Riêng nói về rau, sạch cần được hiểu phải có đất sạch, nước tưới sạch, không khí sạch, giống sạch và sử dụng phương pháp canh tác sạch. Nếu một trong các yếu tố đó không sạch thì người ta hay gọi là rau an toàn. Kiểu như ăn không bênh ngay đâu. Đây là cháu nói theo kiểu dân gian, không sách vở gì cả. Ở Việt Nam này khó có chỗ nào nói là hội tụ đủ cả tất cả các yếu tố như trên. Đất thì nhà mình không làm gì thì hàng xóm nó phun vẫn mưa ngấm xuống đất hoặc chảy sang đất nhà mình, nước cũng vậy, không khí thì khỏi nói rồi, chắc gì không khí miền núi đã sạch khi các đám mây ở nước nọ nước kia đầy độc hại bay sang. Giống thì phải là giống không biến đổi gen và cuối cùng là phương pháp canh tác, trồng trong nhà kính các cụ đừng tưởng là sạch vì đất họ dùng để trồng có sạch không, họ có phun nọ phun kia không.... Nói đơn giản có cụ ở thành phố trồng rau trong hộp xốp, chưa nói đến là hộp xốp có sạch không thì nhiều khi trông sát tường, mưa nó mang đầy chì từ sơn tường nó xuống....Độc hại từ đó chứ đâu... Tóm lại, con người đang giết nhau và phải tự thích nghi biến đổi gen để phù hợp với điều kiện sống độc hại hiện tại. Nếu không thích nghi thì nó sẽ chết vãn thôi. Còn ý thức con người thì em chả tin. Có mỗi cái giá để dép đi vào nhà vệ sinh và cơ quan có độ 20 người mà nhắc bao lâu nay cứ thỉnh thoảng nó lại lộn xộn lên nói gì đến những thứ ảnh hưởng đến thu nhập của cá nhân và gia đình họ,. Nó nhìn thấy rau bị sâu thì chắc chắn nó phun thôi, nó thấy bị xoăn lá thì .... Bọn buôn bán cũng vậy, cái gì ngon nó buôn thôi.... Giờ chỉ mong có chính sách bàn tay sắt và một người lãnh đạo như kiểu thủ tướng thủ tá gì đó tuyên chiến với thực phẩm bẩn thì mới có cơ hội. Đại khái như cấm buôn bán, bắt được là tù mọt gông hoặc đầy ra đảo....
www.organica.vn
