[Funland] Các cụ nào đã mở hàng ăn lấy Lỗ làm lãi như em chưa???

[david_pro]

Anh em cùng chia sẻ kinh nghiệm nhé: Còn em kể cho mọi người kinh nghiệm làm nhà hàng của em
Chẳng là thế này 6 tháng trước e có mở 1 cái nhà hàng có thể gọi là hoành tráng. Tổng đầu tư và sửa chưa gần nửa tỷ. Cứ nghĩ là hàng ăn siêu lợi nhuận. Buôn bán đắt khách nhanh giầu ai ngờ đâu:
Tháng thứ nhất doanh thu 300 tr -> chi phí cũng gần 290 tr lãi đc 10 tr
Tháng thứ 2-3 doanh thu giảm dần 180 và 150 tr-> cắt giảm chi phí lỗ mỗi tháng 30 tr
tháng 4-5 doanh thu 150 tr -> lỗ 30 tr
Tháng thứ 6-> doanh thu 130 tr lỗ toàn tập
=> Đóng cửa sang nhượng quán cắt lỗ => Trở về cuộc sống AN NHàn

Nguyên nhân : Quản lý kém, từ việc nhập hàng ko kiểm soát chặt chẽ, bếp không quản lý về việc nguyên liệu dư thừa, nhân sự bàn nghỉ thay đổi liên tục, mkt yếu......
Bài học rút ra. Đời không như là mơ=> Làm gì cũng phải tập chung kiểm soát chặt chẽ có định hướng
Ko để bị động, luôn có phương án dự phòng.

 

[turnviet]

Sang nhượng giá 1 tỉ là vẫn có lãi...

 

[hóng với]

Anh em cùng chia sẻ kinh nghiệm nhé: Còn em kể cho mọi người kinh nghiệm làm nhà hàng của em
Chẳng là thế này 6 tháng trước e có mở 1 cái nhà hàng có thể gọi là hoành tráng. Tổng đầu tư và sửa chưa gần nửa tỷ. Cứ nghĩ là hàng ăn siêu lợi nhuận. Buôn bán đắt khách nhanh giầu ai ngờ đâu:
Tháng thứ nhất doanh thu 300 tr -> chi phí cũng gần 290 tr lãi đc 10 tr
Tháng thứ 2-3 doanh thu giảm dần 180 và 150 tr-> cắt giảm chi phí lỗ mỗi tháng 30 tr
tháng 4-5 doanh thu 150 tr -> lỗ 30 tr
Tháng thứ 6-> doanh thu 130 tr lỗ toàn tập
=> Đóng cửa sang nhượng quán cắt lỗ => Trở về cuộc sống AN NHàn

Nguyên nhân : Quản lý kém, từ việc nhập hàng ko kiểm soát chặt chẽ, bếp không quản lý về việc nguyên liệu dư thừa, nhân sự bàn nghỉ thay đổi liên tục, mkt yếu......
Bài học rút ra. Đời không như là mơ=> Làm gì cũng phải tập chung kiểm soát chặt chẽ có định hướng
Ko để bị động, luôn có phương án dự phòng.

Giưới TRẦN DUY HƯNG, NGUYỄN KHÁNH TOÀN, ĐỒ SƠN, QUẤT LÂM....... VV đầy

 

[david_pro]

Sang nhượng giá 1 tỉ là vẫn có lãi...

hihi Cụ nói thế thì ai cũng làm đc. Nhưng làm hàng ăn khó thật cụ ạ

 

[david_pro]

Giưới TRẦN DUY HƯNG, NGUYỄN KHÁNH TOÀN, ĐỒ SƠN, QUẤT LÂM....... VV đầy

đấy là lấy "Lỗ" làm lãi thật cụ ạ

 

[scorp8x]

Tổng đầu tư & sửa chữa khoảng nửa tỏi mở đc cái nhà hàng hoành tá tràng thì giỏi nhỉ

 

[david_pro]

Tổng đầu tư & sửa chữa khoảng nửa tỏi mở đc cái nhà hàng hoành tá tràng thì giỏi nhỉ

đấy là em cũng nhượng lại của chủ đâu tư trước. Họ làm sẵn rồi e chỉ vào sửa chữa ít thôi. >_<

 

[dcmax]

Để bếp không quản lý được nó phá ngầm kinh lắm, nhà em đây, đồ ngon nó cắt cho nv ăn, đồ đểu nó vất cm đi, vd thịt 3 chỉ chỗ nào mỡ lọc ra là nó vất, thay vài thằng rồi mới có thằng có ý thức tý, đấy là cái nhỏ đấy, mấy cái nhỏ cộng vào thành cái lớn là lỗ

 

[turnviet]

Em đang đợi con gái nó lớn sẽ mở tiệm ăn nhanh, kiểu bistro và take away. Không chơi nhà hàng

 

[david_pro]

Để bếp không quản lý được nó phá ngầm kinh lắm, nhà em đây, đồ ngon nó cắt cho nv ăn, đồ đểu nó vất cm đi, vd thịt 3 chỉ chỗ nào mỡ lọc ra là nó vất, thay vài thằng rồi mới có thằng có ý thức tý, đấy là cái nhỏ đấy, mấy cái nhỏ cộng vào thành cái lớn là lỗ

Cụ đúng là có kinh nghiệm có khác, em biết được điều đó là lúc em đóng cửa quán. kèm vào đó là kho đông lạnh phải kiểm kê hàng ngày cụ ạ.

 

[david_pro]

Em đang đợi con gái nó lớn sẽ mở tiệm ăn nhanh, kiểu bistro và take away. Không chơi nhà hàng

chuẩn đấy bác còn nhiều điều mệt mỏi lắm. Thuế má, pccc, vệ sinh an toàn thực phẩm....

 

[xuantien_mobis]

Giưới TRẦN DUY HƯNG, NGUYỄN KHÁNH TOÀN, ĐỒ SƠN, QUẤT LÂM....... VV đầy

Đấy là lỗ thật và lãi thật

 

[Kurumasuki]

Cụ nhanh thật đấy
6 tháng đã đóng cửa
Nhiều người cố đấm đến khi trắng tay mới thôi

 

[tuan281085]

Làm gì cũng phải hiểu về nó Cụ ạ. Mình nhìn người khác làm mà làm theo thì kết quả không khả quan đâu.

 

[dcmax]

Cụ đúng là có kinh nghiệm có khác, em biết được điều đó là lúc em đóng cửa quán. kèm vào đó là kho đông lạnh phải kiểm kê hàng ngày cụ ạ.

Lúc nào cũng phải có người nhà, tất cả ko phải kiểm kê hàng ngày vì rất mất thời gian, chỉ cần có người nhà là được, ko có người nhà kiểm kê cũng khó vì nó lắt nhắt dư thừa số liệu không trùng khớp lắm đâu cụ ạ

 

[0962226789]

Anh em cùng chia sẻ kinh nghiệm nhé: Còn em kể cho mọi người kinh nghiệm làm nhà hàng của em
Chẳng là thế này 6 tháng trước e có mở 1 cái nhà hàng có thể gọi là hoành tráng. Tổng đầu tư và sửa chưa gần nửa tỷ. Cứ nghĩ là hàng ăn siêu lợi nhuận. Buôn bán đắt khách nhanh giầu ai ngờ đâu:
Tháng thứ nhất doanh thu 300 tr -> chi phí cũng gần 290 tr lãi đc 10 tr
Tháng thứ 2-3 doanh thu giảm dần 180 và 150 tr-> cắt giảm chi phí lỗ mỗi tháng 30 tr
tháng 4-5 doanh thu 150 tr -> lỗ 30 tr
Tháng thứ 6-> doanh thu 130 tr lỗ toàn tập
=> Đóng cửa sang nhượng quán cắt lỗ => Trở về cuộc sống AN NHàn

Nguyên nhân : Quản lý kém, từ việc nhập hàng ko kiểm soát chặt chẽ, bếp không quản lý về việc nguyên liệu dư thừa, nhân sự bàn nghỉ thay đổi liên tục, mkt yếu......
Bài học rút ra. Đời không như là mơ=> Làm gì cũng phải tập chung kiểm soát chặt chẽ có định hướng
Ko để bị động, luôn có phương án dự phòng.

Bình thường mà cụ ơi Tầm này 10 nhà hàng mở thì chết 8. Bọn em toàn có nghề , em chuyên thiết bị , ông chuyên quản lý ,ông chuyên bếp mà mở 3 cái chết cả 3 mất 7-8 củ. Năm vừa rồi khó khăn đi nhiều lắm trung tâm thương mại đi 9,5/10

 

[0962226789]

Để bếp không quản lý được nó phá ngầm kinh lắm, nhà em đây, đồ ngon nó cắt cho nv ăn, đồ đểu nó vất cm đi, vd thịt 3 chỉ chỗ nào mỡ lọc ra là nó vất, thay vài thằng rồi mới có thằng có ý thức tý, đấy là cái nhỏ đấy, mấy cái nhỏ cộng vào thành cái lớn là lỗ

Cho nó ăn doanh thu, hưởng lợi tức cp mồm nó vẫn thịt của mình! Mỗi chỗ thâm hụt tý là tèo !

 

[hailuatn]

đấy là em cũng nhượng lại của chủ đâu tư trước. Họ làm sẵn rồi e chỉ vào sửa chữa ít thôi. >_<

Cụ gặp dớp rồi .

 

[dcmax]

Cho nó ăn doanh thu, hưởng lợi tức cp mồm nó vẫn thịt của mình! Mỗi chỗ thâm hụt tý là tèo !

Quản là tốt nhất chứ gán kiểu này cũng khó với ở quê cụ ạ

 

[hackspeed]

Biết đâu đấy là may mắn của cụ (tránh việc sát sinh nhiều)9

Đấy là lỗ thật và lãi thật

Phải là lỗ vật lý/sinh học