[TT Hữu ích] Gà Đông Tảo

[xe đạp 3 bánh]

Gà Đông Tảo thuần thì không ngon, kể cả F1
Thịt ngon phải F3, F4 cụ ạ

F3, F4 nhà cháu cũng chưa được ăn cụ ạ , nói thật thì các cụ cháu ở nhà cũng nuôi gà, cụ nuôi từ gà lai, rồi gà lai chọi, rồi giờ là gà lạc thủy. Theo thời gian thì thực sự gà lai chọi thả vườn ăn ngon nhất cụ ạ. Tầm cỡ 2,2kg vật là đẹp nhất, thịt vừa chắc, không quá dai, luộc để nguội hẳn rồi chặt, hoặc luộc, nướng nóng xé ăn tại chỗ thì bố của ngon!

 

[coolpix8700]

Gà ri thì phải Sơn Tây - Hòa lạc mới là trung tâm

Bác nhầm với gà mía (ở chợ hay gọi là gà ta), giống này thì mái có mầu lông khá đồng nhất hơi nâu sáng, còn trống thì đỏ tía pha mầu đen.
Gà ri có 2 mầu lông khác nhau là ri vàng rơm, lông mầu vào sáng, còn gà cú lông nâu thẫm pha với màu vàn sáng.
2 giống này kích cỡ như nhau, thịt đều thơm, nhưng gà mía thịt hơi trắng hơn. Chữ hơn ở đây hơi khó phân biệt vì tùy từng con.
Gà máu ghẹ để chỉ 2 giống gà này.
Còn có giống gà mía khác, lúc còn nhỏ trụi lông, gà trống có 2 cặp lông bên cánh cong lên, các cụ hay gọi là gà cánh tiên. Đó là giống gà mía Đường Lâm, to hơn gà mía Sơn Tây. Bên Phú Thọ sẽ gặp nhiều hơn ở Đường Lâm, Sơn Tây.
Nhiều bác vào đây khen gà chọi. Thực ra thứ gà chọi các bác ấy được ăn là giống gà chọi nhập khẩu Thái Lan, nửa công nghiệp, bố gà chọi Thái, mẹ gà Lương Phượng nhập tầu. Gà bố nuôi công nghiệp nhưng hay đánh nhau làm hao hụt lớn, Cty Đa Ba Cô nhập cho chúng cặp kính để đeo vào chúng đỡ chọi nhau, nên mọi người hay gọi là "Gà đeo kính"!

 

[xukthal]

Bác nhầm với gà mía (ở chợ hay gọi là ga ta), giống này thì mái có mầu lông khá đồng nhất hơi nâu sáng, còn trống thì đỏ tía pha mầu đen.
Gà ri có 2 mầu lông khác nhau là ri vàng rơm, lông mầu vào sáng, còn gà cú lông nâu thẫm pha với màu vàn sáng.
2 giống này kích cỡ nhưnhau, thịt đều thơm, nhưng gà mía thịt hơi trắng hơn. Chữ hơn ở đây hơi khó phân biệt vì tùy từng con.
Gà máu ghẹ để chỉ 2 giống gà này!

Gà mía thì em lạ gì, thịt trắng da dầy và giòn ...ở HN có 2 quán phở gà bán thịt gà mía là Phở Bản Tôn Đức Thắng và 1 hàng ở Núi Trúc gần đầu GV.
Còn gà ri ST thì hầu như các quán gà trên Hòa lạc và Sơn tây đều bán gà này, chỉ hơn 1kg 1 con thôi và thịt hơi đen đen nhưng chắc và ngon

 

[coolpix8700]

Còn gà ri ST thì hầu như các quán gà trên Hòa lạc và Sơn tây đều bán gà này, chỉ hơn 1kg 1 con thôi và thịt hơi đen đen nhưng chắc và ngon

Ba Vì - Sơn Tây là thủ phủ của giống gà mía Sơn Tây.
Gà ri hiện nay phổ biến nhất là giống ri vàng rơm. Thịt thơm ngon, nhưng nhỏ con, con lai với gà tầu Lương Phượng đã từng được nuôi nhiều ở Bắc Giang, Thái Nguyên. Dù có thịt rất thơm ngon, nhưng con nhỏ, năng suất thấp, những nơi từng nuôi nhiều gà lai ri đều chuyển sang nuôi gà lai chọi, lai Đông Cảo,...
Con gà ri thuần chủng thì mái lúc bắt đầu đẻ trứng chỉ khoảng 8 lạng đến 1 cân mốt cả lông, khó để cho vừa vào 1 đĩa thịt cỗ!

 

[xukthal]

Ba Vì - Sơn Tây là thủ phủ của giống gà mía Sơn Tây.
Gà ri hiện nay phổ biến nhất là giống ri vàn rơm. Thịt thơm ngon, nhưng nhỏ con, con lai với gà tầu Lương Phượng đã từng được nuôi nhiều ở Bắc Giang, Thái Nguyên. Dù có thịt rất thơm ngon, nhưng con nhỏ, năng suất thấp, những nơi từng nuôi nhiều gà lai ri đều chuyển sang nuôi gà lai chọi, lai Đông Cảo,...
Con gà ri thuần chủng thì mái lúc bắt đầu đẻ trứng chỉ khoảng 8 lạng đến 1 cân mốt cả lông, khó để cho vừa vào 1 đĩa thịt cỗ!

Bác ăn gà trên Hòa lạc chưa? chuẩn là 8-1,2 ...con nào to lắm là 1,4kg

 

[acc_75]

Gà này chỉ đẹp thôi chứ ăn thịt nhạt, thua xa gà ri.!

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

F3, F4 nhà cháu cũng chưa được ăn cụ ạ , nói thật thì các cụ cháu ở nhà cũng nuôi gà, cụ nuôi từ gà lai, rồi gà lai chọi, rồi giờ là gà lạc thủy. Theo thời gian thì thực sự gà lai chọi thả vườn ăn ngon nhất cụ ạ. Tầm cỡ 2,2kg vật là đẹp nhất, thịt vừa chắc, không quá dai, luộc để nguội hẳn rồi chặt, hoặc luộc, nướng nóng xé ăn tại chỗ thì bố của ngon!

Em công nhận gà ri lai chọi cực ngon

 

[coolpix8700]

Bác ăn gà trên Hòa lạc chưa? chuẩn là 8-1,2 ...con nào to lắm là 1,4kg

Ở Hòa Lạc có thể họ bắt 1 ít ở trong dân như gà mía đang được bán ở mấy cái chợ ở Hà Nội (không phải nuôi công nghiệp). Nhưng kể cả gà nuôi cám công nghiệp thì gà ri thuần lúc bắt đầu rớt trứng không thể quá cân 2 đâu. Gà to hơn là gà lai rồi!

Con mái ri sắp đẻ

 

[coolpix8700]

Em công nhận gà ri lai chọi cực ngon

Em không phủ nhận có thể có gà ri lai chọi, nhưng tuyệt đại đa số gà lai chọi đang được bán là gà bố chọi Thái (gà công nghiệp)+mẹ Lương Phượng tầu (bán công nghiệp)!

 

[xukthal]

Ở Hòa Lạc có thể họ bắt 1 ít ở trong dân như gà mía đang được bán ở mấy cái chợ ở Hà Nội (không phải nuôi công nghiệp). Nhưng kể cả gà nuôi cám công nghiệp thì gà ri thuần lúc bắt đầu rớt trứng không thể quá cân 2 đâu. Gà to hơn là gà lai rồi!

Con mái ri sắp đẻ

Con này giống gà Tam Hoàng hơn cụ ạ Gà ri lông nó màu tối tối cơ

 

[coolpix8700]

Con này giống gà Tam Hoàng hơn cụ ạ Gà ri lông nó màu tối tối cơ

Chắc bác chưa nhìn thấy gà Tam Hoàng?
Vào miền trung (từ Quảng Trị vào trong còn khá nhiều).
Gà ri còn có giống lông cú, nhưng bây giờ rất hiếm, nhất là lại ở mấy cái quán ở Hòa Lạc!

 

[xukthal]

Chắc bác chưa nhìn thấy gà Tam Hoàng?
Vào miền trung (từ Quảng Trị vào trong còn khá nhiều).
Gà ri còn có giống lông cú, nhưng bây giờ rất hiếm, nhất là lại ở mấy cái quán ở Hòa Lạc!

Gà ri tự nhiên đây bác ơi

 

[MuathuHN252]

Gà ri tự nhiên đây bác ơi

View attachment 7699212

Thả nó ra vườn đê. Ai lại nhốt ntn

 

[xukthal]

Gà Tam Hoàng đây

 

[MuathuHN252]

Con này giống gà Tam Hoàng hơn cụ ạ Gà ri lông nó màu tối tối cơ

Có fai mỗi màu lông đâu. Con này chả liên quan gì gà Tam Hoàng. gà Tam Hoàng to, tròn người và lông nó có vẻ xù hơn cơ

 

[MuathuHN252]

Gà Tam Hoàng đây

View attachment 7699222

Lai đó

 

[coolpix8700]

Gà ri tự nhiên đây bác ơi

View attachment 7699212

Ảnh bác dẫn sai White Balance nên bác thấy nó sẫm hơn.
Tụi gà ri này được gọi là gà ri "vàng rơm", lông mái mầu vàng sáng như mầu rơm. Không quen nhìn cả con thì bác hãy nhìn cái đuôi của con gà mái (nhìn ngang), rất đặc trưng. Còn gà trống thì ngoài mầu lông là mấy cái lông ôm rủ trước mấy cái lông đuôi (nếu ai đã từng quan sát mấy con gà trống thiến cổ của các cụ sẽ rất thích mấy cái lông này).

Cả đôi trong đàn ấy đây. Chắc bác chẳng thấy chúng liên quan gì đến gà "Tam Hoàng" bác đưa lên. Thực ra gà Tam Hoàng chân cao hơn và thân rất mỏng, nên dù có 1 hồi ngoài Bắc khá nhiều, nhưng bây giờ tìm lại được cực khó. Mấy con gà bác đưa lên bị lai rồi nên trông chúng tròn hơn.

 

[Eric Đỗ]

Gà này ăn chân ngon thôi, thịt thì bt cụ ạ.

Cá nhân e thích ăn gà tre, còn nhậu nhắm thì ăn gà chọi

 

[thanhgamo]

Bác ăn gà trên Hòa lạc chưa? chuẩn là 8-1,2 ...con nào to lắm là 1,4kg

Chuẩn chuẩn.
Bọn em 4-5 người lên quán gà ri Phú Bình là cứ phải làm 2 con, một luộc một xáo.
Công nhận gà ri ở đây ngon, nhắc đến lại ướt chân răng rồi.

 

[Bastion.P]

E đi Hòa Lạc thì thấy món ngon nhất là ếch chiên mắm, gà ri của các cụ chỉ số 2 thôi

Gà ri thì phải Sơn Tây - Hòa lạc mới là trung tâm

Chuẩn chuẩn.
Bọn em 4-5 người lên quán gà ri Phú Bình là cứ phải làm 2 con, một luộc một xáo.
Công nhận gà ri ở đây ngon, nhắc đến lại ướt chân răng rồi.