[Funland] Cụ nào đang làm kinh doanh cafe/hàng quán ăn vào đây tâm sự mùa dịch

Rx365

Xe buýt
Biển số
OF-676670
Ngày cấp bằng
23/6/19
Số km
557
Động cơ
110,384 Mã lực
Cháu không kinh doanh mảng cafe. Nhà hàng có thử 1 lần giờ chột không dám sờ vào nữa. Cháu kinh doanh mảng bể bơi và dạy bơi các Cụ ạ. Và mở cửa 1/5 đến 3/5 bắt đầu có dịch, thoi thóp được 22 ngày đến 25/5 dừng hoạt động, sau 1 tháng đến 26/6 hoạt động lại, gọi mãi mới được nhân viên thì 7/7 lại dừng hoạt động đến giờ. Sợ được hoạt động lại không có nhân viên nên cháu giữ nhân viên bằng cách trả 50% lương. Đến giờ hết mùa rồi nhưng nhân viên kẹt lại không về được. Chờ nốt 6/9 này hết giãn cách cũng chia tay nhân viên luôn.Cháu có 3 bể bơi ở 3 quận trong HN. Hợp đồng 5 năm, cháu làm được 1 năm thì năm ngoái, năm nay dính covid, còn 2 năm nữa. Tiền mặt bằng trả theo năm, đóng vào trước 25/4 hàng năm và đặt cọc 6 tháng. Giờ hỏi Chủ, Chủ bảo “rất chia sẻ và em cố gắng vượt qua khó khăn này”. Liệu có kiện được không các Cụ nhể? Còn 2 Chủ khác thì đang trả lời kiểu “cứ gượm đã, để xem” :(
Kinh doanh bể bơi mùa hè là mùa kiếm mà dính combo dịch thế này thì oải quá. Đến mùa đông thì ít khách.
Theo hợp đồng mà làm thôi cụ ạ, cụ đóng tiền thuê cả năm rồi chỉ có xin chủ nhà hỗ trợ được phần nào thì đỡ phần đó thôi, chứ chủ họ có làm gì sai đâu mà kiện được họ.
Em không phải thuê mb nên cũng đỡ, đồ đạc cái gì cần mua mới thì mua, cũ thì nên hội nhóm tìm dần. Nên cũng ko mất quá nhiều vốn, đóng cửa hơn tháng rồi chả biết 6-9 có được nới lỏng để làm túc tắc ko
 
Chỉnh sửa cuối:

Quanoto

Xe hơi
Biển số
OF-54122
Ngày cấp bằng
2/1/10
Số km
148
Động cơ
452,470 Mã lực
Kinh doanh bể bơi mùa hè là mùa kiếm mà dính combo dịch thế này thì oải quá. Đến mùa đông thì ít khách.
Theo hợp đồng mà làm thôi cụ ạ, cụ đóng tiền thuê cả năm rồi chỉ có xin chủ nhà hỗ trợ được phần nào thì đỡ phần đó thôi, chứ chủ họ có làm gì sai đâu mà kiện được họ.
Em không phải thuê mb nên cũng đỡ, đồ đạc cái gì cần mua mới thì mua, cũ thì nên hội nhóm tìm dần. Nên cũng ko mất quá nhiều vốn, đóng cửa hơn tháng rồi chả biết 6-9 có được nới lỏng để làm túc tắc ko
HĐ thì bên A tạo mọi điều kiện để bên B hoạt động. Giờ bên E không hoạt động được không phải lỗi bên A cũng không phải lỗi bên B nhưng rõ ràng là không thể hoạt động thì phải thương lượng chứ. Mà mình không kiện được thì để bị kiện có được không các Cụ nhỉ? Hôm trước E đã phải lưu cái clip kiểu này lại để nghiên cứu :D Có nhà cho thuê, bên thuê làm khách sạn nhưng dính covid không hoạt động được, bên cho thuê không giảm giá, thế nên bên Thuê xù không đóng tiền luôn. Bên cho thuê giờ kiện ra toà nhưng xác định phải vài năm mới giải quyết xong. Thế thì bên nào thiệt hơn nhỉ :D
 

Skoda_Favorit

Xe container
Biển số
OF-108279
Ngày cấp bằng
9/8/11
Số km
6,932
Động cơ
442,571 Mã lực
AEAD74D5-F23C-4B53-8140-1223E5C57E3F.jpeg

KLQ nhưng sao có nick ntn nhỉ?
 

Rx365

Xe buýt
Biển số
OF-676670
Ngày cấp bằng
23/6/19
Số km
557
Động cơ
110,384 Mã lực
HĐ thì bên A tạo mọi điều kiện để bên B hoạt động. Giờ bên E không hoạt động được không phải lỗi bên A cũng không phải lỗi bên B nhưng rõ ràng là không thể hoạt động thì phải thương lượng chứ. Mà mình không kiện được thì để bị kiện có được không các Cụ nhỉ? Hôm trước E đã phải lưu cái clip kiểu này lại để nghiên cứu :D Có nhà cho thuê, bên thuê làm khách sạn nhưng dính covid không hoạt động được, bên cho thuê không giảm giá, thế nên bên Thuê xù không đóng tiền luôn. Bên cho thuê giờ kiện ra toà nhưng xác định phải vài năm mới giải quyết xong. Thế thì bên nào thiệt hơn nhỉ :D
Cái câu " Tạo mọi điều kiện" nó bị rộng quá, nó không chính xác mà chỉ có sự tương đối. Nếu cái dấu ngoặc kép kia là chính xác giảm bao nhiêu % khi dịch bệnh thì cụ mới có lý do để kiện. Em tham gia hội nhóm hàng quán trên face, anh/chị e trên đó có trường hợp y như cụ. Chả làm gì được chủ nhà vì ko rõ ràng trong hợp đồng. Tiền đóng rồi thì chịu nếu chủ nhà ko thương, ko có tình họ ko giảm hoặc có thể họ vay mượn rồi xây dựng rồi cho thuê thì sao. Có người được giảm 50%, thậm chí 100% 4-5 tháng liền, đến khi hết dịch
 

michigan

Xe tăng
{Kinh doanh chuyên nghiệp}
Biển số
OF-24192
Ngày cấp bằng
14/11/08
Số km
1,845
Động cơ
1,511,822 Mã lực
HĐ thì bên A tạo mọi điều kiện để bên B hoạt động. Giờ bên E không hoạt động được không phải lỗi bên A cũng không phải lỗi bên B nhưng rõ ràng là không thể hoạt động thì phải thương lượng chứ. Mà mình không kiện được thì để bị kiện có được không các Cụ nhỉ? Hôm trước E đã phải lưu cái clip kiểu này lại để nghiên cứu :D Có nhà cho thuê, bên thuê làm khách sạn nhưng dính covid không hoạt động được, bên cho thuê không giảm giá, thế nên bên Thuê xù không đóng tiền luôn. Bên cho thuê giờ kiện ra toà nhưng xác định phải vài năm mới giải quyết xong. Thế thì bên nào thiệt hơn nhỉ :D
Bên thuê thiệt chứ sao cụ. Tiền nhà thì luôn đóng trước, xù làm sao được mà xù. :D
 

Palisade

Xe buýt
Biển số
OF-673482
Ngày cấp bằng
17/6/19
Số km
530
Động cơ
110,371 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
HĐ thì bên A tạo mọi điều kiện để bên B hoạt động. Giờ bên E không hoạt động được không phải lỗi bên A cũng không phải lỗi bên B nhưng rõ ràng là không thể hoạt động thì phải thương lượng chứ. Mà mình không kiện được thì để bị kiện có được không các Cụ nhỉ? Hôm trước E đã phải lưu cái clip kiểu này lại để nghiên cứu :D Có nhà cho thuê, bên thuê làm khách sạn nhưng dính covid không hoạt động được, bên cho thuê không giảm giá, thế nên bên Thuê xù không đóng tiền luôn. Bên cho thuê giờ kiện ra toà nhưng xác định phải vài năm mới giải quyết xong. Thế thì bên nào thiệt hơn nhỉ :D
Hợp tình hợp lý cho cả 2 bên là dịch covid cẩm mở là bất khả kháng là ko tính tiền thuê
 

CERATO6826

Xe tải
Biển số
OF-78345
Ngày cấp bằng
19/11/10
Số km
457
Động cơ
422,161 Mã lực
Cháu không kinh doanh mảng cafe. Nhà hàng có thử 1 lần giờ chột không dám sờ vào nữa. Cháu kinh doanh mảng bể bơi và dạy bơi các Cụ ạ. Và mở cửa 1/5 đến 3/5 bắt đầu có dịch, thoi thóp được 22 ngày đến 25/5 dừng hoạt động, sau 1 tháng đến 26/6 hoạt động lại, gọi mãi mới được nhân viên thì 7/7 lại dừng hoạt động đến giờ. Sợ được hoạt động lại không có nhân viên nên cháu giữ nhân viên bằng cách trả 50% lương. Đến giờ hết mùa rồi nhưng nhân viên kẹt lại không về được. Chờ nốt 6/9 này hết giãn cách cũng chia tay nhân viên luôn.Cháu có 3 bể bơi ở 3 quận trong HN. Hợp đồng 5 năm, cháu làm được 1 năm thì năm ngoái, năm nay dính covid, còn 2 năm nữa. Tiền mặt bằng trả theo năm, đóng vào trước 25/4 hàng năm và đặt cọc 6 tháng. Giờ hỏi Chủ, Chủ bảo “rất chia sẻ và em cố gắng vượt qua khó khăn này”. Liệu có kiện được không các Cụ nhể? Còn 2 Chủ khác thì đang trả lời kiểu “cứ gượm đã, để xem” :(
Em thấy a Chung Bằng Linh có 7 hay 8 cái bể và phòng tập nằm im từ đầu tháng 5 đến giờ. Thiệt hại khủng khiếp luôn
 

ford focus 2010

Xe điện
Biển số
OF-71044
Ngày cấp bằng
19/8/10
Số km
3,542
Động cơ
463,378 Mã lực
Nơi ở
NTTart
Chào mừng quốc khánh 2-9. Em cũng hóng tin tức và kinh nghiệm cụ chủ ạ!
 

dpl

Xe lăn
Biển số
OF-85127
Ngày cấp bằng
14/2/11
Số km
12,634
Động cơ
408,235 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Chào các cụ cac mợ. Em thì chưa bắt đầu vào ngành nhưng cũng đã mua thương hiệu cafe nhượng quyền.
Hôm nay bắt đầu cho thi công mặt bằng. Trước dự định là một tháng nữa thi công mà bây giờ lo ngay ngáy ko biết 20-30 ngày nữa trời đất sẽ như thế nào? Ông anh trên Sapa cũng đã phải cho ks đóng cửa, nhân viên nghỉ việc chỉ bao ăn ở.
Viết vào đây tâm sự cùng cccm đang làm kinh doanh chắc đợt này cũng đang khó khăn.
Chắc cũng phải đi mất 30-40 lượng khách ấy nhỉ?
Hầu chuyện mọi người
Cụ tỉnh thành nào mà giờ này vẫn đc thi công thế ạ
Nhà hàng e hôm qua có 1 ng xin rút với giá cực rẻ vì ko chịu nổi covid nữa rồi :(
 

agrimeco

Xe lăn
Biển số
OF-91241
Ngày cấp bằng
8/4/11
Số km
13,906
Động cơ
420,368 Mã lực
Nơi ở
KĐT văn khê, Hà đông
Ô thế ai bù thu nhập cho chủ nhà?
Thì coi như kinh doanh phải chấp nhận có lúc rủi ro, có lãi có lỗ chứ phỏng ạ:D Nếu ko miễn giảm mà họ phá sản bỏ mb thì để ko cũng thế cả thôi.
 

Quanoto

Xe hơi
Biển số
OF-54122
Ngày cấp bằng
2/1/10
Số km
148
Động cơ
452,470 Mã lực
Hợp tình hợp lý cho cả 2 bên là dịch covid cẩm mở là bất khả kháng là ko tính tiền thuê
Nhưng tiền trả trước đầu mùa hè rồi nhưng ngta chưa muốn, chưa có ý định giảm tiền chứ không dám nói đến việc không tính tiền thuê Cụ ợ
 

Quanoto

Xe hơi
Biển số
OF-54122
Ngày cấp bằng
2/1/10
Số km
148
Động cơ
452,470 Mã lực
Cụ tỉnh thành nào mà giờ này vẫn đc thi công thế ạ
Nhà hàng e hôm qua có 1 ng xin rút với giá cực rẻ vì ko chịu nổi covid nữa rồi :(
Cực rẻ thì ib cho em nhé. Em nghiên cứu ạ :)
 

Quanoto

Xe hơi
Biển số
OF-54122
Ngày cấp bằng
2/1/10
Số km
148
Động cơ
452,470 Mã lực
Em thấy a Chung Bằng Linh có 7 hay 8 cái bể và phòng tập nằm im từ đầu tháng 5 đến giờ. Thiệt hại khủng khiếp luôn
Thiệt hại quá nặng nề Cụ ạ. Riêng tiền thuê mặt bằng bể bơi đã khoảng 1 tỷ/mùa hè (tuỳ thuộc vị trí, diện tích). Mặt bằng Gym thì cũng thế tầm 50-100 triệu/tháng hoặc hơn. Chưa kể máy móc thiết bị. Hợp đồng còn đặt cọc và trả trước tiền thuê mặt bằng nữa. 4 tháng nay coi như ngồi nhìn tiền rơi mà không thể làm gì. Tiếp tục nữa thì…
 

nvk155

Xe điện
Biển số
OF-149104
Ngày cấp bằng
13/7/12
Số km
3,093
Động cơ
385,808 Mã lực
Nơi ở
HẠ LONG
Cụ nghe nói mà tò mò thì cứ tìm hiểu thực tế đi.
Setup quản lý tốt thì phải nhìn những chuỗi nước ngoài. Quản lý muốn chặt chẽ, chuyên nghiệp, kiểm soát chặt thì đầu tư máy móc và phình quỹ lương ra, còn TỐT là bao gồm các yếu tố: chuyên nghiệp, chặt chẽ, kiểm soát chéo, hạn chế rủi ro, và ĐỘ ỔN ĐỊNH CAO NHẤT + CHI PHÍ THẤP NHẤT thì riêng tiền thuê chuyên gia viết working protocol, setup nó vài chục nghìn $, vài trăm nghìn $. Em chuyên viết wp và tư vấn cho các chuỗi và quỹ đầu tư đây cụ ạ.
Tầm aha, + ( otv hình như giờ sở hữu trên 50% + thì phải) hoặc mấy chuỗi trà sữa ở VN nói thật cái hđ nhượng quyền là vứt đi, mấy cái điều khoản đảm bảo giá trị thương hiệu, quy trình quản lý... toàn viết cho có chứ đọc thấy ba lăng nhăng.

Riêng cái đoạn cụ nhận xét " ..quán sát nhau hay xa nhau là duyên cụ nào cụ ấy hưởng..." là cụ chưa hề tìm hiểu kĩ về FRANCHISE rồi, luôn luôn phải có điều khoản về khoảng cách, mật độ dân cư, mật độ khách, tỉ lệ thị trường...trong hợp đồng franchise TỬ TẾ.
Khuyên thật nếu cụ ko phải tụi seeder của mấy bọn mở chuỗi ở VN thì nên tìm hiểu kĩ trước khi xuống tiền mua nhượng quyền.

Kể vd về trà sữa: nhiều người qua gặp hỏi về coffee và cả trà sữa, em nói trà sữa thích brand nào search rồi bay thẳng qua Taiwan hay Japan mà deal mua thương hiệu, về Vn thuê thiết kế và mở còn RẺ HƠN MUA của tụi tự xưng là độc quyền ở Vn =)).

Có trường hợp học trò bên mảng baking của vợ em, mua franchise 2-3tỷ ở Vn mở trà sữa, em hỏi có đọc hđ của bọn cty đó ko, còn gân cổ lên nói có đọc kiểm tra rõ ràng hđ nó kí với công ty mẹ bên Taiwan là cty đó độc quyền sở hữu franchise ở Vn, em bảo "CÓ CỨT Ý" ( nguyên văn luôn), em hỏi" em hiểu thế nào về franchise ko? đã đọc luật sở hữu trí tuệ ở Vn chưa? có biết kiểm tra hđ thương mại quốc tế thế nào ko ? đã từng ngồi 1 quán nào cái thương hiệu G tea này ở Taiwan chưa mà tin cái quán em mở nó chuẩn Taiwan ? --> Ngu người mất vài ngày =))

Có bạn học viên của bọn em, tự bay qua Taiwan mua thương hiệu Dingtea gốc bên đó, về nt tự mở với chi phí chắc chưa đến 40,000$ 2 năm trước, hốt to. Nhưng năm nay thì bắt đầu bão hòa ở nhatrang rồi. Đấy, qua ăn chơi du lịch và còn mở chuẩn, việc chó gì phải " năn nỉ xin xỏ hay nhờ quen biết để mua nhượng quyền Dingtea ở VN ", dạo cứ gần tết là lại thấy dăm ba topic của tụi seeder kiểu:" nhờ quen biết xin mua franchise Dingtea, franchise +, aha, Highland...... để tìm gà" ????

Em tư vấn cũng phải vài chục ofer khi đến gặp em là muốn trà sữa bay thẳng qua Taiwan du lịch và ăn chơi, rồi thích cái nào mua cái đó vừa tự chủ, rẻ, và bản thân tụi Taiwan, Japan nó cũng làm hđ rất rõ ràng và khá uy tín, có trách nhiệm. ( trừ mấy brand cực lớn như TenRen, Latte, Xingfutang... nó chỉ oke bán Franchise cho 1 cty lớn tại 1 quốc gia, hoặc 1 khu vực với giá vài triệu $, thằng TCH coffeehouse cũng mới mất cái hđ nhượng quyền Tenren và phải đóng vì ko đạt đc mức tăng trưởng bọn TenRen yêu cầu đó )

Cho nên chốt lại là khuyên các cụ nếu chưa làm gì thì thời điểm này không nên đầu tư mở quán, nhà hàng, trừ khi hoặc là nhà của các cụ BỊ NGƯỜI THUÊ TRẢ NHÀ và KHÔNG CÓ AI THUÊ, ĐỂ KHÔNG + các cụ cực kì nhiều tiền + thừa tiền, và muốn nhân cơ hội này sử dụng mặt bằng giá rẻ + setup bài bản và chấp nhận bỏ ra 6-9-12 tháng để đào tạo, thử nghiệm vận hành và r&d sản phẩm đón đầu thị trường sau khi dịch Covid19 qua.

Mà quan điểm của em là nếu đi thuê thì nên bỏ ngay ý định đó đi.
Hãy hỏi bố mẹ các cụ, những người ở thành phố, và trải qua thời kì năm 75, 80-86 bao cấp thì biết mức độ khốc liệt của đợt Covid19 này trong 2 tháng tới sẽ ra sao khi tình trạng đóng băng nền kinh tế quốc tế, dòng tiền sẽ không còn luân chuyển trong dân như 2-3 năm rồi đâu.
+ Các cháu bé trẩu tre mà hiện nay còn đang la cà coffee trà tranh chém gió cũng sẽ dần hết tiền do bố mẹ ko còn chu cấp cho nhiều như xưa.
+ Các cụ các mợ dân công sở vẫn còn có việc đi làm và đang hàng ngày 2 cữ cf sáng trưa, sẽ dần chỉ còn 1 cữ sáng hoặc trưa, và rồi dần thì cũng chẳng còn cữ nào đâu khi mà việc ít, chậm lượng, và rồi khi tạm nghỉ làm thì còn chẳng cữ nào nữa.
+ Các mặt bằng "ĐẸP" + "GIÁ RẺ" chủ yếu do khu công sở, trường học + yếu tố cán cân cung/cầu, nhưng đến khi công sở và trường học đóng hết thì nó cũng ko đẹp nữa đâu.
+ Giá nhân công đợt tới sẽ rẻ, giá nguyên liệu cũng sẽ rẻ chứ ko hề tăng như nhiều cụ phán đoán đâu, NHƯNG, người ta sẽ ít THUÊ HƠN, dành việc cho chính bản thân, người nhà, hoặc người thân.

Hy vọng 1 năm là có vacxin, và giá phải RẺ. Và viễn cảnh khiểm soát công dân quốc tế đi lại, làm ăn giao thương bằng cấy chip xác nhận đã tiêm Vacxin như vài bộ phim là có thể hoàn toàn xẩy ra.
Cụ có list quán nào khó khăn cần sang nhượng ko hử cụ?? Thời điểm này đàm phán lại đc hợp đồng thuê mặt bằng là hợp lý ạ.
- thời hạn hợp đồng
- đơn giá (thanh toán năm 1)
- điều khoản bất khả kháng
 
Chỉnh sửa cuối:

nvk155

Xe điện
Biển số
OF-149104
Ngày cấp bằng
13/7/12
Số km
3,093
Động cơ
385,808 Mã lực
Nơi ở
HẠ LONG
Cháu không kinh doanh mảng cafe. Nhà hàng có thử 1 lần giờ chột không dám sờ vào nữa. Cháu kinh doanh mảng bể bơi và dạy bơi các Cụ ạ. Và mở cửa 1/5 đến 3/5 bắt đầu có dịch, thoi thóp được 22 ngày đến 25/5 dừng hoạt động, sau 1 tháng đến 26/6 hoạt động lại, gọi mãi mới được nhân viên thì 7/7 lại dừng hoạt động đến giờ. Sợ được hoạt động lại không có nhân viên nên cháu giữ nhân viên bằng cách trả 50% lương. Đến giờ hết mùa rồi nhưng nhân viên kẹt lại không về được. Chờ nốt 6/9 này hết giãn cách cũng chia tay nhân viên luôn.Cháu có 3 bể bơi ở 3 quận trong HN. Hợp đồng 5 năm, cháu làm được 1 năm thì năm ngoái, năm nay dính covid, còn 2 năm nữa. Tiền mặt bằng trả theo năm, đóng vào trước 25/4 hàng năm và đặt cọc 6 tháng. Giờ hỏi Chủ, Chủ bảo “rất chia sẻ và em cố gắng vượt qua khó khăn này”. Liệu có kiện được không các Cụ nhể? Còn 2 Chủ khác thì đang trả lời kiểu “cứ gượm đã, để xem” :(
Mới có 1 lần đã sợ thì chưa ăn thua cụ ạ. Cháu đóng đến 4 phát rồi mà giờ vẫn máu làm ấy 😂😂😂
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top