[Funland] Em hỏi về lươn

[Spata.Leonidas]

Đỡ mỏi tay nhề

Uh ! Nhưng loại ấy ăn không ngon

 

[PhamNghia]

Làm lươn cực dễ. Cứ tóm chặt , vuốt liên tục. Tầm 5-10 phút là chế biến xong !

Bác vuốt lươn mười phút thì "lươn" nhà bác chắc nhọc lắm .Ra sạch chất rồi

 

[Spata.Leonidas]

Bác vuốt lươn mười phút thì "lươn" nhà bác chắc nhọc lắm .Ra sạch chất rồi

Quan trọng là các mợ ăn lươn có ngon không. Chứ con lươn ngất hay chết rồi thì còn biết gì nữa

 

[dexom]

Làm lươn cực dễ. Cứ tóm chặt , vuốt liên tục. Tầm 5-10 phút là chế biến xong !

ĐM cụ cứ xui dại cháu nó

 

[dexom]

Lươn làm rất dễ , nhưng biết làm thì mới ngon và bổ ! khi xưa nhà em bán lẩu lươn , em chuyên làm lươn con lươn bổ ở cái máu , cho nên làm lươn không được mổ bụng vì sẽ mất nhiều tiết !

Cụ chuẩn quá.

 

[HUNGBDA79]

Em dùng sợi lạt ( lạt buộc bánh chưng ý ) luồn thẳng vào mồm nó cho đến cuối ruột , sau đó soắn sợi lạt mấy vòng rồi lôi ra => sạch không còn tí ruột nào mà con lươn không mất tí tiết nào luôn ! sau đó lúc nào nấu hoặc lên mâm ăn lẩu mới chặt khúc mợ ạ !

H e mí biết món thông điếu đại pháp này, hôm nào e thử phát mí đc.

 

[Thoivedi]

Nói thật là em không biết mổ cá hay làm lươn nên em hay mua họ làm sẵn cho em, cá thì nhìn còn ok chứ con lươn là em rất sợ (nhìn thấy là sợ thôi) nên em ít mua dù thích. Em có mấy câu hỏi ngố về lươn, cụ mợ nào biết giúp em với:
- Lươn khô bán sẵn họ làm sẵn ấy có sợ bị làm giả bởi con gì khác không?
- Cụ/mợ nào biết chỗ bán lươn khô đảm bảo cho em xin địa chỉ với?
Em cảm ơn nhiều ạ.

PS: Ảnh món với lươn mà em thèm nên mượn trên mạng, chẹp

Trước em có đứa bạn cũng thích ăn lươn ở mấy hàng chỗ chợ Hàng Da. Có lần em bẩu nó là lươn khô được độn thêm... thạch sùng đấy. Từ đó tới giờ nó không bén mảng.

 

[Cụ Kéo]

H e mí biết món thông điếu đại pháp này, hôm nào e thử phát mí đc.

Cách làm chuẩn nhất đấy cụ làm nhanh nhất , sạch , và giữ nguyên chất bổ cỉa con lươn ít người biết làm kiểu này lắm , đa số toàn mổ bụng !

 

[Spata.Leonidas]

ĐM cụ cứ xui dại cháu nó

 

[khong phanh]

Cơm là thực đơn chính, chuối hay lươn thực phẩm phụ bổ trợ - đều tốt cho sức khỏe cả, báo chí vẫn nói hàng ngày
PS: Em hỏi rất chi tiết và cụ thể, nhiều cụ vẫn bẻ lái theo hướng khác nên em xin phép ko reply một số comments ạ, hì hì


Em chưa "vượt qua được chính mình" vì nhìn em đã muốn ngất rồi nên em chọn cách lập thớt hỏi

Hú hú hỏi đàn ông về lươn và làm lươn. Mợ thật thông thái.

 

[levinh05]

Làm lươn cực dễ. Cứ tóm chặt , vuốt liên tục. Tầm 5-10 phút là chế biến xong !

Quy trình chuẩn của một thanh niên chuyên bị tuốt lươn

 

[Spata.Leonidas]

Quy trình chuẩn của một thanh niên chuyên bị tuốt lươn

Cụ cứ trêu em.

 

[vcmvne8y5t4nvd]

Trước em có đứa bạn cũng thích ăn lươn ở mấy hàng chỗ chợ Hàng Da. Có lần em bẩu nó là lươn khô được độn thêm... thạch sùng đấy. Từ đó tới giờ nó không bén mảng.

Ối giời ạ, có thật không đấy ạ, huhu

 

[vneseman]

Nói thật là em không biết mổ cá hay làm lươn nên em hay mua họ làm sẵn cho em, cá thì nhìn còn ok chứ con lươn là em rất sợ (nhìn thấy là sợ thôi) nên em ít mua dù thích. Em có mấy câu hỏi ngố về lươn, cụ mợ nào biết giúp em với:
- Lươn khô bán sẵn họ làm sẵn ấy có sợ bị làm giả bởi con gì khác không?
- Cụ/mợ nào biết chỗ bán lươn khô đảm bảo cho em xin địa chỉ với?
Em cảm ơn nhiều ạ.

Cái ảnh mợ chụp đi ăn người ta thường gọi là lươn giòn (phân biệt với lươn mềm là lươn làm tươi).
Mợ tự làm lươn đi, sạch sẽ mà không mất chất:
1. Lươn về sợ cho giấm + muối vào, đậy vung 1 thời gian mà lươn chết + hết nhớt.
2. Mợ rửa sạch cho vào luộc chín.
3. 1 tay cầm đầu lươn, 1 tay cần 2 cái đũa kẹp dọc xương sống lươn rồi rút lên là thịt lương ra sạch.
Em chia sẻ cách em làm để nấu cháo lươn cho F1 nhà em.

 

[AudiA8_3737]

e dân nghệ e nói thật mua lươn tươi ăn và chế biến sau đó tnao tùy cụ là ngon nhất cụ ah, e thì chỉ bán buôn lươn thôi, cụ nào có nhu cầu thì ới em ạ.

 

[trungcivil8288]

Ở hn có quán lươn nào ngon hả các mợ ơi!

 

[Nov_rain_gt]

Cảm ơn 2 cụ, em sẽ hỏi thử ạ.


Em đã từng thử 1 lần: Người bán hàng làm sạch cho rồi mang về, nhưng đến lúc cho muối xong định bóp đảo lên rồi đem rửa thì vứt của bỏ chạy vì buồn nôn, ám ảnh mãi.


Mua lươn khô cũng làm được nhiều món ạ (với cơ bản đỡ sợ )

Mợ có sói chưa, ngày xưa em sợ lươn và ếch lắm, ko dám ăn chứ đừng nói là dám làm, ấy thế mà từ khi có sói thích ăn cả hai thứ ấy, em đã không còn bị "ám ảnh" nữa, nếu mợ có rồi thì bảo cụ ấy làm cho, còn chưa có thì mợ thử theo cách của em xem sao

 

[vcmvne8y5t4nvd]

Mợ có sói chưa, ngày xưa em sợ lươn và ếch lắm, ko dám ăn chứ đừng nói là dám làm, ấy thế mà từ khi có sói thích ăn cả hai thứ ấy, em đã không còn bị "ám ảnh" nữa, nếu mợ có rồi thì bảo cụ ấy làm cho, còn chưa có thì mợ thử theo cách của em xem sao

Tưởng cách mợ thế nào chứ cách có sói em làm từ lâu lắm rồi sói nhà em khá bận ko có nhiều time nhưng có đặc điểm thích ăn cơm tối vợ nấu nên kiểu gì cũng ăn (dù dở cỡ nào, đc cái khoản ăn dễ nuôi) trừ những lúc ko ăn ở nhà hoặc em đi công tác Để đợi được sói làm e chừng e đợi cả năm mới được ăn lươn

 

[Nov_rain_gt]

Tưởng cách mợ thế nào chứ cách có sói em làm từ lâu lắm rồi sói nhà em khá bận ko có nhiều time nhưng có đặc điểm thích ăn cơm tối vợ nấu nên kiểu gì cũng ăn (dù dở cỡ nào, đc cái khoản ăn dễ nuôi) trừ những lúc ko ăn ở nhà hoặc em đi công tác Để đợi được sói làm e chừng e đợi cả năm mới được ăn lươn

vậy mợ nên hỏi bạn gúc gồ, bạn ấy có vẻ biết nhiều về lươn đấy, chúc mợ sớm tìm ra cách ưng ý

 

[Nam Đế]

Mợ làm em thèm cái nồi lươn om mấy hôm nay, cuối tuần định làm một nồi đây. Em đàn ông nhưng được cái ham ăn nên phải tự mày mò, em la lếm được cái link này, mợ tham khảo nhé
https://www.lamchame.com/forum/threads/luon-kho-luon-gion-luon-tuoi-luon-dong-nghe-an-nhan-od-tra-hang-dau-nam-moi.1094890/