[Funland] Món ngon mỗi ngày, mời cccm cùng chia sẻ nhé!

[sakai_yo]

Nay nhà em về quê kéo lưới được con cá chim hơn 3kg. Em ướp với lọ gia vị ướp thịt của Mỹ nướng lên ăn cuốn rất ngon.

 

[linh.7]

Em thì ko thích cá chim lắm, hơi mỏng mình
Em thích cá rô, câu lên mổ sạch, ướp riềng mẻ, mắm tôm nhẹ nhẹ, cuốn vào lá riềng nướng.
Hoặc ko thì các diếc già ( diếc non mỏng mình) nướng kẹp que tre tươi.

 

[Đại Ba]

Cụ rang cơm cũng khéo nhỉ, hạt cơm ko dính vào nhau.

Nấu cơm để ăn sẽ khác nấu cơm để sau đó rang. Nấu để rang sẽ cho ít nước hơn, và ủ chín, thì hạt cơm ko dính. Với lại, họ chọn loại gạo ít nhựa hơn, để hạn chế các hạt cơm dính vào nhau. Đấy là em thấy mấy tiệm bán cơm rang dưa bò gần nhà họ làm như vậy.

 

[sakai_yo]

Em thì ko thích cá chim lắm, hơi mỏng mình
Em thích cá rô, câu lên mổ sạch, ướp riềng mẻ, mắm tôm nhẹ nhẹ, cuốn vào lá riềng nướng.
Hoặc ko thì các diếc già ( diếc non mỏng mình) nướng kẹp que tre tươi.

Vâng cụ, cá chim không ngon như nhiều cá khác nhưng của ao nhà sạch nên ăn cũng được ạ, thịt dai ngọt hơn cá trắm chợ Hn. Thuê hẳn người vào kéo lưới mà chỉ được mấy con cá chim với mấy con mè.

 

[sakai_yo]

Nhờ thừa cơm buổi tối mà sáng nay có món này ạ

Nhà em tuần ăn sáng món này 1 lần. Cơm nguội dư sau mỗi bữa em để vào hộp rồi cất tủ lạnh. Cứ đầy hộp em lại làm mẻ cơm rang trứng.

 

[Pumzen]

Nấu cơm để ăn sẽ khác nấu cơm để sau đó rang. Nấu để rang sẽ cho ít nước hơn, và ủ chín, thì hạt cơm ko dính. Với lại, họ chọn loại gạo ít nhựa hơn, để hạn chế các hạt cơm dính vào nhau. Đấy là em thấy mấy tiệm bán cơm rang dưa bò gần nhà họ làm như vậy.

Gần nhà cháu có mấy nhà bán cơm rang, họ thường rải cái chiếu ra đường rồi đổ cơm nguội ra phơi nắng, hạt cơm quắt lại và ko bao giờ dính vào nhau ngay.

 

[sakai_yo]

Cụ rang cơm cũng khéo nhỉ, hạt cơm ko dính vào nhau.

Cơm nguội để ngăn mát tủ lạnh nó sẽ không dính vào nhau, cơm săn.

 

[cadan]

Cụ rang cơm cũng khéo nhỉ, hạt cơm ko dính vào nhau.

Nấu cơm để ăn sẽ khác nấu cơm để sau đó rang. Nấu để rang sẽ cho ít nước hơn, và ủ chín, thì hạt cơm ko dính. Với lại, họ chọn loại gạo ít nhựa hơn, để hạn chế các hạt cơm dính vào nhau. Đấy là em thấy mấy tiệm bán cơm rang dưa bò gần nhà họ làm như vậy.

Nhà em tuần ăn sáng món này 1 lần. Cơm nguội dư sau mỗi bữa em để vào hộp rồi cất tủ lạnh. Cứ đầy hộp em lại làm mẻ cơm rang trứng.

Cơm nguội để ngăn mát tủ lạnh nó sẽ không dính vào nhau, cơm săn.

hôm nào e sẽ thử mấy võ cac cụ bảoở trên

còn như em làm thì em bỏ một tí bơ

Trong khi rang đảo thì lấy vá nghiền hết các cục cơm sau đó hất chảo liên tục, kiểu như tráng trứng

võ đấy học của đội rang cơm ngoài hàng, tất nhiên chảo sâu lòng của họ thì hất mới phê

chứ chảo bé của mình thì dễ nhận đuọc kết quả là đổ vào chảo 3 bát, rangđuọc thành 1 bát

 

[linh.7]

cái này chuẩn này, cá nhà ăn sẽ dai và ngọt. kể cả rán hay nấu vẫn nguyên miếng luôn ạ,
Xưa nhà em có cái ao phải đến tấn cá trôi, trắm, chép, rô diếc.... đủ cả luôn.
Cứ mỗi cuối năm tháo ao là vui lắm.
Bh chuyển nhà ra phố, thực phẩm mua dễ nhưng ko còn ngon như ngày xưa nữa.
Đến h em vẫn mong tìm đc chỗ đất nào, có đủ ao, hoặc hồ mini, suối, rừng, vườn, chuồng trại lắm mà mãi chả tìm đc chỗ nào ưng ý

 

[thanh040506]

Phở gan cháy

Nom như phở thịt thăn í nhỉ.

 

[thanh040506]

Bánh ướt bình dân giá rẻ 25k.

Quá rẻ cụ nhỉ.

 

[197716102003]

Nấu cơm để ăn sẽ khác nấu cơm để sau đó rang. Nấu để rang sẽ cho ít nước hơn, và ủ chín, thì hạt cơm ko dính. Với lại, họ chọn loại gạo ít nhựa hơn, để hạn chế các hạt cơm dính vào nhau. Đấy là em thấy mấy tiệm bán cơm rang dưa bò gần nhà họ làm như vậy.

Đấy là họ chuyên thì họ nấu bằng gạo Khang Dân , nó khô cơm và không bị dẻo quá. Còn mình đôi khi muốn đổi món hay tận dụng cơm nguội còn lại để rằng thì vẫn dùng loại gạo dẻo mà nhà hay ăn. Em cứ mỗi lần rang muốn cho hạt cơm săn và không bết thì em thường đập quả trứng và bóp đêù, sau đó rắc ít bột chiên giòn vào trộn đều lên. Đảm bảo hạt cơm rất săn nhg không bị khô.

 

[sắt con]

Nom như phở thịt thăn í nhỉ.

cũng vẫn là nó thôi bác ạ

 

[sắt con]

 

[Đại Ba]

Đấy là họ chuyên thì họ nấu bằng gạo Khang Dân , nó khô cơm và không bị dẻo quá. Còn mình đôi khi muốn đổi món hay tận dụng cơm nguội còn lại để rằng thì vẫn dùng loại gạo dẻo mà nhà hay ăn. Em cứ mỗi lần rang muốn cho hạt cơm săn và không bết thì em thường đập quả trứng và bóp đêù, sau đó rắc ít bột chiên giòn vào trộn đều lên. Đảm bảo hạt cơm rất săn nhg không bị khô.

Uhm. Dùng bột chiên giòn chắc là ổn.

Nhưng em vẫn hạn chế ăn cơm chiên. Nó đầy bụng khó tiêu lắm, cơ thể khó hấp thụ dinh dưỡng.

 

[thanh040506]

cũng vẫn là nó thôi bác ạ

Vâng bác. Ở tỉnh lẻ như quê e hay có món phở tái thăn lợn. HN ít có ạ.

 

[thanh040506]

Đấy là họ chuyên thì họ nấu bằng gạo Khang Dân , nó khô cơm và không bị dẻo quá. Còn mình đôi khi muốn đổi món hay tận dụng cơm nguội còn lại để rằng thì vẫn dùng loại gạo dẻo mà nhà hay ăn. Em cứ mỗi lần rang muốn cho hạt cơm săn và không bết thì em thường đập quả trứng và bóp đêù, sau đó rắc ít bột chiên giòn vào trộn đều lên. Đảm bảo hạt cơm rất săn nhg không bị khô.

Ít rau quá bác ạ.
Tụi F1 và các cháu hay ăn kiểu này.
E ít rau và k canh thì ăn k nổi.

 

[L.C.D]

Đấy là họ chuyên thì họ nấu bằng gạo Khang Dân , nó khô cơm và không bị dẻo quá. Còn mình đôi khi muốn đổi món hay tận dụng cơm nguội còn lại để rằng thì vẫn dùng loại gạo dẻo mà nhà hay ăn. Em cứ mỗi lần rang muốn cho hạt cơm săn và không bết thì em thường đập quả trứng và bóp đêù, sau đó rắc ít bột chiên giòn vào trộn đều lên. Đảm bảo hạt cơm rất săn nhg không bị khô.

Ngon nhể! Để em học chiêu này của chệ.

 

[sinichit52]

Theo chân các cụ em cũng tập tành làm bánh trung thu. Lhoong hiểu sao lẻ bánh dẻo lần này, nhân bánh cứ tơi bởi hoa lá chứ không chắc

 

[thngaylangthang]

Đấy là họ chuyên thì họ nấu bằng gạo Khang Dân , nó khô cơm và không bị dẻo quá. Còn mình đôi khi muốn đổi món hay tận dụng cơm nguội còn lại để rằng thì vẫn dùng loại gạo dẻo mà nhà hay ăn. Em cứ mỗi lần rang muốn cho hạt cơm săn và không bết thì em thường đập quả trứng và bóp đêù, sau đó rắc ít bột chiên giòn vào trộn đều lên. Đảm bảo hạt cơm rất săn nhg không bị khô.

Chẹp, đúng món em thích . chấm số ah