[Funland] Bún bò Huế

Muon_biet

Xe cút kít
Biển số
OF-186880
Ngày cấp bằng
25/3/13
Số km
16,676
Động cơ
544,973 Mã lực
Nơi ở
Đống Đa, Hà Nội
Em lướt trên DT mỏi cả tay mà chưa xong
Dài con chữ quá, em chả hiểu nội dung gì vì...chả đọc. Em khi xuyên Việt, ghé Huế ăn bún Bò thường ghé quán nằm ở đường Hà Nội.
 

Nhimtiu

Xe lăn
Biển số
OF-210290
Ngày cấp bằng
16/9/13
Số km
10,166
Động cơ
571,924 Mã lực
Bún bò Huế ở HN biến tấu đi khá nhiều, chỉ còn 40% kiểu cách làm. Về hương vị thì chỉ còn cái nước dùng là na ná. Nói chung k phải bún bò Huế
Cccm ăn thử quán này xem sao? Nói chung ra HN thì cccm đừng mong nó giống trong Huế; khác gì cccm vào Huế bảo Phở k giống Phở HN. :))

1681174533689.jpeg

1681174553921.jpeg

1681174576747.jpeg

1681174596143.jpeg
 

Huydc87

Xe hơi
Biển số
OF-599721
Ngày cấp bằng
19/11/18
Số km
123
Động cơ
128,734 Mã lực
Tuổi
37
Em rể Huế hơn chục năm, đã từng mở quán BBH. Cách đây mấy năm thì em thấy quán O Xuân ở Quang Trung là ăn có nét giống trong Huế. Mấy năm nay ko qua đó ăn do chuyển về Mỹ Đình với lại vk tự nấu nên cũng ko ăn ngoài món nó nữa. Ngoài Hà Nội đa số biến tấu để phù hợp với thực khách ngoài này rồi. Chứ vào trong Huế ăn nó vẫn khác bọt lắm các cụ. Ở Huế thì em hay ăn ở đường Hùng Vương.
 

Lái xe

Xe buýt
Biển số
OF-2690
Ngày cấp bằng
6/12/06
Số km
788
Động cơ
551,135 Mã lực
Bún bò Huế thì thanh nhã cái j nhỉ! Nếu nấu đúng kiểu Huế thì rất nặng mùi mắm. Mà miếng móng giò to đùng với tiết lợn thế ăn đã ko thấy đẹp rồi. Có cụ nào khen ăn ở Nghĩa Tân, có lần em đi ăn, họ cho miếng móng giò bằng 1/2 bàn tay, nếu đi với zai, em chả dám ăn vì lúc gặm nó che hết cả cái mặt rồi.
Thật tình mà nói em chưa bao giờ được ăn một tô bún bò Huế nào ngon hay gọi là ngon ở Hà Nội :(
 

Binhyennoiay

Xe điện
Biển số
OF-818499
Ngày cấp bằng
2/9/22
Số km
2,945
Động cơ
130,341 Mã lực
Thật tình mà nói em chưa bao giờ được ăn một tô bún bò Huế nào ngon hay gọi là ngon ở Hà Nội :(
Cụ ơi, kể cả ở Huế cụ cũng phải ăn dạo một vòng mới tìm ra hàng nấu hợp khẩu vị vs mình. Em thích mắm, nên ăn ở HN ko thấy ngon miệng như ở Huế. Nhưng tại Huế mấy quán mà đông khách du lịch ăn cả ngày thì em cũng ko thấy ngon bằng những quán bán thuần buổi sáng hoặc chiều.
 

Bang lang

Xe điện
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
4,995
Động cơ
119,603 Mã lực
Cụ ơi, kể cả ở Huế cụ cũng phải ăn dạo một vòng mới tìm ra hàng nấu hợp khẩu vị vs mình. Em thích mắm, nên ăn ở HN ko thấy ngon miệng như ở Huế. Nhưng tại Huế mấy quán mà đông khách du lịch ăn cả ngày thì em cũng ko thấy ngon bằng những quán bán thuần buổi sáng hoặc chiều.
Bún O Uông ở Lạc Long Quân em ko ăn được, đấy có phải vị Huế chuẩn ko mợ?
 

Binhyennoiay

Xe điện
Biển số
OF-818499
Ngày cấp bằng
2/9/22
Số km
2,945
Động cơ
130,341 Mã lực
Bún O Uông ở Lạc Long Quân em ko ăn được, đấy có phải vị Huế chuẩn ko mợ?
Ko chuẩn đâu mợ, gọi là tạm thôi. Nhưng em ăn lâu rồi 2019, giờ ko biết ntn? Nước dùng trong Huế thơm mùi mắm ruốc nhưng độ thanh hơn nhiều.
 

duongqua

Xe container
Biển số
OF-192732
Ngày cấp bằng
6/5/13
Số km
5,956
Động cơ
536,823 Mã lực
Dài quá, không đọc hết được, nhưng phải nói là bún bò Huế mang ra HN cũng đỡ béo đỡ thịt hơn chứ đúng như nguyên gốc thì e thấy ngấy quá, ăn thấy sợ luôn. Mà thời trước, thịt thà chuẩn không có cám tăng trọng, ăn miếng thịt nó thơm, dai, ngon, chứ giờ thỉnh thoảng ăn phải hàng mà thịt có mùi gây gây, thịt tăng trọng, ăn như ăn bã... e bỏ luôn chịu không nuốt nổi.
Nhớ lần đầu tiên năm 94 đi Huế ăn bát bún bò Huế thấy ngon lắm, nhớ mãi, mà giờ ăn các nơi không tìm lại được vị của bát bún bò thời đó.
 

Bang lang

Xe điện
Biển số
OF-22341
Ngày cấp bằng
12/10/08
Số km
4,995
Động cơ
119,603 Mã lực
Ko chuẩn đâu mợ, gọi là tạm thôi. Nhưng em ăn lâu rồi 2019, giờ ko biết ntn? Nước dùng trong Huế thơm mùi mắm ruốc nhưng độ thanh hơn nhiều.
Để lần tới em vào Huế, em hỏi mợ bún nắm và bún Huế nhá!
 

psy

Xe buýt
Biển số
OF-194729
Ngày cấp bằng
19/5/13
Số km
684
Động cơ
335,519 Mã lực
Em tự nhận là không ăn được bún bò Huế gốc. Nhưng bún bò Huế ở Hà Nội cũng có quán ăn được quán không ăn được. Bún Huế o Uông ổn định ở nước lèo, ăn được, nhưng những cái đi kèm thì có thứ ăn được có thứ không. Móng và thịt bò chín thái mỏng thì ngon, nhưng tiết, giò, thịt viên thì em ko thích.
 

Toilatoi242_2

Xe tải
Biển số
OF-786632
Ngày cấp bằng
5/8/21
Số km
402
Động cơ
210,680 Mã lực
Dạo sinh viên những năm 200x cháu a
Xin cho em.hỏi ở Hà Nội muốn ăn Bún Bò Huế gần chuẩn thì ăn ở đâu ạ
Dạo sinh viên những năm 200x cháu ăn bbh ở Ngã 4 Huỳnh Thúc Kháng với Nguyên Hồng là ok nhất; dạo tầm 10 năm nay chưa quay lại ko biết có còn ko. Tọa độ đây cc.
 

Đầu xù

Xe buýt
Biển số
OF-817273
Ngày cấp bằng
9/8/22
Số km
587
Động cơ
110,541 Mã lực
Tuổi
51

Bongbond0812

Xe buýt
Biển số
OF-675938
Ngày cấp bằng
22/6/19
Số km
684
Động cơ
112,355 Mã lực
Em rể Huế hơn chục năm, đã từng mở quán BBH. Cách đây mấy năm thì em thấy quán O Xuân ở Quang Trung là ăn có nét giống trong Huế. Mấy năm nay ko qua đó ăn do chuyển về Mỹ Đình với lại vk tự nấu nên cũng ko ăn ngoài món nó nữa. Ngoài Hà Nội đa số biến tấu để phù hợp với thực khách ngoài này rồi. Chứ vào trong Huế ăn nó vẫn khác bọt lắm các cụ. Ở Huế thì em hay ăn ở đường Hùng Vương.
Ở Huế e hay ăn ở Ng Khuyến, Bạch Đằng, bên đại nội có quán o Nga ở Ng Chí Điểu. Buổi tối có 1 quán trong ngõ Ng Công Trứ bán từ 7h30 tối tới đêm ăn ngon khác biệt hẳn các quán bên ngoài cũng hay. Ăn đêm lọ mọ nữa thì ra Hà Nội có 2 quán góc Trg Định.
 

ubisapro

Xe trâu
Biển số
OF-335434
Ngày cấp bằng
19/9/14
Số km
31,182
Động cơ
970,358 Mã lực
Có tô bún bò mà viết dài quá, e chả có sức đọc.

E cũng thích ăn bún bò huế, nhưng thỉnh thoảng đá 1 bát thôi. Ăn thường xuyên thì vẫn phở cho truyền thống miền bắc :D
 

Bongbond0812

Xe buýt
Biển số
OF-675938
Ngày cấp bằng
22/6/19
Số km
684
Động cơ
112,355 Mã lực
Cccm ăn thử quán này xem sao? Nói chung ra HN thì cccm đừng mong nó giống trong Huế; khác gì cccm vào Huế bảo Phở k giống Phở HN. :))

View attachment 7779803
View attachment 7779804
View attachment 7779805
View attachment 7779806
Em k xem dc ảnh của cụ. Hồi chưa vào Huế e cũng như các cụ mợ ngoài này nghĩ bún bò Huế nó phải theo kiểu HN. Vào đó rồi mới thấy bún bò Huế hịn nó chả liên quan mấy tới bún bò HN, cũng y hệt như tìm dc quán phở HN ăn tạm dc ở Huế :((. Có 1 số đặc điểm 2 loại này k liên quan j tới nhau đây ợ:
- bún Huế k có hành tím.
- Bún Huế k có dấm, chỉ có nước mắm ớt. Mà nói chung ở Huế k có dấm.
- Bún Huế có chả cua to bằng cái thìa, HN k có.
- Bún Huế 1 khúc thịt khéo che hết cái bát bún luôn, cái này tùy quán.
- Bún Huế và các món đồ nước Huế nói chung thì gần như 100% có mắm ruốc, nồng nồng khá khó ăn.
- Nếu các cụ gọi k rõ ràng đầy đủ thì 1 bát bún Huế k có thịt bò. Muốn có bò thì gọi đúng đủ là Bún bò giò heo :D thì mới có bò, k thì chỉ có heo thôi.
- Sợi bún Huế nhỏ như bún chả ngoài này, chả hiểu sao ngoài này sợi bún bò nó to chà bá thế.
- Tiết trong bún Huế là tiết mềm, ăn k bị khô cứng như ngoài này, ngon hơn rất nhiều.
Còn j nữa k nhỉ các cụ...
 

Bongbond0812

Xe buýt
Biển số
OF-675938
Ngày cấp bằng
22/6/19
Số km
684
Động cơ
112,355 Mã lực
Ở Huế có 1 điểm xấu là các quán hay cộng thêm 5k cho khách du lịch, cứ nghe giọng lạ là cộng, cay vãi nhái. Hồi đầu bọn e bị cộng thế, thằng vừa chén xong trả 25k, mình đi sau lên 30 cành ngay. Ý kiến cũng kệ, việc của o già là thu tiền. Sau quen rồi phải nói trc là ở Huế lâu rồi k bán kênh nữa mới dc trả về đúng giá trị thật :D
 

phonggiat

Xe tải
Biển số
OF-493836
Ngày cấp bằng
2/3/17
Số km
425
Động cơ
192,755 Mã lực
Nơi ở
Em ơi Hà Lội Phố !
Website
chaca.com.vn
Bún bò Huế thì thanh nhã cái j nhỉ! Nếu nấu đúng kiểu Huế thì rất nặng mùi mắm. Mà miếng móng giò to đùng với tiết lợn thế ăn đã ko thấy đẹp rồi. Có cụ nào khen ăn ở Nghĩa Tân, có lần em đi ăn, họ cho miếng móng giò bằng 1/2 bàn tay, nếu đi với zai, em chả dám ăn vì lúc gặm nó che hết cả cái mặt rồi.
Bún bò Huế ở Nghĩa Tân ăn ngon mà cụ, có mấy hàng liền
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top