[Funland] Có ai như em bị nghiện món Thắng Cố Lào Cai ko ạ @@

[Tiger Hunter]

Phải có mùi thum thủm và váng đen mới đúng vị

 

[haianh83]

Hn có quán nào bán món này chuẩn chuẩn tí k cụ nhỉ?

Cụ qua phố Nam Đồng - đầu Xã Đàn có hàng mới mở chuẩn luôn!

 

[Cá kho thịt mỡ]

Dùng rượu trắng và bột cụ ạ

Nếu vậy thì có vẻ sạch sẽ lắm rồi nhỉ? Vậy chắc em ăn được. Em khoái mấy món lòng lắm. Chờ có dịp lên đó ăn thử,

 

[haianh83]

Lòng mề ruột non ruột già phèo phổi trộn với mứt đổ chung nấu với nhau.

Cụ cứ làm nản long các chiến sỹ @@

 

[yarisdo2014]

Cụ ăn ở quán này chưa ạ?

Chỗ này chỗ nào hả cụ?

 

[haianh83]

Có e đây. Lại làm e nhớ LC SP rồi

Món này đặc trưng dễ gây nghiện cụ nhể!

 

[haianh83]

Cụ cho em xin cái địa chỉ uy tín món này ở Lào cai với ạ. cảm ơn cụ!

HN cụ qua Xã Đàn, đầu Nam Đồng có hang chuẩn cụ ạ!

 

[yarisdo2014]

HN cụ qua Xã Đàn, đầu Nam Đồng có hang chuẩn cụ ạ!

Có dễ ăn ko cụ? Có cụ tả có mứt thật e chán quá. Mứt non thì đc.

 

[duckienvfu]

Ăn nhậu nhiều mà lẩu gì cũng chán, cứ nghĩ đến cái món Thắng Cố là vật vã @@! Các cụ có ai bị vật vã giống em không ạ?!

em ở vùng cao tết vừa rồi mấy ông anh mua hẳn con ngựa về thịt làm giò! ăn đến đau cả răng cái thắng cố này... nhưng mà nói thật là ngon, em cũng khoái, nhưng đi ăn ngoài hàng chắc đắt hả cụ. em ăn toàn free nên chả biết. thấy mấy ông ấy bảo tiền triệu mà lèo tèo vài miếng. còn nồi em chén thì toàn cái, hết lại bổ sung. cả 1 con ngựa làm có 3 nồi mà!

 

[Baby Ngọc Anh]

Đặc sản Thắng Cố Lào Cai

Em ăn của "A Quynh" rồi ...

 

[duongqua]

đi tỉnh miền nứi phía bắc họ mời nhưng e nhìn đã thấy ghê roài

 

[haianh83]

em ở vùng cao tết vừa rồi mấy ông anh mua hẳn con ngựa về thịt làm giò! ăn đến đau cả răng cái thắng cố này... nhưng mà nói thật là ngon, em cũng khoái, nhưng đi ăn ngoài hàng chắc đắt hả cụ. em ăn toàn free nên chả biết. thấy mấy ông ấy bảo tiền triệu mà lèo tèo vài miếng. còn nồi em chén thì toàn cái, hết lại bổ sung. cả 1 con ngựa làm có 3 nồi mà!

Em ăn có 300k-500k/nồi thôi cụ! CŨng rẻ ko đắt đâu cụ ạ!

 

[dungcivic]

Không biết có phải trong ruột non nó chỉ còn chất của thức ăn thôi chứ ko còn bã, chất đó ko rửa sạch mà cho vào nấu luôn. Lòng non của lợn cũng thế mà, em rửa sạch họ bảo ko được, vì làm sạch xong thì lòng nó mỏng dính ấy. Rửa sơ qua thôi

Chính xác là còn những thức ăn con ngựa nó ăn còn trong ruột non.
Phần ruột già thì làm sạch nhé

 

[levuduong]

ở em có huyện nó cũng nấu kiểu hơi giống thắng cố, nhưng nấu bằng nội tạng dê các cụ a. ăn cũng được

 

[ngu ngơ]

Đặc sản Thắng Cố Lào Cai

Em ăn của "A Quynh" rồi ...

Lào Cai là tháng cố cụ nhé. Em ăn từ ngày bọn người hmông giết ngựa thịt thì trữ dùng dần, ruột gan phèo phổi cho vào chảo làm thắng cố. Đặc sản nhất là mùi thum thủm

 

[vodanhtk]

Món này em chịu, nhường các cụ ạ

 

[thanh040506]

em ở vùng cao tết vừa rồi mấy ông anh mua hẳn con ngựa về thịt làm giò! ăn đến đau cả răng cái thắng cố này... nhưng mà nói thật là ngon, em cũng khoái, nhưng đi ăn ngoài hàng chắc đắt hả cụ. em ăn toàn free nên chả biết. thấy mấy ông ấy bảo tiền triệu mà lèo tèo vài miếng. còn nồi em chén thì toàn cái, hết lại bổ sung. cả 1 con ngựa làm có 3 nồi mà!

Con ngựa làm 30 nồi k hết cụ ơi

 

[duckienvfu]

Con ngựa làm 30 nồi k hết cụ ơi

thì thế em mới nói là mấy ông anh đi ăn kêu là một nồi được vài cái bát con cái... còn hôm ấy thịt ra để lấy thịt làm giò biếu tết và bán. còn các thứ kia làm thắng cố. làm 3 nồi nhưng một nồi ngồi cũng đến gần chục người. nhưng vẫn khoán ăn mà đến lúc say rồi vẫn chưa hết... em ăn hăng quá đau cả răng!

 

[duckienvfu]

À em bổ sung là con ấy cũng không phải con to lắm nhé! hì hì

 

[dangduong]

Cụ nào biết giới thiệu quá trình ngâm tẩm chế biến, gia vị, cách nấu, cách ăn hộ em được không?