[Funland] Cách đóng hộp bề bề gửi đi xa???

[havefun88]

Chả là nhà cháu tập tành bán hải sản! Mà cháu ko biết làm sao để đóng hộp bề bề gửi đi xa mà đến nơi nó vẫn còn sống cả! Các cụ nhà mình thông thái có cụ nào biết làm ơn hướng dẫn nhà cháu với ạ! Cháu cảm ơn ạ

 

[long.spc]

Một là cụ hấp lên gửi
Hai là phải cấp oxi cho nó.
Mấy năm trước khó khăn e có bán nhưng đến nhà khách bị chết hấp lên chả có tí thịt nào. Bị một lần thế nên e bỏ bán luôn

 

[khanhpt4]

Chả là nhà cháu tập tành bán hải sản! Mà cháu ko biết làm sao để đóng hộp bề bề gửi đi xa mà đến nơi nó vẫn còn sống cả! Các cụ nhà mình thông thái có cụ nào biết làm ơn hướng dẫn nhà cháu với ạ! Cháu cảm ơn ạ

Món này em thấy thường hấp lên rồi lọc thịt, đóng hộp rồi bán thôi Cụ thôi. Gửi đi xa dễ chết lại không tươi, ăn mất ngon

 

[Lê Bảo Minh]

Cụ trên nói đúng đấy. Trước nhà em có người nhà bán hải sản lớn lắm. Và toàn bộ bề bề đều phải hấp chín rồi mới đóng đông đá gửi cho khách. Bề bề sống chỉ có cách dùng sủi thôi. Mà bề bề là loại khi chết thịt nó tan nhanh và nhão nhanh, kể cả sống mà không bán được ngay thịt cũng không ngon, nên mợ không nên bán bề bề sống dễ mất uy tín lắm.

 

[toyota219]

Đợt trước ra đảo bị bảo nên giá rẻ, em mua lun 2 3kg. 2 người ăn hok hét, cái chủ homestay bỏ trong cái lồng roài quang suống biển. Chìu lấy lên vỡn tươi nguyên.

 

[xegiacmo]

Em hay mua nhà này , họ hấp lên rồi bóc ra , chỉ việc chế biến ăn . Đỡ phải bóc

 

[biahoihanoi]

Chả là nhà cháu tập tành bán hải sản! Mà cháu ko biết làm sao để đóng hộp bề bề gửi đi xa mà đến nơi nó vẫn còn sống cả! Các cụ nhà mình thông thái có cụ nào biết làm ơn hướng dẫn nhà cháu với ạ! Cháu cảm ơn ạ

Chỉ có cách hấp lên, cấp đông rồi gửi. Gửi sống nó sẽ chết ngay, mà chết thì chì còn vỏ và nước.

 

[havefun88]

Chỉ có cách hấp lên, cấp đông rồi gửi. Gửi sống nó sẽ chết ngay, mà chết thì chì còn vỏ và nước.

Vấn đề nó nằm chỗ đấy đấy ạ! Nếu hấp lên thì đã đơn giản ạ! Hic

 

[hatngonon]

Em hay mua nhà này , họ hấp lên rồi bóc ra , chỉ việc chế biến ăn . Đỡ phải bóc

Con này có ăn được không cụ?

 

[tuan281085]

Bề bề ko có cách nào khác phải hấp lên. Chứ để chết thì chỉ còn vỏ ko nhé.

 

[invinciblesman]

Em dính quả này. Bề bề tươi sống hẳn hoi, cơ mà về hấp lên thì thịt lại nhão, chắc có lẽ vẫn sống nhưng họ để lâu rồi nên thịt xuống cấp.

 

[VuongPQ]

Em hay mua nhà này , họ hấp lên rồi bóc ra , chỉ việc chế biến ăn . Đỡ phải bóc

Chất lượng ổn k cụ, to ghê

 

[cantona]

Vợ em bảo 15 năm trước con này ko ai ăn. Giờ nó là đặc sản

 

[biahoihanoi]

Vợ em bảo 15 năm trước con này ko ai ăn. Giờ nó là đặc sản

Không hẳn vậy. Cửa Lò 2005 bán đầy giá 7k 1 kg. Khách du lịch ăn nhiều.

 

[Dũng Ốc]

Vợ em bảo 15 năm trước con này ko ai ăn. Giờ nó là đặc sản

Bậy, năm 2000 em đã ăn ở Hòn Gai. Con bằng cổ tay còn đắt hơn tôm hùm.

 

[vừa đi vừa láii]

Không hẳn vậy. Cửa Lò 2005 bán đầy giá 7k 1 kg. Khách du lịch ăn nhiều.

Em ăn con này lần đầu ở Hạ Long. Vừa đi thuyền vừa ăn, Nhai như nhai đinh chán không thể tả. Sau này thì lại ăn ngon

 

[Dũng Ốc]

Em ăn con này lần đầu ở Hạ Long. Vừa đi thuyền vừa ăn, Nhai như nhai đinh chán không thể tả. Sau này thì lại ăn ngon

Thịt con này ăn còn ngon hơn tôm hùm. Bề bề thuyền bằng cổ tay giá cũng chát hơn tôm hùm cùng kích thước.

 

[Dan du an]

Bề bề này ngày xưa mạn Cái Bà, Thanh Hoá nhiều lắm và rẻ, có lẽ ngày đó không vận chuyển đi xa được. Ăn con này bóc đau tay nhưng thịt chắc và thơm.... Loại có trứng còn ngon nữa. Thái Bình hay bán loại đã hấp rồi. Loại đã hấp và bóc hình như trước kia chỉ khoảng 300k/kg.... Giờ không biết giá thế nào.

 

[vừa đi vừa láii]

Thịt con này ăn còn ngon hơn tôm hùm. Bề bề thuyền bằng cổ tay giá cũng chát hơn tôm hùm cùng kích thước.

Lần đầu em ăn là mua ở nhà bè, con bằng 2 ngón tay, mua xong nhờ bếp thuyền hấp hộ. Em với cu bạn cũng chưa ăn bao giờ, bóc toàn thấy vỏ nên cho miệng nhai luôn . Sau này biết rồi thì lại nghiện

 

[MiTa]

Xa là bao xa(tgian)? Mợ học cách đóng thùng tôm bơm oxy vào trong bịch, dc khoảng 4 tiếng. Con này ko biết nó có dễ chết ko nên e ko dám chém.