[Funland] Cà phê ngon, sạch, rẻ

[Xuân Trường]

sau một thời gian pour em lại quay về esp sáng cho nhanh gọn

 

[Skoda_Favorit]

sau một thời gian pour em lại quay về esp sáng cho nhanh gọn

Lâu mới thấy Cụ quay lại!
Cà gì đấy Cụ? Hà nội trời lạnh cứ espresso nóng hổi là nhất thôi! Pour hay Cold tầm này không hợp lắm!

 

[Xuân Trường]

Lâu mới thấy Cụ quay lại!
Cà gì đấy Cụ? Hà nội trời lạnh cứ espresso nóng hổi là nhất thôi! Pour hay Cold tầm này không hợp lắm!

colombia cụ ạ. đợt này e pha nhìn cũng chuẩn chỉ nhỉ cụ nhỉ

 

[Skoda_Favorit]

colombia cụ ạ. đợt này e pha nhìn cũng chuẩn chỉ nhỉ cụ nhỉ

Úi giời Cụ khiêm tốn thế!
Máy của Cụ pha đậu phộng cũng nhìn phê luôn ấy chứ!

 

[Xuân Trường]

Úi giời Cụ khiêm tốn thế!
Máy của Cụ pha đậu phộng cũng nhìn phê luôn ấy chứ!

huhu thế ý cụ là trình pha của em cũng thường thôi ạ em khổ tâm quá

 

[Skoda_Favorit]

huhu thế ý cụ là trình pha của em cũng thường thôi ạ em khổ tâm quá

Cụ đổi máy cho em pha ngon mắt ngay!

 

[haolq]

Em mới ôm cái Reneka (France) mà đến khi đem về mở máy ra mới ..tá hỏa vì không thấy Boiler HX đâu cả ????
Con này khá dị vì nó tạo ra một "Buồng trộn" riêng nằm độc lập trong thân máy, buồng này luôn được cấp nước nóng từ Boiler chính đẩy vào (Lợi dụng áp Boiler có sẵn - và có van 1 chiều khống chế đẩy ngược nước về Boiler chính) . Khi chiết xuất cà phê, máy bơm sẽ bơm nước lạnh chảy vào buồng trộn này và nước trong buồng trộn này sẽ được đẩy bằng 1 đường ống khác tới Headgroup bởi áp máy bơm. Headgroup của máy do Reneka thiết kế riêng và được một ống cấp hơi nóng to bằng cổ tay từ Boiler nối vào để cấp nhiệt cho nó .
Cũng vẫn là nhiệt độ nước tại group xả ra 89-91oC, áp suất bơm 8bar nhưng cà pha ra lại khác với cái E61 .
Mời các cụ xem shot 14g Blend Shan-Catiomr - Linton

 

[kenshire]

Em mới ôm cái Reneka (France) mà đến khi đem về mở máy ra mới ..tá hỏa vì không thấy Boiler HX đâu cả ????
Con này khá dị vì nó tạo ra một "Buồng trộn" riêng nằm độc lập trong thân máy, buồng này luôn được cấp nước nóng từ Boiler chính đẩy vào (Lợi dụng áp Boiler có sẵn - và có van 1 chiều khống chế đẩy ngược nước về Boiler chính) . Khi chiết xuất cà phê, máy bơm sẽ bơm nước lạnh chảy vào buồng trộn này và nước trong buồng trộn này sẽ được đẩy bằng 1 đường ống khác tới Headgroup bởi áp máy bơm. Headgroup của máy do Reneka thiết kế riêng và được một ống cấp hơi nóng to bằng cổ tay từ Boiler nối vào để cấp nhiệt cho nó .
Cũng vẫn là nhiệt độ nước tại group xả ra 89-91oC, áp suất bơm 8bar nhưng cà pha ra lại khác với cái E61 .
Mời các cụ xem shot 14g Blend Shan-Catiomr - Linton

Cụ cho bọn e ngắn đầy đủ mặt mũi của nó với

 

[Skoda_Favorit]

Em mới ôm cái Reneka (France) mà đến khi đem về mở máy ra mới ..tá hỏa vì không thấy Boiler HX đâu cả ????
Con này khá dị vì nó tạo ra một "Buồng trộn" riêng nằm độc lập trong thân máy, buồng này luôn được cấp nước nóng từ Boiler chính đẩy vào (Lợi dụng áp Boiler có sẵn - và có van 1 chiều khống chế đẩy ngược nước về Boiler chính) . Khi chiết xuất cà phê, máy bơm sẽ bơm nước lạnh chảy vào buồng trộn này và nước trong buồng trộn này sẽ được đẩy bằng 1 đường ống khác tới Headgroup bởi áp máy bơm. Headgroup của máy do Reneka thiết kế riêng và được một ống cấp hơi nóng to bằng cổ tay từ Boiler nối vào để cấp nhiệt cho nó .
Cũng vẫn là nhiệt độ nước tại group xả ra 89-91oC, áp suất bơm 8bar nhưng cà pha ra lại khác với cái E61 .
Mời các cụ xem shot 14g Blend Shan-Catiomr - Linton

Nhìn ảnh cuối như kiểu pha ra bị thiếu nhiệt nên cà chiết ra không đầy đủ tinh chất! Hương vị cốc này pha ra ntn Cụ?

 

[Skoda_Favorit]

Cụ cho bọn e ngắn đầy đủ mặt mũi của nó với

Cụ ngắm tạm cái này nhá:

Alka Collection Dining Set Mocha Cup with Saucer Interior Full Gold 1947 | eBay

D as Gedeck sieht in Natur sehr viel schöner aus als auf den Fotos. Wenn Sie die ersteigerten bzw. Die weißen Flecken sind Lichtspiegelungen! Leichte Gebrauchtspuren gehören einfach dazu und sind kein Grund zur Reklamation.

www.ebay.com

 

[haolq]

Cụ cho bọn e ngắn đầy đủ mặt mũi của nó với

Em phải gửi link các cụ mới hình dung ra cách làm việc của nó - cái cục này nó nằm độc lập ở trong máy , boiler chỉ làm nhiệm vụ đun nước sôi đánh hơi, cấp nhiệt làm nóng group và lấy nước sôi, đánh sữa

DISTRIBUTION BLOCK ALL LC AND

DISTRIBUTION BLOCK ALL LC AND

www.eevad.com

2- Sơ đồ heahgroup Reneka

https://www.cafeparts.com/Espresso-Machine-Parts/Reneka/Brew-Group-Viva-Concept-Lc-Xl

 

[haolq]

Cụ cho bọn e ngắn đầy đủ mặt mũi của nó với

Máy thương mại cụ ạ, ko phù hợp gia đình . Em đang tháo ra xem cách thức nó làm việc thế nào thôi .

 

[jazzzzz]

Morning các cụ,
Em xin chia sẻ một trong ít loại cà yêu thích,
Kenya Nyeri AA Ichuga Gathiururuco... Thôi nhỉ không lại ăn mắng - washed. TOPLOT.
16gr pha bằng Gaggia baby Dose, em xay thô hơn bình thường để cảm nhận mùi hoa, quả rõ hơn, vẫn đủ mịn để tung bay như bồ công anh nếu thở mạnh.

Vẫn rang medium để hãm bớt độ chua đặc trưng của loại cà Kenya, nhưng vẫn hơi light vì em thích vị chua của espresso, không giống với bất cứ vị chua nào khác, chơi vơi ở cấp độ đầy light chạm medium,
Tay trái đỡ đít tách, tay phải cầm quai, mắt dắm chặt, tiếp xúc ngụm đầu nóng hổi.
Một vị chua xé lòng, nhói lưỡi bốc lên chỉ nửa giây thôi, như cắn vào quả xanh, cảm xúc cực mạnh xẹt qua... em thấy ngôi làng Kenya, thấy trang trại caphe của người bản xứ, trời ơi cả báo đốm, khỉ...à cá sấu nữa..
Nhấp ngụm thứ 2, các giác quan căng ra để tìm kiếm lại xúc cảm kia, không có, thay vào đó là một vị êm ngọt nhẹ, xốp thoảng chua, em thấy đàn voi đi qua, thấy nắng khô, thấy những ngôn ngữ kì lạ...
Ngon quá, ngụm thứ 3, rồi thứ 4, em thấy mình đang ở đất nước Kenya, thấy cởi trần, trời lạnh mà dịn mồ hôi, mắt em vẫn dắm chặt từ đầu, thấy mình trở thành người Châu Phi, cảm dác chim cũng to hơn....
Đang bồng bềnh em lại thấy chua nhói, mạnh, vị chua kia lại quay về, cả người run lên, nhăn lại, hạ thể dùng mình nhẹ, nhểu nhểu đôi giọt, và em biết đây là ngụm cuối. Tách Kenya espresso ghê gớm quá.

Uống Kenya, nội tâm như bị giằng xé, hành hạ trong cơn mơ, khác và đối lập với sự thanh tẩy nhẹ nhàng Ethiopia, chiến của Panama...Cảm giác tức tưởi, khó hiểu và hoảng loạn giữa mê và thực của loại cà này. Ghê quá! uống Kenya em luôn “ Hãy dắm mắt khi anh tới “ từ đầu tới cuối.
Em đi pha cốc nữa đây. Em không dám pha nhiều hơn 16gr, ai thần kinh yếu khả năng cao không chịu nổi cảm dác tách kenya mang lại, kinh dị lắm.
Chúc các cụ niceday ạ!

Ước gì em cũng được như cụ.
Em uống cà gì cũng không dám nhắm mắt vì hơi nhắm là tâm tư cũng rằng xé khủng khiếp, văng vẳng bên tai tiếng gầm của sử tử: Ông có biết cái máy này mấy tháng lương không, nhà bao thứ phải lo nào tiền học phí của con, tiền rau tiền gạo... ông định cho cả nhà nhịn đói đấy àh. Giời ơi là gời...

Và từ đó em không chịu đc vị đắng của cafe

 

[haolq]

Nhìn ảnh cuối như kiểu pha ra bị thiếu nhiệt nên cà chiết ra không đầy đủ tinh chất! Hương vị cốc này pha ra ntn Cụ?

Nó là Auto nên ko can thiệp được nhiều như E61 cụ ạ, thấy rẻ nên em mua thôi , mở ra thấy cách thức làm việc lạ nên đưa lên các cụ tham khảo cấu tạo kiểu máy này . Các thông số đo kiểm khá chuẩn nhưng pha ra chưa ưng được như E61 . Nhưng hương vị nó khác máy E61.... Chẳng hiểu thế nào nữa .

 

[Bemagauvn]

Ước gì em cũng được như cụ.
Em uống cà gì cũng không dám nhắm mắt vì hơi nhắm là tâm tư cũng rằng xé khủng khiếp, văng vẳng bên tai tiếng gầm của sử tử: Ông có biết cái máy này mấy tháng lương không, nhà bao thứ phải lo nào tiền học phí của con, tiền rau tiền gạo... ông định cho cả nhà nhịn đói đấy àh. Giời ơi là gời...

Và em cũng không chịu đc vị đắng của cafe

Ồi, nhìn thế thôi chứ em cũng khổ sở lắm cụ. Toàn phải găm đấy, tất, áo mũ ( cái mũ của áo mũ ý cụ, chỗ này em oánh giá bí mật nhất), đường ống nước, tấm đan điều hoà....thi thoảng bị mò thấy có dám nói tiền mình đâu. Mất trắng!
Mỗi chỗ một ít mới đủ tiền mua máy đấy cụ ơi, TK dám tinh tinh đâu.
Mua về kêu bạn tặng.

 

[Skoda_Favorit]

Trông hình thức nhang nhác con Rancilio Classe ấy nhỉ?

Nó là Auto nên ko can thiệp được nhiều như E61 cụ ạ, thấy rẻ nên em mua thôi , mở ra thấy cách thức làm việc lạ nên đưa lên các cụ tham khảo cấu tạo kiểu máy này . Các thông số đo kiểm khá chuẩn nhưng pha ra chưa ưng được như E61 . Nhưng hương vị nó khác máy E61.... Chẳng hiểu thế nào nữa .

Khác E61 theo chiều hướng tốt hay kém hơn?

Ồi, nhìn thế thôi chứ em cũng khổ sở lắm cụ. Toàn phải găm đấy, tất, áo mũ ( cái mũ của áo mũ ý cụ, chỗ này em oánh giá bí mật nhất), đường ống nước, tấm đan điều hoà....thi thoảng bị mò thấy có dám nói tiền mình đâu. Mất trắng!
Mỗi chỗ một ít mới đủ tiền mua máy đấy cụ ơi, TK dám tinh tinh đâu.
Mua về kêu bạn tặng.

Cụ đúng là lắm chiêu! Mùa hè áo ba lỗ và cộc tay không có mũ thì găm đâu Cụ?

 

[hong7cong]

thấy review của cụ Bemagauvn hay quá, em lục khắp nhà, còn chút cà JBM rang vội. Hy vọng hai hôm nữa, ủ xong vừa đọc lại bài của cụ, vừa nhâm nhi ly cafe cho ... vui hehe

 

[Bemagauvn]

Trông hình thức nhang nhác con Rancilio Classe ấy nhỉ?

Khác E61 theo chiều hướng tốt hay kém hơn?

Cụ đúng là lắm chiêu! Mùa hè áo ba lỗ và cộc tay không có mũ thì găm đâu Cụ?

Gấp cuộn nhét lỗ gạch kê bệ cây cảnh ạ.

 

[cuckhoai]

Gấp cuộn nhét lỗ gạch kê bệ cây cảnh ạ.

Em cứ mua 10 đồng khai với vợ mua 3-4 đồng nó mừng húm. Nó bảo thế lần sau cái gì rẻ thì cứ mua nhá.

 

[Skoda_Favorit]

Cụ haolq hình như đang gom order để đặt gia công mấy bộ lắp đồng hồ cho La Pavoni Europiccola đúng không? Cho em order 1 bộ nhé!
Nói đến La Pavoni thì e rất tâm đắc 1 comment của 1 chú Tây lông như bên dưới với câu mở đầu rất ấn tượng kiểu "Mịa! Đé.o nói nhiều nhá! Đây là cái máy............." Và ấn tượng nhất là "Tao đánh giá/xếp hạng nó là "KHẨU AK47" trong đám máy pha espresso"

I won't waste words here, this is a product where you get what you pay for from the manufacturer. If you want the smoothest espresso from a low maintenance, timeless espresso machine, this is the machine for the job. Its not a convenient breville or cuisinart or any other bed bath and beyond/williams sonoma 'pro-mercial' machine that will burn out after 4 or five years of use. With practice and patience, this will deliver the smoothest espresso pours for years and years. The design has been in production since the 1960's and parts are in abundance online. I would classify this as the AK47 of espresso machines. Even Frankenstein machines with parts salvaged from half a dozen different machines and time periods still seem to work just fine amazingly. You can't go wrong with one of these if you know what your doing. If you just want a random espresso on the weekends and don't want a lot of hassle, I wouldn't get one of these. There is a learning curve with these machines. Watch some youtube videos and learn the methods before purchase.