
Các cụ bàn chuyện lớn nhà cửa em bàn chuyện bếp núc vậy. Cà tím em biết 3 cách không biết có cách nào giống nhà mợ không.
1. Cà tím nguyên quả nướng nckd hoặc than hoa (đi bbq chả hạn) khi châm que thấy trôi thì bỏ ra bóc vỏ. Lấy ít mỡ đun sôi cùng tóp mỡ thả hành hoa vào rồi rưới lên hành tím đã tước. Khi ăn chấm xì dầu hoặc mắm tỏi ớt (độ đặc tương đương chấm ngan vịt).
2. Cà tím xắt khúc rán đều trên lửa vừa đến khi xém mặt, mềm nhẹ thì chấm ăn với mắm nguyên chất dằm nhuyễn cùng tỏi ớt (nckd khoảng 180 độ 10p nếu lười).
3. Cà tím xắt nửa đốt ngón tay tẩm bột chiên xù (áo trứng) rồi cho vào chảo chiên ngập dầu vớt ra chấm với tương ớt mường khương làm món ăn chơi hay uống bia đều hợp.
.....
Đó, giờ em đi đường thì ngắm núi sông, về nhà thì buộc tạp dề làm ông nội trợ. Đơn giản cho đời thanh thản ạ.