[Funland] Danh sách các quán ăn tại Hà Nội !

[Safety No.1]

Thêm một hàng nữa đó là hàng bún ngan với món chân ngan tuyệt vời dành cho các chị em và thỉnh thoảng có tiết canh rất sạch sẽ. Lưu ý món chân ngan ở đây cũng có hai loại, muốn măm loại xịn nên đến trước 18:30pm. Quán nằm trong ngõ nhỏ đối diện chéo bar hầm ILU hay còn gọi là cafe hầm trước đây. Bên ngoài ngõ vào quán có 1 hàng nước, chỗ để xe hơi chật chội tí, các pác đi xế hộp thì mang xe ra rửa xe cách đó 50m (chỗ gửi xe của bar ILU cũ) vừa sạch xe mà tiền cũng sêm sêm tiền gửi. Các pác đi xế không có vô lăng thì tiện nhất là cứ gửi xe cho thằng cu em trông xe của mấy quán cafe gần đấy ti típ cho nó mấy k hút thuốc thì yên tâm nhất ạ. Chỗ này mấy em người mẫu trước giờ diễn hay qua gặm chân ngan để lên sàn cat walk cho no dẻo chân đấy ợ. Lưu ý quán chỉ mở hàng sau 18:00pm.(b)

 

[CỬU VĂN LONG]

em bổ sung : Nhà hàng ẩm thực Huế chuyên về các món Huế của cụ Cửu tại số 4 Phan Huy Ích nhé :6::6::6:

đang có món Cá Thác Lác Om Măng & Ốc Chiên Huế rất phù hợp với mùa thu HN, hôm nào chú qua ăn đi nhá (b)

 

[Meow]

đang có món Cá Thác Lác Om Măng & Ốc Chiên Huế rất phù hợp với mùa thu HN, hôm nào chú qua ăn đi nhá (b)

Hôm trước em qua ăn mà hết bánh bột lộc:'(:'(:'(:'(:'(

Em thik ăn bánh bột lọc ở hàng chè cô Thường trên đường Thụy Khuê, ngày xưa dân CVA suốt ngày qua đó ăn, bây giờ thỉnh thoảng thèm quá em vẫn đội mưa đội gió lên đó:38::38::38:

 

[CỬU VĂN LONG]

Ốc chiên Huế: Món mới độc đáo của nhà hàng Song Hương





Ốc là món ăn khá phổ biến ở nhiều vùng miền trên cả nước. Tuy nhiên mỗi vùng miền lại có những món ốc đặc trưng với cách chế biến và hương vị khác nhau. Ốc chiên của Huế mang hương vị hấp dẫn đã có mặt tại nhà hàng Song Hương đã góp phần làm phong phú thực đơn các món ốc tại Hà thành.

​

Ốc chiên Huế độc đáo và khác biệt với các món ốc của Hà Nội bởi nó được tẩm ướp những gia vị đặc biệt của ẩm thực Huế. Ốc chiên Huế là món ăn tượng trưng mang đậm phong cách cổ truyền của xứ Huế mộng mơ.

Đến với nhà hàng Song Hương, thực khách sẽ được thưởng thức món ốc đậm hương xả, được trình bày bắt mắt. Vị ngon ngọt tự nhiên, giòn giòn của ốc cùng với sự hấp dẫn của nước chấm chắc chắn sẽ khiến thực khách Hà thành thích thú.
Thưởng thức món ốc chiên Huế tại nhà hàng Song Hương sẽ khiến khách có cảm giác như được trở lại Huế một lần nữa.

 

[CỬU VĂN LONG]

Món mới tại nhà hàng Song Hương : Cá Thác Lác Om Măng xứ Huế

Thứ năm, 03 Tháng 9 2009 10:49 Linh Hung



Nhà hàng Song hương là địa chỉ ẩm thực đã rất quen thuộc với thực khách Hà Thành đặc biệt là những người yêu ẩm thực xứ Huế. Đáp lại sự ủng hộ của đông đảo thực khách, nhà hàng vẫn không ngừng sáng tạo để có những món ăn độc đáo và hấp dẫn.

​

Không gian nhẹ nhàng, sâu lắng, lãng mạn gợi vẻ dịu dàng, đằm thắm của dải đất miền Trung thơ mộng cùng thực đơn phong phú chính là điểm hấp dẫn và níu chân thực khách khi lạc vào thế giới ẩm thực của Song Hương.

Cá thác lác om măng xứ Huế


​

Ngày 4 tháng 9 này, nhà hàng Song Hương số 4 Phan Huy Ích xin giới thiệu với đông đảo thực khách món mới: Cá thác lác om măng khá đặc trưng của ẩm thực Huế. Món ăn nổi bật bởi vị chua của măng, chút cay nồng của ớt cùng hương thơm đặc trưng của vị mắm Huế. Cá thác lác om măng tuy không phải là một món lẩu song khi ăn, nồi cá được om liu riu trên bếp cồn chính vì vậy đây là món rất thích hợp khi tiết trời vào thu.

Hà Nội chia tay với cái nắng gắt gao của mùa hạ, dần chuyển mình đón thu sang. Trong cái se lạnh của mùa thu, hãy cùng bạn bè, người thân quây quần bên bếp lửa thưởng thức món đặc biệt: Cá thác lác om măng tại nhà hàng Song Hương bạn nhé.



Chúc các bạn ngon miệng!

 

[hieu0210]

đang có món Cá Thác Lác Om Măng & Ốc Chiên Huế rất phù hợp với mùa thu HN, hôm nào chú qua ăn đi nhá (b)

vừa đi ăn về đây, công nhận ngon lém, cảm ơn anh Cửu nhá (b)(b)(b)



mượn tí hình kụ Cáp già phọt lên làm hàng hộ anh Cửu vậy








Bánh Ram Ít











Bánh bèo tôm tươi








Bánh Khoái






Cuốn Huế














Nem lụi







Nước chấm các loại


















Cơm hến







Cơm sen










Bún đặc biệt

 

[hongwin]

Có quán ăn cho người Đạo Hồi không vậy bác

 

[CỬU VĂN LONG]

quán Cháo Gà bà Mỹ - số 7 Nhà Thờ cũng liệt vào hàng cháo rất ngon đã có tuổi đời 30 năm (l)

 

[nguyen_nhatminh]

quán Cháo Gà bà Mỹ - số 7 Nhà Thờ cũng liệt vào hàng cháo rất ngon đã có tuổi đời 30 năm (l)

Đó có phải hàng Cháo chửi k cụ??? lâu k ra đó chén, cụ nhắc e lại thèm quá. Hix....

 

[nguyen_nhatminh]

cái này em ko rõ vì cái mẹt em đi ăn ở đó chưa thấy bà chú dám chửi nhân viên bao giờ

Cụ cho e hỏi ngu phát, nhà cụ bán món Huế ạ??? có bánh bột lọc k cụ? có gói lá chuối như ở Huế k? và cái phố Phan Huy Ích gần phố nào ( e chưa nghe thấy bao giờ)?

 

[CỬU VĂN LONG]

Cụ cho e hỏi ngu phát, nhà cụ bán món Huế ạ??? có bánh bột lọc k cụ? có gói lá chuối như ở Huế k? và cái phố Phan Huy Ích gần phố nào ( e chưa nghe thấy bao giờ)?

bánh Bột Lọc nhà em gói = lá chuối của đất Huế ợ, bật mí mợ thêm để làm nên thương hiệu nhà hàng em như hiện nay là tất cả loại bột và phụ gia đều nhập thẳng từ Huế ra :6:

phố Phan Huy Ích nằm cạnh ngõ Hàng Bún (b)

 

[A Rùa]

Phở e hay ăn ở đội cấn đối (đối diện đại học nguyễn trãi)ngon:6:
Bún ốc cổ Đội Cấn cũng ngon( gần gara Văn Tân):6:
Bánh cuốn Hàng Gà ngon nhưng hơi đắt chờ lâu vãi lệ( cô chủ hàng xinh phết).
Bún thang e cũng ăn ở Hàng Gà rất ngon ( đoạng gần phố nhà hỏa ngã tư cửa đông đi lên 1 tí) chẹp.:77:
Góc phố hàng đồng với hàng mã có hàng bún chả ăn cũng đc .các cụ muốn đỡ đông thì xuống phố thụy khuê mà ăn( đoạn gần chỗ xe điện hn đi lên 1 tẹo).Hàng đồng là chi nhánh mà.
@mợ Cuu e cũng học chu văn an này(cap2 vs mẫu giáo hehe):21:

 

[CỬU VĂN LONG]

hôm rồi xem 1 phóng sự giới thiệu về ẩm thực cỗ cưới của làng Bát Tràng trên đài PT&TH Hà Nội H1 có rất nhiều món hay trong đó có món Măng miến ( măng họ tước ra như sợi miến - mực khô họ tước ra cũng như sợi miến - thịt lợn giang khô kiểu ruốc sau đó tước theo kiểu miến ) phê quá :38::38::38::38: ko biết cụ nào trên OF mình đã được sang Bát Tràng ăn cưới thưởng thức món này chưa nhể cho tí cảm tưởng đi ợ

 

[chuột 74]

bún ốc không nhắc đến quán ở gần rạp bạch mai trong ngõ thì hơi tiếc:^)

 

[CỬU VĂN LONG]

Món ăn ngày Tết !



Từ xưa đến nay, người Việt thích ăn ngon, ăn nhiều trong ngày tết nên ta có câu “Đói giỗ cha, no ba ngày tết”. Ngày tết ta có “cỗ” tết: Ở miền Bắc ngoài món thịt đông đặc biệt còn có chả lụa (giò lụa), chả quế, chả đầu (giò thủ), canh măng, chân giò, nấm hương, miến gà, nem rán, xôi gấc và không thể thiếu bánh chưng xanh, dưa hành.

Ngày nay, dầu muốn giản dị hóa, người Việt vẫn còn nhắc “thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ; cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh”. Tục dựng nêu đã mất, muốn làm sạch môi trường và tiết kiệm nên nước ta không còn đốt pháo nhưng nếu không có bánh chưng xanh thì không được. Vì thế bánh chưng, bánh dầy không thể thiếu ở miền Bắc. Miền Nam thì dùng bánh tét. Không phải “thịt mỡ dưa hành” mà “thịt kho nước dừa, dưa giá”. Thịt kho miền Nam rất độc đáo, chẳng biết vì sao có người gọi “thịt kho Tàu”? Người Tàu không bao giờ kho thịt với nước mắm, người Việt không bao giờ kho thịt với xì dầu. Tại sao lại gọi “kho Tàu”? Người Việt còn gọi là “kho rục”. Miền Nam ngày tết luôn có nem bì và củ kiệu.

Mâm ngũ quả miền Nam.
​

​

Miền Trung có dưa món và một món đặc biệt gọi là “tré”, ít dùng chả lụa mà là chả bò và giò thủ nhưng đặc biệt phải có thịt chua và tai heo. Ngoài ra còn có các món đặc sản như bánh lá, bánh nộm không thể thiếu. Do khí hậu mà miền Bắc lạnh nên có thịt đông mà các nơi khác không có.

Ngày tết, không thể thiếu mâm ngũ quả vì người Việt coi số 5 vô cùng quan trọng trong đời sống như ngũ hành, ngũ sắc, ngũ vị (trong ẩm thực), ngũ âm (trong âm nhạc). Nguyên gốc, mâm ngũ quả có các loại trái cây: mận, hạnh, đào, táo và lý (hay điều). Nhưng do điều kiện của các khu vực sinh sống người Việt có sự khác biệt, người dân từng miền không thể lúc nào cũng kiếm được đủ 5 loại trái cây này.

Từ đó dẫn đến cách trình bày mâm ngũ quả cũng có sự khác biệt giữa hai miền Bắc và Nam. Miền Trung có lẽ cũng trưng bày mâm ngũ quả giống như miền Nam. 5 thứ trái cây miền Nam thường có: mãng cầu, dừa, sung, đu đủ và xoài vì nói theo giọng Nam thì “cầu vừa đủ xài và sung túc”, còn miền Bắc thường có: chuối, bưởi hoặc quả phật thủ, đào, hồng và quýt (hoặc quất). Về cách trình bày, thường người ta chọn những quả lớn, có trọng lượng để ở giữa sau đó mới đan chen những loại quả chung quanh để tạo thành một mâm ngũ quả hình tháp. Riêng dưa hấu luôn lựa một cặp dưa loại thật to để hai bên bàn thờ. Ngày tết cũng không thể thiếu mứt, kẹo. Người Việt có rất nhiều thứ mứt vì theo văn hóa ẩm thực mỗi thứ mứt có tác dụng trị được một bệnh. Như mứt gừng: ấm tì vị, dễ tiêu, chống đầy bụng, đầy hơi; mứt bí: giải nhiệt; mứt dừa: nhuận trường; mứt sen: an thần, dễ ngủ; mứt quất: tiêu đàm, chữa ho. Thật ra mỗi thứ mứt đều có cái ngon riêng nên người bán thường trưng bày trong một hộp to 12 thứ mứt khác nhau như: mứt me, mứt mãng cầu, mứt mít, mứt thơm và gần đây có thêm mứt khoai lang. Kẹo thường dùng ở miền Nam có “thèo lèo”, kẹo dừa, kẹo đậu phộng, hột điều; miền Trung còn có mứt me và mè xửng…

Mâm ngũ quả miền Bắc.
​

Ngoài việc ăn còn nghĩ đến việc uống. Đặc biệt là các thứ rượu mạnh như rượu làng Vân (Bắc Ninh), rượu Bầu Đá (Bình Định) và rượu đế (khắp cả nước). Ngày nay, còn có thêm nhiều thứ rượu Tây các loại khác.

Người Việt có những món ăn rất đặc biệt và đa dạng trong ngày tết. Và từ đó chúng ta có thể hiểu được vì sao người Việt không nói “mừng lễ tết” mà thường nói “ăn tết”



(GS-TS TRẦN VĂN KHÊ)

 

[lexus_bk]

chả biết các cụ thế lào chứ "bánh tôm" hồ tây ngày xưa em ăn còn tạm chứ mới đây không lâu qua ăn chuối không chịu được, con tôm thì bé tẹo, bánh thì chả ra cái giề! ăn một miếng không còn muốn ăn miếng thứ 2, :mad:

 

[echxinh]

Em bổ sung thế này nhá:
1. Bún ốc:
- Ngon nhất là gánh bún của chị Thêm trên Hàng Trai (thề là Trai hay Chai em quên rồi) gần Hàng Rươi. Bán buổi sáng. Bác nào thích ăn thêm thịt bò thì ra chợ tạm Phùng Hưng mua 20k bắp rùa mang vào cho chị ấy trần ăn.
- Còn 1 quán nữa là bún ốc Thủy Lợi, đường đi hơi lòng vòng tí.

2. Bánh cuốn: Bánh cuốn nhân thịt, tôm ở Bà Triệu. Hàng này em ăn cũng nhiều rùi. Hành tự phi cực ngon.

Đói quá em đi ăn trưa cái rồi về tiếp tục nhá các bác.:6:

 

[chanhchua]

chả biết các cụ thế lào chứ "bánh tôm" hồ tây ngày xưa em ăn còn tạm chứ mới đây không lâu qua ăn chuối không chịu được, con tôm thì bé tẹo, bánh thì chả ra cái giề! ăn một miếng không còn muốn ăn miếng thứ 2, :mad:

em 0 ăn bánh tôm Hồ Tây ở đường Thanh Niên mà em hay đi lễ Phủ ăn ở cái nhà gì ngay ngã 3 ý ngon hơn nhiều

 

[CỬU VĂN LONG]

Bún đậu mắm tôm - thịt lợn bắp - sứa khô ( vì mùa này chưa có sứa tươi ) ở 49 Trung Hương - ngõ Phất Lộc - đi lối Lương Ngọc Quyến hoặc Hàng Mắm đi vào đều được, phải nói là ngon tuyệt :6:

 

[faithful]

hôm rồi xem 1 phóng sự giới thiệu về ẩm thực cỗ cưới của làng Bát Tràng trên đài PT&TH Hà Nội H1 có rất nhiều món hay trong đó có món Măng miến ( măng họ tước ra như sợi miến - mực khô họ tước ra cũng như sợi miến - thịt lợn giang khô kiểu ruốc sau đó tước theo kiểu miến ) phê quá :38::38::38::38: ko biết cụ nào trên OF mình đã được sang Bát Tràng ăn cưới thưởng thức món này chưa nhể cho tí cảm tưởng đi ợ

Mẹ chồng em gốc Bát Tràng làm món này ngon quên sầu luôn, nhưng mất nhiều công lắm kụ ạ. Mẹ em ko mua măng tước sẵn (vì lẫn măng già, ăn sẽ xơ) mà mua măng lá về tự tước, mực cũng vậy (tước bằng kim băng nhá)...xào riêng măng, mực, thịt cho đậm đà. Nấu bằng nước dùng gà và gia giảm bằng nước mắm loại ngon nhá.
:38: nấu phải canh lửa và hớt bọt thường xuyên, nước dùng phải trong, thơm, ngọt; khi thành phẩm, kụ chỉ cần mở nắp nồi thôi là mùi thơm đã lan tỏa, hấp dẫn vô cùng.:38: Món này đậm đà và khó quên lắm ạ.(l)