[Funland] Các mợ dùng nước mắm loại nào ?

namrom2000

Xe máy
Biển số
OF-619311
Ngày cấp bằng
28/2/19
Số km
93
Động cơ
117,240 Mã lực
Tuổi
34
Báo cáo thường niên 2017 của Masan cho biết doanh nghiệp này nắm giữ từ 66-71% thị phần của các mặt hàng nước mắm, xì dầu cũng như tương ớt.



Sau khi chững lại trong năm 2017 để tập trung tái cơ cấu hàng tồn kho, CTCP Hàng tiêu dùng Masan - Masan Consumer (MCH) đã ghi nhận sự "bùng nổ" của cả doanh thu cũng lợi nhuận trong năm 2018.

Theo đó, doanh thu tăng vọt 29%, tương ứng tăng thêm 3.800 tỷ đồng lên mức kỷ lục hơn 17.000 tỷ đồng. Lợi nhuận trước thuế cũng tăng gấp rưỡi lên xấp xỉ 3.900 tỷ đồng.

Cả 3 mảng kinh doanh chính của Masan Consumer là gia vị, thực phẩm tiện lợi và đồ uống đều tăng trưởng cao so với năm trước nhưng động lực chính vẫn đến từ lĩnh vực quan trọng nhất là gia vị với những sản phẩm quen thuộc như nước mắm, nước tương (xì dầu) hay tương ớt với 3 thương hiệu chủ lực là Chin-su, Nam Ngư, Tam Thái Tử.


Sau 5 năm liền chỉ dao động trong khoảng 5.000-6.000 tỷ đồng, thậm chí giảm sâu trong năm 2017, doanh thu của mảng nước chấm ghi nhận mức tăng 33% lên mức kỷ lục hơn 7.000 tỷ đồng trong năm 2018.

Lợi nhuận trước thuế tăng 36% lên gần 2.500 tỷ đồng, tương đương 64% tổng lợi nhuận của Masan Consumer và 40% tổng lợi nhuận của Masan Group.

Con số này cho thấy dù Masan Group đã mở rộng thêm sang nhiều lĩnh vực mới có doanh thu lớn như đồ uống, thức ăn chăn nuôi, khoáng sản hay ngân hàng thì thì mảng kinh doanh vào loại "lâu đời" nhất này vẫn là nguồn đóng góp quan trọng nhất vào lợi nhuận.

Các mặt hàng nước chấm của Masan đều có thị phần thống lĩnh: cụ thể công ty chiếm 66% thị phần nước mắm, 67% thị phần nước tương và 71% thị phần tương ớt theo như số liệu được công bố trong báo cáo thường niên năm 2017.


Masan cho biết tăng trưởng của ngành gia vị đến từ sự phục hồi của các nhãn hiệu chủ chốt và các sản phẩm cao cấp mới tung ra thị trường. Hai nhãn hiệu chủ chốt – Chin-su và Nam Ngư – tiếp tục tăng trưởng mạnh với sản lượng tăng trưởng khoảng 26%. Masan tiếp tục ra mắt các sản phẩm cao cấp hơn trong năm 2018, chiếm khoảng 10% tổng doanh thu ngành hàng.

Các sản phẩm cao cấp trong ngành hàng gia vị tăng khoảng 40% trong năm 2018 và chiếm khoảng 10% tổng doanh thu ngành hàng. Sự tăng trưởng của dòng sản phẩm cao cấp giúp cho giá bán trung bình ngành hàng tăng khoảng 7% so với năm trước.

Các sản phẩm cao cấp trong ngành hàng thực phẩm tiện lợi - chủ yếu là mì ăn liền - tăng khoảng 50% trong năm 2018 và chiếm khoảng 40% tổng doanh thu ngành hàng. Doanh thu ngành hàng này tăng 29% trong năm 2018.

Ngành hàng đồ uống của Masan Consumer gồm 3 nhóm chính là cà phê hòa tan và đồ uống không cồn, gồm nước khoáng và nước tăng lực.

Doanh thu cà phê hòa tan tăng tăng trưởng 11% trong năm 2018, đạt 1.708 tỷ đồng chủ yếu nhờ tăng sản lượng.

Nước tăng lực Wake-Up 247 tiếp tục có được sự tăng trưởng mạnh mẽ khi tăng bình quân 50%/năm từ khi ra mắt 4 năm trước.

Trong năm 2018, nước tăng lực đạt 1.947 tỷ đồng doanh thu, tăng trưởng gần 60% so với doanh thu là 1.225 tỷ đồng trong năm 2017. Doanh thu ngành hàng đồ uống nói chung (bao gồm nước uống không cồn và nước tăng lực) đạt 2.789 tỷ đồng trong năm 2018, tăng trưởng 36% so với năm 2017.
 

namrom2000

Xe máy
Biển số
OF-619311
Ngày cấp bằng
28/2/19
Số km
93
Động cơ
117,240 Mã lực
Tuổi
34
Hãy là người tiêu dùng thônng minh.
 

anhkhoihn

Xe tăng
Biển số
OF-12222
Ngày cấp bằng
21/12/07
Số km
1,285
Động cơ
541,929 Mã lực
Bộ Y tế lên tiếng về 18.000 chai tương ớt Chin-su bị thu hồi
06/04/2019 16:37 GMT+7

Nhật thu hồi hơn 18.000 chai tương ớt Chin-su vì chứa chất cấm

Theo ông Nguyễn Thanh Phong, ********** Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế, hiện chưa có thông tin từ cơ quan chức năng Nhật Bản về việc thu hồi sản phẩm tương ớt Chin-su nhập khẩu từ VN, nhưng cơ quan này cũng đang cho làm rõ vụ việc, đặc biệt là nguyên nhân dẫn đến việc thu hồi và nguồn gốc hàng hóa.

Trao đổi với Tuổi Trẻ Online về nguyên nhân lô hàng kể trên bị thu hồi tại Nhật Bản như thông tin từ website của thành phố Osaka, Nhật, nơi thu hồi tương ớt Chin-su (sản phẩm chứa acid bezoic, trong khi quy định tại Nhật Bản không cho phép tương ớt được bảo quản bằng chất này), chuyên gia của Cục An toàn thực phẩm cho biết acid benzoic có trong danh mục phụ gia bảo quản của Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (cả VN và Nhật Bản đều là thành viên).

Tuy nhiên chuyên gia này cho rằng cần phải làm rõ xem loại phụ gia này có được sử dụng trong sản xuất tương ớt hay không. Cục sẽ sớm làm rõ và trả lời công luận.

Về nguy cơ nếu sử dụng phụ gia acid benzoic trong sản phẩm, đại diện Cục An toàn thực phẩm cho biết nếu dùng quá hàm lượng cho phép và ngoài danh mục sản phẩm được phép, acid benzoic gây kích ứng dạ dày, viêm dạ dày... ở người sử dụng.

Liên quan đến lệnh cấm này, Tuổi Trẻ Online trao đổi với một số chuyên gia về an toàn thực phẩm.

Chin-su bị Nhật thu hồi (lần lượt 0,41g/kg; 0,44g/kg và 0,45g/kg), TS Đồng cho rằng lô tương ớt bị thu hồi vẫn nằm trong tiêu chuẩn cho phép của quốc tế.


"Có thể quy định của Nhật khắt khe hơn, họ không muốn có chất bảo quản trong đó. Tiêu chuẩn của Codex được coi như định chế tham khảo chung các bên dựa vào đó buôn bán.

Việc bị thu hồi như trên cần phải xem xét lại hợp đồng giao ước về tiêu chuẩn riêng, cụ thể giữa đơn vị xuất khẩu và nhập khẩu sản phẩm này. Đó có thể mới là vấn đề mà Nhật thu hồi sản phẩm này" - TS Đồng phân tích.

Xét về góc độ sức khỏe, theo TS Đồng, trong hai loại này thì axit benzoic tương đối độc hơn so với axit sorbic.

Cụ thể benzoic có gốc axit, khi biến đổi kết hợp với gốc rượu trở thành paraben - chất hiện đang cấm sử dụng trong các loại khăn ướt, khăn giấy bởi tiếp xúc có thể thấm qua da.

Ngoài ra sử dụng nhiều chất này có thể phản ứng với vitamin C có trong thực phẩm sinh ra benzen - một chất có thể gây ung thư. Còn axit sorbic không gây ảnh hưởng lớn đối với sức khỏe, tương tự một số loại axit béo khác.

Cục an toàn thực phẩm (Bộ Y tế) khẳng định liên quan đến phụ gia trong thực phẩm, hiện nay có 186 nước dùng theo tiêu chuẩn chung của Codex, trong đó có Việt Nam.

"Tiêu chuẩn chung là thế nhưng các thành viên của Codex có nước lại cho phép và có nước lại tuyệt đối cấm" - lãnh đạo Cục an toàn thực phẩm cho biết và khẳng định sẽ xác minh vụ việc.
Tổ sư cứ mồm to nhưng một sự thật đ éo thể che lấp được VN tỉ lệ ung thư đứng thứ 4 thế giới . Nhật Bản là quốc gia có tỉ lệ sống thọ nhất thế giới
Việc nên làm là mang sách bút sang mà học hỏi họ đã quản lý thực phẩm thế nào sẽ tốt hơn mấy cái Codex lol xào .....
 

namrom2000

Xe máy
Biển số
OF-619311
Ngày cấp bằng
28/2/19
Số km
93
Động cơ
117,240 Mã lực
Tuổi
34
Sau đây là cách bộ phân xử lý khủng hoảng Masan, trả lời :

Chiều 6/4, Masan Consumer chính thức lên tiếng về việc Cổng thông tin của Thành phố Osaka, Nhật Bản đăng tin Trung tâm Y tế cộng đồng thành phố Osaka đã ra lệnh thu hồi toàn bộ 18.168 chai tương ớt nhãn hiệu Chin-su của Công ty Masan nhập khẩu từ Việt Nam do có sử dụng chất phụ gia thực phẩm axit benzoic, axit sorbic... vốn không được sử dụng cho tương ớt theo tiêu chuẩn Nhật Bản.

"Theo thông tin được công bố trên cổng thông tin của thành phố Osaka, nhà nhập khẩu đã thiếu sót trong ghi nhãn. Cũng theo thông tin từ cổng thông tin này, phụ gia thực phẩm benzoic acid không phải là chất cấm mà được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm khác nhau với hàm lượng tối đa lên đến 2,5g/kg. Hàm lượng phụ gia thực phẩm benzoic acid được Trung tâm y tế công cộng thành phố Osaka kiểm tra trên sản phẩm Tương ớt Chin-Su này là từ 0,41-0,45g/kg là an toàn và không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng theo quy định của Nhật Bản" - đại diện Masan cho hay và nói thêm là tại Việt Nam, benzoic acid được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm khác nhau. Theo Thông tư 27/2012/TT-BYT ngày 30-11-2012 về quản lý phụ gia thực phẩm, hàm lượng benzoic acid được sử dụng với hàm lượng tối đa 1g/kg sản phẩm tương ớt.

Cũng theo Masan, tất cả các sản phẩm Masan sản xuất và phân phối đều tuân thủ các quy định của pháp luật Việt Nam và nước nhập khẩu về an toàn thực phẩm, bao gồm cả các quy định về ghi nhãn, thành phần và sử dụng phụ gia.

Nói thêm về lô hàng bị cơ quan chức năng Nhật Bản thu hồi, Masan cho biết chưa có kết luận chính thức về nguồn gốc xuất xứ của lô hàng nhưng nhiều khả năng đây là sản phẩm dành riêng cho thị trường Việt Nam, trên đó có ghi rõ "Dành riêng cho thị trường Việt Nam. Không dành cho xuất khẩu. Exclusively for sale in Vietnam. Exports are not authorised", hoặc là sản phẩm không rõ xuất xứ.
 

oishivn

Xe điện
Biển số
OF-487377
Ngày cấp bằng
8/2/17
Số km
2,297
Động cơ
475,335 Mã lực
Nhà em ăn hay đặt mắm gì ở phú quốc gửi ra ý, có thương hiệu phết mà em ko nhớ :)
 

Vomoicuoi

Xe điện
Biển số
OF-491495
Ngày cấp bằng
25/2/17
Số km
2,012
Động cơ
224,028 Mã lực
Tuổi
41
Nơi ở
Từ sơn -bắc Ninh
Nhà em đừng vị xưa loại 350k chai thủy tinh . Hôm nọ gấu mua thấy nó khuyên mại thêm cái thìa inox cuốn băng dính gắn vào thân chai . Ăn cũng đậm đà phết các cụ ạ
 

Zuka_Panda

Xe tải
Biển số
OF-546499
Ngày cấp bằng
19/12/17
Số km
251
Động cơ
162,329 Mã lực
Tuổi
34
Em Cát Hải lâu rồi ạ. Từ vụ chơi xấu nc mắm truyền thống đợt trước là em nghỉ luôn từ chinsu đến mì tôm omachi...
 

flying fish

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-602178
Ngày cấp bằng
6/12/18
Số km
813
Động cơ
132,922 Mã lực
Các mợ dùng nước hoa loại nào chia sẻ em ít kn, em muốn mua tặng người iêu nước hoa mà chưa biết chọn loại nào: Channel hay Lancom, Dior hay Gucci ...khó chọn quá các mợ...
 

Cty Cửa Việt Nam

Xe hơi
{Kinh doanh chuyên nghiệp}
Biển số
OF-559893
Ngày cấp bằng
21/3/18
Số km
148
Động cơ
152,460 Mã lực
Tuổi
41
Nơi ở
Hà Đông
Nhà em vẫn ưu tiên nước mắm truyền thống ở quê các bác ạ
 

nhuphuong1406

Xe đạp
Biển số
OF-33954
Ngày cấp bằng
25/4/09
Số km
37
Động cơ
476,353 Mã lực
Hiện nay, trên thị trường nước mắm truyền thống bị nước chấm hương liệu đánh bẹt. Liệu còn bao nhiêu mợ còn dùng nước mắm cá cơm truyền thống ?
Phía Nam thì nước mắm Phú Quốc , Liên Thành được ư chuộng chủ yếu nhờ hệ thống phân phối. Còn nhiều loại nước mắm ngon nào mấy mợ giới thiệu để tăng gia vị hanh phúc ?
Nam Ô - Đà Nẵng
 

hungnn.vn

Xe buýt
Biển số
OF-154152
Ngày cấp bằng
26/8/12
Số km
961
Động cơ
463,029 Mã lực


Cuối tuần em chở gấu mẹ ra siêu thị, mua loại này xong về nhà em vứt hết Chinsu , Nam Ngư vào sọt rác ngay lập tức ...
Cụ mua ở siêu thị nào mà có chai nước mắm Vị Xưa thế ạ?
 

namrom2000

Xe máy
Biển số
OF-619311
Ngày cấp bằng
28/2/19
Số km
93
Động cơ
117,240 Mã lực
Tuổi
34
Thằng Masan đánh bại hoàn toàn các loại nước mắm truyền thống ở kênh phân phối. Thành ra rất nhiều loại nước mắm rất ngon tồn tại trên thị trường rất khó mua ở siêu thị hay các cửa hàng tiện lợi.
Ofer có vẻ ít người ở Phan Thiết, Cà Ná, Bình định, Phú quốc ????
 

Moonlotus1

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-521086
Ngày cấp bằng
11/7/17
Số km
4,542
Động cơ
221,538 Mã lực
Tuổi
46
Em dùng Hạnh Phúc của Phú Quốc ạ.
 

huongnt89

Xe tải
Biển số
OF-110873
Ngày cấp bằng
30/8/11
Số km
239
Động cơ
392,699 Mã lực
Nhà em dùng nước mắm Hạnh Phúc
 

chinhatm

Xe container
Biển số
OF-14406
Ngày cấp bằng
31/3/08
Số km
5,023
Động cơ
566,260 Mã lực
Hiện nay, trên thị trường nước mắm truyền thống bị nước chấm hương liệu đánh bẹt. Liệu còn bao nhiêu mợ còn dùng nước mắm cá cơm truyền thống ?
Phía Nam thì nước mắm Phú Quốc , Liên Thành được ư chuộng chủ yếu nhờ hệ thống phân phối. Còn nhiều loại nước mắm ngon nào mấy mợ giới thiệu để tăng gia vị hanh phúc ?
Không phải cứ nước mắm truyền thống là tốt, cũng như không phải cứ rau nhà trồng hay gà nhà nuôi là tốt. Quan trọng là nguyên liệu có tốt không (nguồn nước tưới, đất trồng cho rau; nguồn thức ăn cho vật nuôi; nguồn cá, loại cá cho nước mắm...), quá trình sản xuất có được kliểm soát hay không...
 

hungyvc

Xe đạp
Biển số
OF-468196
Ngày cấp bằng
5/11/16
Số km
44
Động cơ
201,140 Mã lực
Nhà e dùng mắm Sơn Hải, HP. Mắm làm từ cá nên rang thịt cứ gọi là thơm nức mũi luôn. Ko thể thẩm đc mấy loại mắm công nghiệp như Nam Ngư nam nghiếc.
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top