[TT Hữu ích] Loạt ảnh Việt Nam 199x của Tây lông

[Ngo Rung]

Bếp củi, nồi gang, nồi này có thể là nồi 20 hoặc 30, nấu cơm nồi gang rất ngon, nhất là món cháy giòn tan, tuy nhiên cẩn thận củi lửa, phải để than vừa phải, ít mở vung...em chính là 1 thợ nấu cơm bếp củi nồi gang siêu đẳng

Công nhận cháy nồi gang ngon phải biết, cơm mới nữa thì hết ý, em nhớ cháy chấm muối vừng, ăn ngon lắm, sau này có điều kiện thì cháy chấm nước thịt kho tàu với dưa cải muối.

Nhà em mới vứt cái nồi nhôm đúc cách đây chục năm. Công nhận cơm nồi đúc ăn vẫn là ngon nhất
Cái nồi nhà em là do chú ruột em tự đúc từ nhôm vụn đồng nát

 

[Krongbuk]

Hay quá, nhà cháu đánh dấu đê lội dần.

 

[doctor76]

Nhà em mới vứt cái nồi nhôm đúc cách đây chục năm. Công nhận cơm nồi đúc ăn vẫn là ngon nhất
Cái nồi nhà em là do chú ruột em tự đúc từ nhôm vụn đồng nát

Ở quê nhà em xưa có thợ đúc nồi nhôm, xoong nhôm, khuôn làm bằng cát mịn, nồi to nhất hình như là 100, nấu bánh chưng và thịt lợn khi nhà có việc.
Đúng như cụ nói là đúc từ nhôm vụn, tuy nhiên, đôi khi nhà có nồi cũ, vung méo, đen xì, thì đem đúc lại cho mới, bù thêm tiền.
Còn nồi gang thì nặng, cứng, đun lâu sôi, giữ nhiệt tốt...hehe

 

[Doun]

Ở quê nhà em xưa có thợ đúc nồi nhôm, xoong nhôm, khuôn làm bằng cát mịn, nồi to nhất hình như là 100, nấu bánh chưng và thịt lợn khi nhà có việc.
Đúng như cụ nói là đúc từ nhôm vụn, tuy nhiên, đôi khi nhà có nồi cũ, vung méo, đen xì, thì đem đúc lại cho mới, bù thêm tiền.
Còn nồi gang thì nặng, cứng, đun lâu sôi, giữ nhiệt tốt...hehe

Nồi gang có 2 loại. Gang trắng nấu ăn cho người, còn găng xám đổ nồi nấu cám lợn. Nồi này dùng 1 thời gian nó rỉ, thủng cả nồi lẫn vung. Nhà nào đổ được nồi bằng nhôm máy bay hay dây điện nhôm vụn là thuộc hàng có điều kiện. Bà cụ nhà em thuê đổ nồi yêu cầu thợ khắc tên 3 anh chị em lên vung, hồ bé em hay ghen tị vì cứ cái nhỏ nhất thì khắc tên mình. Giờ trong kho nhà em còn nhiều lắm.

 

[Doun]

Quê em ngày xưa, trời mưa rào, cá rô rạch trên sân, cởi truồng chạy ra tắm mưa đã đời, còn có những cái Chuôm ( cũng nước nhỏ hơn cái Ao) đầy cá cờ, cá giếc...
Đi chợ hay có quả Thị, quả Chay...giờ hình như sắp tuyệt chủng rồi.

Thị và chay quê mình ngày xưa nhiều cụ nhỉ. Nhớ cái cảnh cây thị gần giếng nước trưa hè. Nước vùng trung du mát rượi. Ngày đó toàn uống nước lã. Đến đám giỗ các cụ lại sai trẻ con ra cạy vỏ rễ chay để các cụ ăn trầu.

 

[Quỳnh hp]

Thị và chay quê mình ngày xưa nhiều cụ nhỉ. Nhớ cái cảnh cây thị gần giếng nước trưa hè. Nước vùng trung du mát rượi. Ngày đó toàn uống nước lã. Đến đám giỗ các cụ lại sai trẻ con ra cạy vỏ rễ chay để các cụ ăn trầu.

Đến jo e vẫn thích món chay khó cá,nó ngon làm sao ấy. Ra nước ngoài bao giờ e cũng làm cân chay khô đi cùng để kho cá và nấu riêu cá hoặc đánh dấm nước rau luộc

 

[doctor76]

Nồi gang có 2 loại. Gang trắng nấu ăn cho người, còn găng xám đổ nồi nấu cám lợn. Nồi này dùng 1 thời gian nó rỉ, thủng cả nồi lẫn vung. Nhà nào đổ được nồi bằng nhôm máy bay hay dây điện nhôm vụn là thuộc hàng có điều kiện. Bà cụ nhà em thuê đổ nồi yêu cầu thợ khắc tên 3 anh chị em lên vung, hồ bé em hay ghen tị vì cứ cái nhỏ nhất thì khắc tên mình. Giờ trong kho nhà em còn nhiều lắm.

Cụ nói em mới nhớ, có nồi gang trắng và gang xám, nấu cám lợn mà nấu bằng rơm khổ vô cùng, em hồi ấy đôi lúc vẫn nấu ăn bằng rơm, dụng cụ cần thiết là 1 cái que cời để gạt tro, vì rơm nhiều tro, mùa đông thì không sao, chứ mùa hè nấu được bữa cơm thì quá mệt.. Nghĩ lại vẫn thấy mọi chuyện như mới hôm qua.

 

[doctor76]

Thị và chay quê mình ngày xưa nhiều cụ nhỉ. Nhớ cái cảnh cây thị gần giếng nước trưa hè. Nước vùng trung du mát rượi. Ngày đó toàn uống nước lã. Đến đám giỗ các cụ lại sai trẻ con ra cạy vỏ rễ chay để các cụ ăn trầu.

Chợ Số 8, chợ Tam Quan, chợ Vĩnh Yên thì thị nhiều vô kể, giá lại rẻ chứ cụ, mùi nó rất hấp dẫn, còn nước thì không đâu bằng nước vùng trung du, nước lấy từ giếng trên đồi, trong vắt và mát rượi, có thể uống ngay được mà, ..

 

[doctor76]

Quảng cáo lịch bay của Vietnam Airlines, 1984

 

[doctor76]

Quảng cáo lịch bay của Vietnam Airlines, 1985

 

[NoWD]

Con trai của Hun-xen ( TT Cam) Hun Manet, đến HN năm 1997, Tây chụp ảnh tiên đoán sẽ là TT tương lai ( The future prime minister of Cambodia)

Nếu trong hình đúng là Hun Manet (chụp ở công ktx BKHN, bên kìa là tường sân vận động BK) thì em nghĩ là hình chụp vào khoảng năm 93-94, vì năm 95 là đ/c này vào học ở Westpoint rồi, nên chắc không có thời gian quay lại Việt nam vào 1997.
Đ/c này sinh năm 77, vào năm 97 thì đã 20 tuổi rồi, người trong hình còn quá trẻ.
Thêm nữa, năm 93 bầu cử do LHQ tổ chức, bố đ/c thua Funcipec trắng chiếu, lằng nhằng mấy năm, nên giai đoạn này đưa đ/c sang Vn ta tránh nạn là có vẻ đúng.

 

[doctor76]

Phóng viên Tây ( AFP) phỏng vấn người dân Hn, 1981

 

[doctor76]

Nếu trong hình đúng là Hun Manet (chụp ở công ktx BKHN, bên kìa là tường sân vận động BK) thì em nghĩ là hình chụp vào khoảng năm 93-94, vì năm 95 là đ/c này vào học ở Westpoint rồi, nên chắc không có thời gian quay lại Việt nam vào 1997.
Đ/c này sinh năm 77, vào năm 97 thì đã 20 tuổi rồi, người trong hình còn quá trẻ.
Thêm nữa, năm 93 bầu cử do LHQ tổ chức, bố đ/c thua Funcipec trắng chiếu, lằng nhằng mấy năm, nên giai đoạn này đưa đ/c sang Vn ta tránh nạn là có vẻ đúng.

Có lẽ mốc thời gian của cụ là phù hợp, ..
Hay cho câu sang Vn lánh nạn, không rõ bây giờ cậu này làm đến chức gì rồi?

 

[doctor76]

1 nhà sư và dân làng trước ống kính phóng viên Pháp, 1981

 

[doctor76]

1 nhà sư , 1980

 

[Bastion.P]

Thì ng nhà ở bển đóng hàng về cho mà, VN thích xe độp thì bển họ chuyển xe độp về. Hình như hàng đóng Pháp về đa phần cũng là second-hand thôi, nhg ngon lắm

Em cứ tưởng là ta xây dựng CNXH thì ghét hàng tư bản, xe Pơ giô là xe Pháp , lẽ ra phải quý xe Liên Xô, Tiệp, xe Thống nhất chứ cụ?

 

[doctor76]

Các cô bé đang lạ lẫm nhìn người Tây, 1981

 

[Bastion.P]

Năm ngoái e dẫn nhà vào tắm bùn Trăm trứng, (tiện đường trả phòng ksan xong, vào tắm chơi rồi chiều tối về). Vào đó thấy 99% là khách Tàu, xì xồ gọi nhau oang oang như chợ vỡ; mấy cậu nhân viên quát bọn nó âmg cả lên, khi gặp khách Việt như em thì mừng phát khóc, cho ngồi thêm 15'

Thì đúng mà cụ. Năm 2016 em vào đó công tác. 2 thằng vào 1 nhà hàng khi còn trống, 1 lúc sau 3 xe to tổ bố đổ xuống hơn trăm khách khựa thế là 2 thằng lọt thỏm giữa môi trường toàn tiếng tàu, nhân viên nhà hàng, quản lý cũng bắn tiếng tàu nốt. 2 thằng bảo nhau tự dưng thấy cô đơn, lạc lõng trên chính quê mình.

 

[doctor76]

HN, 1971, tò mò nhìn người Tây

 

[doctor76]

Thì ng nhà ở bển đóng hàng về cho mà, VN thích xe độp thì bển họ chuyển xe độp về. Hình như hàng đóng Pháp về đa phần cũng là second-hand thôi, nhg ngon lắm

Em tưởng là xe từ thời Pháp còn giữ lại được đấy,