Nếu tiết hãm tiết canh mà không mang lên thờ cũng thì mình nghĩ không sao, tuy nhiên với tình trạng nuôi ngan vịt 100% bằng cám công nghiệp như hiện nay thì ăn tiết canh ko phải là ý tưởng hay.
Em nghĩ ngược lại!
Nếu ngan ăn cám công nghiệp, được nuôi nhốt thì sẽ an toàn hơn ngan thả rông, gặp gì ăn nấy.
Em chỉ nói an toàn hơn thôi, chứ kể cả nuôi nhốt vẫn có thể bị nhiễm khối loại ký sinh trùng nếu điều kiện nuôi nhốt không thực sự vệ sinh.
Còn nuôi thả thì miễn bàn.
Em thực sự khâm phục người ăn tiết canh lợn bản.
Như tình hình hiện nay thì tiết canh thủy cầm rất nguy hiểm. Vịt, ngan,... có thể mang virus H5N1 mà không hề có biểu hiện bệnh.
Bình thường người khỏe mạnh bị nhiễm con virus này qua các đường khác sẽ qua, không bị bệnh, nhưng nếu chúng vào theo đường tiết canh sống thì sẽ là lượng virus thâm nhập quá nhiều để cơ thể có thể chống chịu được!!!