[Funland] có cái bánh Chưng cũng khoe :p

[hamcuare!]

Gặp đúng cụ chuyên nghiệp. Nói chung cụ chủ gói bằng khuôn trông nó vuông vức đẹp. Em cũng phục các cụ gói tay nhiều cụ gói vẫn vuông mới tài.

Thực ra kiểu gói này ông cụ nhà e hay gói. Gấp xong cắt lá, xếp 4 lá/bánh… có khuôn cũng đc k thì gói tay. Đẹp nhưng hay bị phòi góc.

 

[thungkhe]

Bánh chưng của cụ chủ đẹp đấy !
Giờ không phải ai cũng có điều kiện tự gói và luộc bánh chưng đâu. Có mấy tiêu chí để gia chủ có thể tự gói và luộc bánh chưng:
- Đầu tiên là thích xơi bánh chưng, xơi liên tục ngày nào cũng xơi
- Phải có đầy đủ dụng cụ như nồi luộc, bãi đất trống để dựng bếp. Chứ nhà chung cư thậm chí ngay cả nhà mặt đất không phải nhà nào cũng có chỗ dựng bếp đun nấu an toàn. Hôm vừa rồi nhà cháu thấy có người đi 2b, trên xe chằng buộc đèo cái thùng phi ( loại đựng hoá chất), chắc dùng để luộc bánh chưng. Chả biết thùng phi đựng hoá chất gì, cho dù có cọ sạch thì vẫn ghê ghê.
- Điều cuối cùng là phải có thời gian mới có thể tự gói và luộc bánh chưng.
Tất cả các điều kiện trên đối với nhà cháu đều là xa xỉ, như hiện giờ vẫn phải nai lưng cày cuốc đến tận chiều mới nghỉ.
Chính vì thế mà nhà cháu đặt mua chỉ 3 chiếc để thắp hương cho mấy nơi.

Mấy thớt về bánh chưng năm nay rồi, nhưng Em thấy có Cụ là dùng chuẩn từ "luộc bánh chưng". Còn toàn nấu không ah.

 

[Bastion.P]

Vuông như gạch bông Bách Khoa!

Năm nay Tết rét đúng kiểu, 1 tuần rét đậm ngồi nhà cho ấm, em đang gói, mời các cụ ngó, lát trưa em mới nhóm lửa

 

[Ceramicstile]

Em chơi trực tiếp, ngày xưa cắt cắt gập gập mãi rất mất thời gian

 

[Vulcan V70]

Em không biết lạt tre có buộc được bánh chưng ko vì chưa từng.
Lâu lắm rồi chưa làm lại nghề chẻ lạt, xưa là chuyên gia, chẻ lột, chẻ nghiêng. Thời trước còn đan cót nên có nghề.

Lạt tre, giang... buộc tốt bác à. Chọn tre vừa độ tuổi lạt vẫn dẻo

 

[Arjuna82]

Năm nay Tết rét đúng kiểu, 1 tuần rét đậm ngồi nhà cho ấm, em đang gói, mời các cụ ngó, lát trưa em mới nhóm lửa

Đậu xanh nên hấp chín rồi giã ra gói ngon hơn là để đậu sống

 

[thungkhe]

Tre chẻ lạt thì bắt đầu ra vài lá là phải chặt chẻ ngay để gác bếp dùng dần. Trước khi dùng ngâm nước 1 đêm. Mà dùng lạt tre chắc chắn là lạt gác bếp, vì mùa giáp tết ko còn loại tre để chẻ lạt nữa. Do vậy, tết đến ai đi mua lá dong là phải mua thêm ống giang 2 gióng.

 

[WORKNEST]

Cụ gói khuôn bánh vuông thế. Em thì chỉ gói được tay.

 

[bàn trà bàn ăn nguyên tấm]

Giờ em mới bắc bếp...

 

[Lam__Phương]

Đậu xanh nên hấp chín rồi giã ra gói ngon hơn là để đậu sống

Nhà e ngày trước gói đậu cũng hấp chín hình như bánh để được lâu hơn loại đậu sống thì phải vì đậu sống đổ mà k để ý nó lẫn ra mép bánh dễ bị thiu.

 

[Vulcan V70]

Cụ cái gì cũng hay nhỉ, từ gân lá đến mối lạt, này mà con dâu làm cơm cũng hơi căng đấy

He he... chúng làm cho mà ăn là tốt rồi bác ơi. Sao dám chê.

 

[khausao]

Tre chẻ lạt thì bắt đầu ra vài lá là phải chặt chẻ ngay để gác bếp dùng dần. Trước khi dùng ngâm nước 1 đêm. Mà dùng lạt tre chắc chắn là lạt gác bếp, vì mùa giáp tết ko còn loại tre để chẻ lạt nữa. Do vậy, tết đến ai đi mua lá dong là phải mua thêm ống giang 2 gióng.

Phức tạp quá, mà còn khâu luộc p đúng quy chình nữa.
Qua e lên Bờ Đậu mua vài cái về bày đỡ phải gói ghiếc mất thời gian

 

[Kuu]

Năm nay Tết rét đúng kiểu, 1 tuần rét đậm ngồi nhà cho ấm, em đang gói, mời các cụ ngó, lát trưa em mới nhóm lửa

Vuông vắn đẹp nhề

Bác khéo tay đấy!. Nếu chọn lá kỹ xếp cho gân lá làm cạnh tấm bánh thì rất đẹp và chắc

Em tưởng căn gân lá vào giữa như chủ thớt mí đẹp và chắc bánh chứ. Bánh gói khuôn thì chỗ yếu nhất chính là gân lá vì em bóc bánh thấy nó hay bị xé chỗ đó

Xếp lá như bác là chuẩn, nhưng mối xoắt lạt tre nên nằm ở mặt bên kia bác nhé

 

[Laoba]

Bác gói khéo quá, ra tết làm thớt mua bàn trà tặng bánh trưng nhà gói là chuẩn bài

 

[Vulcan V70]

Vuông vắn đẹp nhề


Em tưởng căn gân lá vào giữa như chủ thớt mí đẹp và chắc bánh chứ. Bánh gói khuôn thì chỗ yếu nhất chính là gân lá vì em bóc bánh thấy nó hay bị xé chỗ đó

Gân lá nằm về cạnh như nhà bác Captain gói là chuẩn bác ah. Khi buộc 2 tấm bánh thành 1 cặp thì gân lá nằm phía cạnh , vuông vức đẹp.

Của em thì chỉ được ntn

 

[Hoang Uyên]

Em cũng khoe bánh chưng ạ

 

[Kuu]

Phải khéo như mợ Mon Diệu Bảo mới chiều cụ được

Juve nhớ Moon Lotus à
Mà này, sao lâu ko thấy Tàn Xynh đâu nhỉ, hay chống lầy bỏ cuộc chơi rồi hả Juve

 

[puressentielvn]

Em 3 mấy cái xuân chưa gói bánh chưng bao giờ, vì nhà neo người lại không ai ăn bánh chưng nữa chứ

 

[0962226789]

Bánh gói đẹp quá

 

[quy la tien]

Bánh đẹp đấy, e chỉ biết bóc bánh thoai!