[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm vào chia sẻ nhé.

Trạng thái
Thớt đang đóng

QuietmanQ

Xe điện
Biển số
OF-193774
Ngày cấp bằng
13/5/13
Số km
3,012
Động cơ
360,585 Mã lực
Nhân tiện có món nem của cụ Thắng, em xin các cụ tư vấn cho em chút.
Nhà em rất thích ăn nem, nhưng ít người mà ko có thời gian nên em chủ nhật tranh thủ làm nhiều một chút để ăn dần. Tuy nhiên rán sơ, lúc sau rán lại rồi ăn ngay lúc đó thì ngon, giòn. Nhưng phần còn lại em cất tủ làm đông, lúc rán lên ăn cứ thế nào ý, không giòn ngon như lần ăn đầu.
Các cụ có kinh nghiệm hướng dẫn em cách bảo quản với: nên rán sơ cấp đông hay là cuốn xong là cấp đông luôn?
Em vào hóng xem bếp tư vấn là để nguyên đem cất hay mở ra, đậy vào rồi đem cất? :))
 

wave-tau

Xe container
Biển số
OF-39191
Ngày cấp bằng
26/6/09
Số km
6,965
Động cơ
542,395 Mã lực
Cụ có con dao đẹp thế.
Con trên giấy xanh S em khoe bên thớt dao rồi, con dưới là dao đi rừng Extrema ratio của Ý, em mang ra chụp làm hàng thôi chứ đưa mồm vào đấy là rách mép ngay. :))
Ngon nhưng lâu hết lắm nếu cái đùi 5-10 kg mà nhà ít người cụ nhỉ.
Miếng này em mua là 1 phần thôi, chứ cả cái đùi to chắc chắn ăn ko hết nổi. Ngan nhà em hôm qua về đói thế mà chén được tí với bia xong làm câu tháng sau em mới lại ăn tiếp được. :))
 

Pumzen

Xe ba gác
Biển số
OF-184401
Ngày cấp bằng
9/3/13
Số km
21,511
Động cơ
1,005,790 Mã lực
Nơi ở
Hà nội
Nhà cháu bú bia hơi ở nhà cho đậu lành. :D
5C332EC9-F283-407E-8E33-DF5D8749D57A.jpeg
 

wave-tau

Xe container
Biển số
OF-39191
Ngày cấp bằng
26/6/09
Số km
6,965
Động cơ
542,395 Mã lực
Nhân tiện có món nem của cụ Thắng, em xin các cụ tư vấn cho em chút.
Nhà em rất thích ăn nem, nhưng ít người mà ko có thời gian nên em chủ nhật tranh thủ làm nhiều một chút để ăn dần. Tuy nhiên rán sơ, lúc sau rán lại rồi ăn ngay lúc đó thì ngon, giòn. Nhưng phần còn lại em cất tủ làm đông, lúc rán lên ăn cứ thế nào ý, không giòn ngon như lần ăn đầu.
Các cụ có kinh nghiệm hướng dẫn em cách bảo quản với: nên rán sơ cấp đông hay là cuốn xong là cấp đông luôn?
Lúc bỏ từ đá ra cụ rán luôn hay để cho tan đá mới rán ?
 

Kitcat

Xe container
Biển số
OF-569708
Ngày cấp bằng
18/5/18
Số km
8,933
Động cơ
236,436 Mã lực
Em đàn bên nhật mà muốn ăn thịt bò nướng mà hồng hồng ý mà e mua bên siêu thị về ăn hôi buồn nôn kinh khủng. Mong các cao nhân chỉ giúp cách chế biến?
Cụ chọn chỗ mua như cụ Joe hướng dẫn ý ạ. Bò lợn nc ngoài hôi 1 phần là họ k thiến con vật như Vn vì lý do nhân đạo.
Nhân tiện có món nem của cụ Thắng, em xin các cụ tư vấn cho em chút.
Nhà em rất thích ăn nem, nhưng ít người mà ko có thời gian nên em chủ nhật tranh thủ làm nhiều một chút để ăn dần. Tuy nhiên rán sơ, lúc sau rán lại rồi ăn ngay lúc đó thì ngon, giòn. Nhưng phần còn lại em cất tủ làm đông, lúc rán lên ăn cứ thế nào ý, không giòn ngon như lần ăn đầu.
Các cụ có kinh nghiệm hướng dẫn em cách bảo quản với: nên rán sơ cấp đông hay là cuốn xong là cấp đông luôn?
Nhà e rán sơ, cấp đông, lúc ăn bỏ ra rán lại luôn k rã đông ạ.
 
  • Vodka
Reactions: Kuu

wave-tau

Xe container
Biển số
OF-39191
Ngày cấp bằng
26/6/09
Số km
6,965
Động cơ
542,395 Mã lực
Giấy xanh hay trắng mà thái ngọt quá vậy cụ?
Là giấy xanh AS cụ, em cũng có em giấy trắng deba nhưng độ gỉ thì kinh hoàng luôn, làm cá đem ra phi vài phát vào xương bay mất góc lưỡi. Mà hầu em ý quá thể luôn, sau bực em làm bộ zwilling pro s cho lành. :D
IMG_20200515_124057.jpg
 

Thắng_Sơn Tây

Xe cút kít
Biển số
OF-455694
Ngày cấp bằng
24/9/16
Số km
17,189
Động cơ
1,134,782 Mã lực
Nơi ở
Cấm chỉ
Nhân tiện có món nem của cụ Thắng, em xin các cụ tư vấn cho em chút.
Nhà em rất thích ăn nem, nhưng ít người mà ko có thời gian nên em chủ nhật tranh thủ làm nhiều một chút để ăn dần. Tuy nhiên rán sơ, lúc sau rán lại rồi ăn ngay lúc đó thì ngon, giòn. Nhưng phần còn lại em cất tủ làm đông, lúc rán lên ăn cứ thế nào ý, không giòn ngon như lần ăn đầu.
Các cụ có kinh nghiệm hướng dẫn em cách bảo quản với: nên rán sơ cấp đông hay là cuốn xong là cấp đông luôn?
Nhà em rán sơ rồi cấp đông vì trong nem có cho trứng. Còn nem chế biến sẵn của các công ty thực phẩm thì họ cấp đông nem sống. Hay mợ làm thí nghiệm so sánh xem rồi pót kết quả lên cho cả nhà học tập ạ.
 

Daisynguyen78

Xe buýt
Biển số
OF-656330
Ngày cấp bằng
20/5/19
Số km
678
Động cơ
102,365 Mã lực
Nhà em rán sơ rồi cấp đông vì trong nem có cho trứng. Còn nem chế biến sẵn của các công ty thực phẩm thì họ cấp đông nem sống. Hay mợ làm thí nghiệm so sánh xem rồi pót kết quả lên cho cả nhà học tập ạ.
Có khi em cũng phải thử thế thật

Lúc bỏ từ đá ra cụ rán luôn hay để cho tan đá mới rán ?
Em bỏ từ tủ lạnh ra là rán luôn, và dầu cũng chưa sôi cụ ah
 

Mợ Liễn

Xe container
Biển số
OF-397643
Ngày cấp bằng
21/12/15
Số km
6,876
Động cơ
302,491 Mã lực
Nơi ở
Lưng chừng trời

Mợ Liễn

Xe container
Biển số
OF-397643
Ngày cấp bằng
21/12/15
Số km
6,876
Động cơ
302,491 Mã lực
Nơi ở
Lưng chừng trời

wave-tau

Xe container
Biển số
OF-39191
Ngày cấp bằng
26/6/09
Số km
6,965
Động cơ
542,395 Mã lực
Em bỏ từ tủ lạnh ra là rán luôn, và dầu cũng chưa sôi cụ ah
Theo kinh nghiệm em rán khoai tây đóng đá cứ phải mỡ đã đủ nóng, cho đầu đũa vào nổi bong bóng và thả ngay nem hay đồ đóng đá vào rán luôn sẽ ok hơn là để hả đá hoặc dầu chưa đủ độ nóng.
Bọc để đá cứ chịu khó cho vào túi hút chân không là đảm bảo ko mùi mẽ gì hết ạ.
 

công nông tàu

Xe container
Biển số
OF-14292
Ngày cấp bằng
27/3/08
Số km
6,391
Động cơ
566,110 Mã lực
Nơi ở
nay đây mai đó
Em ghé Cừn Thơ ăn bông điên điển canh cá lóc, cùng với cơm cháy kho qoẹt cùng với bánh xèo xèo, ngon bổ rẻ lắm ah :)
9F7EC4D6-3F32-41E3-8363-F3D2E7F858ED.jpeg
Bỏ tảng cháy ra xem có còn đẹp giai nhất bếp không nào :D
 
Trạng thái
Thớt đang đóng
Thông tin thớt
Đang tải
Top