Hàng cụ ăn hàng nuôi, loại này sông mới hiếm chỗ em có làng chài sông hồng nhiều người đi chài vài năm rồi không thấy con chiên. Thì không hiểu trên yên bái đánh hàng sông nhiều thế ạ.
Ngon hơn nhiều cụ nhé, con này nó ăn cá tôm khác và sống chõi nc chảy xiết và các hốc đá. Kiểu như cá mú biển sống ngoài tự nhiên ý. Trc em đc ăn nhiều giờ sông mình ít bọn này rồi do kích điện rồi đủ thứ nên cá tự nhiên ít đi nhiều.
Lúc bắt dc cá, thằng chủ kênh hú ầm lên rất màu mè, trong khi thái độ hai cu kia thì sượng sượng, kiểu ông diễn cc gì lắm thế.
giá Chiên em mua đắt hơn Lăng, họ hàng nhà em ở quê thi thoảng vẫn bắt được. so với cá Tầm thì mõm nhôm như em thấy Chiên hay Lăng ngon hơn, hay cả như cá Ngạnh, cá Mịt, hoặc con Nheo sông em vẫn thấy ngon không kém Tầm
Ngạnh, nheo hàng sông, biết làm thì e thấy cá tầm k so dc luôngiá Chiên em mua đắt hơn Lăng, họ hàng nhà em ở quê thi thoảng vẫn bắt được. so với cá Tầm thì mõm nhôm như em thấy Chiên hay Lăng ngon hơn, hay cả như cá Ngạnh, cá Mịt, hoặc con Nheo sông em vẫn thấy ngon không kém Tầm
à thì rõ là nuôi chứ nhà hàng nó chờ người đi câu về bán cho khách thì nó vỡ mẹ nó mồm à cụ. e thì ko chắc ngoài sông còn con gì hay ko, nhưng chắc 1 điều là nhà hàng ko bao giờ nó chờ từ 1 nguồn ất ơ hên xui hôm có hôm ko để bán hàng đâu. toàn hàng nuôi hết, chiên, nhệch, lăng vvv. còn cũng có thể người ta câu đc cá tự nhiên nhưng chắc hiếm lắm, có người thuổng hay, đâu ra đến nhà hàng, ngoài đó toàn đồ nuôi, thậm chí nhập tàu về
Cá Chiên chỉ ăn rêu đá, đặc biệt vùng nước chảy siết, nên khó nuôi lắm. Thịt vàng ươm, rẩt ngon.
Đây là cá chiên, cá chiên k có vảy, không có nhớt
E cũng chả phải dân cá mú gì chứ thấy cụ nói như chuyên gia nhưng lại k đúng lắm. Đợt e được nhà bạn rủ đi thuyền đánh lưới sông Hồng rồi nhậu trên thuyền luôn thì vô tình cũng vớ được 1 e cá chiên. Sống tươi rói mà cầm đuôi nó còn chẳng thèm cựa quậy luôn; cân được 4.7kg nhé. Buộc vứt trên sàn thuyền chán chê nó còn chẳng thèm quẫy mạnh cho cái ý chứ.
có bài phân tích về các loại cá kênh này bắt đó, toàn là tạo dựng hết, trừ các loại cá suối
Con chiên sông thịt sẽ vàng, cá hồi thịt đỏ cụ ạ. Hồi Na Uy thì nhiều thớ mỡ trắng hơn hồi VN, TQ.
