Cụ nghe nói mà tò mò thì cứ tìm hiểu thực tế đi.
Setup quản lý tốt thì phải nhìn những chuỗi nước ngoài. Quản lý muốn chặt chẽ, chuyên nghiệp, kiểm soát chặt thì đầu tư máy móc và phình quỹ lương ra, còn TỐT là bao gồm các yếu tố: chuyên nghiệp, chặt chẽ, kiểm soát chéo, hạn chế rủi ro, và ĐỘ ỔN ĐỊNH CAO NHẤT + CHI PHÍ THẤP NHẤT thì riêng tiền thuê chuyên gia viết working protocol, setup nó vài chục nghìn $, vài trăm nghìn $. Em chuyên viết wp và tư vấn cho các chuỗi và quỹ đầu tư đây cụ ạ.
Tầm aha, + ( otv hình như giờ sở hữu trên 50% + thì phải) hoặc mấy chuỗi trà sữa ở VN nói thật cái hđ nhượng quyền là vứt đi, mấy cái điều khoản đảm bảo giá trị thương hiệu, quy trình quản lý... toàn viết cho có chứ đọc thấy ba lăng nhăng.
Riêng cái đoạn cụ nhận xét " .
.quán sát nhau hay xa nhau là duyên cụ nào cụ ấy hưởng..." là cụ chưa hề tìm hiểu kĩ về FRANCHISE rồi, luôn luôn phải có điều khoản về khoảng cách, mật độ dân cư, mật độ khách, tỉ lệ thị trường...trong hợp đồng franchise TỬ TẾ.
Khuyên thật nếu cụ ko phải tụi seeder của mấy bọn mở chuỗi ở VN thì nên tìm hiểu kĩ trước khi xuống tiền mua nhượng quyền.
Kể vd về trà sữa: nhiều người qua gặp hỏi về coffee và cả trà sữa, em nói trà sữa thích brand nào search rồi bay thẳng qua Taiwan hay Japan mà deal mua thương hiệu, về Vn thuê thiết kế và mở còn RẺ HƠN MUA của tụi tự xưng là độc quyền ở Vn
.
Có trường hợp học trò bên mảng baking của vợ em, mua franchise 2-3tỷ ở Vn mở trà sữa, em hỏi có đọc hđ của bọn cty đó ko, còn gân cổ lên nói có đọc kiểm tra rõ ràng hđ nó kí với công ty mẹ bên Taiwan là cty đó độc quyền sở hữu franchise ở Vn, em bảo "CÓ CỨT Ý" ( nguyên văn luôn), em hỏi" em hiểu thế nào về franchise ko? đã đọc luật sở hữu trí tuệ ở Vn chưa? có biết kiểm tra hđ thương mại quốc tế thế nào ko ? đã từng ngồi 1 quán nào cái thương hiệu G tea này ở Taiwan chưa mà tin cái quán em mở nó chuẩn Taiwan ? --> Ngu người mất vài ngày
Có bạn học viên của bọn em, tự bay qua Taiwan mua thương hiệu Dingtea gốc bên đó, về nt tự mở với chi phí chắc chưa đến 40,000$ 2 năm trước, hốt to. Nhưng năm nay thì bắt đầu bão hòa ở nhatrang rồi. Đấy, qua ăn chơi du lịch và còn mở chuẩn, việc chó gì phải " năn nỉ xin xỏ hay nhờ quen biết để mua nhượng quyền Dingtea ở VN ", dạo cứ gần tết là lại thấy dăm ba topic của tụi seeder kiểu:" nhờ quen biết xin mua franchise Dingtea, franchise +, aha, Highland...... để tìm gà" ????
Em tư vấn cũng phải vài chục ofer khi đến gặp em là muốn trà sữa bay thẳng qua Taiwan du lịch và ăn chơi, rồi thích cái nào mua cái đó vừa tự chủ, rẻ, và bản thân tụi Taiwan, Japan nó cũng làm hđ rất rõ ràng và khá uy tín, có trách nhiệm. ( trừ mấy brand cực lớn như TenRen, Latte, Xingfutang... nó chỉ oke bán Franchise cho 1 cty lớn tại 1 quốc gia, hoặc 1 khu vực với giá vài triệu $, thằng TCH coffeehouse cũng mới mất cái hđ nhượng quyền Tenren và phải đóng vì ko đạt đc mức tăng trưởng bọn TenRen yêu cầu đó )
Cho nên chốt lại là khuyên các cụ nếu chưa làm gì thì thời điểm này không nên đầu tư mở quán, nhà hàng, trừ khi hoặc là nhà của các cụ BỊ NGƯỜI THUÊ TRẢ NHÀ và KHÔNG CÓ AI THUÊ, ĐỂ KHÔNG + các cụ cực kì nhiều tiền + thừa tiền, và muốn nhân cơ hội này sử dụng mặt bằng giá rẻ + setup bài bản và chấp nhận bỏ ra 6-9-12 tháng để đào tạo, thử nghiệm vận hành và r&d sản phẩm đón đầu thị trường sau khi dịch Covid19 qua.
Mà quan điểm của em là nếu đi thuê thì nên bỏ ngay ý định đó đi.
Hãy hỏi bố mẹ các cụ, những người ở thành phố, và trải qua thời kì năm 75, 80-86 bao cấp thì biết mức độ khốc liệt của đợt Covid19 này trong 2 tháng tới sẽ ra sao khi tình trạng đóng băng nền kinh tế quốc tế, dòng tiền sẽ không còn luân chuyển trong dân như 2-3 năm rồi đâu.
+ Các cháu bé trẩu tre mà hiện nay còn đang la cà coffee trà tranh chém gió cũng sẽ dần hết tiền do bố mẹ ko còn chu cấp cho nhiều như xưa.
+ Các cụ các mợ dân công sở vẫn còn có việc đi làm và đang hàng ngày 2 cữ cf sáng trưa, sẽ dần chỉ còn 1 cữ sáng hoặc trưa, và rồi dần thì cũng chẳng còn cữ nào đâu khi mà việc ít, chậm lượng, và rồi khi tạm nghỉ làm thì còn chẳng cữ nào nữa.
+ Các mặt bằng "ĐẸP" + "GIÁ RẺ" chủ yếu do khu công sở, trường học + yếu tố cán cân cung/cầu, nhưng đến khi công sở và trường học đóng hết thì nó cũng ko đẹp nữa đâu.
+ Giá nhân công đợt tới sẽ rẻ, giá nguyên liệu cũng sẽ rẻ chứ ko hề tăng như nhiều cụ phán đoán đâu, NHƯNG, người ta sẽ ít THUÊ HƠN, dành việc cho chính bản thân, người nhà, hoặc người thân.
Hy vọng 1 năm là có vacxin, và giá phải RẺ. Và viễn cảnh khiểm soát công dân quốc tế đi lại, làm ăn giao thương bằng cấy chip xác nhận đã tiêm Vacxin như vài bộ phim là có thể hoàn toàn xẩy ra.
Có nhà cho thuê, bên thuê làm khách sạn nhưng dính covid không hoạt động được, bên cho thuê không giảm giá, thế nên bên Thuê xù không đóng tiền luôn. Bên cho thuê giờ kiện ra toà nhưng xác định phải vài năm mới giải quyết xong. Thế thì bên nào thiệt hơn nhỉ 
