[Funland] Bánh Tôm Hồ Tây - No1- Thanh Niên. cảm nhận!

[Trăm hoa đua nở]

Em là người HN và em công nhận là những thương hiệu truyền thống kiểu này thứ nhất là rất kém trong khâu cải thiện dịch vụ, thứ 2 là không có lộ trình tăng trưởng, thứ 3 là không biết làm marketing, thứ 4 là không phát triển sản phẩm. Những dòng sản phẩm truyền thống đang chết dần có thể kể đến: Kem Thủy Tạ, Diêm Thống Nhất, Giày Thượng Đình... v..v.

Ối trời lên Bờ Hồ tiện qua chỗ Thủy Tạ mua cái kem để ăn, nhìn cái mặt của cô bán hàng nặng như chì thấy chán hẳn. Nói thật nếu không tiện thì cũng chả bao h đến đó để mua.

 

[tung5917]

Chỗ nào cụ nhỉ? Trời rét này e cũng thèm bánh rán mặn với bánh tôm. Ừ thì biết chả bổ béo gì, cơ mà kỷ niệm thời đói kém nó cứ ăn sâu vào tiềm thức

Ngõ chợ Đồng Xuân là ngõ nhỏ ở Hàng Chiếu - nằm giữa ngã tư với Hàng Đường và Hàng Giầy. Ngõ này có nhiều quán ăn, ăn bún ốc ở đây cũng ngon.

 

[Greeno]

Ngõ chợ Đồng Xuân là ngõ nhỏ ở Hàng Chiếu - nằm giữa ngã tư với Hàng Đường và Hàng Giầy. Ngõ này có nhiều quán ăn, ăn bún ốc ở đây cũng ngon.

Em vào mấy hàng khu ngõ nhỏ phố nhỏ ăn rồi đi vệ sinh nhìn thấy điều kiện vệ sinh bát đĩa, khu chế biến thực phẩm thực sự là kinh hãi nên giờ không dám ăn uống trong phố cổ phố cũ trừ mấy nhà hàng lớn

 

[Ngô.Tường]

Chưa bao giờ em vào đấy ạ

 

[thanhdeptrai]

E thấy cũng ko ngon mấy

 

[dức đức hoàng]

ăn cũng đc nhưng lần đó mk ăn nhiều quá ngộ dộc mất từ đó chừa bánh tôm

 

[newbiess]

nó được cái vị trí và cái view mà các cụ
giá cả thì cũng ko đắt, chất lượng đồ ăn không phải cao lắm nhưng so với các nhà hàng khác ở hà nội thì cũng bình thường mà
nên vẫn đông
bên em họp lớp họp nhóm các kiểu cũng 2 hay 3 lần ở đây rồi
lần nào cũng thấy nhiều hội nhóm khác cũng chọn chỗ này

 

[Đại Bàng Xuống Núi]

Ăn như éo ấy các cụ ạ, e đi qua cùng đối tác e cứ bảo ăn đau bụng và tôm chết lâu là chạy hết

 

[tudic9]

Em ăn ở đấy 1 lần và mất 10 viên becberin ạ

 

[lexus350RX]

Em sống cạnh cái nhà hàng Bánh Tôm Hồ Tây này hơn 20 năm , và mới chỉ ăn ở đó 2 lần , đều là do gia đình có khách ở nơi xa đến muốn thưởng thức thương hiệu “ Bánh Tôm Hồ Tây “ vang danh 1 thời . Cá nhân em thì nghĩ có thể là thời còn bao cấp gian khổ thì ăn như vậy cũng gọi là sang rồi . Đến thời bây giờ , vì vẫn còn nhiều người hiếu kỳ hay hoài niệm nên khách vẫn còn nhiều , đâm ra mất đi áp lực cạnh tranh , cải tiến để nâng cao chất lượng . Chứ em nói thật là ăn uống ở đây thì dở tệ luôn ấy ạ .

 

[zolahn]

Em mở thớt này để hỏi các cụ cảm nhận như thế nào về ẩm thực của nhà hàng Bánh Tôm hồ Tây. Số 1 đường Thanh Niên.
Cách đây khoảng 10 năm, e có làm bữa ở đây, thấy chẳng ấn tượng gì. Hôm qua, có việc, lại bị vào đó ăn. Ăn chơi chơi nhẹ thì có gọi bánh tôm, bánh khoai, sau gọi cá tầm, gà rang gừng, rau muống xào, nộm. Cảm nhận lại là chấtt lượng và dịch vụ chẳng ổn tí nào, ko muốn nói là rất dở các cụ ah! Mà giá cả chẳng rẻ, sao nó vẫn tồn tại được các cụ nhỉ?! Phải chăng là nó kinh doanh chỗ ngồi?!
Hay tại cháu khó tính quá?!
****************
P/s: sau khi đọc hơn 100cmt của các cụ cháu giải toả được ức chế và cũng trả lời luôn là không phải cháu khó tính mà là cung cách làm ăn ở đó tệ. Cháu xin tiếp vụ ăn của cháu :
Phải nói công tâm một chút là cái bánh tôm, bánh khoai cháu ăn thấy cũng tàm được ạ! Con tôm chiên có vị thơm, tuy ko to và ngon bằng tôm ở Phủ Tây Hồ (Phủ Tây Hồ cháu ăn mỗi quán chỗ ngã tư là được) nhưng cũng chấp nhận được, bánh khoai thơm thơm, còn lại tất cả là tệ nhất quả đất, ăn như đấm vào mồm ý. Hai mâm 11 người, thanh toán hết 2,5tr. Rượu trắng cháu mang đi, cháu không trực tiếp thanh toán nên không biết phí dịch vụ tính như thế nào.?!
Ăn bánh xong chuyển sang nhậu, e có nói là các chị lấy giúp em bát để thay vì trong bát vẫn còn nước chấm bánh. Các chị phục vụ bê trồng bát để cái uỵch lên bàn rồi quay đi, ơ cái định mệnh, e lại phải đứng lên thay bát cho mọi người. Nói thật, lúc đó e bực vô cùng, nhưng vì em là khách mời và cũng ít tuổi nên ra vẻ điềm đạm kiềm chế như mấy người lớn kia chứ bình thường thì...!
Cá không có nước chấm, e tưởng nhà hàng quên ko mang, e nói là: " - chị cho em xin mấy bát nước chấm cá." Trong đầu em sẽ nghĩ là có gừng, chanh, ớt, nước mắm và thì là thái nhỏ để chấm thì thực tế là được câu trả lời rất to và rõ ràng "- Cá nấu vừa hết rồi em ạ, nếu em ăn mặn thì chỉ có nước mắm nguyên chất thôi." Ơ cách đệch, e đã nghễnh đâu mà nó nói to thế, hay nó muốn cả bàn đấy và bên cạnh biết em đi đái khai. Nói thật là e akay lắm, trong lúc ăn thì còn được xem trực tiếp chương trình động vật hoang dã, đó là mấy cụ tý nhỏ gần bằng chú Mão lượn qua lượn lại thoắt ẩn, thoắt hiện thân pháp thật vi diệu.!
Cá Tầm, gà rang gừng toàn đồ chất lượng cực thấp, dầu ăn vàng quánh, rau muống xào em cũng ko biết xào theo kiểu gì mà chỗ xanh, chỗ thâm đen, tỏi phi thì màu nâu đậm. E phải chế lạc nghiền ra, rắc lên đĩa rau muống, vắt nửa quả chanh làm nộm rau muống để lấy đồ nhắm nốt 2 lít rượu mang đi.
Cháu cố gắng nghĩ thật thoải mái cho thanh thản nhưng quả thực khi về đến nhà, cháu vẫn mở thớt này để nghe ý kiến chung của các cụ và cũng giải toả nỗi ấm ức trong lòng. Qua ý kiến các cụ thì đúng là ở đây, Quán Bánh Tôm đó sống được nhờ vị trí đắc địa và tâm lý đám đông của khách hàng. Nếu mọi người không tẩy chay thì những khách hàng sau mình, người thân quen của mình, bạn bè trong nước và nước ngoài của mình dù là một lần để biết cũng sẽ phải chịu tiếp theo kiểu làm ăn không có tâm, không có tầm như thế này mãi sao??! Bánh Tôm Hồ Tây dù gì vẫn là một biểu tượng ẩm thực của Hà Nội, nơi là trái tim của cả nước, là nơi thủ đô ngàn năm văn hiến, vậy mà một quán ở vị trí duy nhất, độc nhất, lịch sử lâu đời nhất làm ăn không khác mấy cái quán kiểu xe dù, bến cóc trên con đường phát triển và hội nhập mãi là sao ta??!

casi nhà hàng này e vào đúng 1 lần, và ko bao h quay lại, phục vụ như thời bao cấp

 

[xegiadinh.vn]

Chỗ nào cụ nhỉ? Trời rét này e cũng thèm bánh rán mặn với bánh tôm. Ừ thì biết chả bổ béo gì, cơ mà kỷ niệm thời đói kém nó cứ ăn sâu vào tiềm thức

Ngay đầu ngõ chợ ý cụ, chỗ Hàng Mã rẽ vào.

 

[Graef Germany]

Cháu cũng vào đây 1 lần và kết luận: giẻ rách, rác rưởi còn lại từ thời bao cấp. Lãng phí 1 vị trí đẹp.

 

[MotoG]

E nghĩ đến lúc phải dẹp cái nhà hàng này, trả lại không gian hồ. Cả cái tổ hợp nhà hàng, ks phố Trấn Vũ nữa

 

[pandahn]

Chất lượng thì vẫn như hồi xưa các cụ ạ. Nhưng vì hồi xưa đói ăn được miếng bỏ vào mồm là tốt rồi nên mấy món này mới được các ông văn sỹ đói ăn nâng lên tầm ẩm thực. Giờ các cụ ăn toàn tôm to ngập mồm quay lại đó làm gì chả có tý chạnh lòng.

 

[bienso29]

ngon bổ rẻ

 

[davidhaii]

Chắc các cụ chưa đủ kn sống ở HN òi. HN có mấy chỗ ăn uống nổi tiếng nhưng người HN éo bao giờ ăn. Bánh tôm dg TN và chả cá LV.

bánh tôm thì vào ngõ chợ đồng xuân, chả cá thì ngõ hà hồi thì phải

 

[80Bê]

Thời cách đây độ 20 chục năm thì còn được, chứ bây giờ thì ăn không ra gì.

 

[xebobabanh17201]

Giống các cụ thời xưa ăn bánh trung thu sao ngon thế, giờ ăn chả thấy vị gì. Cơ bản nhà hàng không chịu thay đổi khẩu vị, vệ sinh...Mà Tôm giờ mua ở đâu đâu chứ không có Tôm Hồ Tây rồi

 

[Complicated]

Bánh tôm này e ko bước chân vào chắc dễ phải hơn 10 niên rồi. Hồi bé thầy bu đưa đi ăn đã thấy ăn như kẹc rồi. Bánh tôm thổ đu chắc chỉ doạ đc mấy bác chưa ăn thôi

Ăn thì chán & phục vụ cũng như cái loằn. Thế mà nó vẫn sống được mới tài chứ lị