Nói chung tiền nào của đó cụ ạ. 400/1 suất e nghĩ cũng ok, thậm chí Moo còn giảm 50% cho beefsteak vào thứ 2 hàng tuần cơ. Nhưng vấn đề là chất lượng và trình độ đầu bếp. Đó là lý do e sẽ ko chọn Le monde kể cả với loại bèef có giá thành cao hơn vì e nghĩ cách chế biến ko hợp khẩu vị với mình.
Món tây nó đơn giản lắm, nhưng lại tinh tế và rất đủ chất dinh dưỡng, tất nhiên ăn thì đồ ăn là quan trọng rồi, nhưng để tạo ra sự khác biệt thì phải là không gian, vì đi nhà hàng qua cái thời chỉ quan tâm về ăn và uống không thôi rồi. Ở một không gian tốt thì họ uống rất nhiều, đặc biệt là vang tốt, mà lợi nhuận đem lại từ đồ uống cao hơn đồ ăn rất nhiều. Nhưng đồ ăn không vào thì chẳng ai uống cả. Cái vương miện của một bữa ăn cũng nằm trong đồ ăn tráng miệng nữa. Đầu bếp Pháp của cụ chắc chắn sẽ có thể trổ tài và làm cho nhà hàng độc đáo bởi những món tráng miệng đó.
E còn chút lăn tăn là ko muốn đầu tư lớn lắm, mà ko lớn thì sợ design nó ko tới
. Nhưng thôi cứ từng bước vậyCụ nên khảo sát thị trường là ở đó đầu tư phân khúc nào thì phù hợp? Nếu phân khúc đó không phù hợp về tài chính thì bỏ cụ ạ, đừng cốE còn chút lăn tăn là ko muốn đầu tư lớn lắm, mà ko lớn thì sợ design nó ko tới
nên để không gian thuận lợi cho các ưu tiên 1. Ở đây thì ưu tiên 1 phải là không gian khách hàng, không nên đặt bếp ở tầng 1 trừ khi muốn bếp là 1 phần của decor cho khách xem chef nấu.
