em cũng bảo ko để lâu được, nên em ko thử bôi vôi gì cả,hixx.
Để em thử xem sao!
Không bôi vôi thì chỉ 2-3 tuần là vỏ nó bị ủng ngay, nó thối.
Bôi vôi vào thì vi khuẩn không xâm nhập được, vỏ nó quắt lại, ngon nhắm.
 

tspt2011

Xe hơi
Biển số
OF-728370
Ngày cấp bằng
8/5/20
Số km
125
Động cơ
75,350 Mã lực
Tuổi
35
Em còn chưa biết tối nay ăn gì đây
 

Yellowtea

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-145206
Ngày cấp bằng
9/6/12
Số km
13,622
Động cơ
505,489 Mã lực
Không bôi vôi thì chỉ 2-3 tuần là vỏ nó bị ủng ngay, nó thối.
Bôi vôi vào thì vi khuẩn không xâm nhập được, vỏ nó quắt lại, ngon nhắm.
Ko ủng, vỏ vẫn tươi, nhưng ăn ko còn ngon, nên em mới dám kết luận thế :D
Bạn em chuyên ăn bưởi này cũng bảo thế, nên em càng tin chắc mình đúng :P
Để em thử xem sao :)
 

thanhgamo

Xe container
Biển số
OF-120503
Ngày cấp bằng
14/11/11
Số km
6,446
Động cơ
451,275 Mã lực
Ko ủng, vỏ vẫn tươi, nhưng ăn ko còn ngon, nên em mới dám kết luận thế :D
Bạn em chuyên ăn bưởi này cũng bảo thế, nên em càng tin chắc mình đúng :P
Để em thử xem sao :)
Em quê bưởi đây.
Bưởi để càng lâu càng xuống nước càng ngon.
 

114hangbong

Xe cút kít
Biển số
OF-663750
Ngày cấp bằng
30/5/19
Số km
15,721
Động cơ
325,955 Mã lực
Chị lại khiến em có thêm động lực để chiều nay rang thính, mặc dù chẳng biết có thành công hay không (có khi lại ra đi cái máy xay) ;))
Thế mà câu được cá mới tài :))
 

Catmatpat

Xe điện
Biển số
OF-87115
Ngày cấp bằng
1/3/11
Số km
3,341
Động cơ
440,721 Mã lực
Nơi ở
Hầm Rượu
Cccm bụng yếu nhát không dám ăn sống mà áp hồi nửa chín nửa tái thế này cuộn cải mí tía tô chấm xì dầu và wasabi cũng ngon này.
20200922_165316.jpg
 

công nông tàu

Xe container
Biển số
OF-14292
Ngày cấp bằng
27/3/08
Số km
6,464
Động cơ
566,024 Mã lực
Nơi ở
nay đây mai đó
Sao những lúc như này em thấy chị quá cute. Em ngại nhất khoản lau bếp nên em ít ăn cá rán lắm.
Lại có 1 mẹo nữa để lau những vết dầu mỡ lâu ngày dính lên tường cạnh bếp : dùng dầu ăn trộn với baking soda lau lên vùng dầu mỡ dính két lại. Để khoảng 15 -20 phút. Nhẹ nhàng lau lại bằng nước rửa bát . Đảm bảo bóng kin kít. Nhưng em thường nấu xong là lau luôn bếp bằng giấy toilet. Lúc đó bếp còn nóng, giấy thấm sạch dầu nên lau dễ hơn .
 
Trạng thái
Thớt đang đóng
Thông tin thớt
Đang tải
Top