[Funland] Bánh cuốn ăn thế nào và ở đâu là ngon

[Đoảng]

Bánh cuốn nóng nhân thịt tráng xong ăn ngay nhà cháu hay ăn ở đầu ngã tư Trần Nhân Tông - Nguyễn Bỉnh Khiêm nhưng chỉ bán tối từ 18g-22g thôi.

Em cho rằng như vậy là bánh cuốn thịt chứ không còn chất của bánh cuốn truyền thống nữa rồi.

 

[meotom2010]

Em đi Ninh Bình ăn bánh cuốn thịt nướng thấy vô duyên lắm ý bác ạ, em ăn bánh cuốn Hải Phòng và Hải Dương đều ngon cho đến tận bây giờ nhưng phải biết đúng hàng mới ngon.

Hôm nào e mời mợ đi ăn BC ở HP và HD nhé

 

[Đoảng]

Hôm nào e mời mợ đi ăn BC ở HP và HD nhé

Dạ được như thế thì vinh dự cho em quá ạ, bác cho em một cái hẹn nào đó vào weekend ở đâu đó em xi kiến diện bác ạ. Có lẽ một tuần ở HD một tuần ở HP bác nhỉ

Em xin cảm ơn bác trước ạ

 

[morning_kia]

Bà hoành ăn được đấy ạ

 

[0fer]

Các cụ thử ăn ở dốc Hòe Nhai chưa? Ngã ba Hòe Nhai Hồng Phúc, đảm bảo các cụ nghiện luôn.

Có phải quán có bà cụ ngồi tráng không ạ ? Bà cụ khá đặc biệt ,quý ai thì kể cả vừa đến cụ cũng ưu tiên , ai lanh chanh kiểu gì cũng phải đợi kha khá .

Bánh cuốn dễ ăn và có nhiều kiểu : tráng tại chỗ ăn với chả quế , cũng tráng tại chỗ nhưng đập thêm quả trứng ( Lạng Sơn còn cho thêm thịt băm vào nước chấm ) . Thuơng hiệu Gia An thì nước chấm lấy từ xuơng ninh ,cũng là 1 thứ khẩu vị . Riêng em , em thích bánh cuốn rối kiểu Thanh Trì ( nhưng phải thật mỏng ) , bánh trong chứ không đục . Nhân bánh chỉ cần hành phi và mộc nhĩ . Nước chấm pha ngọt , nóng , nhiều hạt tiêu .Kiểu gì cũng phải gọi thêm nửa bát con hành khô phi ròn ( chứ không ăn loại hành pha khoai lang ) và em chỉ thích ăn kèm với chả mỡ ( chả quế em thấy khô ) . Và chắc chắn sẽ mất ngon nếu như không có bát ớt bột thật cay + đôi quả ớt thóc lấy mùi +đĩa rau thơm với chủ yếu là húng quế và kinh giới ( không ăn húng bạc hà ạ ) .

Chính vì thế em thi thoảng ăn ở Bà Hoành cho dù bây giờ bánh tránh công nghiệp hơi dày,thậm chí có hôm vị chua rất rõ. Hoặc đơn giản hơn ,mua 1 kg bánh ( 20k ) + 2 lạng chả mỡ , nước chấm về tự pha theo sở thích + hành khô đặt bác hàng rau ngoài chợ làm sẵn ( 30k/lạng ) . Chỉ đơn giản thế thôi nhưng cả nhà ăn căng tròn bụng .

 

[leduc0801]

Em thì Hàng Gà thui ợ

 

[3sao]

E chỉ khoái về ăn bánh cuốn PL quê nhà e thôi

 

[cuongez]

Bánh cuốn canh Cao Bằng cháu thấy bình thường mà hơi đắt.
2 VC 2 F1 đi ăn sáng hết 250k.
Chốt lại là vẫn like cho bánh cuốn Thanh Trì đúng bản xưa.

 

[meotom2010]

Dạ được như thế thì vinh dự cho em quá ạ, bác cho em một cái hẹn nào đó vào weekend ở đâu đó em xi kiến diện bác ạ. Có lẽ một tuần ở HD một tuần ở HP bác nhỉ

Em xin cảm ơn bác trước ạ

Ấy,phải nói là vinh dự cho e chứ.
Mợ cứ cho e cái số contact vào chỗ kín,khi nào sắp xếp dc e sẽ lên kế hoạch oánh chén bánh cuốn rồi gửi mợ ợ

 

[Arizona]

Em thêm 1 kiểu bánh cuốn ít bác ăn tận Tiền Hải-Thái Bình. Bánh cuốn chả chiên, hầu như dân địa phương chỉ ăn chả là chính. Chả chiên nóng bỏng mồm cắt ra chén ngay ngon phết. Bánh thì phải cái đợi hơi lâu. Tráng được cái nào ăn luôn cái đấy chứ không đợi đủ đĩa như HN. Chủ hàng tính theo cân, lạng chả và số lượng chiếc bánh khách ăn nên tiền chả lần nào giống lần nào. Thêm nữa là bát, nước chấm hay rau đều tự phục vụ. Ông nào vào ngồi không là biết ngay khách vãng lai

 

[HenryFord]

Bánh cuốn chuẩn và ngon là ăn trong nhà nghỉ.

 

[Chán Đời 90]

Em thêm 1 kiểu bánh cuốn ít bác ăn tận Tiền Hải-Thái Bình. Bánh cuốn chả chiên, hầu như dân địa phương chỉ ăn chả là chính. Chả chiên nóng bỏng mồm cắt ra chén ngay ngon phết. Bánh thì phải cái đợi hơi lâu. Tráng được cái nào ăn luôn cái đấy chứ không đợi đủ đĩa như HN. Chủ hàng tính theo cân, lạng chả và số lượng chiếc bánh khách ăn nên tiền chả lần nào giống lần nào. Thêm nữa là bát, nước chấm hay rau đều tự phục vụ. Ông nào vào ngồi không là biết ngay khách vãng lai

Chuẩn cụ này. Em ở Tiền Hải đây, thực sự là em chưa ăn ở đâu ngon bằng quê mình. Gặp phải ngày lễ, quán nào đông khách là bác chủ "ném" cho 1 chiếc rồi ngồi đợi vêu người, thế nên gọi luôn mấy lạng chả ăn cho đỡ thèm. Nghĩ mà thèm quá, bây giờ về quê toàn ngủ nướng đến 8, 9h dậy là quán hết bánh không được ăn

 

[Greeno]

Em thêm 1 kiểu bánh cuốn ít bác ăn tận Tiền Hải-Thái Bình. Bánh cuốn chả chiên, hầu như dân địa phương chỉ ăn chả là chính. Chả chiên nóng bỏng mồm cắt ra chén ngay ngon phết. Bánh thì phải cái đợi hơi lâu. Tráng được cái nào ăn luôn cái đấy chứ không đợi đủ đĩa như HN. Chủ hàng tính theo cân, lạng chả và số lượng chiếc bánh khách ăn nên tiền chả lần nào giống lần nào. Thêm nữa là bát, nước chấm hay rau đều tự phục vụ. Ông nào vào ngồi không là biết ngay khách vãng lai

Quê vợ em về mọi người rủ đi ăn đúng 1 lần là lần sau em ko bao giờ ăn nữa, chả có gì đặc biệt lại đợi rõ lâu

 

[hungbv]

Em chỉ thích bánh cuốn kiểu Cao Bằng, ở Thái Nguyên quê em trước có bánh cuốn bà Thái, và một quán ở 113. Ngon lắm, giờ em chẳng biết còn không nữa, xa quê lâu ngày các cụ nhắc em lại nhớ. Em thật, ba cái thể loại bánh cuốn ở Hà Nội còn thua nhiều lắm, ở Hà nội chỉ được cái tiếng thôi

 

[hungeverest]

Bánh cuốn hải dương quê e ăn cũng được đấy các cụ à,các cụ đã thử chưa?

 

[phuongnam1972]

bánh cuốn Phan Phù Tiên có 3 chị em gái bán, nên em gọi bánh cuốn ba cô Tiên , em ăn hơn chục năm rồi, từ hồi em ở Hồ Giám, giờ chuyển ra xa rồi mà 1-2 tuần em lại đến làm 2 trứng 1 bánh 40k, nước chấm pha ngon nên em húp sạch nhắc đến lại thèm, chẹp

Bây giờ đổi thành quán Ba Bà tiên rồi!

 

[okiela]

Cụ qua ăn ở Nguyễn Bỉnh Khiêm nhé, chỉ bán tối hoặc sáng chủ nhật

 

[toanbui]

Có ai biết bánh cuốn nhân thịt Mễ Sở Hưng Yên ko? Đi chợ Mễ phải mua sớm ko là hết. Muốn mua nhiều phải dặn từ hôm trước. Ngon.

 

[xdthienha]

Bánh cuốn 36 quê e ạ ^^ e ăn bánh cuốn Hn nhiều nhưng thật là k thể thích đc.

Em cũng nghe nhiều về bánh cuốn Thanh Hóa nhưng chưa đc ăn. Cơ mà bánh cuốn HP quê e cũng ngon. Nếu cụ ăn rồi thì thử so sánh xem bánh ở HP làm ngon hơn hay TH ngon hơn

 

[TuDo2808]

Bánh cuốn bên Pháp là ngon nhất, thứ nhì là ở bên Nga!