[Funland] Có nên đầu tư kinh doanh nhà hàng thời điểm suy thoái này?

[nghichnham]

Cụ nghiên cứu kỹ cái nhà hàng đấy đi mới có kết luận chính xác được.

Mà nói chung đầu tư nhà hàng tầm này thì nghỉ mẹ cho khoẻ. Lời khuyên chân thành từ em - Một người từng kinh doanh hơn chục cái nhà hàng.

Cám ơn cụ lời khuyên rất chi tiết ạ. Tầm này nên nghỉ là vì gì và khi nào thì nên vào ạ?

 

[Mesocsic]

Lỗ lãi ko kiểm soát dc. E đã từng góp chung với bạn mở cf. e chỉ góp tiền còn nó qly làm tất. Kq giải tán, nghỉ chơi với nhau luôn. Cf còn dễ qly chứ nhà hàng cụ kiểm tra lại khó hơn nhiều.

Ôi thế ạ. . Khổ vì quán. Hihi

 

[Binhan.4ever]

Cám ơn cụ lời khuyên rất chi tiết ạ. Tầm này nên nghỉ là vì gì và khi nào thì nên vào ạ?

Nên nghỉ vì tầm này đang suy thoái, hoặc ít ra dân họ đang nghĩ là suy thoái. Bớt ăn tiêu đi nhiều.

gia đình bạn bè tần suất ăn hàng thấp hơn xưa. Chi phí bỏ ra cho 1 bữa ăn thấp hơn xưa.

giá nguyên vật liệu từ sau covid và nga-ukr tăng cao.

giá quảng cáo, marketting tăng phi mã mà hiệu quả bằng nửa khi trước. Béo bọn reviewer thôi. Mà khách đến qua reviewer là tập khách hàng không trung thành. Thường chỉ đến 1 lần chứ ko bao giờ quay lại. Ví dụ trước đây 1 bài tiktok hội tiểu màn thầu, ăn sập hà nội v.v… giá 3 củ mà toàn 1,5, 2m view. Giờ lên 15, 20 củ mà chỉ max 7,800k view.

các nhà hàng họ lỡ đầu tư. Giờ khó khăn đang lao vào cuộc chơi khô máu bằng cách giảm giá. Mua 3 tặng 1. Giảm 15 20% bill khi checkin

xxx thổi nồng độ cồn vẫn rất gắt.

sau đợt covid. Thói quen ăn uống của dân văn phòng cũng thay đổi. Ít ra quán mà hay gọi ship hoặc qua now, grabfood (bọn này cắt phế 20, 25% doanh thu)

được mỗi cái thuê nhà rẻ hơn xưa.

vài lời chia sẻ với cụ thế thôi. Không làm thì tiền còn đó đợi cơ hội rõ ràng. Chứ đâm vào tầm này hẹo nhanh lắm.

 

[Demchinhhang.net]

Bạn em nó đầu tư mở quán từ đầu năm nay.
Nó là dân làm quán có nghề. Bạn tự điều hành quán.
Quán bán đồ ăn giá khá bình dân. Phục vụ giới trẻ và dân văn phòng.
Tuy nhiên năm nay kinh tế khó khăn nên đến giờ quán khá dặt dẹo, chỉ đủ chi phí hc hơi lỗ nhẹ.
Giờ bạn cần tiền cho nâng cấp quán, đầu tư marketing nên rủ em tham gia mua 15-20% cổ phần.
Các vấn đề về nghề, người thì em ko lăn tăn. Em chỉ hơi lăn tăn thời điểm suy thoái này đầu tư có phù hợp ko? Kinh tế còn buồn bao lâu nữa.

Các cụ cho em xin lời khuyên với ạ

Thấy rồi còn gì nữa cụ. Mô hình phải có gì mới lạ có tính chất căn cơ mới mở rộng, tái đầu tư.... Quán phụ thuộc vào vị trí rất nhiều.

 

[autobahn-hanoi]

Vấn đề là lãi hay lỗ sau đầu tư sao cụ biết dc. Lãi ko muốn chia mà báo lỗ thì cũng chịu. Chưa kể là từng đấy cổ phần chả quyết dc j, khác j đưa tiền cho người khác tiêu. Sau 1 thời gian báo lỗ hết 20% đóng góp luôn.

hồi 1 năm truoc mấy cậu em xã hội cũng mời em vào góp cổ phần cho 2 quán nhỏ, chuyên phục vụ fasstfood cho sinh viên (như cụ chủ: 20%, loanh quanh 600tr), em suy nghĩ, theo dõi thì trường 2-3 tháng roi quyết định k tham gia. Vì mình k chủ động quản lý được tài chính, nên lỗ lãi mình cũng k biết được, và mỗi lần nâng cấp như các bạn ấy chào với em, thì tỷ lệ phần trăm sở hữu của những cổ động khác sẽ giảm đi, nếu họ k tăng vốn... Ý nghĩ lớn nhất là nếu ngon thì họ k mời mình chén, vậy là k chơi.

 

[Min Autumn]

Bạn em nó đầu tư mở quán từ đầu năm nay.
Nó là dân làm quán có nghề. Bạn tự điều hành quán.
Quán bán đồ ăn giá khá bình dân. Phục vụ giới trẻ và dân văn phòng.
Tuy nhiên năm nay kinh tế khó khăn nên đến giờ quán khá dặt dẹo, chỉ đủ chi phí hc hơi lỗ nhẹ.
Giờ bạn cần tiền cho nâng cấp quán, đầu tư marketing nên rủ em tham gia mua 15-20% cổ phần.
Các vấn đề về nghề, người thì em ko lăn tăn. Em chỉ hơi lăn tăn thời điểm suy thoái này đầu tư có phù hợp ko? Kinh tế còn buồn bao lâu nữa.

Các cụ cho em xin lời khuyên với ạ

Bạn cụ tự đánh giá quán làm ăn ko tốt là do marketing còn kém chứ ko phải do khách hàng bg thắt chặt chi tiêu, hoặc vị trí chưa thuận lợi a cụ?

Marketing nhiều khi như muối bỏ biển ý ạ. Hết tiền marketing là hết khách. Bỏ bao nhiêu cũng mất. Cụ có thử đánh giá xem nếu đẩy mạnh marketing thì hiệu quả đến đâu, và đc bao lâu chưa ạ?

 

[Liberty125.ie]

Thực tế bạn cụ đang hết đạn, muốn đẩy mạnh khâu mkt nên cần bơm tiền, khi có lãi khéo có khi bạn cụ lại mua lại 20% cổ của cụ ấy chứ , vấn đề KT suy thoái là việc vĩ mô rồi, mà chủ yếu ngạch sx xuất khẩu và BĐS là chết, chứ ngành dịch vụ ăn uống vẫn đều đều. Đã là đầu tư thì cụ p xác định số tiền bơm vào sẽ mất hoặc có lãi, chấp nhận rủi ro của cụ đang là bn % và đạn cụ mong muốn bơm là bn, số tiền ấy cụ tích góp cả đời hay là cụ có thể kiếm lại trong 5 năm, đánh đổi thôi cụ, vừa muốn có thêm tiền lại sợ mất tiền thì có zời quyết đc cho cụ

 

[coquay]

Qua mấy cái góp ý này em thấy có các thông tin sau hữu ích, bàn tới ko bàn lùi, tìm cách để làm ạ.

- cần có bc tc, kqkd chuẩn, tường minh
- cần kiểm soát đc thu chi
- cần có nghề tham gia cùng
- cần xem xét kỹ tại sao quán làm ăn chưa tốt (ăn nằm tại quán)

Làm nhà hàng 2 năm vừa roi cũng thu đủ lãi và gốc rồi, bây h khó khăn hơn mới tìm cách thu gốc về vì thế mới mới cụ tham gia
Bạn tốt thì éo ai đi mời gọi làm nhà hàng tầm này cả đâu
Bây h định giá để tham gia cũng khó, đồ đạc thiết bị đã cũ định giá giảm đi quá 1 nửa thì còn đc
chưa kể mô hình kd đấy chắc ko hiệu quả vì 2 năm qua bùng nổ các thể loại nhà hàng từ bình dân đến cao cấp rồi
Bây h cụ nhảy vào là có khỉ đổ vỏ luôn đấy, tốt nhất đề xuất với ông bạn là cho làm quản lý vài tháng rồi tính

 

[nghichnham]

Vâng. E cảm ơn các cụ đã cho em lời khuyên rất bổ ích ạ.

Số tiền đầu tư không nhiều đối với em. Tuy nhiên nếu biết không ổn thì thà để cho anh em họ hàng bố mẹ chứ đi đầu tư làm gì ạ.

Ý chính em tóm lại đến giờ là:
- hiểu rõ tại sao quán làm ăn chưa tốt. Nếu đúng chỉ là vấn đề marketing và sửa chữa lại quán thì ok. Nếu là vấn đề địa điểm, chất lượng dịch vụ, cạnh tranh thì tiền em bỏ vào như muối bỏ bể.
- tham gia trực tiếp vào vận hành để đảm bảo quản lý thu chi chặt chẽ, tránh làm thật ăn giả. Thời gian 1-2 tháng trc khi quyết định xuống tiền hay không.

 

[Nhimtiu]

Vâng. E cảm ơn các cụ đã cho em lời khuyên rất bổ ích ạ.

Số tiền đầu tư không nhiều đối với em. Tuy nhiên nếu biết không ổn thì thà để cho anh em họ hàng bố mẹ chứ đi đầu tư làm gì ạ.

Ý chính em tóm lại đến giờ là:
- hiểu rõ tại sao quán làm ăn chưa tốt. Nếu đúng chỉ là vấn đề marketing và sửa chữa lại quán thì ok. Nếu là vấn đề địa điểm, chất lượng dịch vụ, cạnh tranh thì tiền em bỏ vào như muối bỏ bể.
- tham gia trực tiếp vào vận hành để đảm bảo quản lý thu chi chặt chẽ, tránh làm thật ăn giả. Thời gian 1-2 tháng trc khi quyết định xuống tiền hay không.

Cụ đi hỏi cccm tư vấn mà cụ chỉ chìa ra có 1/2 sự thật thì tư vấn hơi khó. Nên cụ tỉ hơn nữa thì thông tin cụ nhận về có khi hữu ích hơn em thật. 1/2 cái bánh mì thì nó sẽ là bánh mì còn 1/2 sự thật thì k phải là sự thật. Em lấy vd cụ cho thêm thông tin cụ tỉ hơn như sau:
1/ Em định góp 20% mua cp kd nhà hàng, với trị giá tầm 200củ. ( nhà hàng định giá 01 tỉ)
2/ Vị trí- khu vực quận cầu giấy
3/ Kinh doanh bán cơm vp kèm cafe? Em vd thế
4/ Tiền thuê mb đang là 28tr/tháng ( tt 3 tháng một)
5/ Tình trạng kd hiện tại khoảng 50-60% công suất bàn hoặc khả năng phục vụ của quán có thể nhận khách.
6/ Doanh thu tb một ngày(tháng)- chi phí tổng hiện mới đang ở mức hoà vốn, chưa có tiền back up( dự phòng)
7/ Chi phí quảng cáo dự kiến trong 6th-1năm như sau? Khả năng thu hồi vốn dự kiến mất tầm xyz tháng cho số vốn ban đầu 01 tỉ( có thể là 2, 3 hoặc...vv)
8/ Chi phí điện nước, nhân viên chiếm tỉ trọng có cao quá so với doanh thu hay lợi nhuận tháng không? Nếu tăng thêm nhân viên hay cắt giảm bớt nv liệu có cải thiện hơn cho việc kd trong tương lai đc không...

Tiềm năng tăng trưởng lượng khách cụ đã đánh giá chưa? Em lấy vd nhà hàng có gần chỗ đông vp hay trường học hay điểm phù hợp đối tượng đến dùng dv của mình chưa?

Túm váy lại là cụ đưa đề bài ra nhờ cccm giải mà không có con số cụ thể thì em e là khó rồi cccm lại vật nhau thêm toát mồ hôi thôi. Chúc cụ có qđ sáng suốt cho deal này.

 

[Ladagia]

Lỗ lãi ko kiểm soát dc. E đã từng góp chung với bạn mở cf. e chỉ góp tiền còn nó qly làm tất. Kq giải tán, nghỉ chơi với nhau luôn. Cf còn dễ qly chứ nhà hàng cụ kiểm tra lại khó hơn nhiều.

Cụ giống ông em em, chung vs bạn mở cafe AHA, sau mất cả bạn.

 

[Mytv]

Cụ giống ông em em, chung vs bạn mở cafe AHA, sau mất cả bạn.

Vốn ban đầu e 2/3. Nó 1/3. Lời ăn lỗ chịu theo tỷ lệ góp. Nó đứng ra qly thì có lương + thưởng như ngừoi làm thuê. Năm đầu tổng kết lỗ ít. Năm sau lãi ít. 6 tháng đầu năm 3 lãi kha khá. Và bắt đầu từ lúc này nó tham tiền múa may với e. Hài cái là tham quá hoá ngu. Khách càng ngày càng đông mà dt, ln vẫn thế. E biết chuyện bóng gió cho rồi vẫn tham. Kq là giải tán sau 5 năm hợp tác. Nó mua lại toàn bộ cp của e.

 

[Xe_cui]

Đọc hết từ đầu tới giờ thấy hình như có một cụ duy nhất khuyên cụ chủ thớt xuống tiền, nhưng giọng văn cụ ý là khuyên ngược

 

[Võ Hầu.]

Lúc lỗ thì gọi vốn.

Bác không muốn mất "bạn" thì đừng đầu tư còn muốn mất tiền thì giải ngân cho "bạn".

 

[Ladagia]

Vốn ban đầu e 2/3. Nó 1/3. Lời ăn lỗ chịu theo tỷ lệ góp. Nó đứng ra qly thì có lương + thưởng như ngừoi làm thuê. Năm đầu tổng kết lỗ ít. Năm sau lãi ít. 6 tháng đầu năm 3 lãi kha khá. Và bắt đầu từ lúc này nó tham tiền múa may với e. Hài cái là tham quá hoá ngu. Khách càng ngày càng đông mà dt, ln vẫn thế. E biết chuyện bóng gió cho rồi vẫn tham. Kq là giải tán sau 5 năm hợp tác. Nó mua lại toàn bộ cp của e.

Ở đời thường hay thế cụ ạ. Khi mới làm thì cùng chung để vượt qua khó khăn. Khi làm ăn có lãi thì hay so đo thiệt hơn, rồi tỵ nhau mình làm tạo ra lợi nhuận trong khi đc hưởng có tý. Làm chung khó lắm.

 

[nghichnham]

Ở đời thường hay thế cụ ạ. Khi mới làm thì cùng chung để vượt qua khó khăn. Khi làm ăn có lãi thì hay so đo thiệt hơn, rồi tỵ nhau mình làm tạo ra lợi nhuận trong khi đc hưởng có tý. Làm chung khó lắm.

Vâng ạ. Làm chung khó thế nhưng vẫn có nhiều ng làm đc chứ có phải chung là chết hết đâu nhỉ

 

[sonnv2211]

Nhu cầu ăn uống là nhu cầu thiết yếu. Kinh tế khó khăn cũng chỉ giảm bớt một chút. Hàng ngày đi làm e để ý hàng quán vẫn đông khách. Vậy vấn đề nằm ở quản trị, menu hay vị trí cửa hàng. Cụ bỏ thời gian qua đó ngồi quan sát xem lượng khách rồi cách quản trị. Đánh giá có ổn không thì vào. Chứ thông tin cụ đưa ra ít quá. Chả tư vấn được gì.

 

[Vomoicuoi]

Nên nghỉ vì tầm này đang suy thoái, hoặc ít ra dân họ đang nghĩ là suy thoái. Bớt ăn tiêu đi nhiều.

gia đình bạn bè tần suất ăn hàng thấp hơn xưa. Chi phí bỏ ra cho 1 bữa ăn thấp hơn xưa.

giá nguyên vật liệu từ sau covid và nga-ukr tăng cao.

giá quảng cáo, marketting tăng phi mã mà hiệu quả bằng nửa khi trước. Béo bọn reviewer thôi. Mà khách đến qua reviewer là tập khách hàng không trung thành. Thường chỉ đến 1 lần chứ ko bao giờ quay lại. Ví dụ trước đây 1 bài tiktok hội tiểu màn thầu, ăn sập hà nội v.v… giá 3 củ mà toàn 1,5, 2m view. Giờ lên 15, 20 củ mà chỉ max 7,800k view.

các nhà hàng họ lỡ đầu tư. Giờ khó khăn đang lao vào cuộc chơi khô máu bằng cách giảm giá. Mua 3 tặng 1. Giảm 15 20% bill khi checkin

xxx thổi nồng độ cồn vẫn rất gắt.

sau đợt covid. Thói quen ăn uống của dân văn phòng cũng thay đổi. Ít ra quán mà hay gọi ship hoặc qua now, grabfood (bọn này cắt phế 20, 25% doanh thu)

được mỗi cái thuê nhà rẻ hơn xưa.

vài lời chia sẻ với cụ thế thôi. Không làm thì tiền còn đó đợi cơ hội rõ ràng. Chứ đâm vào tầm này hẹo nhanh lắm.

Cụ tư vấn chuẩn. Trước cú 123 dô, bây giờ ít hơn nhiều