[Funland] Cà phê rẻ nhất ở Hà Nội là bao nhiêu ?

[Mầu Diệu Thảo]

Cà phê Robusta loại rẻ, rang xay tử tế không trộn phụ liệu giá khoảng 120-140k/kg. Một shot phin bình thường khoảng 20gr cà phê => 1kg pha được 50 cốc, trung bình 2.5 - 3k/ cốc thêm sữa, đá... thành 4k/cốc.

Như vậy bán 10k-12k cũng có lãi rồi.

Tuy nhiên nếu cà phê trộn thì còn rẻ hơn, 80-90k/kg

Nếu dùng hóa chất thì còn rẻ hơn nữa, 50k/ chai ngoáy được cả trăm cốc.

Cho nên tùy lương tâm người bán mà ta được uống cà phê thật hay giả, chứ giá thành nguyên liệu cũng không phải là vấn đề chính vì như đã nói, bán hàng thật cũng vẫn lãi khá.

Cụ ở Hà nội thì cho em xin cái địa chỉ cafe rang xay, em qua mua với ạ.

 

[vietran]

Cụ giảng nốt về độ mịn của cafe nữa cho cccm khác hiểu thêm. Độ đậm nhạt không chỉ phụ thuộc vào số lượng cf mà còn phụ thuộc vào độ mịn nữa muh.

Tính theo gam mà cụ chứ có phải theo thìa cà phê đâu.
Còn càng mịn càng dc nước nhưng lâu, nói chung nó có chuẩn rồi

 

[cunglatruong]

Tính theo gam mà cụ chứ có phải theo thìa cà phê đâu.
Còn càng mịn càng dc nước nhưng lâu, nói chung nó có chuẩn rồi

à nhân tiện . đợt đi đà lạt đoàn e có gặp mấy chủ trang trại cà phê trên đó họ nói :" ca phê nguyên chất thì ko ngon muốn ngon phải pha" cơ mà thớt trước e nói câu này bị mấy cụ cây đa cây đề chửi quá . cụ phán hộ e xem họ nói đúng ko

 

[Kappuccino]

Cụ ở Hà nội thì cho em xin cái địa chỉ cafe rang xay, em qua mua với ạ.

Em không ở Hà Nội cụ êi. Em ở ĐN lấy của thằng đệ, nó lên tận vườn thu mua rồi về tự rang xay.

Nếu tiền với cụ không thành vấn đề thì cụ ra thẳng Starbuck mua cà phê hạt của nó, có rất nhiều lựa chọn. Xay tại chỗ và chỉnh độ mịn tùy ý.

À nhưng Starbuck chỉ bán Arabica, không biết có hợp với cụ không.

 

[Mầu Diệu Thảo]

Em không ở Hà Nội cụ êi. Em ở ĐN lấy của thằng đệ, nó lên tận vườn thu mua rồi về tự rang xay.

Nếu tiền với cụ không thành vấn đề thì cụ ra thẳng Starbuck mua cà phê hạt của nó, có rất nhiều lựa chọn. Xay tại chỗ và chỉnh độ mịn tùy ý.

À nhưng Starbuck chỉ bán Arabica, không biết có hợp với cụ không.

Em sẽ thử cụ ạ. Em uống Starbuck thấy không hạp miệng.
Vấn đề là khẩu vị không quyết định được bằng tiền.
Nhiều khi chỗ đắt mình lại không thấy ngon bằng chỗ rẻ.

 

[Kappuccino]

à nhân tiện . đợt đi đà lạt đoàn e có gặp mấy chủ trang trại cà phê trên đó họ nói :" ca phê nguyên chất thì ko ngon muốn ngon phải pha" cơ mà thớt trước e nói câu này bị mấy cụ cây đa cây đề chửi quá . cụ phán hộ e xem họ nói đúng ko

Cụ không hỏi em nhưng em xin được trả lời là sai toét.

Chủ trại cà phê khác gì chủ trại gà, họ có thể nuôi gà nhưng chưa chắc đã biết chế biến thịt gà sao cho ngon nhất.

Mà khái niệm ngon cũng là vấn đề, với đa số người Việt quen loại cà đắng nghét đen xì thì có khi đúng là cà nguyên chất lại không ngon thật

 

[cunglatruong]

Cụ không hỏi em nhưng em xin được trả lời là sai toét.

Chủ trại cà phê khác gì chủ trại gà, họ có thể nuôi gà nhưng chưa chắc đã biết chế biến thịt gà sao cho ngon nhất.

Mà khái niệm ngon cũng là vấn đề, với đa số người Việt quen loại cà đắng nghét đen xì thì có khi đúng là cà nguyên chất lại không ngon thật

nói sâu hơn tí đi cụ . e còn mông lung quá

 

[Kappuccino]

Em sẽ thử cụ ạ. Em uống Starbuck thấy không hạp miệng.
Vấn đề là khẩu vị không quyết định được bằng tiền.
Nhiều khi chỗ đắt mình lại không thấy ngon bằng chỗ rẻ.

Có thể cách pha ở đó không hợp với cụ. Trước em ở HN em vẫn lấy cà của bọn nó, loại rang đậm, xay mịn về pha ấm moka, có đợt lấy được hàng Sumatra vị tê cay rất lạ.

 

[Kappuccino]

nói sâu hơn tí đi cụ . e còn mông lung quá

Tóm lại là cả thế giới họ chỉ uống cà phê nguyên chất, điều chỉnh vị bằng cách thu hái, xử lý quả, cách rang và cách pha. Sự tinh tế đến mức nghệ thuật là ở những công đoạn chế biến như vậy.

Chỉ có mỗi Việt Nam có cái trò thêm gia vị nọ kia vào, chả giống ai.

 

[vietran]

à nhân tiện . đợt đi đà lạt đoàn e có gặp mấy chủ trang trại cà phê trên đó họ nói :" ca phê nguyên chất thì ko ngon muốn ngon phải pha" cơ mà thớt trước e nói câu này bị mấy cụ cây đa cây đề chửi quá . cụ phán hộ e xem họ nói đúng ko

Em thì k sành cà phê nhưng cụ nói chuẩn rồi.
Tất nhiên ngon hay k là do sở thích từng người nhưng với đại đa số là đúng trừ một số thích uống mộc.
Con cá, miếng thịt cũng đều phải tầm ướp mắm muối gia vị hoặc nấu kết hợp nhiều loại khác mí ngon.
Đến rượu cũng vậy, k phải ai cũng muốn uống vodka hay nút lá chuối

 

[vietran]

Cụ không hỏi em nhưng em xin được trả lời là sai toét.

Chủ trại cà phê khác gì chủ trại gà, họ có thể nuôi gà nhưng chưa chắc đã biết chế biến thịt gà sao cho ngon nhất.

Mà khái niệm ngon cũng là vấn đề, với đa số người Việt quen loại cà đắng nghét đen xì thì có khi đúng là cà nguyên chất lại không ngon thật

Người ta quen bị cho uống cái loại đắng ngắt đen xì chứ k phải người ta k phân biệt dc ngon hay k hoặc là họ thấy ngon hơn cà phê thật.
Còn chủ trại họ nói pha thêm một số cái là cũng có cái lý của họ do sở thích của người dùng. Họ có thể thêm bơ, thêm hạt bắp ...tuỳ thị hiếu.
Cũng cần phân biệt cà phê pha chế với cà phê đểu toàn hương liệu hay cà phê độn, tức cà phê thì ít mà hoá chất và bột ba lăng nhăng thì nhiều.
Còn cá nhân em thì thích cà phê xay nguyên hạt, gọi là nguyên hạt nhưng chắc họ cũng sao tẩm chút bơ hay gì đó cho dậy mùi.

 

[laha]

Chỗ mấy tòa nhà VP hả cụ

Gần toà nhà đấy cụ ah, nó đối diện với 137 Phương Mai ợ

 

[laha]

Người ta quen bị cho uống cái loại đắng ngắt đen xì chứ k phải người ta k phân biệt dc ngon hay k hoặc là họ thấy ngon hơn cà phê thật.
Còn chủ trại họ nói pha thêm một số cái là cũng có cái lý của họ do sở thích của người dùng. Họ có thể thêm bơ, thêm hạt bắp ...tuỳ thị hiếu.
Cũng cần phân biệt cà phê pha chế với cà phê đểu toàn hương liệu hay cà phê độn, tức cà phê thì ít mà hoá chất và bột ba lăng nhăng thì nhiều.
Còn cá nhân em thì thích cà phê xay nguyên hạt, gọi là nguyên hạt nhưng chắc họ cũng sao tẩm chút bơ hay gì đó cho dậy mùi.

Từ ngày e dùng loại cafe xay nguyên hạt như cụ, e đã không còn quay lại với dòng ĐẮNG NGẮT, ĐEN XÌ nữa.

 

[DUCHOPHE]

Vào quán cà fe gọi ly ca fe đâu phải chỉ để uống cà fe !? Là thưởng thức cà fe đó các lão...mà thưởng thức cà fe nó gồm: không gian, âm nhạc, người phục vụ...Nếu không thì em mua cà fe hạt về tự pha ( nhà em còn có cả máy pha cà fe hạt nữa cơ...)...
Thực sự chỉ có vài quán em ưng...vì có chân dài và âm nhạc hay, quán sạch và mát rượi...

 

[Tengo.Mit]

Tính theo gam mà cụ chứ có phải theo thìa cà phê đâu.
Còn càng mịn càng dc nước nhưng lâu, nói chung nó có chuẩn rồi

Chuẩn ở đâu vậy cụ?
E nói về cf phá máy thôi ah. Vì e thấy mỗi mức độ mịn nó ra vị khác nhau.

 

[tungteng]

Công nhận là càfe ở Circle K giá rẻ giật mình, 8k một cốc, hôm chờ xe em chạy vào mua một cốc ngồi uống mát mẻ, rẻ, khỏe! .
Giá bình dân ở HN bây giờ em đi nhiều quán đa phần 25k một cốc nâu đá, càfe Cộng thì chát hơn tí, 35k nhưng uống cũng thấy ok hơn. Em thì thích HL hơn, vui mồm uống cốc loại nhỏ 29k, hôm nào ngồi lâu lâu thì gọi cốc nhỡ 35k, ngồi mát mẻ và uống cảm giác an tâm...

 

[MrSpy]

Các cụ qua 102 Phương Mai nhé, 1 short đôi espreso xay tại chỗ có 20k thôi ah.

Quán gì cụ nhỉ, sao e ko tìm thấy?

 

[laha]

Quán gì cụ nhỉ, sao e ko tìm thấy?

Đây cụ này