Đuôi bò hầm bia
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 5 cái đuôi bò: ngâm qua nước pha muối loãng khoảng 1 tiếng để bớt dịch tiết,
- 1 lọn quế
- 3 nhánh hoa hồi
- 1 củ gừng: gọt vỏ, thái lát mỏng
- 1 củ tỏi: bóc vỏ, thái lát
- 1 muỗng canh mỗi gia vị: rượu trắng, nước tương, nước màu, đường, hạt nêm...