[Funland] Lươn đồng xứ Nghệ.

[niceshot]

Ngay đầu phố bên tay trái nếu đi từ ngã tư Giảng võ lên. Tôi không để ý số nhà. Xưa tôi làm đài truyền hình hay ra ăn.

Từ Giảng võ lên thì rẽ phải hay trái đều là Đê La thành cả cụ ạ.

 

[NguyenMinhNgoc]

Có dịp ghé Vinh là em phải qua chỗ phố đi bộ Ngô Văn Sở, quán lươn nhà 67, của Lý Hùng, súp của quán ngon tuyệt mà lại rẻ, ăn với bánh mì hay bánh cuốn đều OK.
(Địa chỉ em nhớ không chính xác lắm).
Em ăn súp xong còn làm thêm bát miến.

 

[HH1993]

Từ Giảng võ lên thì rẽ phải hay trái đều là Đê La thành cả cụ ạ.

La thành mà bác. Tính từ Giảng Võ lên. Chứ sao tính từ NCT xuống đâu. Dù sao cũng xin lỗi bác vì viết không rõ ý!

 

[smile19]

Lươn thì chủ yếu là nuôi 99.9999% chứ ko có lươn đồng tự nhiên đâu cụ
Cụ thích ăn thì mua gói Lươn tươi đã tẩm ướp đủ gia vị (ở Nghệ An nhờ người quen họ mua cho) về bỏ vào cháo hay nấu miến rất dễ

 

[haivina]

Ôi. Món lươn em kinh. Chưa ăn bao giờ.

 

[dinhan3001]

Bác nào muốn ăn chuẩn vị luơn xứ Nghệ thì đến quán Lươn - 37 Hoàng Ngọc Phách. Nói đến lại thèm, sáng mai em phải phi ra làm bát súp lươn mới được.

 

[Kienrua]

Em cũng dân Nghệ An, mê lắm cụ. Mùa đông mà có bát cháo lươn, súp lươn thì ngon hết nấc. Đúng rồi cụ, món này kèm rau chuối thì ms chuẩn bị.

 

[Buhaki]

Trước có quán lươn ngon NA đối diện bến xe nước ngầm, sát đường tàu. Giờ còn không các cụ ?

Bay 10 năm rồi cụ

 

[Bang lang]

Mà quê cụ đâu vậy ạ? Nhà e thì hay ăn thịt gà và kho cá nên tủ bh cũng có hành tăm, nhưng lâu rồi chưa ăn hành cây. Giờ thèm có bó cây hành tăm để kho cá đồng thế chứ

Em ko ăn được hành này, thấy cứ ngang ngang.. trước em cũng mua mà phải bỏ đi. Nó ko thể thay thế cho hành khô của mình được. Chắc chỉ để nấu món miền trung thôi.

 

[Hanh Ha]

Bên Việt Hưng có quán mới mở. Ăn ổn nhưng giá hơi chát. 70k/ bát

 

[Nghen loc]

Mà quê cụ đâu vậy ạ? Nhà e thì hay ăn thịt gà và kho cá nên tủ bh cũng có hành tăm, nhưng lâu rồi chưa ăn hành cây. Giờ thèm có bó cây hành tăm để kho cá đồng thế chứ

Hôm kia mình về quê nghỉ lễ, đạp xe ra đúng giữa cánh đồng trồng hành tăm, xanh mát, bình yên vô cùng. Ngồi nói chuyện với các chị nông dân rất vui vẻ, chất phác và khi về mua một bó hành vừa nhổ lên để đem ra Hà Nội. Chiều này vợ mình có nấu một nồi canh tập tàng, có cả cây hành tăm bỏ vào nữa, ăn với cà mói thì ko gì bằng mợ ạ.

 

[poiuy]

Giờ 99,99% thực phẩm là nuôi công nghiệp nếu không muốn nói 100%. Nói chung là chấp nhận thôi. Việc ăn vẫn phải ăn. Khuất mắt trông coi và ăn vừa phải thôi. Khu tôi có mấy quán lòng lợn với tiết canh ngan,vịt mà ngày đếch bào cũng thấy chục khuôn mặt thân quen cắm ở đó. Nghĩ mà sợ.

Ôi giời, cụ có đổi món A, B, C… mà toàn nuôi công nghiệp cả thì có khác gì ăn 1 món đâu?

 

[MuathuHN252]

Hôm kia mình về quê nghỉ lễ, đạp xe ra đúng giữa cánh đồng trồng hành tăm, xanh mát, bình yên vô cùng. Ngồi nói chuyện với các chị nông dân rất vui vẻ, chất phác và khi về mua một bó hành vừa nhổ lên để đem ra Hà Nội. Chiều này vợ mình có nấu một nồi canh tập tàng, có cả cây hành tăm bỏ vào nữa, ăn với cà mói thì ko gì bằng mợ ạ.

Úi giá như em biết để gửi cụ mua hộ 1 ít hành cây. Rán trứng, hay kho cá đồng mà cho thì thơm lắm.

 

[Nghen loc]

Úi giá như em biết để gửi cụ mua hộ 1 ít hành cây. Rán trứng, hay kho cá đồng mà cho thì thơm lắm.

Đúng rồi, rán trứng và kể cả ăn mỳ tôm bỏ lá hành tăm vào ăn cũng rất thơm . Quê mình là có vựa hành tăm lớn nhất Hà Tĩnh, thời điểm này đang mùa thu hoạch hành tăm. Tiếc quá, hôm đó ruộng của chị mình đứng nói chuyện nhổ rất nhiều bó để đem ra chợ bán, mình mua một bó để sau xe, biết sớm thì mình tặng mợ một bó to ăn cả tháng luôn.

 

[TamchieumoI]

Mà quê cụ đâu vậy ạ? Nhà e thì hay ăn thịt gà và kho cá nên tủ bh cũng có hành tăm, nhưng lâu rồi chưa ăn hành cây. Giờ thèm có bó cây hành tăm để kho cá đồng thế chứ

Mợ quê Sơn Thành thì giáp xã xa nhất về phía Bắc của huyện nhà cháu. Cơ mà xã nhà cháu không trồng hành tăm, chỉ trồng nhiều dưa, hoa Ly và cần tây lấy bột thôi. Xã đối diện nhà cháu quá QL1 thì trồng nhiều hành tăm, nói chung từ mạn đó đổ lên, vì gần núi, mới có bồi cắt về để ủ hành tăm.

 

[MuathuHN252]

Đúng rồi, rán trứng và kể cả ăn mỳ tôm bỏ lá hành tăm vào ăn cũng rất thơm . Quê mình là có vựa hành tăm lớn nhất Hà Tĩnh, thời điểm này đang mùa thu hoạch hành tăm. Tiếc quá, hôm đó ruộng của chị mình đứng nói chuyện nhổ rất nhiều bó để đem ra chợ bán, mình mua một bó để sau xe, biết sớm thì mình tặng mợ một bó to ăn cả tháng luôn.

Lần nào về quê em cũng mang 1 ít, lấy lá mùng hoặc lá chuối quấn lại cho tủ lạnh, hành củ thì để dc lâu hơn chứ hành lá chẳng để dc lâu mấy. Cũng lâu lâu rồi em chưa về quê, nhưng sắp về rồi ạ, mấy tuần nữa có đám giỗ, về fai đem đi 1 ít mí dc

 

[Hanamlut]

Củ kiệu cũng ko fai củ hành tăm, mà hẹ cũng ko fai, ko fai tên gọi từng vùng mà nó khác nhau thật nhé. Nào về Nghệ An e mang cho cả cây cả củ

Chuẩn mợ. Sao nhiều cụ không phân biệt được Hành, Hẹ, Kiệu nhỉ. Đó là ba loại khác nhau, cùng họ. Giống như tre, trúc, giang (đều cùng họ nhà tre)

 

[Nghen loc]

Lần nào về quê em cũng mang 1 ít, lấy lá mùng hoặc lá chuối quấn lại cho tủ lạnh, hành củ thì để dc lâu hơn chứ hành lá chẳng để dc lâu mấy. Cũng lâu lâu rồi em chưa về quê, nhưng sắp về rồi ạ, mấy tuần nữa có đám giỗ, về fai đem đi 1 ít mí dc

Ở Vinh, ngoài cháo lươn ngon, còn có món mình rất thích nữa là xôi nóng ăn với trứng rán, thật sự là cực ngon mà mình sau này chưa ăn ở đâu ngon được như thế. Hồi học ở Vinh, mình trọ ở khu Quang Trung, mỗi buổi sáng có cô Hồng đi bán xôi nóng, mình toàn hóng cô, ăn cả tuần cũng ko chán. Sau này ra Hà Nội học và lv, mỗi lần về qua Vinh cũng bồi hồi nhớ lại tiếng rao của cô Hồng.

 

[MuathuHN252]

Ở Vinh, ngoài cháo lươn ngon, còn có món mình rất thích nữa là xôi nóng ăn với trứng rán, thật sự là cực ngon mà mình sau này chưa ăn ở đâu ngon được như thế. Hồi học ở Vinh, mình trọ ở khu Quang Trung, mỗi buổi sáng có cô Hồng đi bán xôi nóng, mình toàn hóng cô, ăn cả tuần cũng ko chán. Sau này ra Hà Nội học và lv, mỗi lần về qua Vinh cũng bồi hồi nhớ lại tiếng rao của cô Hồng.

Về Vinh ngoài lươn thì em ăn bánh mướt xáo lòng, bánh bèo kiểu Nghệ An. Ôi nhắc lại thèm

 

[TrungUce]

Lươn o Lý, ngõ gần trường học trên phố Lương Định Của ấy ạ, vào trong sâu mới có chỗ ngồi, order qua bộ đàm.

Em qua nhưng quán đóng cửa, lượn qua 348 Xã Đàn ăn thấy cũng được, nhưng hơi ít hành tăm, lươn nhỏ, vừa phải, không nhiều, không ít.

Suất này là 50K, nước vối miễn phí