Các cụ xê ra, chả cụ nào biết ăn tiết canh cả.
Ăn tiết canh là phải Hành Lạc, không Hành Lạc là vứt
Trông đơn giản thế thôi, dưng mà chén cái anh Tiết canh này phức tạp phét dới.
Em hay ăn dư lày:
Vắt chanh trước, lắc đều chanh cho tiết long chân.
Rắc hạt tiêu bắc lên.
Rồi bỏ lạc rang cho khô (cái anh cu lạc này phải khô mới thơm, các cụ ợ)
Xé rau (chủ đạo là mùi tàu, 1 ít húng, 1 ít lá mơ, có hành củ để nhá thì tuyệt), rải đều lên sao cho mỗi miếng xắn là được cả rau lẫn tiết.
Dưng mà ăn tiết canh mà đek uốn diệu thì lại vứt tập 2.
Em đố các cụ biết bọn Tây nó gọi tiết canh là gì đới