[Funland] Mời cụ Getz30p vào đối chất về nội dung thực phẩm sạch do cụ cung cấp

[2 tai 8 banh]

Các khách hàng lớn là các trường học, bếp ăn tập thể có nhiều người muốn phết phẩy nên chẳng có thực phẩm tốt vào được đâu. Cụ cứ nhắm đến khách hàng là nhóm khách hàng ở các cơ quan thôi. Ở một công ty nằm trong Khu Công nghiệp Vừa và nhỏ Từ Liêm, gần chợ đầu mối Thanh Nhàn, Ngay cả khi Tổng giám đốc và giám đốc sản xuất chủ trương chọn thực phẩm sạch cho bếp ăn trưa thì bên bếp và bên hành chính vẫn phá vì rau sạch giá 20-25k/kg lại không chịu trích % còn ra chợ đầu mối lấy rau có 3-8k/kg, về quyết toán 15k/kg với anh chị em để có cái thêm thắt! Em vẫn đang bán rau và đu đủ hữu cơ cho các chị em ở đây mang về ăn tối và cuối tuần, còn ăn trưa thì không tự quyết được.

khu này nằm cạnh chợ đầu mối Minh Khai - Bắc Từ Liêm chứ cụ ??
năm ngoái iem lấy rau và thịt nhà cụ suốt, còn xin tiết về oánh tiết canh - cụ có nhớ chăng ??

 

[Mầu Diệu Thảo]

Cho em môṭ chỗ ngồi hóng kiến thức ạ.

 

[Cũng được đấy!]

Ý cụ là in ra và....

Tùy các bác, em tôn trọng quyền của các bác

 

[Mercedes_Benz]

Em đang tính bữa cơm chỉ có cơm nấu gạo quê và muối trắng. Các cụ có thấy an toàn không ạ?

 

[nhutinhco]

Các cụ cứ nói nếu sạch thì đắt, e thật, nếu sạch thì 1 gia đình 4 người chi tiền rau 1-1.5 củ ko phải là cao.

Em đồng ý! Nhiều gia đình sẵn sàng trả cao để được thực phẩm sạch thực sự! Bây h, bỏ tiền nhiều, mua rau bẩn mác sạch, đau lắm!

 

[nhutinhco]

Em đang tính bữa cơm chỉ có cơm nấu gạo quê và muối trắng. Các cụ có thấy an toàn không ạ?

Vậy lại thiếu chất, keke!

 

[coolpix8700]

Em vẫn ủng hộ mọi sự bắt đầu, vì "vạn sự khởi đầu nan", nhưng cũng phản đối mọi sự tuyên truyền thái quá, kiểu như "rau sạch" của vinco!
Cũng vì vậy em xin rút cái đề nghị post ảnh chỗ giết mổ, mặc dù mấy cái mô hình do cơ quan thú y đưa ra cũng chẳng phải quá cao để không đạt được. Thực ra ý định chỉ để nhận xét về nguyên lý để tránh ô nhiễm thôi, chứ em chẳng quan tâm đến quy mô, hay đồ hiện đại!

 

[2 tai 8 banh]

Khu đất này em biết, trc có dự án công viên cho Vinhomes Riverside nhg nửa năm nay quây lại trồng rau. Bạn em bên Việt Hưng cũng hợp tác với giảng viên ĐHNN trồng rau sạch bên Đông Anh bán mấy năm nay rồi. Ko biết có phải với cụ ko.

Tuy nhiên theo cảm nhận của em qua trả lời của cụ thì cách tổ chức hiện tại của cụ chưa bài bản và chuyên nghiệp. KH lớn họ đến thăm quan nhg mà mô hình sản xuất với các quy trình kiểm soát như vậy là ko ổn. Cụ cũng có vẻ chưa quyết tâm tiếp cận bán cho các KH lớn, lâu dài, uy tín. Ý em là kỳ vọng của KH đang cao hơn những gì cụ thể hiện, em chưa bàn đến chất lượng sản phẩm cũng như mức độ cung cấp ổn định lâu dài về chất lượng. Vì vậy thương vụ failed, mà nếu chất lượng của cụ đảm bảo thật thì rất đáng tiếc cho cụ.

như iem hiểu thì : từ mấy năm trước cụ Getz30p rất tâm huyết và tự làm cùng hơn chục bạn nữa thì rất ổn nhưng rau thực phẩm không đc đa dạng

năm nay cụ Getz30p chuyển hướng hợp tác với nông dân và hướng dẫn nông dân làm rau sạch để đa dạng thực phẩm nhưng ... khó quản lý đầu vào, vì mình tin bà con nông dân nhưng làm sao theo họ 24/24 đc ạ - mà cái này lại rất cần thiết phỏng cụ ??

 

[BMW_6688]

bể phốt

 

[nhutinhco]

Thưa Min/mod và các cụ, mợ.
Tình hình về thực phẩm bẩn thì cả xã hội đang vô cũng bất xúc nhưng đành bất lực chấp nhận cạch tự cung tự tiêu và loại không có điều kiện như em thì chỉ biết bấu víu vào những chỗ nào cung cấp có uy tín. Quan gian hàng kinh doanh chuyên nghiệp trên of. Cụ thể là Thực phẩm sạch Sinh Nông. Call: 0946528855 pls. http://sinhnong.com/ em có bảo gấu dùng một thời gian với cam kết là quy hoạch trồng và nuôi theo công nghệ sạch. Được một thời gian thì em có giới thiệu tiếp cho công ty ông cậu để cung cấp thực phẩm hàng ngày cho hơm 100 con người. Thật đáng tiếc là sau một thời gian thì công ty đã cử người đi kiểm tra thực tế việc nuôi, trồng thực phẩm sạch của Sinh Nông thì tất cả đều không như quảng cáo, đến chỗ gà thì có chuống nhốt một số con chờ thịt, đến chỗ nuôi lợn thì bảo không có chìa khóa để mở trang trại, đến chỗ trồng rau thì .... Nói tóm lại đây có thể được coi y hệt như vụ cung cấp thực phẩm từ chợ đầu mối vào các trường ở Tây Hồ như TV vừa đưa tin.
Thiết nghĩ qua vụ việc này, liệu min/mod có thể nghĩ ra cơ chế với các gian hàng chuyện nghiệp thì phải có sự kiểm chứng và chịu trách nhiệm của min/mod được không? phân loại ra nhóm đã được kiểm tra và xác nhận thành một nhóm và thu phí cao hơn chứ cứ thế này thì em thấy loạn quá.
Nhân tiện cũng đưa lên để các cụ, mợ biết và có địa chỉ nào an toàn mách cho em với ạ.

Cụ chủ đánh giá thế nào sau khi thớt trôi sang trang 12!

 

[patuana76]

Em nuôi thử gà sạch rồi, con gà 8 tháng được 2-3kg, nếu bán 100/k = 200-300k thì em để ăn luôn, không bán được

Nhà em cũng có tí vườn, thả gà

Em cũng thử nuôi mấy lứa gà thả vườn chỉ cho ăn thóc. Mỗi con gà ăn hết 20.000đ/ tiền thóc 1 tháng. Nuôi từ bé đến lớn tầm 12 tháng mới thịt được thì gà mái tầm 1,5kg, gà trống tầm 2kg.
Vậy tính thêm cả công chăm sóc, thuốc thang, chuồng trại vệ sinh thì 200.000đ/kg em cũng lỗ nặng.

Em giống cụ. Nuôi mấy chục con thả vườn ăn chơi thôi chứ bán thì lỗ nặng. Chẳng lẽ bán cho anh em con gà giá nửa triệu???

 

[long.spc]

lại phốt tiếp ợ off sắp thành gì rồi đây?

 

[joix]

Em có biết chương trình của cụ Getz30p từ hồi đầu cụ mới làm,cụ là người có kiến thức về sinh học & nông nghiệp,tâm huyết với công việc và đầu tư rất bài bản cho cơ sở sản xuất của mình, sản phẩm của cơ sở cụ làm ra trực tiếp thì e nghĩ ko có gì phải bàn,có điều như cụ vừa nói,do không đủ sản phẩm cung ứng cho thị trường nên cụ mời một số hộ nông dân tham gia sản xuất và cụ giúp họ tiêu thụ,hay nói cách khác là cụ đặt hàng họ sản xuất nhưng vẫn kiểm soát dc chất lượng,e hơi thắc mắc về khái niệm nhận diện sản phẩm sạch,điều này có đảm bảo ko ạ?

 

[biahoihanoi]

Quảng CÁO. Mà con CÁO là con hay nói láo nhất nên mới gọi quảng CÁO hoặc báo CÁO. Chứ nói thật thì phải nói quảng BÒ, quảng LỢN mới đúng

 

[thichlanhich]

Nhà dùng còn ko đủ nói gì bán ra ngoài. Đừng tin bố con thằng nào thời này cả.

 

[kamikaze1281]

Gần 100% số trường đều dùng loại thực phẩm này. Tôi viết thế vì đã từng cấp thực phẩm cho một trường mầm non quốc tế nhưng không đủ rẻ và đủ đa dạng thực phẩm nên không đáp ứng được. TV nên đăng tất cả lên cho công bằng. Trước kia có vụ rau của Ba Chữ: http://vneconomy.vn/thi-truong/hang-loat-sieu-thi-ha-noi-dinh-scandal-rau-sach-2015012310532182.htm nhưng sau đó 1 tháng tôi thăm các Vinmart ở Times vẫn thấy thương hiệu này hiện diện. Người nông dân có sản phẩm sạch nhưng chẳng đủ sản lượng và không có các giấy tờ VSATTP để được đưa vào. Nếu rau chợ đầu mối tệ lắm thì sao không xóa chợ đi???? Sạch hay bẩn do người mua chứ không do cái chợ!

Do vậy ý của Sinh Nông với đề án của cán bộ Sở Công Thương Hà Nội là:
Cảm ơn bác Ts. Lê Hồng Thăng và các cộng sự đã có tâm huyết muốn thiết lập một mạng lưới kiểm soát sản xuất, một trung tâm khoa học để kiểm định, rồi một hệ thống phân phối các thực phẩm sạch trên địa bàn thủ đô. Cái tên "Việt Xưa" rất hay và rất hợp với sản phẩm cần phân phối. Các ý tưởng trong cuộc tọa đàm đầu tiên này gồm có: 1. Xây dựng cơ sở trồng trọt và chăn nuôi tập trung hoạt động dưới sự giám sát dựa vào công nghệ thông tin. 2. Xây dựng trung tâm khoa học TƯ NHÂN để kiểm nghiệm thực phẩm. 3. Liên kết các doanh nghiệp và cá nhân sản xuất và phân phối thực phẩm sạch dưới tên thương hiệu chung "Việt Xưa"... Cái Tâm của các bác rất sáng, cái thế của các bác rất tốt nhưng có vẻ các bác và cả các cây cao bóng cả trong lĩnh vực khoa học liên quan đến thực phẩm đang nhìn nhận không đúng về vai trò của hộ nông dân cá thể, không tin và không hiểu nông dân. Các đại trang trại như của bác Vineco và các vùng chuyên canh rau đang làm chỉ giúp tạo ra sản phẩm an toàn chứ không tạo ra sản phẩm rất "ngon" và "sạch" được vì trồng trọt và chăn nuôi tập trung, quy mô lớn dễ phát sinh dịch bệnh, cần "công nghiệp hóa", "hóa học hóa" quá trình sản xuất, bảo quản và sơ chế. Công ty Cổ phần Công nghệ Sinh Nông sẽ không đi theo hướng đó mà sẽ hướng vào việc phát triển kỹ năng nhận biết thực phẩm ngon và sạch do hộ nông dân nuôi trồng để mua giúp khách hàng của mình. Đồng thời, sinh nông cũng muốn sáng tao ra và phân phối các vật tư, con giống, quy trình phục vụ cho việc trồng trọt và chăn nuôi sạch ở quy mô nhỏ. Việc áp dụng những công nghệ sx và kiểm soát quá cao siêu sẽ làm tăng giá thành của sản phẩm,....

Đọc còm trước của cụ thì em vô cùng khâm phục và tán thành với cụ nhưng đến còm này thì em đành phải còm :
Em hoàn toàn đồng ý với cụ là việc nuôi trồng trên một diện tích lớn là điều vô cùng khó khăn vì còn nhiều yếu tố tác động là nguồn nước , chất lượng đất không đồng đều và khả năng lây lan dịch bệnh . Hơn nữa về mặt to tát hơn là ảnh hưởng đến mô hình kinh doanh hộ nông dân mà việt nam rất khó sửa đổi vì tác động đến đời sống người dân ngay lập tức .
Nhưng nếu không kiểm soát đầu vào và đầu ra các thông số như các chất trong đất , nước , số lượng phân bón , chất bảo vệ thực phẩm ... Cũng như số ngày qui định chặt chẽ việc thu hái là điều bắt buộc phải làm . Tạm thời cả nước đều đang cần sạch sẽ và an toàn lên hàng đầu chứ ngon thì chúng ta tính sau có được không ? .
Em thấy cụ có nói về dự án trồng rau trong đà lạt của người Nhật , đấy là dự án cấp chính phủ đấy ạ . Kỹ sư Nhật trực tiếp sang làm và kiểm soát , mang máy móc sang đo đặc và sắp xếp qui trình vô cùng chặt chẽ theo như mô hình làng rau an toàn nổi tiếng của họ tại nhật , từng lít phân bón vào đều có máy đo đạc cẩn thận và có máy kiểm tra số ngày được phép hái với từng luống rau đấy ạ . Vì thế mà kỹ sư của họ thản nhiên vặt rau cho luôn lên miệng điều mà ở việt nam thì lại nghĩ đang uống thuốc tự tử .
Ngoài dự án này thì em nhớ còn một dự án đánh bắt cá ngừ nữa thì phải . Kỹ sư họ sang hướng dẫn , cải tạo tàu cho ngư dân và hướng dẫn kỹ thuật , ra khơi cùng họ đêt hướng dẫn rồi lên bờ lại kiểm tra lại mà cả tàu cá về mang được có mấy con sang Nhật bán mà vẫn còn bị chê đấy ạ . Cụ không làm xuất khẩu thì cụ không biết qui trình kiểm tra chất lượng thực phẩm của họ nó khủng khiếp thế nào đâu ạ . Không phải ngẫu nhiên thực phẩm của họ lại đắt nhất thế giới đâu ạ .

 

[ngu ngơ]

như iem hiểu thì : từ mấy năm trước cụ Năm nay cụ Getz30p chuyển hướng hợp tác với nông dân và hướng dẫn nông dân làm rau sạch để đa dạng thực phẩm nhưng ... khó quản lý đầu vào, vì mình tin bà con nông dân nhưng làm sao theo họ 24/24 đc ạ - mà cái này lại rất cần thiết phỏng cụ ??

Em ủng hộ cụ ấy đi theo hướng này, con lợn con gà cây rau ngọn cỏ không ai thân thuộc chúng bằng bà con nông dân. Các dự án rau sạch công nghiệp chỉ giải quyết vấn đề rau an toàn cho thị trường lúc này chứ không phải lâu dài, không giúp ích được bà con nông dân. Quản lý đầu vào đòi hỏi phải hỗ trợ được kỹ thuật, thị trường ổn định và quan trọng nhất là có hình thức bảo hiểm rủi ro.

 

[joix]

Em ủng hộ cụ ấy đi theo hướng này, con lợn con gà cây rau ngọn cỏ không ai thân thuộc chúng bằng bà con nông dân. Các dự án rau sạch công nghiệp chỉ giải quyết vấn đề rau an toàn cho thị trường lúc này chứ không phải lâu dài, không giúp ích được bà con nông dân. Quản lý đầu vào đòi hỏi phải hỗ trợ được kỹ thuật, thị trường ổn định và quan trọng nhất là có hình thức bảo hiểm rủi ro.

Các dự án hỗ trợ được nhiều chứ cụ,bạn e bên phòng nông nghiệp quận Long Biên 5,6 năm nay làm các dự án hỗ trợ sản xuất rau an toàn khu vực Giang Biên,Phúc Lợi,dự án cung cấp vốn,giống,nhà lưới,tập huấn quy trình sản xuất,làm đường bê tông,xây dựng trạm điện,các giếng khoan công nghiệp,hỗ trợ tiêu thụ,vấn đề còn lại là bà con thôi ạ,nhiều dự án thất bại vì cả những lý do chủ quan và khách quan.nhưng chủ yếu là do bà con nông dân mình ko tuân thủ quy trình,sản phẩm ko kiểm soát được.ko an toàn thì họ vẫn bán được cơ mà.

 

[metalins]

như iem hiểu thì : từ mấy năm trước cụ Getz30p rất tâm huyết và tự làm cùng hơn chục bạn nữa thì rất ổn nhưng rau thực phẩm không đc đa dạng

năm nay cụ Getz30p chuyển hướng hợp tác với nông dân và hướng dẫn nông dân làm rau sạch để đa dạng thực phẩm nhưng ... khó quản lý đầu vào, vì mình tin bà con nông dân nhưng làm sao theo họ 24/24 đc ạ - mà cái này lại rất cần thiết phỏng cụ ??

Đúng rồi cụ! Mở rộng sản xuất mà vẫn duy trì chất lượng thương hiệu ko bao giờ là dễ dàng. Quy mô nhóm tự làm tự kiểm soát thì dễ, giao cho nhiều người khác mở rộng sản xuất mà ko áp quy trình quản lý, giám sát, tiêu chuẩn đầu vào, đầu ra để loại bỏ sản phẩm dưới chuẩn... thì ko nên mở rộng. Mất uy tín ngay. Bà con nông dân mình thì cũng dễ tự ái, chê sản phẩm có khi họ tung hê hết. Người điều hành lấn cấn thêm chút tình cảm lại tặc lưỡi chấp nhận cho qua chiều theo họ thì hỏng bét. Mãi doanh nghiệp VN chỉ loanh quanh ko lớn đc là vì thế. Thà nhỏ nhg khoẻ, lành mạnh còn hơn lớn mà ẩu, cẩu thả.

 

[Yellowtea]

Thực ra các cụ nhầm lẫn giữa chuyện sản phẩm sạch và sản phẩm hữu cơ.
Sạch có nghĩa là rau củ vẫn bón phân vẫn phun thuốc bình thường, nhưng ngừng phun tưới trước khi thu hoạch một thời gina đảm bảo an toàn. Chứ ko phải phun tới tận khi bán hàng.
Còn chăn nuôi thì có thể vẫn dùng cám trộn sẵn, theo công thức mình đặt hàng, miễn ko dùng hóa chất cấm như chất tạo nạc, tạo cơ, hóa chất công nghiệp v.v. Chỉ udngf các nguyên liệu đc phép dùng. Nhưng trc khi xuất bán đó 1-2 tháng thì thả rông, cho ăn tự nhiên v.v
Còn hữu cơ hả, tòan dùng sức lao động đi nhổ cỏ, đi bắt sâu hoặc dùng thuốc trừ sâu sinh học thôi.
Còn chăn nuôi hữu cơ, thì thả ra cho đi nhặt sâu, giun và rau cỏ ngoài rừng ấy, nên 3 năm chưa đc 1 con lợn, lấy đâu ra mà cung cấp, chỉ để ăn thôi. Giờ ở miền núi cao các bác dân tộc cũng nuôi cám hết rồi.