Chỗ nhà em lại không có được nên thơ như chỗ nhà cụ. Em toàn phải bêu nắng lên công ty Cv cây xanh đối diện trường CVA để bắt.Đầu những năm 8X cá bảy màu bơi đầy ở cống khu tập thể nhà cháu ạ. Giờ toàn xà phòngcá chết không kịp ngáp.
Quê em ngày xưa, trời mưa rào, cá rô rạch trên sân, cởi truồng chạy ra tắm mưa đã đời, còn có những cái Chuôm ( cũng nước nhỏ hơn cái Ao) đầy cá cờ, cá giếc...Đầu những năm 8X cá bảy màu bơi đầy ở cống khu tập thể nhà cháu ạ. Giờ toàn xà phòng
Công nhận cháy nồi gang ngon phải biết, cơm mới nữa thì hết ý, em nhớ cháy chấm muối vừng, ăn ngon lắm, sau này có điều kiện thì cháy chấm nước thịt kho tàu với dưa cải muối.Bếp củi, nồi gang, nồi này có thể là nồi 20 hoặc 30, nấu cơm nồi gang rất ngon, nhất là món cháy giòn tan, tuy nhiên cẩn thận củi lửa, phải để than vừa phải, ít mở vung...em chính là 1 thợ nấu cơm bếp củi nồi gang siêu đẳng
Bếp củi, nồi gang, nồi này có thể là nồi 20 hoặc 30, nấu cơm nồi gang rất ngon, nhất là món cháy giòn tan, tuy nhiên cẩn thận củi lửa, phải để than vừa phải, ít mở vung...em chính là 1 thợ nấu cơm bếp củi nồi gang siêu đẳng
Nhà em mới vứt cái nồi nhôm đúc cách đây chục năm. Công nhận cơm nồi đúc ăn vẫn là ngon nhất
Ở quê nhà em xưa có thợ đúc nồi nhôm, xoong nhôm, khuôn làm bằng cát mịn, nồi to nhất hình như là 100, nấu bánh chưng và thịt lợn khi nhà có việc.Nhà em mới vứt cái nồi nhôm đúc cách đây chục năm. Công nhận cơm nồi đúc ăn vẫn là ngon nhất
Cái nồi nhà em là do chú ruột em tự đúc từ nhôm vụn đồng nát
Nồi gang có 2 loại. Gang trắng nấu ăn cho người, còn găng xám đổ nồi nấu cám lợn. Nồi này dùng 1 thời gian nó rỉ, thủng cả nồi lẫn vung. Nhà nào đổ được nồi bằng nhôm máy bay hay dây điện nhôm vụn là thuộc hàng có điều kiện. Bà cụ nhà em thuê đổ nồi yêu cầu thợ khắc tên 3 anh chị em lên vung, hồ bé em hay ghen tị vì cứ cái nhỏ nhất thì khắc tên mình. Giờ trong kho nhà em còn nhiều lắm.
Thị và chay quê mình ngày xưa nhiều cụ nhỉ. Nhớ cái cảnh cây thị gần giếng nước trưa hè. Nước vùng trung du mát rượi. Ngày đó toàn uống nước lã. Đến đám giỗ các cụ lại sai trẻ con ra cạy vỏ rễ chay để các cụ ăn trầu.
Đến jo e vẫn thích món chay khó cá,nó ngon làm sao ấy. Ra nước ngoài bao giờ e cũng làm cân chay khô đi cùng để kho cá và nấu riêu cá hoặc đánh dấm nước rau luộc
Cụ nói em mới nhớ, có nồi gang trắng và gang xám, nấu cám lợn mà nấu bằng rơm khổ vô cùng, em hồi ấy đôi lúc vẫn nấu ăn bằng rơm, dụng cụ cần thiết là 1 cái que cời để gạt tro, vì rơm nhiều tro, mùa đông thì không sao, chứ mùa hè nấu được bữa cơm thì quá mệt.. Nghĩ lại vẫn thấy mọi chuyện như mới hôm qua.
Chợ Số 8, chợ Tam Quan, chợ Vĩnh Yên thì thị nhiều vô kể, giá lại rẻ chứ cụ, mùi nó rất hấp dẫn, còn nước thì không đâu bằng nước vùng trung du, nước lấy từ giếng trên đồi, trong vắt và mát rượi, có thể uống ngay được mà, ..
Nếu trong hình đúng là Hun Manet (chụp ở công ktx BKHN, bên kìa là tường sân vận động BK) thì em nghĩ là hình chụp vào khoảng năm 93-94, vì năm 95 là đ/c này vào học ở Westpoint rồi, nên chắc không có thời gian quay lại Việt nam vào 1997.Con trai của Hun-xen ( TT Cam) Hun Manet, đến HN năm 1997, Tây chụp ảnh tiên đoán sẽ là TT tương lai ( The future prime minister of Cambodia)
Có lẽ mốc thời gian của cụ là phù hợp, ..
