1. Văn hóa bếp dùng 1 hố hay 2 hố hiện vẫn phân tán 2 trường phái khác nhau, trong đó phái hai hố có phần đông người hơn do tính tiện dụng của nó. 1 hố thì đặc biệt thích hợp với bếp nhỏ , người Nhật, Hàn thiết kế nhà bé, bếp nhỏ và người dùng mãi quen rồi nên rất thích 1 hố,. Nhưng về VN dùng bếp dài gần chục mét mà lắp 1 hố trông nó đã không cân xứng.Dùng 1 hố là chuẩn rồi, cụ dùng 1 hố xong ko bao giờ dùng 2 hố. Cụ để ý cái xi phông . Nếu mua được mấy cái của Nhật là ngon nhất. Giá thành hơi cao đâu đó 12tr thì phải. Có 1 hãng của Nhật hồi đi triển lãm họ gia công ở vietnam thì khoảng 8tr, e cũng chẳng nhớ tên. Cún để ý cái xy phông thoát nước nó to cỡ phải 15cm . Mấy lớp lọc hầu như Ko sợ tắc vì rác..
2. Trước sifon thoát có ổ thu cũng có hai phái: ổ thu Âu và ổ thu Á , người Việt đa phần thích ổ thu Á. Riêng nhà tôi dùng 30 năm nay ổ Âu nó quen rồi thi đúng là không bao giờ quay lại dùng ổ thu Á. Ổ Âu nó rất đơn giản nhưng dùng rất hiệu quả, bền và không đọng bẩn, cũng không gây tắc thoát bếp ...
Dưới ổ thu mới là sifon thì lại là vấn đề về không gian gầm chậu và khả năng chống tắc, chống rò gỉ, dễ thông ống và sửa chữa... Nhiều khi trình độ thợ thoát nước , lắp chậu quyết định chỗ này, Nhà tôi phần lắp sifon và đường thoát nước tôi toàn phải tự làm vì thợ nước chẳng có mấy người làm đạt yêu cầu ...