[Funland] (Lễ - Tết) Sống mãi với Thủ đô...!!!

Bang lang · 21:39 01/05/2023

Xe bo 4 banh nói:
Dê nướng tảng:
Thịt dê phần đùi hoặc tảng thịt mông
Gia vị: hành tỏi, gừng, sả đập giập, bằm nhỏ
Chia làm 2 phần
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho 1 phần phi hành tỏi gừng sả thơm tiếp đến cho dầu hào, sa tế vào là sốt nướng. Tắt bếp để nguội thì cho nốt 1/2 gừng sả, hành tỏi còn lại vào sốt trộn đều cất vào hộp thủy tinh cho tủ lạnh dùng dần
Tảng thịt dê ướp với phần sốt trên khoảng 1h rồi bắn qua lò vi sóng khoảng 4-5 phút tuỳ trọng lượng thịt sau đó bỏ ra nướng trên than hoa.
khi ăn chấm với tương xay cùng chao trắng, dứa, gừng, đường, ớt ăn kèm khế chua, dứa xanh, chuối xanh thái lát mỏng, rau ngổ

Em cảm ơn cụ nhiều nhiều. Em đã chép lại đầy đủ các công thức của cụ vào phần ghi chú.

Bang lang · 21:41 01/05/2023

Binhyennoiay nói:
Em nhớ bữa mùa đông rét, ngồi vỉa hè ăn đùi dê nướng xiên quay, dùng dao xẻo từng miếng thịt chấm sốt, uống riệu đun nóng nó ngon ngọt nhớ đời luôn cụ ạ.

Mợ tả sao giống trong Ngôn Tình thế. Trước đây em đọc truyện Đức Phật và Nàng, họ tả thịt dê nướng mà em thèm rỏ dãi.

Binhyennoiay · 21:42 01/05/2023

Bang lang nói:
Mợ tả sao giống trong Ngôn Tình thế. Trước đây em đọc truyện Đức Phật và Nàng, họ tả thịt dê nướng mà em thèm rỏ dãi.

Em tả thật luôn mợ ạ. Em còn cả ảnh nữa mà. Giờ thèm mà chưa làm lại đc í hihi

Bang lang · 21:44 01/05/2023

Binhyennoiay nói:
Em tả thật luôn mợ ạ. Em còn cả ảnh nữa mà. Giờ thèm mà chưa làm lại đc í hihi

Yes. Khi nào có dịp em cũng thử làm xem, chờ mùa đông năm sau

DaDieuchienxu · 22:04 01/05/2023

Binhyennoiay nói:
Nói chung là cứ phải tươi thì mần gì cũng ngon cụ nhỉ

Có vài thứ tươi ko ngon bằng khô mợ nhé, tiêu biểu là cá sặc.
Cá sặc tươi chiên hoặc kho, ăn cũng thường thôi, nhưng nếu:
Khô sặc nướng lên, xé nhỏ, trộn cóc xắt sợi, rưới nước mắm chua ngọt lên thì.....chẹp....chẹp....
Hoặc mắm cá sặc chưng tương, rất chi là tốn cơm.

mây langthang · 22:05 01/05/2023

Binhyennoiay nói:
Nói chung là cứ phải tươi thì mần gì cũng ngon cụ nhỉ

tươi nhưng phải lạ nữa thì mí ngon ạ

mây langthang · 22:07 01/05/2023

DaDieuchienxu nói:
Có vài thứ tươi ko ngon bằng khô mợ nhé, tiêu biểu là cá sặc.
Cá sặc tươi chiên hoặc kho, ăn cũng thường thôi, nhưng nếu:
Khô sặc nướng lên, xé nhỏ, trộn cóc xắt sợi, rưới nước mắm chua ngọt lên thì.....chẹp....chẹp....
Hoặc mắm cá sặc chưng tương, rất chi là tốn cơm.

Dạ, khô mừ muốn ... ngon thì phải làm cho ướt ạ

DaDieuchienxu · 22:19 01/05/2023

mây langthang nói:
Dạ, khô mừ muốn ... ngon thì phải làm cho ướt ạ

Tùy loại khô thôi cụ. Như khô mực, khô đuối... mà làm cho ướt thì khỏi ăn,

mây langthang · 22:21 01/05/2023

DaDieuchienxu nói:
Tùy loại khô thôi cụ. Như khô mực, khô đuối... mà làm cho ướt thì khỏi ăn,

Khô mực cho vào hủ tíu ... khô đuối bóp soài ... nhậu sáng đêm ạ

DaDieuchienxu · 22:30 01/05/2023

mây langthang nói:
Khô mực cho vào hủ tíu ... khô đuối bóp soài ... nhậu sáng đêm ạ

Gì ko biết, chứ theo mình, khô mực nấu nước lèo hủ tíu quá phí.
Có thể thay khô mực = mực tươi vẫn đảm bảo độ ngọt của nước dùng, còn khô mực (con nhỏ) nướng cồn, xé sợi ăn là ngon nhất. :-bd

mây langthang · 22:34 01/05/2023

DaDieuchienxu nói:
Gì ko biết, chứ theo mình, khô mực nấu nước lèo hủ tíu quá phí.
Có thể thay khô mực = mực tươi vẫn đảm bảo độ ngọt của nước dùng, còn khô mực (con nhỏ) nướng cồn, xé sợi ăn là ngon nhất.

Dạ, cháu ăn hủ tíu (ở TG) thấy họ vẫn cho vài con khô mực loại nho nhỏ xinh xinh ạ

mây langthang · 22:38 01/05/2023

Lily84 đã tìm được ... chưa ah ;;)

Lily84 · 22:42 01/05/2023

mây langthang nói:
Lily84 đã tìm được ... chưa ah

E chưa bác ơi

DaDieuchienxu · 22:43 01/05/2023

mây langthang nói:
Dạ, cháu ăn hủ tíu (ở TG) thấy họ vẫn cho vài con khô mực loại nho nhỏ xinh xinh ạ

Khô mực chia thành nhiều loại. Loại 1 chính phẩm 2-3 con/kg, thường dùng để biếu hoặc xuất khẩu, nhưng ăn loại này, sau khi nướng lên phải đập kỹ hoặc cán mới nhai nổi.
Bọn mình thích ăn loại khô thật nhỏ, nướng xong là xé ăn luôn, ít mỏi hàm.

Còn loại khô nấu nước lèo là hàng dạt nên thường đc bán cho các quán hủ tíu/ cháo...để có vị ngọt.

mây langthang · 22:43 01/05/2023

Lily84 nói:
E chưa bác ơi

Đăng ký ộp đê

mây langthang · 22:46 01/05/2023

DaDieuchienxu nói:
Khô mực chia thành nhiều loại. Loại 1 chính phẩm 2-3 con/kg, thường dùng để biếu hoặc xuất khẩu, nhưng ăn loại này, sau khi nướng lên phải đập kỹ hoặc cán mới nhai nổi.
Bọn mình thích ăn loại khô thật nhỏ, nướng xong là xé ăn luôn, ít mỏi hàm.
Còn loại khô nấu nước lèo là hàng dạt nên thường đc bán cho các quán hủ tíu/ cháo...để có vị ngọt.

Dạ, lần đầu cháu thấy lạ, sau wen gồi thấy cũng hay ạ

Lily84 · 22:47 01/05/2023

mây langthang nói:
Đăng ký ộp đê

Vâng chắc phải đi off nhiều ạ chứ môi trng e toàn con gái xong mấy e zai thì toàn kém t xong nghe e quát cả ngày chắc cũng sợ

phuongmit · 22:48 01/05/2023

50 trang k biết có bầu xong đoàn đại biểu k cc ới :))

Lily84 · 22:49 01/05/2023

DaDieuchienxu nói:
Khô mực chia thành nhiều loại. Loại 1 chính phẩm 2-3 con/kg, thường dùng để biếu hoặc xuất khẩu, nhưng ăn loại này, sau khi nướng lên phải đập kỹ hoặc cán mới nhai nổi.
Bọn mình thích ăn loại khô thật nhỏ, nướng xong là xé ăn luôn, ít mỏi hàm.
Còn loại khô nấu nước lèo là hàng dạt nên thường đc bán cho các quán hủ tíu/ cháo...để có vị ngọt.

Có lần e đi hạ long vào mua mực khô loại đắt nhất là loại mực câu mực nhỏ thôi ấy ạ ăn mềm ngọt

mây langthang · 22:49 01/05/2023

Lily84 nói:
Vâng chắc phải đi off nhiều ạ chứ môi trng e toàn con gái xong mấy e zai thì toàn kém t xong nghe e quát cả ngày chắc cũng sợ

Dạ đúng rồi, phải ộp nhiều, chứ môi trường e toàn ông lĩnh 2 chục yến thóc, chán lắm ạ

[Funland] (Lễ - Tết) Sống mãi với Thủ đô...!!!

Xe điện

Xe điện

Xe điện

Xe điện

Xe container

Xe buýt

Xe buýt

Xe container

Xe buýt

Xe container

Xe buýt

Xe buýt

Xe đạp

Xe container

Xe buýt

Xe buýt

Xe đạp

Xe ba gác

Xe đạp

Xe buýt

Thông tin thớt