[Funland] Đâu là quán phở chân ái của các cụ?

[sakai_yo]

Phở thì em không khoái, em khoái bún ốc thôi, nhưng cũng không có gì là chân ái cả, cái mồm em tạp nham, ăn ngon khi đói nên quán nào cũng ngon cả.

Em cũng thích bún ốc nhưng quả thật ngày càng ít hàng làm ngon. Em ăn hàng Chai còn được chứ cái chỗ Phù đổng thì lại không hợp.

 

[tỉ việc để làm]

Nói kỷ niệm cũng ko sai, nhà bác ruột em ngày xưa ở Hàng Đồng, ngay gần quán phở này. Thời xưa nghèo nhiều lúc mấy ông anh họ hay được bác mua nước phở về cho ăn với cơm nguội. Có thể nhiều cụ chưa ăn thử cơm nguội chan nước phở nên chưa biết nó cũng ngon lắm đấy.

Nó là nước canh xương thì ăn cơm hợp là đúng rồi. Bánh phở cũng là dạng khác của gạo chứ khác gì cơm đâu. Sinh viên đói em ăn mì gói còn nước cho nốt cơm vào còn thấy ngon nữa là.

 

[xe đạp 3 bánh]

Em cũng thích bún ốc nhưng quả thật ngày càng ít hàng làm ngon. Em ăn hàng Chai còn được chứ cái chỗ Phù đổng thì lại không hợp.

Trước em ăn ở ngõ 95 Bạch Mai quán vỉa hè thôi, nhưng ăn ngon lắm. Hay ngày đấy sinh viên đói nên thế

 

[sakai_yo]

Phở là món ăn nổi tiếng bậc nhất của VN trên các trang về ẩm thực của thế giới, nhiều khi 1 món đơn giản rẻ tiền nhưng lại được nhiều người yêu thích thì xếp nó vào tinh hoa ẩm thực đâu có gì sai?
Theo cụ thì cái gì mới là tinh hoa ẩm thực Việt?

Công nhận với cụ.
Ngay như sushi với pizza vốn dĩ toàn là món tận dụng đồ ăn thừa cho khỏi phí mà giờ nó thành như nào rồi.

 

[kienvinh]

Phở Mặn gầm cầu dạo này không bán nữa các bác nhỉ?

 

[dvh2806]

Viên trắng trắng là cái gì thế cụ, giò sống trộn bột viên hay cá viên đông lạnh? Sao Phở lại có cả cái này nhỉ.
Chỗ thịt kia trong bát cụ em thấy chỉ bằng 1/4 bát 60k em ăn
Về lượng như vậy là rẻ, còn về chất em ko bàn nữa

sáng nay em cung ăn tái viên Đê La Thành nhỏ.

 

[Xe gia đình]

Em chỉ thích ăn phở bò chín
Nước phở phải có mùi thơm của bò
Thích nhất là Lý Quốc Sư mậu dịch ngày xưa

 

[xedaprach]

Bao nhiêu Phủ Doãn vậy cụ/mợ ơi?

5B Phủ Doãn cụ ơi, phở gà rẻ nhất là 50k/ bát.

 

[ubisapro]

Cụ cứ ở tít trên cao làm sao tưởng tượng nổi kaka. Cụ thử đi, nó còn ngay mặt phố Đại La mới chết chứ.

Cụ ăn thì chụp lại cho các cụ trên này thẩm. E hơi xa chỗ đó, chứ ko e đến thẩm ngay

 

[ubisapro]

View attachment 7286446
Không thấy cụ nào nhắc đến quán phở này nhỉ?

Chỗ này ăn xôi cũng no. Cần gì ăn phở

 

[xemay_oto89]

Nhìn ngon nhỉ, giá cả thế nào cụ ? Em hay ăn ở LQS chỗ HMG thấy cũng đông nhưng đắt vãi, phở 95k + gửi xe 15k bên kia đường ko thuận lắm

Em gọi bát 80k + 5k quẩy

 

[Trường Turbo]

Phở là cả 1 quá trình thưởng

 

[cameraonline.vn]

Em sinh ra và lớn lên ở HN đến nay gần 40 năm và có đến hơn 30 năm ăn phở và biết thưởng thức phở Hà Nội.
Những quán phở nổi tiếng thập niên 8x, 9x như Lý Quốc Sư (thời mấy chị mậu dịch viên bán chứ ko phải Lý Quốc Sư biển màu da cam góc Chân Cầm bây giờ), Thìn Bờ Hồ (thời ông Thìn còn sống), Bát Đàn... hay những quán phở tên tuổi bây giờ như Tư Lùn (Ấu Triệu), Sướng (Trung Yên, Mai Hắc Đế, Nguyên Hồng), Lâm (Hàng Vải), Cường (Hàng Muối), Thành Long (Láng Hạ), Tứ Hải (Trường Chinh)... em đều đã ăn rất nhiều nhưng quán phở mà em vẫn yêu thích nhất là Phở 48 Hàng Đồng. Một hàng phở dường như bất biến theo thời cuộc vẫn quán nhỏ chỉ có vài bàn, chuyên bò (chín, tái) không có sốt vang hay gân, đuôi và đặc biệt dứt khoát không có chanh mà chỉ cho khách ăn dấm tỏi.
Đặc trưng của Phở 48 Hàng Đồng là nước dùng trong vắt ngọt đậm vừa đủ chứ không mặn gắt và sặc mùi nước mắm như nhiều quán khác. Bánh, thịt, hành... đều ngon
Sáng CN đẹp trời làm 1 bát tái chín kèm quẩy, tổng thiệt hại 65k

Em chỉ thích phở nhà nấu thôi

 

[vab]

"Chân ái" và "đẫm lệ", hai cụm từ này có nghĩa là gì mà hễ nhắc đến phở là lại gặp các bác nhỉ?

 

[mabu44]

Nhà em cả năm ko đc ăn sáng bên ngoài bao giờ nên chẳng biết phở nào ngon
Toàn bị giã cơm nguội thành quen, ko dám ho he

 

[namdh8x]

H e hay ăn phở bò Ngọc 115 Phùng Hưng, phở ngon, quán sạch, người bán xinh, giá cả tốt 40-60k, đặc biệt có sốt vang ngon.

 

[manhcsic]

Quán ông già là chỗ nào cụ thể cụ nhỉ? Em ở trong Linh Đàm mà chưa biết

Sáng mai lão nên đi 1 vòng, hàng nào bẩn nhom nhem... Nhưng đông khách. Tinh ý sẽ thấy 3 hàng sau:
1. Bò Cường: Mùi phở thơm ngon cho đến khi ăn xong nhìn lại, ôi trời...
2. Bò già: Không bao giờ lau bàn khi khách ăn xong.
3. Bò Cồ: Nước ngon, còn thịt thì không ăn nổi. Khôn ăn nước dại ăn cái.

 

[manhcsic]

sáng nay em cung ăn tái viên Đê La Thành nhỏ.

Thịt có ánh sắc như này là ổn.

 

[Nghen loc]

- Phở Bát Đàn giờ chất lượng xuống dốc quá! Nước nhạt ko có chút đặc trưng của phở bò. Hơn nữa, bực mình nhất là xếp hàng nghiêm túc, nhưng nhà hàng cứ ưu tiên bán cho hàng cà phê bên cạnh mua phở dịch vụ cho khách. Cảm thấy ko được tôn trọng
- Tiếc là phở mặn Gầm Cầu giờ hình như giải nghệ, chuyển sang bún chả. Một hàng phở có vị rất ngon và lạ

Phở Mặn hình như giờ chỉ bán chiều tối thôi cụ ạ.

 

[Vu Minh Phong]

Trước em hay ăn quán phở ở ngã 3 Phố Vọng giao với Nguyễn An Ninh. Sau Covid quán này đóng cửa không thấy mở lại. Bây giờ thì e chuyển qua quán Phở bò Đức Vọng cũng ngay phía trên phố Vọng. Ngon bổ rẻ, không đắt như các cụ ăn trên phố