[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm cùng chia sẻ nhé!

[Chuột bạch]

Món Khao Soy ở nhà hàng 1 sao Michelin

 

[Hà hay hát]

 

[sắt con]

 

[Nhimtiu]

Em làm tí lẩu đuôi bò và thử sô cô la Bỉ thay cho món tráng miệng:

 

[Mợ noob]

CHẠO CHÂN GIÒ - #MÓNĂNVÙNGMIỀN
Món nhậu quên sầu.
- Nguyên liệu, gia vị món này cũng đơn giản thôi. Chỉ cần ít bột canh, bột ngọt, đường, mắm ngon, và số nguyên liệu phụ, riềng, sả, tỏi, ớt, lá chanh, lá ổi, lá sả, chanh, xoài xanh hoặc khế chua, mè vàng rang. Và chắc chắn không thể thiếu 1 chiếc chân giò trước tươi mới ( món này không có chân giò tươi mới coi như bỏ), cùng 1 ít rơm hoặc bả mía khô.
Cách làm:
- Chân giò dùng rơm hoặc bả mía thui vàng. (Món này không có rơm hoặc bả mía cũng coi như bỏ). Vì chỉ có chân giò tươi, với rơm thui mới làm món ăn trọn vị được.
Sau khi thui xong dùng 1 ít lá sả chà cho sạch, rửa sạch rồi lọc lấy phần thịt.
- Dùng 1 chiếc chảo đáy dày, bật bếp cho chảo nóng cho vào chảo 1 ít lá ổi vò dập, cùng ít lá sả đủ phủ kín đấy chảo. Khi chao nóng cho miếng thịt vừa lọc vào áp chảo. Còn tùy thuộc vào miếng thịt to nhỏ để canh thời gian. Để món ăn ngon, và có độ ngọt, thì chỉ áp chảo vừa tới

- Trong lúc áp chảo, riềng có thể xay nhỏ, hoặc dã nhuyễn vắt khô nước. Sả thái lát thật mỏng, tỏi ớt băm nhuyễn, lá chanh thái chỉ thật nhỏ, xoài bào sợi, sử dụng khế thì thái lát dài rồi nắm bớt nước.
- Chân giò sau khi đã áp chảo thì thát lát mỏng vừa ăn, thái xong trộn đều gia vị nguyên liệu phụ với nhau, vắt thêm ít cốt chanh trộn đều để tăng thêm độ chua nhẹ, mè trộn cuối cùng, khi nào ăn bắt đầu mới trộn.
- Nước chấm tỏi ớt chua ngọt, mắm mặn, hoặc tương nếp. Món ăn này ăn kèm với lá sung, và các loại rau thơm.
Chúc cả nhà ngon miệng nhé.

2 tháng 12, 2022

www.youtube.com

 

[LUATGIANGHO]

Cái chân giò của mợ trông ngon thía.

 

[Mợ noob]

Cái chân giò của mợ trông ngon thía.

Em cám ơn ạ

 

[nhim bong]

Món này mà nướng chân giò làm thì ăn ngon phết, rất thơm. cuốn lá xung

 

[Mợ noob]

Món này mà nướng chân giò làm thì ăn ngon phết, rất thơm. cuốn lá xung

Các cụ làm theo công thức của e đảm bảo ngon ạ. Hn ko có rơm rạ. Nhưng bã mía khá nhiều ạ

 

[nhim bong]

Các cụ làm theo công thức của e đảm bảo ngon ạ. Hn ko có rơm rạ. Nhưng bã mía khá nhiều ạ

Thế hôm nào ship cho anh ăn thử nhé! nợ cuối tháng có lương anh trả

 

[Mợ noob]

Thế hôm nào ship cho anh ăn thử nhé! nợ cuối tháng có lương anh trả

Hoàn cảnh quá a nhỉ .haha. nợ đến Tết a ui

 

[VuNgoanMuc]

Mợ có làm để bán không, chứ em lười không tự làm được

 

[HSBC]

Đúng món truyền thống của NĐ.
Các thể loại nem từ nem thính đến nem chạo.

 

[Mợ noob]

Đúng món truyền thống của NĐ.
Các thể loại nem từ nem thính đến nem chạo.

Vâng. E chỉ chia sẻ các đồ ăn dân dã quê hương e đến mọi người ạ

 

[vitomxau]

Mợ có làm bán không? Ở chung cư nên em chẳng có chỗ nào để mà thui bã mía ợ

 

[HSBC]

Vâng. E chỉ chia sẻ các đồ ăn dân dã quê hương e đến mọi người ạ

Ngày trước, mình có ông hàng xóm dân NĐ đi chợ mua thính về làm nem ko đc. Ông ấy lẩm bẩm chỉ sang nhà mình mới có. Sang đến nơi ông ấy bảo tôi biết chỉ có nhà ông có thính vì gái NĐ hay làm nem. Cái này thì chuẩn luôn. Trong tủ ko bao giờ thiếu thính gạo. :v

 

[con gà già]

giờ chỗ nhà e ko áp chảo mà phải luộc qua, vì lợn bây giờ ko sạch sẽ lắm mầm bệnh

 

[Mợ noob]

giờ chỗ nhà e ko áp chảo mà phải luộc qua, vì lợn bây giờ ko sạch sẽ lắm mầm bệnh

Nhà e nấu rượu ở quê nên mỗi lần làm ông ngoại hay gửi thịt nhà lên ak. Lợn ăn hoàn toàn bã rượu ạ chứ thịt trên đây e sợ luôn

 

[Mợ noob]

Các cụ cứ theo công thức của e làm nhé. Vì làm mấy món này quen tay thì rất nhanh, ko quen tay thì hơi lâu tí ak. Nhưng mà món này ăn rất ngon ak

 

[The Route]

Món này công nhận ngon, hơi tốn rượu tí.