Kính chào các cụ, em mới bốc thăm trúng thưởng được chiếc máy Tiross 821 nên có Google cách sử dụng thì em tìm ra được các topic này.
Lội nhiều page của các cụ để đọc, em cám ơn các cụ ở đây đã chia sẻ thông tin vô cùng hữu ích về lựa chọn máy cafe vừa ngon vừa phù hợp túi tiền.
Em nghĩ rằng bác
Hypous đã viết nhầm Model (tên mã số) của máy!? Có lẽ là mã số Tiross 621?
Nếu là Tiross 621, thì đây là một chiếc máy pha cà phê phổ thông, đơn giản do Ba Lan sản xuất và lắp ráp tại Trung Quốc.
Với những ai "biết biết người hiểu ta" cũng như có yêu cầu không quá cao về tách cả cà phê mình uống, thì chất lượng của tách cà phê pha ra từ máy Tiross 621 này, cũng như độ bền của máy Tiross 621, sẽ làm họ hoàn toàn thỏa mãn.
Riêng với những người thuộc loại "Tiền ít mà chỉ muốn hít l.ồn thơm" thì có lẽ sẽ ...................
Em không nói hết câu nhung chắc các bác cũng tự hiểu!
In addition, Công ty (Đơn vị uỷ nhiệm) kinh doanh máy Tiross 621, có cơ sở bảo hành và bán phụ kiện tại quận 12, Saigon nên khi có sự cố, hoặc cần phụ kiện thay thế thì sẽ có nhiều thuận lợi.
Do chưa đủ tài chính để sắm ngay máy như các cụ (nhưng giờ em đã có mục tiêu để tiết kiệm rồi), em rất mong các cụ chỉ dậy giúp em,
"Áo ngắn thì cưới theo áo ngắn"! Yêu thích và muốn uống cafe ngon sạch là một nhu cấu chính đáng! cần và nên nhân rộng. Những ai yêu thích cà phê, để tiếp cận nó, nó có nhiều cách, tuỳ theo hoàn cảnh cũng như điều kiện cho phép!
Nên việc dùng máy Tirross 621 pha ra những tách cà phê để uống là điều hoàn toàn bình thường, và đáng nhân rộng, với những ai chưa có điều kiện tài chánh dồi dào ..................
với chiếc máy Tiross 821 (4 bar ạ) của em hiện tại, em thường hay uống Americano thì cà phê nên rang medium, do áp suất yếu nên xay thô không mịn quá và nén không chặt, không để quá nhiều cafe vào rổ lọc đúng không ạ (chừng 10 gr). Em có đặt mua một cối xay của Hario rồi để xay ạ. Mong các cụ nếu đã có kinh nghiệm thì chia sẻ thêm cho em ạ
Trong thực tế nếu hiểu và nắm vững kỹ thuật (rất đơn giản không quá phức tạp, chỉ để ý làm vài lần là quen tay!) thì chiếc máy Tiross này sẽ pha ra những tách cà phê Americano uống ngon, cũng như giúp cho người ta vui với những tách cà phê đen ở mức độ chấp nhận được, cà phê sữa (cà phê pha với sữa đặc) cũng rất ngon!
Về cách vận hành, cũng như hình ảnh, chất lượng của tách cà phê pha ra từ máy Tiross, mời bác chịu khó đọc lại một số "cỏm" em đã viết, và xem hình minh họa, rất cụ thể cũng như chi tiết, để thấy rằng nếu vận hành đúng cách thì chất lượng của tách cà phê pha ra từ máy này cũng có thể gọi là ngon!
Chỉ lưu ý bác là nếu xay thì bác vẫn xay ở cấp độ xay Espresso bình thường, miễn là đừng quá mịn mà chỉ để để ở mức xay Espresso trung bình. (Ví dụ, cũng với máy Breville 820 pha Tiross thì xay ở mức 17 hay 18 trong khi pha bằng máy pha chuyên dụng (15 Bar thì để ở mức 15 hay 16. Nghĩa là mức thay đổi cũng không đáng kể!
Bác dùng lượng cà phê vừa đủ theo yêu cầu 1, 2, 3 hoặc 4 cup (shoot) và dùng tay gạt sơ đều, nếu lượng cafe đầy rổ (3, 4 cup). Còn nếu lượng cà phê không ngập rổ (1, 2 cup) thì bác lắc, gõ sơ cho bằng mặt và ép nhẹ cho bằng mặt, hoặc không nén cũng được.
Tuyệt đối không nén chặt!
Các cụ cho em hỏi nữa là em muốn uống cafe tỉ lệ bạc (e trích theo một comment của bác Quang1970 ạ)Các cụ có thể mách em vài địa chỉ mua cafe ở SG phù hợp với nhu cầu uống của em không ạ.
Về cafe pha theo tỉ lệ bạc, thì thực sự ở Sài Gòn cách đây khoảng hơn 1 năm, tại Metro An Phú (bây giờ là Megamart) và một số Metro nơi khác có bán cà phê nhập về của Ý, đóng gói bao loại một ký theo 3 nhóm vàng bạc và bạch kim. Giá tầm khoảng hơn 200k VND/Kg cho tỷ lệ Bạch Kim gần 200K cho tỉ lệ vàng và hơn 150K VND/Kg cho tỉ lệ bạc !!!
Nhưng sau này có lẽ do nhu cầu người mua cafe hạt ít quá nên họ chuyển sang bán cafe xay loại cafe của cũng công ty cà phê này và chỉ bán cà phê xay sẵn! Và bây giờ thì mất hút ............
Do là cà phê rang xay nhập khẩu từ ý nên chất lượng thì khỏi phải bàn mà giá thì thật sự rẻ không ngờ!!!
Trước mắt em nghĩ rằng bác có thể mua tạm cà phê của Phúc Long và về trộn theo yêu cầu của mình Cafe hạt Phúc Long có bán tại Big C cũng như tại ngay chính cửa hàng kinh doanh cà phê của họ.
Cũng cần nói rõ với bác
Hypous và các bác, là em chưa bao giờ đặt chân vào bất cứ cửa hàng nào của Phúc Long cũng như chưa uống một ngụm cà phê nào của họ! Nhưng thấy sản phẩm của họ bán tại Big C tìm hiểu thương hiệu, cũng như qua các mối quan hệ tiếp xúc kinh doanh, nên hiểu rõ về công ty này, và em mới mạnh dạn giới thiệu với các web mua chúng về sử dụng! Cà phê của họ bán ra khẩu vị ngon, dở chưa biết Nhưng điều chắc chắn rằng nó là cà phê sạch, giá cả chấp nhận được và có thương hiệu uy tín hơn so với những công ty cà phê khác đang kinh doanh tại Việt Nam!
Em cám ơn các cụ nhiều, mong các cụ không phiền với các thắc mắc nhỏ của em.
Không có gì bác
Hypous ạ!
Được chia sẻ thông tin về cà phê, chia sẻ đam mê của mình với với những ai thực sự yêu thích và có nhu cầu uống nó, cũng như với người tiêu dùng chân chính ,
em nghĩ rằng không chỉ riêng em mà cùng như với tất cả bác khác, là một điều hạnh phúc, và niềm vui. Nhất là chia sẻ với tất những người nào cũng cùng đam mê yêu thích và có nhu cầu xử dụng nó cho bản thân và người thân, chứ không phải chia sẻ hay tiếp xúc với lũ con buôn cà phê, hay đám cò máy vào "thớt" cafe, để lấy thông tin hoặc
với mưu đồ bẩn thỉu nào khác bác ạ! 
:
:
