[Funland] Các cụ biết gì về Cá lăng ?

[antay14tv]

Lão hiểu biết hạn chế quá. Cá Lăng là 1 loại Cá tất nhiên rồi, nhưng tập tính đặc biệt là nó sống ở môi trường nước nhé

có khi nào nó bị chết vì sặc nước ko cụ

 

[antay14tv]

Em cũng đến Phiến Hoan chỗ Nguyễn Khang mấy lần mà chỉ đúng 1 lần tóm được con cá chiên, còn lại toàn phải lăng. Thấy bảo cơ sở mới trên Trúc Bạch mà chưa qua thử, không hiểu có nhiều chiên hơn không

Em vừa ăn ở Phiến Hoan Trúc Bạch đây, ở đây chuyên cá Lăng thì phỏng cụ ạ ! Chưa thấy Chiên đâu , chỉ có món Lăng Chiên thôi

 

[dung.nv]

có khi nào nó bị chết vì sặc nước ko cụ

Không cụ ạ, vì nó là cá nên nó bơi rất giỏi, sao có thể đuối nước như người được
Hĩ hĩ

 

[trausut]

Em nghe đồn : cá lăng sông chính hiệu lưng có hoa vằn, cá lăng nuôi hoặc nhập TQ lưng đen, ko có vằn.
Giờ cá lăng sông giờ gần như không còn mấy.
Nếu có, món ngon nhất là lòng cá lăng, gom nhiều con mới đủ đĩa để choén.
mua cá lăng về làm ruốc, trộn cháo cho trẻ con ăn tốt, nhớ dùng nước mắm hịn nhá, ngon tuyệt vời.

 

[vietran]

Cái này hỏi cụ tulai nhé - giờ nuôi đầy sông Đà, các hồ thủy điện. Cụ nào nói nhập Trung Quốc là chém càn

Cụ biết 1 mà không biết 2. Nuôi cũng lắm mà nhập TQ cũng nhiều, giá từ 60k-600k từ lăng trắng, lăng đen, lăng hoa, từ TQ, miền Nam, Hoà Bình, Yên Bái..., câu được trên sông...

 

[dung.nv]

Cá Lăng thì cũng bình thường chứ có gì mà thần thánh. Hoa hậu của vua Bảo Đại thì cũng phải ăn mới sống. Cụ ăn rồi thấy cũng như cá thôi. Mỗi loại ngon riêng.
Nghe chủ quán thần thánh lên thì sướng tai ngon miệng. Hết

Tất nhiên là cá trơn sông Lô không đến mức thần thánh làm gì. Nhưng so nó với các loại cá nước ngọt khác thì em e lưỡi cụ hơi dễ dãi. Kiểu như Tuấn Ngọc hát cũng ngang ngửa Quang Dũng

 

[vietran]

cá lăng nuôi còn gọi là nheo tàu phỉ không các cụ

Lăng tàu và nheo tàu khác nhau cụ ạ, trê có cả vây trên vây dưới liền, nheo vây trên đứt, lăng vây trên dưới đều không liền. Lăng hơn nheo, nheo hơn trê. Nhưng lăng nheo tàu giá cũng same same và ăn không bằng cá rô đơn tính

 

[SVC]

Như tiêu đề em đang rất tò mò về loài cá này, đã từng thưởng thức đôi bà lần tại Quán cá Phiến Hoan Việt Trì nghe ông chủ quán bảo đây là món ăn mà hoa hậu Nam Phương ( vợ
vua Bảo Đại) hay dùng khi mệt mỏi, chán ăn...
Cụ nào có thú đáng bắt hoặc có kinh nghiệm nuôi chia sẻ em với...em tính về quê ở ẩn

Nhà họ hàng xa của em là nhà xưa có cái thương hiệu chả cá Sơn Hải, anh em với nhà Lã Vọng.
Sơn Hải xưa cũng nhiều lần làm món chả cá cho vợ chồng Bảo Đại xơi

 

[matrix3011]

Em thì thik cá tầm hơn, có cái sụn sụn, khoái hơn.

 

[vietran]

Em vừa ăn ở Phiến Hoan Trúc Bạch đây, ở đây chuyên cá Lăng thì phỏng cụ ạ ! Chưa thấy Chiên đâu , chỉ có món Lăng Chiên thôi

Giờ toàn lăng nuôi ăn tanh mồm
Chỉ cách đây chục năm thôi, lăng sông bán đầy ở các quán từ Việt trì lên LÀo cai, giờ dãy nhà hàng trên Lào Cai chuyên lăng sông ở Tam đường hay Cam đường gì đó hình như k bán nữa, Việt trì thì lũ bạn nhậu khi em lên cũng k đưa đi ăn như trc vì ăn chán quá toàn cá nuôi công nghiệp, Phiến ở Hn thì cũng mấy loại mấy giá công khai nhưng mấy lần ăn đều hết cá sông tự nhiên, cá nuôi lăng hoa đâu trên dưới 1 triệu/km, loại rẻ nhất là 600k làm nhiều món.

 

[202]

Tất nhiên là cá trơn sông Lô không đến mức thần thánh làm gì. Nhưng so nó với các loại cá nước ngọt khác thì em e lưỡi cụ hơi dễ dãi. Kiểu như Tuấn Ngọc hát cũng ngang ngửa Quang Dũng

E cũng ăn nhiều rồi. Vấn đề là cụ chủ đặt cái tít " Các cụ biết gì về cá Lăng" nghe nó bí ẩn rồi thì hoa hậu của Bảo Đại ăn nữa.

 

[Tý phệ]

Toàn các cụ tinh mồm. Thế mà có cái thớt bên cạnh nó bổ : toàn lái thuê với gờ ráp. Tổ cha bọn chụp mũ

 

[outsider]

Mường la sơn la nuôi nhiều

 

[Đỗ Anh Phi]

Như tiêu đề em đang rất tò mò về loài cá này, đã từng thưởng thức đôi bà lần tại Quán cá Phiến Hoan Việt Trì nghe ông chủ quán bảo đây là món ăn mà hoa hậu Nam Phương ( vợ vua Bảo Đại) hay dùng khi mệt mỏi, chán ăn...
Cụ nào có thú đáng bắt hoặc có kinh nghiệm nuôi chia sẻ em với...em tính về quê ở ẩn

Cá lăng là loài da chơn có hình dáng như cá trê đặc tính khỏe dễ nuôi , thịt ăn giòn ngọt khéo chế biến thì cũng gia ối món cụ hì

 

[buicongchuc]

Em chỉ thích choén cá giếc thung khe thôi

 

[Becgie]

Cá lăng Việt Trì tầm chục năm trước thấy nho nhỏ, om chuối đậu, ăn ko ấn tượng lắm.
Vô SG ăn lẩu cá lăng sông Mekong thấy nhiều
mỡ, thịt hơi bở.
Cá lăng sống, mua ở chợ chừng 150k/kg loại 3-5kg, nhà cháu hay om chuối đậu hoặc nướng riềng mẻ ăn gỏi cuốn thấy ngon hơn cả.

Món nướng riềng mẻ có thể làm áp chảo như món chả cá Lã Vọng chị nhỉ? Hnao làm con to to thì ới em sang choén với nhé

 

[Đỗ Anh Phi]

Cá lăng giờ đại chà rồi giờ lên các vùng phía bắc cá hồi - tầm - lăng nhà hàng vip nào chả có ợ

 

[Becgie]

Theo như em được biết, cá Lăng là 1 loài cá

Thế đố lão biết cá gì mà sống trên bờ?

 

[DHa2015]

Món nướng riềng mẻ có thể làm áp chảo như món chả cá Lã Vọng chị nhỉ? Hnao làm con to to thì ới em sang choén với nhé

Hi, thật là gợi ý hay

 

[sparta.leonidas]

Thế đố lão biết cá gì mà sống trên bờ?

Là giống cá độ và cá cược ạ