[Funland] Đây là thớt để khoe bánh chưng nhà mình gói ngày tết :))

[Bin0512]

Em cũng có cái bánh thôn em gói ợ

 

[happyhn]

Xấu hay đẹp cũng là truyền thống nhà em, em post nồi bánh năm ngoái, năm nay thì chiều nay 28AL nhà em mới gói và nổi lửa ạ




(Các Cụ bỏ qua cái tổ ong huyền thoại nhé, em chụp ngẫu hứng ạ)

tròn căng đầy đặn. Lạt vừa đủ. Em thích kiểu này hơn khuôn

 

[Hà Tam]

Coi từ đầu trang 1 đến trang 11 này, thấy nhiều loại bánh kiểu đẹp, nhưng có 1 điểm chung là tất cả các hình bánh sống, chín đều không thấy dây lạt buộc thêm để vớt bánh. Có thể để bánh đơn như toàn bộ các hình, hay buộc bánh đôi (gọi là 1 giộp) bao giờ cũng có thêm sợi lạt buộc thêm vào để túm vào đó nhấc bánh ra khi vớt. Không rõ các cụ vớt bánh thế nào?

 

[HUNGBDA79]

Nhà cháu cũng xin góp ít hàng

Cụ quê phú thọ phỏng a? Trc e mang bánh trưng tày xuống hn năm 95 mấy thằng bạn vùng nam định cười suốt nó bảo bánh trưng tròn, dưới xuôi hình như gói bánh vuông là chính

 

[quaychan]

Em ghét mắm tôm mà gấu cứ thích cho thêm vào, điên thật

 

[dangngocanh.thp]

Em cũng góp vui bánh em gói ạ

 

[HUNGBDA79]

Em ghét mắm tôm mà gấu cứ thích cho thêm vào, điên thật

Sao cho mắm tôm bánh trưng nhể? A ah e nhìn thấy lọ mắm tôm rồi, hã hã

 

[thinhvnhp]

Mai nhà em mới gói

 

[happyhn]

Em ghét mắm tôm mà gấu cứ thích cho thêm vào, điên thật

Nhà cụ dự chữ lắm mắm tôm thế?

 

[Innova-black]

Cụ quê phú thọ phỏng a? Trc e mang bánh trưng tày xuống hn năm 95 mấy thằng bạn vùng nam định cười suốt nó bảo bánh trưng tròn, dưới xuôi hình như gói bánh vuông là chính

Quê vợ em yên bái cụ ạ . Năm nay lần đầu tiên em thử gói bánh tròn xem sao. Giờ còn chưa đc ăn cơ không biết sẽ thế nào

 

[HUNGBDA79]

Quê vợ em yên bái cụ ạ . Năm nay lần đầu tiên em thử gói bánh tròn xem sao. Giờ còn chưa đc ăn cơ không biết sẽ thế nào

Bánh tròn bảo quản đk lâu hơn ăn ngon như nhau

 

[hgb]

Em cũng khoe bánh trưng quê

 

[DenLedRangDong]

Cháu xin phép mở bát trước

​

1 chiếc dép nữa ko hiểu nằm trg cái bánh nào

 

[hgb]

1 chiếc dép nữa ko hiểu nằm trg cái bánh nào

. Em đang tìm mãi ko thấy đâu

 

[Bảo Hân]

Em k nói quá chứ gói khuôn, lá đã gấp sẵn, đỗ đã vo viên, thịt ướp riêng ( chưa cần nắm đỗ vào thịt), em gói 10 cái trong 15-20'.

Uhm anh trai e gói chưa đến 2 phút 1 cái, chỉ cần đỗ và thịt đã nắm sẵn, còn lại og ấy làm tất.

 

[hgb]

Uhm anh trai e gói chưa đến 2 phút 1 cái, chỉ cần đỗ và thịt đã nắm sẵn, còn lại og ấy làm tất.

Hii, mợ vẫn chưa ngủ?

Trước e cũng học gói bánh như ô cậu e gói 1kg gạo dc 3 cái bánh. Kết quả là bỏ cuộc vì đau lưng lắm

 

[Bảo Hân]

Hii, mợ vẫn chưa ngủ?

Trước e cũng học gói bánh như ô cậu e gói 1kg gạo dc 3 cái bánh. Kết quả là bỏ cuộc vì đau lưng lắm

E xg việc rồi nên hóng thôi. Hôm qua nhà e cg gói bánh, mọi năm k phải làm, năm nay thì phải đãi đỗ vo gạo nấu đỗ nắm đỗ.., nguyên ngày hum qua.
E khoe mâm đỗ nhà e thui vì lúc gói bánh e đi làm việc khác

 

[ung_dung_tu_tai]

Em toàn luộc từ 12-15 tiếng bánh để được lâu và k cứng ăn rất ngọn

Luộc bằng bếp từ được không các cụ ? ( tất nhiên là nồi luộc là nồi inox to đựng được 4-6 cái ) khi luộc để ở nhiệt độ 90 độ C để nước luôn âm ỉ, mỗi khi thấy nước cạn đến mặt bánh thì bổ sung bằng nước nóng.

 

[lyhuong]

Hình như cái món này là đậm đà tính Việt nhất thì phải, tết đến có cái bánh chưng thắp hương, có tí cành hoa đào. Nhiều thứ đã thay đổi nhưng tiết mục này vẫn được giữ nguyên vẹn.

 

[it_tien]

Em thì nhìn thấy các cụ gói là em bắt chước, tầm 1h em gố được 30 chiếc ạ, chẳng cần khuôn hay gì, cứ cắt lá theo cùng 1 độ dài, gạo thì 2 bát đầy và nhân đậu xanh thì các cụ dàn ra cái mâm rồi lèn và lấy dao vạch ra đảm bảo bánh đều tăm tắp ạ