[Funland] Cháo lươn Nghệ An ở Hà Nội

[motthoidongbim]

Mẹ e ở qê thi thoảng mua được mớ lươn đồng. Làm sẵn để tủ, thi thoảng em về xách lên. Vk nấu. Thích lươn giòn có lươn giòn, lươn mềm có lươn mềm. Xương xay ra lấy nước. Ngon, bổ, rẻ

 

[chim-ưng]

Cả lò nói giọng NA nguyên chất pk nhỉ ?

chỉ có thằng Huy N.A còn con bé kia là Bác Giang ( hình như thế ) .

 

[30xx1631]

E lại tưởng tuốt lươn…. Trước thèm ăn toàn order trong kia chuyển xe khách ra cho đúng vị

 

[biển xanh06]

Ngày xưa chân cầu vượt Lê Văn Lương có quán A chủ người NA luôn, nay chuyển về Kon Tum, em thích miến lươn và lươn ống vầu, ăn Ko bị ngấy như ăn thịt.

 

[Cà tàng]

kể cả ở Vinh nếu tay nghề kô cao cũng không ngon như ở Hà Nội .

Thì dĩ nhiên. cũng như người Hà Nội mà tậm tịt về phở thì cũng không ngon bằng phở ở Vinh thôi.

 

[.Xukthal]

chỉ có thằng Huy N.A còn con bé kia là Bác Giang ( hình như thế ) .

Em ăn 1,2 lần nghe mấy đứa bê bát nói chuẩn giọng trong ý ko pha tý mì chính nào Tự nhiên như ở trong nớ luôn

 

[atula44c]

Em hay ăn ở các quán sau
- Giữa đường Hoàng ngọc phách. láng hạ đi vào bên trái, có cây khế ở cổng
- Ngõ 91 Nguyễn Chí Thanh. đi từ nct vào 2 300m bên phải
- Ngõ 102 Ngụy Như Kon Tum đi vào 50m

 

[.Xukthal]

Tr em thích quán ở Yên phụ, lâu ko lên phó ko biết còn ko?

Trước cháu cũng hay ngồi ăn ở quán Lươn mạn chân đê Nghi Tàm. Nếu nhớ ko nhầm thì 226 Nghi Tàm.

Nhà này đúng gốc Nghệ An, hình như huyện Quỳnh Lưu thì phải, em xem nó làm lươn ở phía sau 1 lần rồi, cũng đúng kiểu NA đấy, tuy nhiên tay nghề ko cao nên ăn tạm được thôi.

 

[dreamhouse]

Em dân Nghệ đây nhưng ở HN cũng chưa thấy quán nào thật sự đặc sắc, hiện em ở Linh Đàm nên ăn tạm quán trong bán đảo của vc chủ quán người Vinh cũng tàm tạm. Nói đến món ăn quê em lại thèm thịt chó nấu theo kiểu Nghệ An, ngon xoắn lưỡi luôn

 

[VCHDHN]

Lươn ở Nghệ An giờ làm sao đủ cấp cho TP Vinh và các huyện lân cận. May đc lươn miền Bắc thì còn ngon, chứ phải lươn miền Tây thì to như cá chuối và thịt bở, ko thơm.

Nói đùa chứ sao XUK cái gì cũng thạo thế. Cầm kỳ thi họa, trên giời dưới biển cái gì cũng biết, bái phục đới

 

[cỏ và mây]

Dịch dã lâu không về quê. Tự dưng thèm cháo lươn các cụ ạ. Các cụ cho em xin ít rì viu xem có quán lươn nào ở thủ đô xem ổn nhất em thưởng thức tý ạ!!

Có quán lươn ở Hoàng Ngọc Phách, trc nhà e suốt ngày ra đó ăn. A chủ là người Nghệ An. Có món lươn xào củ chuối ngon lắm. Còn súp lươn ở HN này e k chấm đc quán nào ạ

 

[.Xukthal]

Nói đùa chứ sao XUK cái gì cũng thạo thế. Cầm kỳ thi họa, trên giời dưới biển cái gì cũng biết, bái phục đới

Em hay hóng thôi
Đi đâu cũng chép cũng ghi
Cái gì ko hiểu thì tra GG

 

[quangsot]

Cạnh viện huyết học truyền máu tw có quán ăn được.
Quán hợp khẩu vị nhà cháu nhất, ở đầu đường hoàng quốc việt không biết chuyển đi đâu dễ đến cả 10 năm. Ăn con lươn nó to đùng đoàng, chứ không bé như zun đất như nhiều quán ở hn bây giờ.

Cái quán đầu Bưởi từ hồi mở đường là dẹp đi đâu không biết.nữa.

 

[cỏ và mây]

Trên này có mợ Thảo Vân chuyên buôn lươn từ HN về Vinh đổ cho các quán lươn ở trong đó nè

 

[.Xukthal]

Có quán lươn ở Hoàng Ngọc Phách, trc nhà e suốt ngày ra đó ăn. A chủ là người Nghệ An. Có món lươn xào củ chuối ngon lắm. Còn súp lươn ở HN này e k chấm đc quán nào ạ

Quán bên Ngõ 554 NVC ăn đc đấy mợ, ngon như quán ở đại lộ Lê-Nin - Tp Vinh đấy

 

[cỏ và mây]

Nộ mịa ló hết , quan trọng là hành tăm và cách nấu mà cụ .

Thực ra dễ nấu lắm cụ. Nhà e ngại làm lươn chứ cứ có cỗ các bà làm các món lươn xào đỉnh lắm. Nhà hàng chắc còn thua ạ. Bí kíp gần như chẳng có gì luôn.

 

[cỏ và mây]

Quán bên Ngõ 554 NVC ăn đc đấy mợ, ngon như quán ở đại lộ Lê-Nin - Tp Vinh đấy

Xa quá e chịu thôi cụ

 

[.Xukthal]

Có món lươn xào củ chuối ngon lắm

Phải củ chuối hột mới đỉnh mợ nhỉ?

 

[.Xukthal]

Xa quá e chịu thôi cụ

Hôm nào tiện qua khu phố Tây em chở đi

 

[cỏ và mây]

Phải củ chuối hột mới đỉnh mợ nhỉ?

Ôi, cụ biết củ chuối hột luôn
E ra hàng đó ăn thấy ngon thì gọi thôi ạ. Lươn đậm đà nhiều cây nhiều hành củ chuối ăn bùi bùi. Chẹp