[Funland] Em có con cá mú không biết làm món gì dễ mà ngon.

[KUKKU]

cá mú đông lạnh thì hấp xì dầu là chuẩn nhất, chuẩn bị nhiều hành, thì là

 

[ớt đỏ]

Sống thì em hay ăn gỏi nhưng đông lạnh thì chưa dùng, thấy nấu canh hay cháo đều ngon ạ

 

[Người tử tế HN]

Em có con cá mú được đứa em biếu từ Tết, muốn ăn quá mà không biết cách làm, chế biến món gì ngon. Làm thì có thể mang ra chợ thuê không vấn đề. Nhưng có món gì ngon với loại cá mú này không hả các cụ, xin các cụ sành ăn cá mách cho em biết với để 8/3 này em trổ tài với gấu tý.

Từ Tết thì nên bỏ đi không có ngộ độc đới Cụ ợ.Mùng 8/3 dẫn vợ con đi nhà hàng Hải sản cho sướng cái thằng người ăn cá ươn làm zề!

 

[Greeno]

Tết ra được bà Bác biếu 3 con cá Vược toàn hơn 5kg/con mà chả biết chế biến em cứ cho vào ướp gia vị rồi làm lẩu chén, đầu đuôi cho vào nấu mẻ chua ngon cực kỳ luôn

 

[dgc10b]

Em thích ăn cháo cá mú, chẹp...ngon quá

 

[dongnguyendn001]

Em thích ăn cháo cá mú, chẹp...ngon quá

<br />
<br />
Cháo cá mú ăn với cải xanh xắt nhuyễn. Đỉnh của ẩm thực kaka

 

[dgc10b]

<br />
<br />
Cháo cá mú ăn với cải xanh xắt nhuyễn. Đỉnh của ẩm thực kaka

...chuẩn luôn cụ nhờ. Nhà em cũng hay được cho cá mú, toàn để nấu cháo thôi

 

[Moonlotus]

Bây giờ quyền lựa chọn của mình không phải là món nào ngon nhất với Cá Mú
Quyền lựa chọn của mình sẽ là món nào phù hợp nhất với con Cá Mú đã để từ Tết .

Con cá của cụ thời gian để cũng lâu rồi , theo em đừng làm MỘT MÓN mà hãy làm NHIỀU MÓN TRONG MỘT , sẽ không ai để ý đến việc Thịt cá của CỤ ( chắc – dai - ngọt hay Bở - và nhạt )

Tốt nhất là Cụ nên tẩy Cá qua gừng khử mùi tanh và xát chút muối ( ít thôi ạ ) lọc cá ra và Nấu Lẩu

 

[dgc10b]

Bây giờ quyền lựa chọn của mình không phải là món nào ngon nhất với Cá Mú
Quyền lựa chọn của mình sẽ là món nào phù hợp nhất với con Cá Mú đã để từ Tết .

Con cá của cụ thời gian để cũng lâu rồi , theo em đừng làm MỘT MÓN mà hãy làm NHIỀU MÓN TRONG MỘT , sẽ không ai để ý đến việc Thịt cá của CỤ ( chắc – dai - ngọt hay Bở - và nhạt )

Tốt nhất là Cụ nên tẩy Cá qua gừng khử mùi tanh và xát chút muối ( ít thôi ạ ) lọc cá ra và Nấu Lẩu

Cá mú nấu lẩu có ổn không chị, vì thớ thịt của cá dễ bị vỡ lắm vì ăn lẩu mình còn cho thêm các món khác ví dụ rau...v...v.

 

[quanfgv35]

1/2 hấp xì dầu còn 1/2 kia làm nồi cháo ,nhưng thực tình để đông đá lâu ăn ko ngon lắm đâu ạ

 

[Moonlotus]

Cá mú nấu lẩu có ổn không chị, vì thớ thịt của cá dễ bị vỡ lắm vì ăn lẩu mình còn cho thêm các món khác ví dụ rau...v...v.

OK em a ...
Cá Mú nấu lẩu đó thôi em .
Hơn nữa khi ăn lẩu thì có thể ăn thêm các loại thực phẩm khác , sẽ quên nghiền ngẫm cái vị của con cá mú ( để biết nó dai hay bở ) Nước dùng ngon là ok rồi .Với nước dùng của Cá cho sá sùng voà không sợ bị tanh đâu nhé hoặc cho mực khô

 

[dgc10b]

OK em a ...
Cá Mú nấu lẩu đó thôi em .
Hơn nữa khi ăn lẩu thì có thể ăn thêm các loại thực phẩm khác , sẽ quên nghiền ngẫm cái vị của con cá mú ( để biết nó dai hay bở ) Nước dùng ngon là ok rồi .Với nước dùng của Cá cho sá sùng voà không sợ bị tanh đâu nhé hoặc cho mực khô

Cá mú em thấy nó ko bị tanh như nhiều loại cá khác, nhưng thớ thịt lại dễ bị vỡ nên nhà em toàn nấu cháo thôi,hoặc sốt cà chua để mum với cơm cũng ngon

 

[lttvtvn]

Cá mú mà chết rồi thì ăn như cá chép, thậm chí không ngon bằng (ý em là giảm hơn 50% độ ngon của con cá). Cá mú là phải ăn cá thật tươi mới ngon, có thể ăn sống với mù tạt, hấp Hồng Kông, Hấp Tàu Xì, nấu canh chua hoặc nấu ngót đều rất ngon (vợ em kết nhất món lẩu cá mú nấu ngót). Nước lẩu cá mú cực kỳ ngọt, không cần nước ninh xương cũng ngon. Nếu cá của bác bỏ tủ lạnh từ Tết đến giờ thì nên nghĩ món khác đãi bà cả ngày mùng 8/3 nhóe.

 

[Mr.Chem]

Em chẳng biết mọi người sao chứ trong em cá mú toàn hấp, đầu và bộ lòng nấu cháo.
Đông lạnh thì rã đông ra rồi làm, ướp, lôi ruột ra nhét miến, nấm, mọc nhĩ cà rốt thái chỉ, hành tây và hành củ, lá. Bên trên cũng phủ nguyên liệu tương tự như thế, em thì thường cho tất tần tật vào gói giấy bạt, rưới ít xì dầu lên cho thơm, xong rồi hấp, đi khối rượu đấy các cụ ạ. Đầu và bộ lòng nấu cháo loãng (miền nam tụi em toàn húp cháo là thế), say say làm bát cháo lại tỉnh người.
Cá mú các cụ thấy nó bơi đầy chậu là nuôi đấy ợ, cá mú biển phải rách mồm vì câu thì mới đúng, khi bỏ lên mẹt chỉ ngáp ngáp mới chuẩn. Nhà em vẫn chơi thường xuyên món này, lâu lâu vào mùa còn lấy hộ cho bạn bè mỗi người 1 con để cùng thưởng thức.
Em gửi các cụ cái ảnh tự chụp, còn nguyên lưỡi câu ợ:

 

[dgc10b]

Em chẳng biết mọi người sao chứ trong em cá mú toàn hấp, đầu và bộ lòng nấu cháo.
Đông lạnh thì rã đông ra rồi làm, ướp, lôi ruột ra nhét miến, nấm, mọc nhĩ cà rốt thái chỉ, hành tây và hành củ, lá. Bên trên cũng phủ nguyên liệu tương tự như thế, em thì thường cho tất tần tật vào gói giấy bạt, rưới ít xì dầu lên cho thơm, xong rồi hấp, đi khối rượu đấy các cụ ạ. Đầu và bộ lòng nấu cháo loãng (miền nam tụi em toàn húp cháo là thế), say say làm bát cháo lại tỉnh người.
Cá mú các cụ thấy nó bơi đầy chậu là nuôi đấy ợ, cá mú biển phải rách mồm vì câu thì mới đúng, khi bỏ lên mẹt chỉ ngáp ngáp mới chuẩn. Nhà em vẫn chơi thường xuyên món này, lâu lâu vào mùa còn lấy hộ cho bạn bè mỗi người 1 con để cùng thưởng thức.
Em gửi các cụ cái ảnh tự chụp, còn nguyên lưỡi câu ợ:

...con cá của cụ tươi ngon quá....chẹp chẹp

 

[indochina]

Em có con cá mú được đứa em biếu từ Tết, muốn ăn quá mà không biết cách làm, chế biến món gì ngon. Làm thì có thể mang ra chợ thuê không vấn đề. Nhưng có món gì ngon với loại cá mú này không hả các cụ, xin các cụ sành ăn cá mách cho em biết với để 8/3 này em trổ tài với gấu tý.

Cụ làm em tỉnh cả ngủ

 

[quanghuy190]

thịt cắt lát ăn sống có khi ngon đó cụ

 

[bau67]

Em có con cá mú được đứa em biếu từ Tết, muốn ăn quá mà không biết cách làm, chế biến món gì ngon. Làm thì có thể mang ra chợ thuê không vấn đề. Nhưng có món gì ngon với loại cá mú này không hả các cụ, xin các cụ sành ăn cá mách cho em biết với để 8/3 này em trổ tài với gấu tý.

Tất nhiên cá ướp lạnh thì không bao giờ có thể ngon bằng cá tươi, nhưng cá biển thì chất lượng thịt không giảm bao nhiêu đâu.
Nhà Cháu dân biển nên ngon nhất là hấp và chấm muối trắng. Tất cả các món khác thì dễ ăn nhưng không còn vị tanh, nồng của mùi biển , mất vị thơm đặc trưng trong miếng thịt cá rồi. Cá Mú (ngoài bắc gọi là cá Song và có nhiều loại) ngoài biển đi đôi, có những con nặng đến vài chục kg, mỗi thớ thịt to như thìa ăn cơm ấy.

 

[hoasimtim]

Cụ đưa đây em chế biến cho, đảm bảo ngon

 

[bubu88]

Em bảo cụ nhé
Cụ mua 1 con cá ngừ, mổ bụng moi bỏ hết ruột rồi nhét con cá mú vào. Khâu lại
Mua thêm 1 con cá mập trắng, mỏ bụng moi bỏ hết ruột rồi nhét con cá ngừ vào. Khâu lại
Mua 1 con cá voi, mổ bụng moi bỏ hết ruột rồi nhét con cá mập trắng vào. Khâu lại
Qua Đông Anh, mua 1 chiếc Huyndai ben (loại 4 chân) rồi đánh qua Hoàng Hoa Thám, đổ đầy bia Hà Nội vào
Chở cá và bia đến nhà máy nhiệt điện Phả Lại, nhờ lấy nồi hơi hấp cả con 1 ngày
Hấp xong nhớ bỏ mấy cái "vỏ" đi nhé, thưởng thức nguyên con mú thôi
Cụ sẽ được thưởng thức món Cá mú hấp bia tuyệt hảo
Cụ có cần xì dầu thì qua em, em biếu