[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm vào chia sẻ nhé.

[Kuu]

Bánh trôi bánh chay em gái em nó làm, vừa gửi lên cho em 1 cặp lồng, hạt to bằng quả trứng gà ri.

Em múc 6 hạt măm luôn, mời Bếp .

 

[Yellowtea]

Hi hi, vậy mợ làm theo em nhé. Em xem youtube nhưng cải biên đi vì em ko thích cho ruột bánh mì vào pate.
Nguyên liệu:
- gan lợn: 300g
- Thịt vai xay: 700g
- Thịt 3 chỉ mua phần nhiều mỡ (phần này mỡ dắt nạc sẽ đỡ ngấy): 300g.
- Bì lợn: 100g
Chế biến:
- Gan lợn thái mỏng 5mm/lát. Thái xong ngâm với sữa tươi không đường cho ngập gan. Ngâm khoảng 30p thì rửa sạch gan, để ráo.
- Bì lợn luộc chín, rửa sạch, thái hạt lựu.
- Thịt 3 chỉ: 200g thái mỏng 5mm/lớp để lót khay pate, còn 100g thái hạt lựu.
- Băm tỏi, phi thơm với dầu ăn và cho gan vào xào với 1 ít nc mắm. Xào to lửa cho gan ko bị ra nước. Gan chín thì cho thịt nạc vai xay, bì thái hạt lựu vào xào cùng, cũng xào to lửa cho ko bị ra nước. Công đoạn này nêm mắm muối cho vừa miệng. Em chỉ nêm nước mắm Hạnh phúc và tẹo mì chính, em ko cho đường, em ko thích vị ngọt đường lợ lợ. Xào chín hỗn hợp trên thì tắt bếp, rắc nhiều hạt tiêu (rắc lúc này thơm hơn lúc đang xào) và để nguội bớt rồi xay hỗn hợp trên cho mịn.
- Sau khi xay mịn pate, cho mỡ đã thái hạt lựu vào trộn đều.
- Hấp: lót giấy bạc vào khay. Trải thịt mỡ đã thái mỏng lót đều dưới đáy. Sau đó đổ pate vào, dàn đều và nén xuống. Sau đó bọc giấy bạc kín miệng khay và cho vào nồi hấp. Cho lửa nhỏ hấp 3 tiếng là xong.
- Để nguội và cho tủ lạnh thì pate sẽ thành khuôn, đổ úp ra đĩa sẽ có thành phẩm là món pate mịn, có lớp mỡ dắt nạc mềm béo ngậy tan trong mỏ. Ăn với cơm nóng, xôi nóng hay bánh mì đều ngon.

Em ko cho hành vào pate vì em bị ấn tượng hồi SV, lớp em đi picnic mang theo nồi pate to, nhưng ko có tủ lạnh nên để từ hôm trc đến sáng hôm sau, pate chua lòm toàn mùi hành thiu. Em ko cho ruột bánh mì và pate vẫn ngon như thường. Em cũng ko cho những thứ tạo mùi tạo màu, chỉ có tỏi phi thơm để xào gan thịt, và hạt tiêu, nhưng pate rất thơm mợ ạ.

Cảm ơn cụ!
Copy paste cho con gái làm rồi,hehee.

 

[Binhkiet]

 

[Binhkiet]

Em góp món chè sen long nhãn ạ.

 

[momoyama68868]

Ngon quá, hôm nay em nhiều việc. Trưa chạy đi công việc, quay lại thì họp hành miết, giờ mới có hộp cháo này thôi:

 

[Trâu Ba Đình]

Bánh trôi bánh chay em gái em nó làm, vừa gửi lên cho em 1 cặp lồng, hạt to bằng quả trứng gà ri.

Em múc 6 hạt măm luôn, mời Bếp .

Cả ngày qua vợ thì về chăm ngoại, còn hai ba con chăm nhau nên đành thi triển mấy món đơn giản cho ông quý tử
Sáng thì trứng rán nấm hương miến mộc nhĩ + cải làn xào, tối thì mì Ý dẹt xào hải sản (tên Tây là Linguine Marinara cho nó soang + brocoli xào tỏi. Được cái ông con ăn sạch sẽ, tấm tắc khen làm đầu bếp bất đắc dĩ sướng tê người
Hạnh phúc của thời Stay@HOME đơn giản thế thôi

Nay nhà cháu ăn cơm ngoài đường hihi

Các cụ mợ ăn trưa chưa ạ? Nắng ấm lên em làm mâm cơm quê gọi hè, cá kho, rau muống luộc thêm vài cọng rau ngổ vất chanh, bí ngòi xào. Chờ thêm tháng nữa lọ mắm cáy nhà em nó ngấu nữa thì toẹttt. Mời cccm.

Buổi trưa em tự làm bún đậu mắm tôm

Mời cả nhà bún đậu mắm tôm

Bảo gấu là ăn ít thôi, chả làm gì bếu rồi mà cứ bày vẽ thế này ngại quá các cụ ạ

Vét cơm nguội ở nhà vẫn ngon

Tuần trước giỗ tổ em ở nhà bày vẽ làm quả Bánh canh ghẹ, ăn kèm chả cá. Bánh canh, thịt ghẹ, chả cá, chả ram, nem chua,... em đặt trong Quy Nhơn. Món này nếu nấu thì phải dùng nước luộc ghẹ, nước hầm xương, nhưng ghẹ của em là thịt được gỡ ra rồi nên em ra chợ mua nước dùng gà để nấu.

Ghẹ ướp chút gia vị, hạt tiêu.
Phi hành tím rồi đổ ghẹ vào xào cho thơm.
Đổ cả chảo ghẹ xào vào nồi nước dùng gà, nêm gia vị, cho 1 chút dầu điều cho có mầu (em không có dầu điều, nên mua ít hạt về phi với dầu lấy nước).
Cho bánh canh vào nấu tiếp.
Rán chả cả.
Múc ra bát rồi cho chả cá vào ăn kèm thôi.

Ngon quá, hôm nay em nhiều việc. Trưa chạy đi công việc, quay lại thì họp hành miết, giờ mới có hộp cháo này thôi:

toàn các món em thích, ngặt nỗi nhà chả có điều kiện chỉ góp rau dưa đồ tráng miệng

 

[L.C.D]

Đại gia đây chứ đâu xa !

Cụ nói thế các đại gia đích thực cảm thấy bị hạ cấp lắm đấy

 

[công nông tàu]

Mùng 7 tết Cô vi
Lại món cơm gà.

8 tết Cô vi
Bún nem

9 tết cô vi
Bánh rán. Em tính ngào mật ra ngoài nhưng rán xong chưa kịp ngào mật thì bị bốc hết mất luôn.

 

[GlasWeld]

Lâu lắm không ăn lạc...

 

[W123Lang]

Quả ảnh em sưu tầm, cơ mà thèm quá cụ mợ ạ. Mùa này vừa thèm cái này mà vừa thèm cái KIA luôn cụ ạ, ăn cái này cho nó khoẻ cái KIA luôn.

Thèm quá, có ai thèm giống em không cụ mợ ơi.

 

[Be Grace]

lẩu gà lá é

 

[Be Grace]

chè sen nhãn mít táo tàu hoa đậu biếc

 

[Be Grace]

hat sen củ sen hầm chân giò

 

[Be Grace]

rong biển nấu nước rong biển

 

[momoyama68868]

chè sen nhãn mít táo tàu hoa đậu biếc

Ngon, món chè này nhìn sinh động quá mợ bi

 

[114hangbong]

Em quá tay mua 10 con chiêm bồ câu của chã Tiến Tùng, thế mà từ tối qua đến nay nhà em chén hết. Tối qua em vặt cổ cánh nấu cháo đỗ xanh, còn 5 con chặt ra rán mật ong, tối qua xơi hết. 5 con còn lại em nướng và gỡ thịt băm nhỏ, xào hành và trưa nay nấu xôi chim. Xôi hơi nhiều chim nên màu mè ko đc nghệ thuất, nhưng ăn thì ngon nhắm ạ.

Cảm ơn Phẳng nhé, chị cũng vừa đặt gà rồi. Anh xã nhà chị mỡ máu nên ko ăn trym được.

 

[114hangbong]

lẩu gà lá é

Cái này ngon này, mợ làm trông rất khéo.

 

[Dancingwiththewind]

Em định xào cải xoong mà có khúc cá rán đâm ra lại luộc ăn cho mát

 

[momoyama68868]

Em định xào cải xoong mà có khúc cá rán đâm ra lại luộc ăn cho mát

Cải xoong em rất thích. Em ít khi chụp vì xào xong ăn nóng ngay mới ngon.
Tối nay em về muộn nên xào "tỏi với thịt bò" được tắc tế ăn với canh măng nấu...thịt bò:

 

[Be Grace]

Cái này ngon này, mợ làm trông rất khéo.

vâng ah , cho nước dừa vào ngon lam ah