Bác chụp cả góc cà phê của bác lên đi, "ở bển" có những thread như thế này này, các bác rảnh vào tham khảo, bảo sao ebay thanh lý nhiều máy cũ thế.Em cũng ko có ý khoe máy hay gì. Vào đây thấy các cụ dùng máy cũng up lên đây nhưng kb tại sao mình up máy lên lại bị nói
Những con máy thì mà em nói em đang dùng thì ko nhất thiết em phải là chủ sử hữu. Nó là tài sản của cửa hàng, của cty. Còn đúng các con máy đó nó là dòng máy pha chuyên nghiệp, em ko dùng nó chỉ để nỗi ngày pha vài ly cà phê. Những con máy đó đc dùng vào công việc của em. Em bán máy, bán cà phê, đào tạo barista,... vậy nếu cụ nào nói em khoe của thì em xin đính chính lại là em không khoe của mà em khoe công việc và đam mê của mình ạ. Tiện khoe luôn các cụ dòng cà phê nhập mà hợp khẩu vị em nhất.
Hay, bên trong đó, có cũng cà phê nhỉ?! 
Xin lỗi bác, em không biết bác là ai, bác cũng vậy kb em là ai. Lên đây vui vẻ nhưng kb tại lsao em cứ cảm thấy bác có gì khó chịu với em. Khẩu vị thì chắc bác cũng biết, tuỳ từng người mỗi người mỗi vị. Miễn sao cảm thấy ngon cái mồm mình là đc. Còn về cái ảnh gói cf em up. Em ko nói 1 câu nào rằng em mới mua đc gói cf nên up lên khoe. Cà phê này là ở 1 cửa hàng ở HN bán, thi thoảng có mua về để uống. Hình trên em chụp là em mua từ tháng 4/2019. Đó là lần đầu mua, thấy ưng ý thì chụp lại chứ em ko rảnh mỗi lần uống lại phải đi chụp lại bác à.
1/ Thì ra bác Vũ Tùng kinh doanh ngành hàng cà phê!
Nếu bác là chủ nhân của cơ sở kinh doanh thì là một nhẽ! Cầm bằng bác mà là thầy dạy học trò, đào tạo barista thì em e bất cập!
Có câu "minh sư xuất cao đồ" : Vũ Tùng viết trên OF có mấy câu "chào sân", ra mắt mọi người mà chữ "tác đánh chữ tộ" làm người đọc nhầm nhọt lung tung! Chữ nghĩa kiểu này mà giảng bài, thì chắc rằng khi truyền đạt kiến thức cho học trò trò không khéo lại ....
Lúc đấy thì không "xuất cao đồ" mà lại "xuất" cái khác, làm khổ đời mấy em nữ học viên!
2/ Còn về "cái dòng cà phê nhập" của bác Vũ Tùng, thì đây là cà phê rang rồi mà?!
Và, "cái cà phê nhập" này phải đọc và ghi chính xác là Ethiopia Yirgacheffe Kochere. Đọc và ghi như vậy, thì người tiếp cận mới biết và hiểu rằng đây là một loại cà phê của Ethiopia được trồng ở quận (district) Firgachaffe khu vực (zone) Kochere.
Khẩu vị của bác Vũ Tùng cũng lạ và bình dân ghớm!
Vì loại cà phê Ethiopia Yirgacheffe Kochere này điểm Cupping chỉ có 90! Hơn nữa loại hạt cafe trong gói cà phê này, của bác là cà phê chế biến khô (Dry/ Natural) nên cho dù trong bảng xếp loại chế biến khô dẫu là loại 1 thì trong bảng tổng sắp cafe của Ethiopia nó chỉ đứng thứ ba trong tổng sắp cà phê của Ethiopia mà thôi!
Thực sự, cà phê Ethiopia Yirgacheffe cũng có nhiều loại khác cũng rất ngon, và điểm cupping cao hơn như: Ethiopia Yirgacheffe Aramo, Ethiopia Yirgacheffe Chelba, Ethiopia Yirgacheffe Misty Valley,...
Em biết, trong thớt này, hiện có ba bốn bác, đang sở hữu gần 20 loại cafe Ethiopia! chỉ riêng cái Ethiopia Yirgacheffe thôi, (không tính Sidama, Guji, Kaffa hay Harrar,... nhé!) cũng trên 5 loại!
Đấy là mới nói về "cái dòng cà phê nhập" mà bác Vũ Tùng khoe!
Còn về gói cà phê bác Vũ Tùng up lên mạng:
Em không biết rằng đây là gói không, bác Vũ Tùng uống hết rồi, nhưng mà do "quí hoá quá" không còn gói cà phê nào khác để khoe, nên đành lấy cái gói không để khoe?
Nếu bên trong có cà phê, mà hạt cafe đã được rang cách đây hơn 4 tháng, bao bì lại không hút chân không, đựng "phập phọt" như vậy, thì cái cà phê này, mà vào tay em, chắc em quăng sọt rác!
Nếu bác Vũ Tùng là thầy dạy học trò pha cà phê, mà lại đem gói cà phê rang hơn 4 tháng đựng trong bao bì "phập phọt" thế này để thị phạm, thì chẳng biết còn dạy dỗ được gì hả các bác?
Em cảm ơn bác rất nhiều, khi nào bác về HN em mang máy qua bác thử xem sao ạ. Em mới dùng nên cần học hỏi các bác nhiều.
Nhà em nó hơi xa, tận ngoại ô HN mà e lại chỉ ở nhà có 2 ngày nên tiếc là ko thử máy cùng bác đc, chỉ đủ t.gian xay cafe gặp tặng bác thôi.
Bác làm em nhớ lần tới thăm cơ sở này vào năm ngoái. Hồi đó, khu vực hội thảo vẫn chưa mở cửa, giờ chắc đã mở rồi. Bên này còn có tour đi thăm nơi trồng cafe. Em thấy ít có cơ sở nào làm có tính hệ thống, từ đầu đến cuối như vậy tại Việt Nam.Thấy dạo này trong thớt có nhiều bác dùng hạt của MB nên nhân dịp lên lên vùng cao nguyên làm công tác thiện nguyện cho 1 tu viện sắp kỷ niệm Nhất Bách Chu Niên (100 năm) ngày tu viện có mặt tại thành phố cao nguyên này, em cũng muốn “tận mục sở thị” để coi “mặt dài mũi ngắn của cái công ty này hay nói nôm na là cơ ngơi cũng như mức độ kinh doanh của công ty này như thế nào.
Theo cái nhìn của em, đây là một công ty trẻ, năng động, sáng tạo, và có rất nhiều điểm đáng quan tâm trân trọng. Em cũng có nói chuyện với một số quản lý viên của công ty MB và hi vọng sắp tới sẽ có nhiều đợt bán khuyến mãi cũng như chiêu thị hầu “bắt tay làm quen” với các bác ở trên OF này.
Đây là một vài tấm hình em chụp để các bác coi cái cơ ngơi của công tty MB này ra sao.
In addition, các bác đang nằm trong tay các máy máy pha Gaggia Baby cỡ như Twin, Dose, Class, New thì hãy ráng nâng niu và bảo quản nó cho thật tốt để dùng lâu dài: Chất lượng của tách cà phê pha ra từ những chiếc máy pha này uống rất ngon và làm rõ hương vị của từng loại cà phê!
FYI, khi đến thăm họ, em cũng đem làm quà 4 loại cà phê ngon hảo hạng và rang rất cẩn thận, ba trong bốn loại này đều được pha bằng máy pha chuyên dùng, kết quả của các tách cà phê pha ra hầu như như gần như là giống nhau độ khác biệt không rõ nét lắm, chỉ những ai thật tinh tế và có khẩu vị tốt mới có thể phát hiện ra nhanh được sự khác biệt của chúng như thế nào.
Sau khi pha thử cà phê đặc trưng cũng như đặc biệt từ máy chuyên dùng của họ em mới thấy càng yêu quý cái máy Gaggia Baby Twin của mình!
Bác phân tích rất chuẩn. Em có mua chiếc máy thứ hai nhưng không xem kĩ đã bị thiếu mất cái nôi treo tay cầm loại 58mm. Việc này khiến pha phách hơi "mỏi tay". Vì vậy, chiếc máy thứ ba, em mua hộ bạn, em chọn máy mới cho yên tâm. Giá máy cũ và mới chênh cũng không quá nhiều.Bác định "xúi con nít ăn cứt gà" phỏng???
Cái máy xay Breville-BCG800XL-Smart-Burr-Grinder là model trước cái 820.
Nếu cả hai cái mới tinh khui thùng , khi đem so sánh:
+ cái 800 chỉ có 25 "tuỳ biến" (mức độ mịn) trong khi cái 820 có 60 "tuỳ biến"
+ cái 800 không xay mịn đạt đến mức, dùng để pha được cafe Thổ Nhĩ Kỳ trong khi cái có 820 thì OK
Riêng cái máy bác giới thiệu đã cũ lại mất cả nắp! Nghĩa là người dùng không kỹ, cẩu thả. Mua mới cái nắp này tầm 27USD và mua cũ cũng không dưới 15USD chưa tính shipping!
Ngoài ra máy này còn mất hai cái nôi treo tay cầm 50mm và 50mm! Mua mới hai cái này tầm 40USD và mua cũ cũng không dưới 20USD chưa tính shipping!
Cái máy cũ thổ tả dầu không ai đấu mà ai không biết cân nhắc, nhảy vào đấu, cho dù có đấu thắng 85USD + Shipping 20USD + phụ kiện cũ (15 +20 + 15 USD (shipping) = 155USD!!! trong khi cái 800 mới tinh cũng chỉ 175 hay 180USD là hết mức!
Đã vậy thằng seller khốn nạn này còn hét BIN là 120USD ===> giá mua và mua thêm cho hoàn chỉnh là 180USD!!!
Hoạ có là "không điên thì cùng ngu hết phần thiên hạ" mới mua ngay (BIN) 120USD!
Đó là máy full automatic. Cụ có muốn mua không? Em có 1 em Siemens ship ở Đức về. Dùng được rất ít thì bị ruồng rẫy vì em trót ham theo các cụ trên này. Máy của em pha được tất cả các loại từ Espresso, Americano, Capuchino, Latte, Machiato, tạo bọt sữa... chỉ với 1 nút bấm. Máy như mới cụ nhé. Cụ ưng thì ới em.
Thực ra, bác nói không sai nhưng cũng chẳng chuẩn. Em nghĩ rằng bác nên đọc lại bài đầu tiên của chủ đề (thread) để hiểu hơn về mục đích. Các máy được chia sẻ tại đây đều là máy dùng cho hộ gia đình chứ không phải máy chuyên dụng dùng để kinh doanh. Với những người có điều kiện, việc mua máy chuyên dụng trong kinh doanh về dùng cho gia đình cũng là điều tuyệt vời. Nhưng có lẽ không có nhiều người trong thread này có điều kiện như vậy. Quan trọng hơn cả, việc tìm ra một máy pha hoặc các máy pha cho ra chất lượng cafe cao hơn so với chi phí bỏ ra là điều rất giá trị. Nếu bác có thể giới thiệu những chiếc máy như vậy thì bác đã đóng góp giá trị rất lớn cho thread bác ạ!Em cũng ko có ý khoe máy hay gì. Vào đây thấy các cụ dùng máy cũng up lên đây nhưng kb tại sao mình up máy lên lại bị nói
Cụ viết như này chứng tỏ cụ không ham mê cà phê lắm
. Chứ các cụ trên này mà khoe cà phê, thì phải ngang tầm các em hoa hậu show hàng, luôn ưu tiên đưa ảnh chụp hàng tươi mới, nóng hổi vừa thổi vừa húp, để các cụ cùng sở thích cùng thưởng thức và bình luận về chất lương tách cà phê ( chất lượng của hạt cà phê được pha ra ).con này một ngày pha tối đa được bao nhiêu shot cụ nhỉ, em tra trên mạng ko thấy, nhìn đẹp ghê
Không biết có cụ nào trong này dùng máy này giống em ko?
Luôn luôn họ có ít nhất trên 2 máy! Ngoài lý do để khách không chờ lâu còn một lý do là phòng hờ nếu máy hư thì khách có nhu cầu uống cafe không bị treo mỏ! Cụ ấy cho mỗi cái hình lên không giới thiệu gì cả, thật là khó. Con máy này của Dalla Corte thì phải
