[Funland] Có ai như em bị nghiện món Thắng Cố Lào Cai ko ạ @@

[thanh040506]

Ăn nhậu nhiều mà lẩu gì cũng chán, cứ nghĩ đến cái món Thắng Cố là vật vã @@! Các cụ có ai bị vật vã giống em không ạ?!

Có e đây. Lại làm e nhớ LC SP rồi

 

[hungmic]

Cháu chưa thử bao giờ, nhưng nghe nó là cháu chỉ muốn chạy

 

[set888]

Hn có quán nào bán món này chuẩn chuẩn tí k cụ nhỉ?

 

[cha_ly_kuc_ku]

Ngon không cụ? Nó có thành phần những gì ạ?

Lòng mề ruột non ruột già phèo phổi trộn với mứt đổ chung nấu với nhau.

 

[Khất Thực]

Lòng mề ruột non ruột già phèo phổi trộn với mứt đổ chung nấu với nhau.

Ăn cả mứt hả cụ?

 

[thngaylangthang]

Em chưa đc thử món này, nhưng dê nướng chấm nậm pịa + bia lào hồi còn ở bên đó, chiều chiều hay ngồi

 

[vietran]

Món này bú với rượu ngô thì chuẩn luôn
Nhưng phải là ngựa tươi và nội tạng chuẩn, cứ nấu lên mà phải vớt bọt là vứt

 

[Mợ toét 2710]

E chưa đc thử ạ

 

[vietran]

Ăn cả mứt hả cụ?

Chẳng qua đồng bào k tẩy kỹ như dưới xuôi nên hơi có mùi thum thủm, mà như thế mới ngon chứ tẩy trắng phớ như Kinh thì ăn mất chất chứ làm léo gì có c. Ứt đấy là nguyên bản chứ k phải cải biên, cải biên thì là lẩu rồi

 

[Hai Toan]

Chính xác là còn những thức ăn con ngựa nó ăn còn trong ruột non.
Phần ruột già thì làm sạch nhé

Phần ruột non cũng giống như nậm pịa trên Sơn La không cụ.

 

[uoat_LX]

Em nhìn các loại nguyên liệu ,cách chế biến cứ ghê ghê sao ấy nên chưa giám nếm thử .

 

[1234abcd]

Món này ăn trên bản cứ thum thủm thì ngon nhưng em không xơi được.

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Thớt này nhiều cụ chém kinh thật làm nhiều cụ tưởng thật ko dám ăn thắng cố!

 

[Khất Thực]

Chẳng qua đồng bào k tẩy kỹ như dưới xuôi nên hơi có mùi thum thủm, mà như thế mới ngon chứ tẩy trắng phớ như Kinh thì ăn mất chất chứ làm léo gì có c. Ứt đấy là nguyên bản chứ k phải cải biên, cải biên thì là lẩu rồi

cụ bảo có, cụ bảo không có, túm lại biết tin ai bây giờ?

 

[phu00133]

Em đc uống rượu ngô, ăn thắng cố với cán bộ tại chợ Bắc Hà đây ah, công nhận là ngon

 

[congnghi]

thắng cố ăn nó hôi hôi sao đấy chịu ko ăn đc T.T

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Phần ruột non cũng giống như nậm pịa trên Sơn La không cụ.

Em lại ko biết nậm pịa nó dư lào.
Còn thắng cố nguyên bản, đồng bào mổ con ngựa xong thì phần nội tạng ko rửa bằng nước mà là làm sạch rồi cho hết vào chảo to đùng cùng các loại cây cỏ, thảo dược. Hiện món này tại chợ Phiên Bắc Hà vẫn có.

Thắng cố cán bộ là tên gọi của món nội tạng ngựa, trâu, bò... có khi cả thịt nữa cho vào nồi nấu cùng gia vị, chính xác thì đây là dạng lẩu.
99,99 con kinh ăn thắng cố cán bộ này.

 

[luongngoc]

Nghĩ các cụ tả mà e thèm nhỏ rớt

 

[Cá kho thịt mỡ]

Em lại ko biết nậm pịa nó dư lào.
Còn thắng cố nguyên bản, đồng bào mổ con ngựa xong thì phần nội tạng ko rửa bằng nước mà là làm sạch rồi cho hết vào chảo to đùng cùng các loại cây cỏ, thảo dược.
99,99 con kinh ăn thắng cố cán bộ này.

Ko dùng nước thì sao mà làm sạch được hả cụ?

 

[haianh83]

Ko dùng nước thì sao mà làm sạch được hả cụ?

Dùng rượu trắng và bột cụ ạ