[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm vào chia sẻ nhé.

Trạng thái
Thớt đang đóng

Mợ Liễn

Xe container
Biển số
OF-397643
Ngày cấp bằng
21/12/15
Số km
6,876
Động cơ
302,491 Mã lực
Nơi ở
Lưng chừng trời
Order 3 lần mí được ăn đây ạ :)). Cơ mờ ngon thật. Hết cháo, em bán hàng cười hềnh hệch bảo ăn 1 mình thì ăn thế thôi, sau em bù 8-}

20200414_120956.jpg
 

Binhkiet

Xe tăng
Biển số
OF-531182
Ngày cấp bằng
8/9/17
Số km
1,231
Động cơ
182,766 Mã lực
Chủ nhật vừa rồi rỗi rãi em lại đú theo trend làm quả bánh cuốn có vỏ từ bánh đa nem (bánh tráng). Phần nhân em làm bị nhiều thịt, tôm so với lượng mộc nhĩ, nấm hương (thật ra là bị hết mộc nhĩ lười chạy ra chợ mua). Phần nước chấm do em hay ăn bánh cuốn Thanh Vân (Hàng Cót) nên em pha hơi ngọt theo vị đấy kết hợp đổ luôn nước xào nhân vào nên nước chấm khi ăn mọi người đánh giá ổn, giống Thanh Vân :D. Phần vỏ bánh theo hướng dẫn trên mạng thì dùng loại của Safoco, nhưng em đi Vinmart không có nên lấy đại một loại. Em cuốn theo kiểu hàng bánh cuốn (không gập 2 đầu) còn gấu em thì cuốn theo kiểu gói nem (gập 2 đầu). Hành phi, ruốc tôm quá ngại để làm nên em bỏ.

IMG_20200412_081421.jpg
IMG_20200412_094807.jpg
Uồi. Ngon quá mợ. Nhìn đã thấy thèm rùi.
 

Tóc Xoăn

Xe tăng
Biển số
OF-450406
Ngày cấp bằng
3/9/16
Số km
1,025
Động cơ
690,096 Mã lực
Con này là cá song thuộc họ cá mú TX ạ, họ cá này thịt chắc và ngọt, người TQ đặc biệt thích ăn cá này nên VN xuất sang đó nhiều, cá mà được bảo quản sống rất đắt, chỉ giới nhà giàu TQ mới đủ tiền ăn.
Lần sau giết con cá to cỡ này trở lên thì bộ lòng để sói uống diệu, cái mình nó thì hấp hay làm gì cũng được, còn cái đầu nó để luộc lên gỡ ra cho gạo và tí đỗ xanh vào nước luộc nấu cháo. Cháo cá phải có đủ gia vị hành, thìa là, tía tô...và phải ăn nóng bỏng :D
Cá mú lúc mua ở Quảng Ninh vẫn bơi. Nhưng mang về Hanoi phải ướp lạnh. Lần sau Xoăn nhờ Kuu đến giúp gấu chế biến nhá :D
 

Sunrise96

Xe buýt
Biển số
OF-709753
Ngày cấp bằng
7/12/19
Số km
856
Động cơ
1,011,315 Mã lực
Con này là cá song thuộc họ cá mú TX ạ, họ cá này thịt chắc và ngọt, người TQ đặc biệt thích ăn cá này nên VN xuất sang đó nhiều, cá mà được bảo quản sống rất đắt, chỉ giới nhà giàu TQ mới đủ tiền ăn.
Lần sau giết con cá to cỡ này trở lên thì bộ lòng để sói uống diệu, cái mình nó thì hấp hay làm gì cũng được, còn cái đầu nó để luộc lên gỡ ra cho gạo và tí đỗ xanh vào nước luộc nấu cháo. Cháo cá phải có đủ gia vị hành, thìa là, tía tô...và phải ăn nóng bỏng :D
Chú Kuu cái gì cũng biết cũng sành ghê. Cháu theo học hỏi ;;)
 

Pumzen

Xe ba gác
Biển số
OF-184401
Ngày cấp bằng
9/3/13
Số km
21,530
Động cơ
1,004,209 Mã lực
Nơi ở
Hà nội
Cháu ngắm nhờ bánh gio mật. Ngọt bùi không cụ ? 8->
Bánh gio ăn không thì nhạt hoét, phải chấm mật mía ngọt sắc mới hợp cụ Sun ạ. Bánh gio với mía mật đặc quánh như keo con choá là cặp bài trùng ko thể thiếu nhau. Bánh gio mềm mượt, khi ăn vào có lẽ mọi người chỉ ấn tượng tới vị ngọt của mật và độ mềm của bánh mà ko chú ý tới mùi vị khác. Nhà cháu phải tập trung thì mới thấy thoang thoảng vị tro, 1 chút oi khói nhè nhẹ và mùi thơm đặc trưng của lá chuối. Bánh gio có tính mát, giải nhiệt, rất hợp với buổi trưa hè ngủ dậy tệp 1-2 cái bánh, làm ngụm chè tươi hóng luồng gió mát từ vườn ruộng, hương đồng gió nội thổi vào sẽ làm tỉnh thần sảng khoái vô cùng.
Trong thời buổi nạn Covid hoành hoành dư lày thì sống chậm kiểu như vậy chắc chắn lên ngôi. :))
 

Yellowtea

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-145206
Ngày cấp bằng
9/6/12
Số km
13,622
Động cơ
505,489 Mã lực
Con này là cá song thuộc họ cá mú TX ạ, họ cá này thịt chắc và ngọt, người TQ đặc biệt thích ăn cá này nên VN xuất sang đó nhiều, cá mà được bảo quản sống rất đắt, chỉ giới nhà giàu TQ mới đủ tiền ăn.
Lần sau giết con cá to cỡ này trở lên thì bộ lòng để sói uống diệu, cái mình nó thì hấp hay làm gì cũng được, còn cái đầu nó để luộc lên gỡ ra cho gạo và tí đỗ xanh vào nước luộc nấu cháo. Cháo cá phải có đủ gia vị hành, thìa là, tía tô...và phải ăn nóng bỏng :D
E thích cá này chỉ vì bộ lòng :D
Em lên mâm chỉ rình rình hớt bộ lòng chén :P Gan ăn cũng ngon, mà đỉnh nhất là cái dạ dày, hihi.
Mình hấp xì dầu là ngon nhất, nhưng em ko còn thấy ngon vì bộ lòng là quá đủ với em, hii
 
  • Vodka
Reactions: Kuu

Mợ Liễn

Xe container
Biển số
OF-397643
Ngày cấp bằng
21/12/15
Số km
6,876
Động cơ
302,491 Mã lực
Nơi ở
Lưng chừng trời

Ớt xanh

Xe điện
Biển số
OF-170242
Ngày cấp bằng
6/12/12
Số km
4,399
Động cơ
469,608 Mã lực
E thích cá này chỉ vì bộ lòng :D
Em lên mâm chỉ rình rình hớt bộ lòng chén :P Gan ăn cũng ngon, mà đỉnh nhất là cái dạ dày, hihi.
Mình hấp xì dầu là ngon nhất, nhưng em ko còn thấy ngon vì bộ lòng là quá đủ với em, hii
Nếu thích lòng cá thì mợ tìm cá giò (miền Nam gọi cá bớp) nhé.
Loại này thịt thì chẳng ra gì nhưng lòng gan ngon lắm ợ.
 

Yellowtea

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-145206
Ngày cấp bằng
9/6/12
Số km
13,622
Động cơ
505,489 Mã lực
Nếu thích lòng cá thì mợ tìm cá giò (miền Nam gọi cá bớp) nhé.
Loại này thịt thì chẳng ra gì nhưng lòng gan ngon lắm ợ.
Ngoài Bắc có mà cụ :D
Em từng ăn rồi, làm lẩu đầu cá bớp + bộ lòng, công nhận ngon thật nhưng hiếm có, còn cá mú thì sẵn hơn :D
Lần đó cả nhà em đi với sói, ăn chỗ Ba la bông đỏ nhà người quen, đi ăn ủng hộ họ mở nhà hàng, bữa đó sói em nhậu đã đời với chủ quán :)
 

Ớt xanh

Xe điện
Biển số
OF-170242
Ngày cấp bằng
6/12/12
Số km
4,399
Động cơ
469,608 Mã lực
Bác nhắc đến cá mú làm em nhớ đến món cá mú câu nấu canh măng chua xong thêm ít lá lốt thái nhỏ.
Cá mú câu nhỏ con thôi nhưng thịt chắc, ngọt.
Trời lạnh kiểu này ăn với cơm nóng bao ngon luôn.
Có một cách nấu khác là bác không dùng măng, chỉ nước me chua nhẹ, gừng và lá lốt thái chỉ.
Đun sôi nước me cho chút hạt nêm, thả cá mú vào khi nào thấy con cá cong lại hơi nứt một chút thì múc ra bát thả gừng rồi lá lốt vào chén luôn.
Cực họp lý với người muốn giải rượu nhá.
Lưu ý cá mú chọn con nhỏ, một bát 1 con 1 người.
 

Cadang

Xe tăng
Biển số
OF-337798
Ngày cấp bằng
8/10/14
Số km
1,226
Động cơ
318,304 Mã lực
Rảnh rỗi iÊm cũng lọ mọ món hàu nướng mỡ hành.
iÊm mời ạ.

1586852185178.png
 
Trạng thái
Thớt đang đóng
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top