[Funland] Lươn đồng xứ Nghệ.

[HH1993]

Trươc thình thoảng em có ăn miến lươn kiểu Hà Nội nhưng từ hồi xem cái clip lươn trong áo quan to bằng ngón chân cái vàng ươm béo múp thì thôi em sợ luôn, giờ bảo em ăn rắn thì em ăn

Khôn thế! Rắn giờ cũng nuôi. Rắn hoang dã thì hơi khó kiếm. Nhưng tôi có ông bạn dưới Ngọc Hồi,Văn Điển,thi thoảng lại nhờ hắn kiếm cho con. Tầm u50 ăn rắn tốt. Tuy nhiên 3 tháng làm bữa là đẹp.

 

[anhquankt90]

Cùng họ,và cách gọi từng vùng khác nhau.có nơi gọi là kiệu. Củ muối như hành,ăn kèm với thịt quay đấy bác.

Cụ chém gió hay không biết thật đấy ạ ????

 

[anhquankt90]

Hình như ở quê ta mùa này bới rồi mợ ạ, có khi không còn cây đâu. Mai cháu sẽ chụp cho các cụ mợ chưa biết mục sở thị. Nhà cháu có trồng ở đất Bắc vài hộp xốp món gia vị vạn năng của người Nghệ An này. Vào trong khúc nữa như ở Quảng Trị họ gọi là củ nén.

Chưa bới cụ nhé. Nghệ an tầm tháng 2-3 âm lịch mới bới củ hành tăm và tỏi, sau đó thì tầm tháng 8-9 thì trồng lại

 

[minhmo]

Ông em QuangXoanTroc mở quán lươn đồng Nghệ An ở số 1 Nguyễn Sơn, Long Biên. Quán liên kết với một ông đầu bếp từ Nghệ An ra nấu, hàng ngày nhận nguyên liệu gửi xe khách Vinh-Gia Lâm. Lươn đồng Nghệ An em thấy có nhiều món ăn rất được.
Chỗ này vài nhóm cụ mợ trên OF cũng tụ tập ọp ẹp một số lần.
Được khoảng hơn một tháng thì có bài báo viết về vấn đề nuôi lươn ở Nghệ An vỗ béo lươn bằng thuốc tránh thai.
Kết quả thế nào thì nhiều cụ trên OF đã chứng kiến. Ông em chủ quán bỏ mộng bán lươn từ đó đến giờ.

Vỗ béo lươn bằng thuốc tránh thai

Hôm nọ, một người bạn ghé tai chúng tôi thì thầm: “Bây chừ đàn ông, phụ nữ ở xứ Nghệ mình không cần phải dùng bao cao su hay thuốc tránh thai nữa vì đã có trong con lươn, chỉ cần ăn cháo lươn, miến lươn... là được!”.

vietnamnet.vn

.

 

[tuan_nguyen261188]

Nói về lươn thì em thích ăn lươn theo kiểu nấu của Thanh Hóa hơn từ cháo, xào miến...hay súp lươn bánh mì.
Nghệ an thì sài nghệ
Thanh hóa thì nhiều hành khô không có sài nghệ.

 

[zinhaicau]

Ông em QuangXoanTroc mở quán lươn đồng Nghệ An ở số 1 Nguyễn Sơn, Long Biên. Quán liên kết với một ông đầu bếp từ Nghệ An ra nấu, hàng ngày nhận nguyên liệu gửi xe khách Vinh-Gia Lâm. Lươn đồng Nghệ An em thấy có nhiều món ăn rất được.
Chỗ này vài nhóm cụ mợ trên OF cũng tụ tập ọp ẹp một số lần.
Được khoảng hơn một tháng thì có bài báo viết về vấn đề nuôi lươn ở Nghệ An vỗ béo lươn bằng thuốc tránh thai.
Kết quả thế nào thì nhiều cụ trên OF đã chứng kiến. Ông em chủ quán bỏ mộng bán lươn từ đó đến giờ.

Vỗ béo lươn bằng thuốc tránh thai

Hôm nọ, một người bạn ghé tai chúng tôi thì thầm: “Bây chừ đàn ông, phụ nữ ở xứ Nghệ mình không cần phải dùng bao cao su hay thuốc tránh thai nữa vì đã có trong con lươn, chỉ cần ăn cháo lươn, miến lươn... là được!”.

vietnamnet.vn

.

View attachment 8297777

E đang định tính mở trại nuôi lươn bằng cá, giun đất, bã đậu mà Cụ anh nói thế này thì....

 

[minhmo]

E đang định tính mở trại nuôi lươn bằng cá, giun đất, bã đậu mà Cụ anh nói thế này thì....

lão cứ nuôi thôi, đừng vỗ béo bằng thuốc tránh thai cho người là được.
Vả lại, từ năm 2016 khi có bài báo đến giờ, lươn vẫn là món ăn ưa thích của nhiều người.
Kinh doanh phát tài hay không còn phụ thuộc nhiều yếu tố, nhất là hàng ăn.

 

[VNTL-SEPRE.24]

Nó là cây hẹ đấy bác.

Hẹ là hẹ mà hành là hành chứ bác. Có chăng hành họ chẻ nhỏ ra

 

[Mansion.68]

Nói về lươn thì em thích ăn lươn theo kiểu nấu của Thanh Hóa hơn từ cháo, xào miến...hay súp lươn bánh mì.
Nghệ an thì sài nghệ
Thanh hóa thì nhiều hành khô không có sài nghệ.

Cháo ăn với bánh cuốn.
Miến đi kèm bánh đa.
Hành tăm nó hợp xáo gà hơn. Món lươn nhiều hành tăm nó bị ngang vị đi.
Cụ chuẩn cái món hành củ khô thái lát. Bát miến hay cháo có lát hành củ khô nó khác hẳn

 

[zinhaicau]

Bên Việt Hưng có quán mới mở. Ăn ổn nhưng giá hơi chát. 70k/ bát

Nay em lại ra làm 01 thố cháo lươn quán trong thớt. 30k, tặng 1 bánh đa. Vẫn ngon tuyệt.

 

[Sherk]

em chủ nhật này đi qua Vinh, muốn tìm quán lươn.
Cụ nào biết quán nào ngon, cho xin địa chỉ với

 

[MuathuHN252]

Hôm kia mình về quê nghỉ lễ, đạp xe ra đúng giữa cánh đồng trồng hành tăm, xanh mát, bình yên vô cùng. Ngồi nói chuyện với các chị nông dân rất vui vẻ, chất phác và khi về mua một bó hành vừa nhổ lên để đem ra Hà Nội. Chiều này vợ mình có nấu một nồi canh tập tàng, có cả cây hành tăm bỏ vào nữa, ăn với cà mói thì ko gì bằng mợ ạ.

Em vừa về quê, hành tăm đây ạ

 

[Diep1979]

Lươn xứ nghệ chỗ cháu bán vừa đắt vừa chán